Recepty z avokáda quinoa

Šalát z quinoa a avokáda je obľúbený v ponuke zdravých jedál. Pseudoobilninu zahrnutú do kompozície používali aj Inkovia. V porovnaní s inými obilninami sú zrná vysoko kalorické a zdravé. Kombinácia ryžovej quinoa (iný názov pre tieto semená) a exotického ovocia je ideálna pre vegetariánov alebo pre človeka po vážnej chorobe alebo chirurgickom zákroku, ale stojí za to zvoliť si v strave ďalšie jedlá pre ľudí, ktorí sa rozhodnú schudnúť.

Klasický šalát z quinoa s avokádom

Tento ľahký šalát je možné použiť ako hlavnú prílohu alebo ako občerstvenie. Pretože je ovocie dosť tučné, malo by byť toto občerstvenie dochutené citrusovou šťavou alebo posypané olivovým olejom.

Sada výrobkov:

• šalátová zmes - 150 g;
• quinoa - 200 g;
• avokádo - 1 ks .;
• cesnak - 2 strúčiky;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• citrón.

Krok za krokom príprava šalátu:

1. Prvým krokom je namočiť quinou do teplej vody a potom ju dôkladne opláchnuť pod kohútikom, aby ste predišli horkosti.
2. Zalejeme studenou vodou pri dodržaní pomeru 1: 2 a dáme uvariť. Zvyčajne trvá 20 minút, kým získate drobivú kašu. Schladiť.
3. Poškodené miesta odstráňte z čistých a sušených listov šalátu a nakrájajte ich.
4. Avokádo opláchnite, zbavte ho šupiek a kostí (nepoužívajú sa do riadu) a dužinu nakrájajte na jednotlivé kúsky.
5. Hrubou stranou strúhadla odstránime z citróna kôru, vytlačíme z nej šťavu a premiešame s lisom zmiešame s olivovým olejom a cesnakom.

Zálievkou zalejeme rozmixované a rozložené potraviny.

Šalát z quinoa s avokádom a paradajkami

Predjedlo z quinoa, čerstvých alebo na slnku sušených paradajok a avokáda uspokojí váš hlad naplno a naplní telo užitočnými látkami.

Zloženie:

• quinoa - 100 g;
• Čínska kapusta - 120 g;
• čerešňa - 6 ks .;
• mrkva - 1 ks .;
• sójová omáčka - 40 ml;
• horčica, med a sezamové semiačka - každé po 1 lyžici l;
• avokádo.

Šalát sa pripravuje nasledovne:

1. Quinoa na toto občerstvenie sa môže variť podľa pokynov v predchádzajúcom recepte. Ale stojí za to vyskúšať vyklíčenú verziu, ktorá je užitočnejšia. Za týmto účelom tiež namočte pseudo obilniny, opláchnite. Rozložte na spodok pohára, ktorý musí byť pokrytý tromi vrstvami gázy (a zakryte ho ním).
2. Niekedy musíte tekutinu vymeniť.
3. Avokádovú dužinu nasekajte, posypte trochou citrusovej šťavy a dajte na servírovací tanier v prvej vrstve.
4. Pekinskú kapustu nakrájajte najemno, mrkvu ošúpte a nastrúhajte.
5. Zmiešajte so šmýkačkou, trochu posolte a roztlačte, aby ste získali šťavu. Zakryte kúsky ovocia.
6. Opláchnite malé paradajky, stopku odrežte a rozdeľte na polovice. Naaranžujte pekne na podnos.
7. Na vrch posypeme naklíčenou quinou.
8. Na doplnenie paliva je potrebné zahriať med vo vodnom kúpeli, zmiešať s horčicou a sezamovými semiačkami.

Pokvapkajte predjedlom, korením a podľa potreby soľou.

Šalát z quinoa s krevetami a avokádom

Morské plody sú bežnou ingredienciou zdravých šalátov. Špenát, uvedený v zložení, niektoré nahradia inými zelenými.

