Recepty na medové agary v pomalom sporáku sú známe svojou ľahkou prípravou a prekvapivo jemnou chuťou. V ňom môžete rýchlo dusiť, smažiť huby alebo urobiť prípravu na zimu.
Ako chutne uvariť medové huby v pomalom sporáku
Aby boli jedlá z medového agaru v multivarke chutné, sú správne pripravené hubami. Na prvom mieste podľa veľkosti. Pomôže vám to pripraviť ich rovnomerne. Okrem toho huby rovnakej veľkosti, najmä malé, budú v hotovom jedle vyzerať nádherne.
Ak sú huby mierne znečistené, potom ich stačí niekoľkokrát prepláchnuť vodou, aby ste ich očistili. A keď sa na klobúkoch zhromaždí veľa machu, lístia alebo tráv, môžete ich na 3 hodiny naplniť slanou vodou a potom ich niekoľkokrát opláchnuť.
Najchutnejšie je variť mladé huby v multivarke, ktoré majú silné a elastické telo. Vhodné sú aj staré, neopracované vzorky, ktoré sú však vopred nakrájané na kúsky. V zime sa jedlá pripravujú zo zmrazeného produktu, ale na konzerváciu sa používajú iba zozbierané huby.
Vo väčšine receptov sa odporúča najskôr uvariť medové huby. Za týmto účelom sa nalejú s vriacou vodou a varia sa 30-45 minút, v závislosti od veľkosti ovocia. Keď sa všetky huby usadia na dne, znamená to, že sú úplne pripravené. Čerstvé huby sa používajú iba prvé 2 dni po zbere.
Recepty z húb v pomalom sporáku
V pomalom sporáku sa ukázalo, že medové huby sú podobné jedlám vareným v liatine v dedinskom sporáku - rovnako voňavé, rovnomerne pečené a nasýtené. Recepty sú v silách každej ženy v domácnosti, vyžadujú si minimum času.
Vyprážané medové huby v pomalom sporáku
Varenie čerstvých húb v pomalom sporáku je veľmi jednoduché a hlavne rýchle. Recepty uvedené nižšie sú ideálne pre rušné ženy v domácnosti, ktoré chcú v krátkom čase nakŕmiť svoju rodinu lahodnými jedlami.
S paradajkovou pastou
Na varenie sa používa minimálna sada výrobkov, takže pokrm nevyžaduje veľké finančné náklady.
Budete potrebovať:
- čierne korenie - 7 g;
- medové huby - 700 g;
- soľ;
- cibuľa - 370 g;
- rafinovaný olej - 120 ml;
- paradajková pasta - 50 ml.
Ako variť:
- Zozbierané lesné plody olúpte a opláchnite. Nalejte do pomalého hrnca, podlejte vodou a povarte pol hodiny. Vypustite kvapalinu. Huby preložíme na tanier.
- Nalejte olej do misy a pridajte nakrájanú cibuľu. Varíme v režime „Fry“ pol hodiny. Keď sa produkt stane priehľadným, pridajte huby a varte, kým sa neozve signál.
- Nalejte pastu. Posypeme soľou a potom korením. Zmiešať.
- Varíme ďalších 10 minút.
S mrkvou
Vďaka zelenine sa predjedlo ukáže ako šťavnaté, svetlé a neskutočne chutné.
Budete potrebovať:
- medové huby - 800 g;
- mletý koriander - 3 g;
- cibuľa - 130 g;
- čierne korenie - 7 g;
- slnečnicový olej - 50 ml;
- soľ;
- mrkva - 450 g.
Podrobný návod:
- Umyté a olúpané huby pošlite do misy. Zalejeme vodou tak, aby ich tekutina pokryla iba polovicu.
- Nastavte režim „Varenie“. Časovač - 20 minút. Pritom sa vlhkosť odparí a huby budú vrieť.
- Keď zaznie signál, preneste obsah multivarky do cedníka. Nechajte tekutinu odtekať.
