Recepty z broskyne z broskyne doma

Peach pastila je orientálna sladkosť, ktorú s obľubou jedia deti i dospelí. Obsahuje celú sadu užitočných mikroelementov (draslík, železo, meď) a vitamíny skupiny B, C, P, ktoré čerstvé ovocie obsahuje. V predaji je hotový výrobok, ktorý však obsahuje veľa cukru a chemických prísad.

Ako si vyrobiť broskyňový marshmallow

Príprava broskyňovej paštičky doma je dosť jednoduchá. To si vyžaduje malé množstvo prísad. Medzi hlavné zložky patria broskyne a kryštálový cukor (prírodný med). Existujú však aj iné recepty. Ďalšie zložky v nich menia chuťové odtiene sladkosti.

Mnoho matiek začalo marshmallow variť vlastnými rukami, aby liečili svoje deti prírodnou sladkosťou. Broskyňa je jedným z mála druhov ovocia, ktoré po tepelnej úprave nestráca svoje prospešné vlastnosti. Priaznivo ovplyvňuje prácu kardiovaskulárneho systému, zvyšuje hemoglobín a udržuje acidobázickú rovnováhu.

Ako dezert budete potrebovať zrelé nepoškodené ovocie. Je lepšie vziať si aj mierne prezreté broskyne. Odborníci neodporúčajú sušiť celé plody bez odstránenia kôstok. Je to spôsobené tým, že broskyňa dlho schne. Následne je dosť ťažké z neho odstrániť kosť, ktorú bude treba ešte vyhodiť. Preto sa v počiatočnom štádiu ovocné pyré pripravuje z broskýň.

Broskyne dôkladne umyte. Vlnitá pokožka nemusí byť z ovocia odstránená. Obsahuje väčšinu stopových prvkov potrebných pre telo.

Na uvedenie produktu do stavu pyré je potrebné dužinu broskýň previesť cez mlynček na mäso. Hmota musí byť osladená. Ak si prajete, nemôžete to urobiť, ale marshmallow má nižšiu kvalitu. Stáva sa krehkým a suchým.

Kde sušiť broskyňový marshmallow

Existujú dva spôsoby, ako pripraviť broskyňovú paštilu doma. Na to používajú skúsené ženy v domácnosti elektrickú sušičku alebo rúru. V obidvoch prípadoch výsledok presahuje všetky očakávania.

Je výhodnejšie používať elektrickú sušičku. Ale nie je to v každej domácnosti, na rozdiel od rúry.

Sušenie broskyňových pastiliek v sušičke

V sušičke nalejte ovocnú hmotu do špeciálneho podnosu pre marshmallow.

Nie je k dispozícii vo všetkých modeloch zariadenia. Ak táto nie je k dispozícii, musíte postupovať podľa nasledujúcich pokynov:

1. Pravidelnú paletu vyložte listom pergamenového papiera.
2. Ohnite okraje plechu tak, aby boli bočné.
3. Rohy bokov upevnite zošívačkou alebo páskou.
4. Ovocnú hmotu rozotrieme na pergamenový papier v tenkej vrstve.

Pri príprave broskyňových marshmallow v elektrickej sušičke existujú určité zvláštnosti:

1. Elektrická sušička musí byť nastavená na strednú teplotu (stredná) - 55 ° C, aby bol výrobok správne a postupne sušený.
2. Palety z rôznych úrovní je potrebné pravidelne zamieňať. To umožňuje pochúťke rovnomerne zaschnúť.
3. Peach marshmallow sa varí v sušičke 7 až 10 hodín, v závislosti od hrúbky ovocnej hmoty.
4. Pripravenosť produktu by sa mala kontrolovať prstom. Vďaka tomu by sa dezert nemal držať, stane sa mäkkým a elastickým.

Sušenie broskyňových pastiliek v rúre

Toto sušenie trvá oveľa menej času ako elektrická sušička. Podľa hrúbky zemiakovej kaše to bude trvať 2 až 4 hodiny.

Pri varení marshmallows v rúre musíte dodržiavať pravidlá:

1. Teplota, na ktorú musí byť rúra vyhrievaná, musí byť 120 ° C.
2. Uistite sa, že ste plech na pečenie pokryli listom pergamenového papiera alebo silikónovou podložkou namazanou rastlinným alebo olivovým olejom.
3. Plech na pečenie nastavíme na strednú úroveň.
4. Pripravenosť produktu by sa mala kontrolovať každých 15 minút. po 2 hodinách nožom. Hotový výrobok by sa nemal lepiť.

Najjednoduchší recept na broskyňový marshmallow

Tento recept používa iba dve zložky. Musíte si vziať:

• broskyne - 3 kg;
• kryštálový cukor - 400 g.