Sada produktov:

• koreň zázvoru - 15 g;
• quinoa - 1,5 šálky;
• uhorka - 1 ks .;
• bulharský korenie - 1 ks .;
• cesnak - pár klinčekov;
• krevety - 300 g;
• olivový olej - 50 ml;
• avokádo;
• citrón.

Všetky fázy prípravy šalátu:

1. Po namočení quinou uvaríme.
2. Rozmrazené krevety blanšírujte ponorením na niekoľko minút do vriacej vody. Vhoďte cedník, úplne vychladnite a vyberte škrupinu.
3. Umyte zeleninu. Stonku so semenami odstránime z papriky, nakrájame ostrým nožom spolu s uhorkou.
4. Avokádovú dužinu nasekáme, zalejeme citrónovou šťavou.
5. Zmiešajte olivový olej s nastrúhaným zázvorom, cesnakom, korením a môžete pridať kuchynskú soľ.

Všetko premiešajte, preložte do šalátovej misy a prelejte zálievkou. Celé krevety vyzerajú originálne ako dekorácia.

Šalát z peruánskej quinoa a avokáda

Kombinácia quinoa v šalátoch so strukovinami sa považuje za vydarenú kulinársku kompozíciu. Aj toto korenené predjedlo bude chutiť labužníkom.

Zloženie:

• červená cibuľa - 1 ks .;
• quinoa - 100 g;
• koriander - ½ zväzku;
• paradajky - 2 ks:
• konzervované fazule - 1 plechovka;
• citrón;
• olivový olej;
• avokádo;
• korenie.

Podrobné pokyny:

1. Varte, kým nie je quinoa pripravená, ktorú treba najskôr poriadne opláchnuť a namočiť.
2. Červenú cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky a marinujte v zmesi citrónovej šťavy, soli, oleja a korenia.
3. Otvorte konzervu s červenými fazuľkami, úplne sceďte a nalejte do pohára.
4. Avokádo rozdelíme na polovice, vyberieme hlúb a v zrelej dužine urobíme rezne. Vyberte ho lyžičkou do šalátovej misy.
5. Umyté paradajky nasekáme, koriander nasekáme.
6. Všetko zmiešajte vo vhodnej miske s quinou a okoreňte.

Na ozdobu môžete použiť pár lyžíc fazule z konzervy.

Šalát z quinoa s avokádom a fazuľkami

Ľahké, ale veľmi uspokojujúce občerstvenie možno zahrnúť do stravy na chudnutie alebo detoxikáciu tela. Okrem toho sa uchováva niekoľko dní.

Zloženie:

• čierne fazule (konzervované) - 1 plechovka;
• čerstvá kapusta - 200 g;
• quinoa - 120 g;
• červená cibuľa - 1 ks .;
• konzervovaná kukurica - 200 g;
• papriky, limetka a avokádo - 1 ks .;
• olivový olej - 40 ml;
• zelená cibuľa, koriander - každý zväzok ½;
• sójová omáčka - 1 lyžička;
• kmín, koriander - podľa chuti.

Pripravte si avokádový a quinoa šalát podľa nasledujúceho receptu:

1. Zrná quinoa opláchnite veľkým množstvom vody a povarte ich, aby ste vytvorili drobivú kašu. Odložte vychladnúť.
2. Otvorte konzervy s konzervami, vložte do sitka alebo sitka, počkajte, kým nevytečie všetka šťava a nalejte do veľkej misy.
3. Nakrájajte kapustu na menšie kúsky, pridajte sójovú omáčku, trochu soli a potraste si ruky. Nechajte bokom marinovať.
4. Odstráňte semená sladkej papriky stlačením stonky, umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte spolu s očistenou cibuľou.
5. Opláchnite zeleň, utrite obrúsky a nakrájajte nadrobno.
6. Dužinu z avokáda vytvarujte na kocky.
7. Všetko zmiešajte s korením, po vylisovaní šťavy z kapusty a dochuťte olivovým olejom.

Vložte ho do šmýkačky na pekný tanier.

Baklažánový šalát s quinoa a avokádom

Pre toto predjedlo bola vynájdená originálna porcia vo forme žemlí. Baklažán má podobnú chuť ako huby a má vysoký obsah výživných látok a živín.