- Nalejte mrkvu a nakrájanú cibuľu do misy. Zalejeme olejom. Zmiešať. Prepnite do režimu „Fry“. Čas dať si štvrťhodinu.
- Vyplňte uvarený výrobok. Varíme 20 minút.
- Posypeme koriandrom a potom korením. Soľ. Zmiešať. Nechajte zakryté štvrť hodiny.
Dusené huby v pomalom sporáku
Mrazené a čerstvé huby sa pripravujú v pomalom sporáku. Ak boli huby uskladnené v mrazničke, potom sa vopred rozmrazia v chladiacom priestore. Toto by sa nemalo robiť vo vode alebo v mikrovlnnej rúre. Prudký pokles teploty spôsobí, že budú mäkké a bez chuti.
So zeleninou
Táto variácia je ideálna pre vegetariánov a pôstnych ľudí.
Budete potrebovať:
- varené huby - 500 g;
- korenie;
- cuketa - 300 g;
- soľ;
- Bulharský korenie - 350 g;
- cibuľa - 350 g;
- rafinovaný olej;
- paradajková pasta - 50 ml;
- cesnak - 3 strúčiky;
- mrkva - 250 g.
Ako variť:
- Najskôr uvarte medové huby. Nalejte do misy. Zapnite režim „Fry“. Bez zatvárania viečok stmavujte, kým sa na povrchu nevytvorí zlatistá kôrka. V tomto procese pravidelne obracajte. Preložíme na tanier.
- Je lepšie používať cuketu mladú. Ukazuje sa, že je to šetrnejšie. Olúpte a nakrájajte na kocky. Rovnakým spôsobom pripravte mrkvu.
- Nakrájajte cibuľu. Papriku nakrájame na pásiky.
- Do misky nalejte olej. Posypeme nasekanými strúčikmi cesnaku. Varíme v režime „Fry“ 3 minúty.
- Pridajte cibuľu a huby. Varíme 17 minút. Pridajte zvyšnú zeleninu a paradajkovú pastu. Posypeme korením a soľou. Miešajte.
- Prepnite program na Pečenie. Nastavte časovač na 1 hodinu.
So zemiakmi
Navrhovaný recept z čerstvých húb v pomalom sporáku vám pomôže pripraviť plnohodnotné aromatické jedlo, ktoré sa odporúča podávať s bylinkami. Podľa potreby je možné grécky jogurt nahradiť kyslou smotanou.
Budete potrebovať:
- medové huby - 500 g;
- korenie;
- zemiaky - 650 g;
- soľ;
- cibuľa - 360 g;
- olivový olej - 40 ml;
- kyslá smotana - 180 ml.
Ako variť:
- Prejdite cez huby. Vyhoďte rozmaznané a nabrúsené hmyzom. Opláchnite niekoľkokrát vo vode.
- Vložte do multivarku. Zalejeme vodou. Varte v režime „Varenie“ pol hodiny. Pritom musí byť veko zatvorené. Vypustite tekutinu a prevarený produkt preložte na tanier. Veľké vzorky nakrájajte na kúsky.
- Nalejte olej do misy. Pridajte nakrájanú cibuľu. Varte v režime „Fry“, kým sa nestane priehľadným.
- Poukladáme nakrájané zemiaky. Dochutíme soľou a korením. Prepnite na "Hasenie", čas - 12 minút.
- Zaspajte medové huby a zalejte kyslou smotanou. Zmiešať. Dusíme štvrťhodinu.
Medové huby na zimu v pomalom sporáku
Medové huby v tlakovom hrnci s multivarkami sa dajú variť nielen na každý deň. Ukázalo sa to prekvapivo chutnou zimnou prípravou, ktorá je ideálna ako občerstvenie. Medové huby sa používajú čerstvé, najlepšie iba zberané.
Kaviár
Ideálne pre každodenné menu. Používa sa ako náplň do koláčov a pízz, pridáva sa do omáčok a polievok, podáva sa k pokrmom z rýb a mäsa.
Budete potrebovať:
- huby - 1 kg;
- cukor - 60 g;
- mrkva - 450 g;
- soľ;
- cibuľa - 650 g;
- slnečnicový olej;
- ocot - 80 ml;
- čierne korenie - 5 g.
