Hrušková cukrovinka

V zime je vždy silný nedostatok jedného z obľúbených plodov väčšiny populácie - hrušiek. Existuje skvelý spôsob, ako si vychutnať toto ovocie bez ohľadu na ročné obdobie - uzavrieť čo najviac polotovarov z tohto produktu. Každá žena v domácnosti by si mala na zimu preštudovať recepty na hruškové cukrovinky, aby potešila svojich blízkych lahodnou a aromatickou pochúťkou.

Tajomstvá výroby hruškového džemu

Než začnete variť, musíte sa rozhodnúť pre technológiu, pretože niektoré ženy v domácnosti sa domnievajú, že konzistencia cukroviniek sa nelíši od džemu alebo džemu, zatiaľ čo iné sú striktne presvedčené, že pochúťka by mala pozostávať z celých kúskov ovocia plávajúcich v sirupe.

Najprv musíte starostlivo pripraviť hlavnú zložku. Aby ste to dosiahli, mali by ste plody starostlivo triediť a odstraňovať zhnité vzorky a plody s viditeľným poškodením a červami. Dobre sa umyte mydlom, opatrne odstráňte kožu a jadro nožom. Ovocie pomeľte akýmkoľvek pohodlným spôsobom, môžete tiež zomlieť do hladka alebo nechať produkt neporušený.

Príprava džemu zvyčajne nevyžaduje použitie veľkého množstva výrobkov, ako aj osobitný čas a úsilie. Ak chcete, môžete použiť aj iné prísady a keďže hruška sa hodí k mnohým produktom, nemali by ste sa báť experimentovať. Ako doplnok môžete použiť rôzne koreniny, napríklad klinčeky, škoricu, rôzne druhy orechov.

Klasický recept na hruškový džem na zimu

Klasický recept nezahŕňa použitie širokej škály výrobkov, výsledkom je však veľmi chutný a aromatický dezert. Na želanie je možné pochúťky doplniť ďalšími prísadami, ktoré zlepšia chuť.

Hlavné produkty:

• 1 kg sladkých hrušiek;
• 1 kg cukru;
• kôra z 1 oranžovej;
• 1 balenie zhelixu.

Recept:

1. Plody ošúpte a nasekajte, podlejte cukrom a nechajte lúhovať 10 hodín.
2. Potom, čo hrušky vyprodukujú dostatočné množstvo šťavy, pošlite výslednú kompozíciu do hlbokého hrnca a vložte do ohňa.
3. Nastrúhajte pomarančovú kôru, nalejte ju do celkovej hmoty.
4. Zmes privedieme k varu a zalejeme vopred pripraveným zahusťovadlom.
5. Hotový lekvár nalejeme do zaváracích pohárov a uzavrieme.

Veľmi jednoduchý recept na hruškový džem na zimu

Existuje veľké množstvo spôsobov, ako pripraviť džem, ale ženy v domácnosti najčastejšie používajú najjednoduchšie a najrýchlejšie recepty, pretože nie každý moderný človek je pripravený stráviť veľa voľného času prípravou polotovarov na zimu. Recept s fotografiou hruškového džemu vám pomôže vykonať všetky procesy presne.

Zoznam zložiek:

• 1 kg hrušiek;
• 800 g cukru;
• 250 ml jablkového džúsu.

Metóda varenia:

1. Plody umyjeme, nakrájame na malé kolieska a podlejeme cukrom.
   
2. Hmotu odošlite najmenej na 24 hodín do chladničky, aby malo ovocie dostatok šťavy.
   
3. Spojte s jablkovým džúsom a povarte niečo viac ako hodinu na miernom ohni, kým hmota nezníži objem dvakrát.
   
4. Zabaľte do pohárov a korku.

Hruškový a jablkový džem na zimu

Pre tento recept sa používa malé množstvo cukru, pretože sa v ňom majú používať sladké jablká. V prípade použitia kyslých vzoriek je lepšie upraviť dávkovanie sladidla sami, v závislosti od vašich vlastných chuťových preferencií. Vďaka tomu by ste mali dostať 1,5 litra chutnej a aromatickej pochúťky.