Zloženie:

• avokádo;
• mladá repa;
• mrkva;
• veľký baklažán;
• quinoa - 100 g;
• olivový olej - 3 lyžice l;
• citrónová šťava.

Pripravte si šalát opakovaním všetkých krokov:

1. Baklažán umyte a nakrájajte šikmo. Hrúbka každej dosky by mala byť asi 5 mm. Každú vymastíme olejom a dáme piecť do rúry na plátky pergamenu do zlatista.
2. Olúpte a nakrájajte zeleninu pomocou kórejského strúhadla na občerstvenie.
3. Quinou poriadne prepláchneme a povaríme. Zmiešajte v panvici s pripravenou cviklou, mrkvou a maslom. Dochutíme soľou, pridáme trochu korenia a prikryté dusíme na miernom ohni.
4. Dužinu z avokáda roztlačte vidličkou na homogénny krém, ktorý zalejte citrónovou šťavou.
5. Zmiešame s dusenou a vychladnutou zeleninou.
6. Zmes dáme na opečené plátky baklažánu a zrolujeme.

Na tanieri posypeme nasekanými bylinkami.

Šalát s quinou, avokádom a orechmi

V každej domácnosti by menu malo obsahovať nielen chutné, ale aj zdravé jedlá.

Sada výrobkov:

• paradajky - 3 ks .;
• avokádo - 1 ks .;
• vlašské orechy - 70 g;
• uhorka - 1 ks .;
• olivový olej - 3 lyžice. l;
• quinoa - 2 šálky;
• citrón;
• petržlen a kôpor;
• listy hlávkového šalátu na podávanie.

Všetky fázy prípravy:

1. Umytú kašu z quinoi a 4 poháre vody uvaríme. Po 20 minútach, keď sa kompozícia rozpadne, vložte do chladničky.
2. Orechy roztriedime, orestujeme na suchej panvici, rozdrvíme valčekom.
3. Umytú zeleninu nakrájajte na kocky a zeleninu nakrájajte nadrobno.
4. Avokádo olúpte, jamu vyhodte a dužinu nakrájajte.
5. Pridajte pripravené jedlá do kaše, dochuťte olivovým olejom.

Servírovací tanier zakryte čistými listami šalátu. Predjedlo dajte na podložnú sklíčko.

Šalát z quinoa s avokádom a rukolou

Zelenina rukoly sa často nachádza v zdravých jedlách. Hodí sa k semienkam quinoa a dužine avokáda. Pridanie diétneho mäsa nijako neovplyvní vašu postavu.

Zloženie:

• avokádo - 2 ks .;
• semená granátového jablka - ½ šálky;
• kuracie prsia - 400 g;
• rukola - 250 g;
• quinoa - 1 pohár;
• čerstvé koriandro - ½ zväzku;
• cesnak - 1 strúčik;
• vápno;
• olivový olej.

Krok za krokom varenie:

1. Zrná quinoi opláchnite veľkým množstvom tečúcej vody, povarte ich a dochuťte soľou. Po pripravenosti na ochladenie a zmiešajte s 1 polievkovou lyžičkou. l. olivový olej.
2. Čistú a suchú rukolu nasekáme ostrým nožom. Vložte do prvej vrstvy s avokádovou kašou na veľký tanier.
3. Kuracie prsia uvaríme v osolenej vriacej vode, ochladíme a rozložíme rukami pozdĺž vlákien. Pošlite pre zelené.
4. Na zálievku stačí zmiešať olej, mletý cesnak, limetkovú šťavu a koriander. Môžete dosoliť.

Pokvapkajte predjedlom a posypte semiačkami granátového jablka.

Zeleninový šalát z quinoa s avokádom

Tento vegánsky recept je ideálny pre pôstne menu. Pomôže nielen zasýtiť telo, ale aj ho naplniť veľkým množstvom výživných látok.