Proces varenia:
- Odrežte polovicu nohy. Zvyšok a čiapky očistite a opláchnite. Vložíme do pomalého hrnca a dusíme 20 minút v osolenej vode. Režim varenia.
- Preložíme na cedník. Nechajte tekutinu odtekať.
- Do misky nalejte olej. Mal by úplne zakrývať dno. Pridajte cibuľu nakrájanú na veľké kocky a mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle. Zmiešať.
- Zapnite režim „Pečenie“. Časovač - 20 minút. Nezatvárajte kryt.
- Po 10 minútach pridajte huby. Zatvorte veko.
- Osladiť. Posypeme korením a soľou. Nalejte ocot. Prepnite na možnosť „Hasenie“. Časovač - pol hodiny.
- Preveďte obsah do misky mixéra. Poraziť. Hmota by sa mala stať úplne homogénnou.
- Preložíme do sterilizovaných nádob. Zatvorte viečkami. Otočte a zakryte teplou prikrývkou. Keď obrobok vychladne, vložte ho do suterénu.
S cibuľou
Tento recept na varenie medových húb v pomalom sporáku je ideálny pre tých, ktorí v zimných prípravách nemajú radi chuť octu.Kyselina citrónová pôsobí ako konzervačná látka.
Budete potrebovať:
- medové huby - 2 kg;
- bobkový list - 3 ks .;
- cibuľa - 1 kg;
- soľ - 30 g;
- rastlinný olej - 240 ml;
- nové korenie - 10 hrášku;
- kyselina citrónová - 2 g;
- čierne korenie - 10 hrášku.
Ako variť:
- Odstráňte nečistoty a opláchnite huby. Pošlite do misy. Zalejeme vodou. Trochu osolíme. Zapnite režim „Varenie“. Varíme pol hodiny. Vypustite kvapalinu.
- Nalejte trochu oleja do misy. Vyplňte uvarený výrobok. Prepnite na „Fry“ a povarte ich na povrchu do zlatista.
- Pridajte nakrájanú cibuľu, papriku a bobkové listy. Soľ. Zmiešať.
- Prepnite na možnosť „Hasenie“. Čas zvoliť 40 minút.
- Pridajte kyselinu citrónovú. Premiešame a na rovnakom stupni povaríme 10 minút.
- Preložíme do pripravených nádob a zrolujeme.
- Otočiť dole hlavou. Zbaliť teplou látkou. Nechajte pôsobiť 2 dni. Skladujte v suteréne.
Nakladané
Najchutnejším spôsobom prípravy húb na zimu je morenie. V multivarke sa ukáže oveľa rýchlejšie pripraviť všetky potrebné komponenty na konzervovanie.
Budete potrebovať:
- huby - 1 kg;
- karafiát - 4 púčiky;
- voda - 450 ml;
- ocot - 40 ml;
- čierne korenie - 7 hrášku;
- soľ - 20 g;
- bobkový list - 2 ks .;
- slnečnicový olej - 40 ml.
Kroky varenia:
- Medové huby očistite a opláchnite. Nalejte do misky s multivarkami.
- Na naplnenie vodou. Pridajte bobkové listy, korenie a klinčeky, potom soľ. Zapnite režim „Parník“. Časovač - 37 minút.
- Prilejeme ocot a olej. Zmiešať. Varíme 5 minút.
- Opláchnite poháre sódou. Sterilizovať. Naplňte horúcim kúskom. Vyhrnúť. Ochutnávku môžete začať najskôr za deň.
Záver
Recepty z medových húb v pomalom sporáku pomôžu ženám v domácnosti rýchlo pripraviť chutné pokrmy, ktoré ocenia všetci členovia rodiny a hostia. Môžete experimentovať a pridať do obľúbených receptov svoju obľúbenú zeleninu, bylinky a korenie. Zakaždým sa teda ukáže, že vytvorí nové majstrovské dielo kuchárskeho umenia.