Štruktúra komponentov:

• 1 kg jabĺk;
• 1 kg hrušiek;
• 400 g pomarančov;
• 300 g cukru;
• 4 g kyseliny citrónovej.

Krok za krokom recept:

1. Olúpte jablká a hrušky, odstráňte jadro. Ovocie rozdelíme na malé kúsky.
2. Hrušky zalejeme vodou a privedieme k varu, dusíme 10 minút. Pridajte jablká, podlejte cukrom a pokračujte v varení 20 minút, nezabudnite ich miešať.
3. Kôru z pomarančov zbavíme strúhadla. Dužinu pošlite do mixéra a uveďte do hladkého stavu.
4. Dužinu z jabĺk a hrušiek ochlaďte a nakrájajte pomocou mixéra. Pridajte pomarančový džús, kôru, kyselinu citrónovú a oslaďte.
5. Výslednú hmotu varte ďalších 30 minút, kým sa nevytvorí požadovaná hustota.
6. Zabalte do pohárov a zatvorte veko.

Jemný hruškový džem so želatínou

Hruškový džem s jellixom sa pripravuje pomerne rýchlo a ľahko. Ukáže sa, že je veľmi hustý, konzistencie podobný marmeláde. Ideálne je použiť polotovar ako plnivo do domáceho pečiva do čaju.

Sada produktov:

• 2 kg hrušiek;
• 1,5 kg cukru;
• 2 balenia zhelixu.

Recept krok za krokom:

1. Plody umyjeme, odstránime jadrovník, olúpeme, rozdrobíme mixérom dohladka.
2. Pridajte vopred pripravené zahusťovadlo podľa normy a pošlite na mierny oheň.
3. Po uvarení pridáme cukor, povaríme 5 minút, kým sa úplne nerozpustí.
4. Nalejte do nádob, zatvorte veko.

Na zimu hustý hruškový džem so želatínou

Pri príprave hruškového lekváru so želatínou sa nemusíte obávať, že sirup počas varenia nedosiahne požadovanú konzistenciu. Lahôdka získa príjemnú vôňu a od ostatných prípravkov sa bude líšiť svojou príjemnou a jemnou chuťou.

Zoznam zložiek:

• 2 kg hrušiek;
• 2 balenia želatíny;
• 50 ml citrónovej šťavy;
• 1 kg cukru;
• 2 púčiky karafiátu.

Podrobný recept:

1. Hrušky olúpte, tretinu z nich nakrájajte mixérom a zvyšok nakrájajte na malé kolieska.
2. Pripravte si želatínu vopred. Pridajte ju k mletej hmote.
3. Pridáme klinčeky, obsah privedieme k varu, pridáme cukor a citrónovú šťavu.
4. Udržujte na miernom ohni najviac 5 minút, potom nalejte do pohárov.

Ako si vyrobiť hruškové želé s pektínom

Dezert je pripravený dostatočne rýchlo a môže slúžiť ako samostatné jedlo počas slávnosti s priateľmi a rodinou a ako raňajky s drdolom alebo hriankou.

Zloženie:

• 2 kg hrušiek;
• 1 kg cukru;
• 2 balenia pektínu;
• ½ citrónu;
• 2 púčiky karafiátu;
• 1 balenie vanilkového cukru
• 2 g muškátového orieška;
• škorica.

Krok za krokom recept:

1. Ovocie umyte, odstráňte jadrovník a nakrájajte na malé kúsky, z ktorých polovica je nasekaná na jemno v mixéri.
2. Podľa pokynov nalejte do hruškovej hmoty pektín.
3. Oddeľte citrón od kôry od veľkých kusov, pridajte ich k celkovému obsahu, pridajte tiež vanilín, klinčeky a iné korenie.
4. Výslednú kvapalinu priveďte do varu, nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. citrónovú šťavu a pridáme cukor.
5. Dôkladne premiešame, povaríme 5 minút, odstavíme z plameňa, zbavíme klinčekov a kôry.
6. Zabalíme do zaváracích pohárov a zrolujeme.