Pripravte si nasledujúce jedlá:

• quinoa - 100 g;
• mrkva - 1 ks .;
• avokádo - 1 ks .;
• špenát - 100 g;
• malé paradajky (čerešňa) - 100 g;
• horčica - 1 polievková lyžica l;
• olivový olej - 1 polievková lyžica l.

Krok za krokom príprava šalátu:

1. Nalejte čistú quinou s vodou a povarte ju na strednom ohni do drobenia. Schladiť.
2. Mrkvu umyte, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
3. Oddeľte dužinu od avokáda a nakrájajte na kocky.
4. Paradajky stačí rozdeliť na polovice.
5. Všetko vložte do veľkého pohára a pokvapkajte zálievkou z masla, horčice a limetkovej šťavy.

Po starostlivom skombinovaní všetkých produktov naaranžujte na porciované taniere.

Quinoa, avokádo a tekvicový šalát

Neporovnateľná kombinácia produktov môže hostí prekvapiť.

Sada produktov:

• zrelé avokádo - 1 ks;
• tekvica - 200 g;
• tekvicové semiačka, píniové oriešky a brusnice - každá po 1 lyžičke;
• quinoa - ¼ sklo;
• citrón - ¼ časť;
• olivový olej;
• šalátové listy.

Podrobný recept:

1. Quinou uvaríme v osolenej vode a ochladíme.
2. Pečieme tekvicovú dužinu v rúre a nakrájame na kocky spolu s avokádovým filé.
3. Listy šalátu dôkladne opláchnite a osušte. Ak sú nejaké poškodené miesta, ručne ich odštipnite a rozložte na podnos.
4. Navrch dajte pripravené jedlá, zalejte citrónovou šťavou a olivovým olejom.

Posypeme orechmi, semenami a brusnicami. Podávame.

Šalát z quinoa s avokádom a pomarančmi

Stojí za to vyskúšať pridanie nových odtieňov pridaním citrusových plodov do kompozície.

Kúpte si nasledujúce produkty:

• šalátová zmes - 70 g;
• quinoa - 100 g;
• oranžová - 2 ks .;
• grapefruit - 1 ks .;
• olivy bez kôstok - 1 polievková lyžica l;
• avokádo;
• uhorka;
• olivový olej.

Metóda varenia:

1. Opláchnite zrná quinoa a po malom namočení ich povarte a mierne osolte.
2. Pomaranče a grapefruity dôkladne olúpte, aby ste nezanechali biele stopy, a nakrájajte na segmenty.
3. Avokádovú dužinu bude tiež treba trochu nakrájať spolu s uhorkou ostrým nožom.
4. Všetko zmiešajte v hrnčeku, zalejte olivovým olejom.

Pre krásnu prezentáciu položte predjedlo na listy šalátu. Na vrchu budú plátky olív.

Záver

Šalát z quinoi a avokáda bol pre niekoho zjavením. Rozmanitosť receptov môže priniesť domovskú ponuku noviniek. Ak použijete zeleninu, predjedlo bude na stole vždy vyzerať farebne. Možno bude hosteska schopná snívať a vytvoriť svoje vlastné majstrovské dielo s týmito zdravými výrobkami. Za vyskúšanie stoja aj ďalšie jedlá so semienkami quinoa, ktoré pripomínajú ryžovú krupicu. Napríklad ich rozdrobením na múku môžete upiecť pečivo.

Odporúčané položky

Recepty na šalát z avokáda a krabích tyčiniek

Grafový šalát je vážnym konkurentom sleďa pod kožuchom

Šalát Striekanie šampanského: recepty s fotografiami krok za krokom

Šalát zo snehovej vločky: recept s fotografiou s kuracím mäsom, s krabovými tyčinkami

Salátové pánske sny: klasický recept s hovädzím, bravčovým a kuracím mäsom

Šalát z ružového plameniaka: s krabovými tyčinkami, krevetami, 6 najlepších receptov

Šalát Červená čiapočka: recepty s paradajkami, kuracím mäsom, hovädzím mäsom, granátovým jablkom

Šalát z labutieho páperia: 5 receptov s fotografiami

Novoročný šalát Vločka s kuracím mäsom a syrom