Metóda varenia:

1. Pomocou mlynčeka na mäso v pyré skrútime dužinu broskyne.
2. Vložte ovocnú hmotu do hrnca s ťažkým dnom.
3. Dajte na malý oheň.
4. Na začiatku varu pridáme kryštálový cukor.
5. Pravidelne miešajte broskyňovú zmes.
6. Keď produkt zhustne, odstavte ho z ohňa.
7. Pripravte si plech alebo plech, podľa toho, ako sa bude dezert pripravovať ďalej.
8. Pomocou lyžice alebo špachtle jemne položte broskyňovú hmotu na vybranú položku a rovnomerne ju rozložte po celej ploche.
9. Hotovú pochúťku nakrájajte na kúsky a vložte do sklenenej nádoby. Bude ľahké odstrániť papier z hotového výrobku.

Broskyňový cukrík s medom

Milovníci všetkého prírodného a zdravého sa všade snažia nahradiť cukor medom. Dezert pripravený podľa tohto receptu má svoj vlastný jedinečný aromatický odtieň.

Komponenty:

• broskyne - 6 ks .;
• med - podľa chuti;
• kyselina citrónová - 1 štipka.

Metóda varenia:

1. Broskyňovú dužinu nakrájanú na kocky zmiešanú s medom rozdrvte na pyré pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
2. Do masy pridáme kyselinu citrónovú.
3. Hmotu uvaríme v hrnci s hrubým dnom do zhustnutia.
4. Pripravte výrobok v rúre alebo elektrickej sušičke podľa vyššie popísanej schémy.
5. Aby ste papier zo sladkosti ľahko odstránili, je potrebné výrobok prevrátiť a namazať vodou. Počkajte 2 minúty.
6. Vyberte papier zo zákusku. Nakrájame na prúžky. Zrolujte ich do roliek.

Ako si vyrobiť broskyňový marshmallow s kardamónom a muškátovým orieškom

Ďalšie prísady dodajú jedinečnú jedinečnú arómu sladkosti. Medzi rôznymi kombináciami sú kardamón a muškátový oriešok. Hotové jedlo nenechá ľahostajného žiadneho hosťa.

Požadované prísady:

• broskyne - 1 kg;
• prírodný med - 1 polievková lyžica. l;
• kyselina citrónová - na špičke noža;
• kardamóm (zem) - 1 štipka;
• muškátový oriešok (zem) - 1 štipka.

Recept:

1. Zopakujte krok 1 receptúry z medovo broskyňovej pastilky.
2. Pridajte kyselinu citrónovú, mletý kardamón a muškátový oriešok.
3. Ďalšia metóda varenia je podobná receptu na broskyňovú marshmallow s medom.

Jablko a broskyňa Pastila

Táto marshmallow je veľmi chutná a dvojnásobne užitočná vďaka jablku bohatému na mikroelementy. Deti majú z tohto dezertu vždy radosť.

Komponenty:

• jablká - 0,5 kg;
• broskyne - 0,5 kg;
• kryštálový cukor - 50 g.

Spôsob prípravy broskyňových a jablkových pastiliek:

1. Ovocie dôkladne opláchnite. Odstráňte kosti.
2. Nakrájajte na kúsky. Pripravte si jablkové a broskyňové pyré pohodlným spôsobom.
3. Postupujte rovnako ako pri najjednoduchšom recepte z broskyňovej pastilky.

Ako správne skladovať broskyňovú marshmallow

Hostiteľka často varí pochúťku vo veľkom množstve. Vďaka tomu je v zime možné potešiť celú rodinu a hostí prírodným domácim dezertom. Aby ste zabránili výskytu plesní na produkte, musíte dodržiavať tieto pravidlá:

1. Marshmallow dôkladne osušte vybranou metódou.
2. Zložte hotový výrobok do sklenenej nádoby. Niektoré ženy v domácnosti zabalia marshmallow do jedlého papiera a dezert odložia do chladničky.

Dodržiavanie týchto pravidiel vám umožní ponechať si produkt až do budúcej sezóny.

Záver

Broskyňové pastilky sú skvelou alternatívou k sladkostiam a sladkostiam zakúpeným v obchode. Je bohatý na vitamíny a užitočné mikroelementy, skladá sa iba z prírodných produktov, bez chemických prísad a farbív. Príprava broskyňových marshmallow je veľmi jednoduchá, takýto dezert si môžete pripraviť aj na zimu.

Odporúčané položky

Pasta z hlohu

Hrušková pastila v rúre a sušičke

Melónová pastilka v sušičke

Tekvicové pastilky doma

Pastilky z egreše doma: jednoduché recepty

Pastila z čiernych ríbezlí doma

Pastilky z červeného ríbezle doma

Cherry pastila doma: recepty bez cukru, s banánom, s jablkami

Ako si vyrobiť jahodový marshmallow doma