Ochutený hruškový cukrársky výrobok s citrónom

Džem z hrušiek s citrónom sa uzatvára jednoducho na zimu a výsledkom je lahodný dezert, ktorý sa určite stane jednou z obľúbených rodinných pochúťok. Citrón dodá produktu sofistikovanosť a arómu, čo nepochybne ocenia tí, ktorí majú chuť na sladké.

Zoznam komponentov:

• 1,5 kg hrušiek;
• 800 g cukru;
• 1 citrón;
• 20 g želatíny.

Recept obsahuje nasledujúce procesy:

1. Citrón olúpte, zbavte hrušiek a semiačok, nakrájajte na malé kocky.
2. Nakrájané ovocie spojíme s vytlačenou citrónovou šťavou, pridáme cukor a poriadne premiešame.
3. Nechajte vylúhovať 2 - 3 hodiny, aby vznikla šťava. Pošlite na stredné teplo, varte, nechajte deň.
4. Oddeľte šťavu z celkovej hmoty a dobre premiešajte so želatínou. Zalejeme kúskami ovocia a po uvarení ďalších 5 minút pokračujeme vo varení.
5. Zabalte do pohárov a zatvorte veko.

Vynikajúci hruškový džem s pomarančom

Hruškový cukráreň s oranžovou sa vyznačuje svojou jemnosťou a sladkou chuťou, ako aj neprekonateľnou arómou, ktorá si určite získa srdce každého sladkého zuba. Výrobok sa vďaka svojej prezentovateľnosti a žiarivej jantárovej farbe perfektne hodí na slávnostný stôl.

Nákupný zoznam:

• 1 kg hrušiek;
• 1 oranžová;
• 1 kg cukru.

Podrobný návod na prípravu dezertu:

1. Olúpte a rozdeľte hlavný produkt na malé kúsky, pomaranč nakrájajte na kocky.
2. Spojte obe ingrediencie, podlejte cukrom a nechajte deň lúhovať.
3. Po uplynutí času hmotu povaríme a za stáleho miešania povaríme asi hodinu.
4. Hotový džem pošlite do pohárov a zatvorte veko.

Ako sa varí tvrdý hruškový džem

Tvrdá hruška má zvyčajne nižší obsah šťavy, v takom prípade stačí pridať trochu vody, čo okamžite napraví situáciu. Recept sa vyznačuje rýchlosťou prípravy a ľahkosťou fáz.

Zloženie:

• 500 g hrušiek;
• 200 ml vody;
• 300 g cukru.

Krok za krokom recept:

1. Plody olúpte, rozdeľte na niekoľko štvorcov, prilejte vodu.
2. Pošleme na mierny oheň, povaríme a dusíme 5 minút.
3. Pridáme cukor a dusíme niekoľko minút.
4. Nalejte do pohárov a zrolujte.

Hruškový džem so zázvorom a citrónom

Lahodný a aromatický dezert sa stane tromfom na večeri alebo sviatočnom stole. Počas varenia sa celá rodina zhromaždí v blízkosti kuchyne v nádeji, že vyskúša tento voňavý dezert a vychutná si jeho mimoriadnu chuť.

Sada produktov:

• 1 kg hrušiek;
• 1 kg cukru;
• 3 citróny;
• 40 g zázvoru;
• 2 tyčinky škorice.

Základné procesy predpisovania:

1. Rozdrviť zázvor jemným strúhadlom, vytlačiť šťavu z citrónu, olúpať hrušku, odstrániť semená, poslať do misky mixéra a uviesť do homogénneho stavu.
2. Spojte výslednú hmotu s citrónovou šťavou, cukrom a iným korením, dôkladne premiešajte.
3. Varte a varte 1 hodinu, potom zabaľte do pohárov a zatvorte veko.

Recept na hruškový džem s citrónom a šafranom

Hruškový džem na zimu vás zahreje v mraze a nedovolí vírusovým a bakteriálnym prechladnutiam, aby ovládli telo. Perfektné ako náplň do domáceho pečiva a svojou jasnosťou rozjasní chladné večery a urobí ich oveľa pohodlnejšími.

Nákupný zoznam:

• 500 g hrušiek;
• 400 g cukru;
• 10 tyčiniek šafranu;
• 1 citrón;
• 100 ml bieleho rumu.

Kroky varenia podľa receptúry:

1. Citrón umyte, vložte na pol minúty do vriacej vody, potom ihneď ponorte do ľadovej vody. Postup opakujte ešte raz. Potom nakrájajte na malé kolieska.
2. Hrušky rozdelíme na 2 časti, jadrovníky a nakrájame na malé kocky.
3. Spojte obidve ovocie, podlejte cukrom a nechajte 10 hodín pôsobiť.
4. Šafran rozdrvíme maltou a spojíme s rumom, necháme pol hodiny odstáť.
5. Dajte ovocnú hmotu na malý oheň, priveďte ju do varu a trvajte 45 minút.
6. Nalejte rum so šafranom, dôkladne premiešajte a nalejte do pohárov.

Hruškový džem na zimu so škoricou a vanilkou

Recept na cukrovinky z hrušky je jednoduchý a konečný produkt určite poteší každého člena rodiny. Dezert sa ukáže ako celkom voňavý a trochu sladký, zároveň je vďaka svojej svetlosti, prezentovateľnosti a vynikajúcej chuti ideálny na večerné stretnutia s rodinou a priateľmi.

Zloženie:

• 1 kg hrušiek;
• 500 g cukru;
• 2 tyčinky škorice;
• 1 vrecko vanilínu;
• ½ citrónu;
• 100 ml brandy.

Recept:

1. Hrušky olúpeme, vykôstkujeme, nakrájame na tenké krúžky.
2. Podlejeme cukrom a necháme cez noc vylúhovať pri izbovej teplote.
3. Pridajte kardamón, vanilín, hmotu povarte a povarte 10 minút, pričom oheň minimálne zapnite.
4. Nechajte pôsobiť 7 hodín, potom po uvarení opäť 10 minút povarte.
5. Distribuujte do nádob a zatvorte veko.

Recept na úžasný džem z hrušiek, jabĺk a pomarančov

Keď sa k nežným hruškám pridajú kyslé jablká a pomaranče, môžete získať vynikajúcu chuť. Pochúťka bude slúžiť ako vynikajúci doplnok k palacinkám, tvarohovým koláčom kvôli svojej sofistikovanosti a jasu.

Zloženie zložky:

• 1 kg jabĺk;
• 1 kg hrušiek;
• 400 g pomarančov;
• 300 g cukru;
• 4 g kyseliny citrónovej.

Krok za krokom recept:

1. Ovocie olúpte, zbavte jadrovníka, nakrájajte na malé kocky.
2. K rozdrveným hruškám pridáme trochu vody a povaríme ich na miernom ohni, po uvarení pridáme jablká, dusíme ďalších 20 minút, nezabudneme ich miešať.
3. Nastrúhajte pomarančovú kôru, dužinu oddeľte od priečok a nakrájajte v mixéri.
4. Ovocnú hmotu odstavíme z ohňa a nasekáme dohladka, pridáme pomarančový džús a kôru, pridáme cukor a kyselinu citrónovú.
5. Obsah varte ďalšiu pol hodinu, môže ich byť aj viac, v závislosti od požadovanej konzistencie.
6. Zabalíme do sterilizovaných pohárov a zrolujeme.

Varenie jablkového a hruškového džemu na zimu na panvici

Takýto dezert sa stane jedným z najobľúbenejších na stole, preto sa po prvej várke odporúča okamžite pripraviť druhú. Cukrovinky sa stanú takmer nenahraditeľnou pochúťkou pre celú rodinu, najmä počas chladných večerov, keď sa chcete zhromaždiť na šálke čaju a porozprávať sa.

Štruktúra komponentov:

• 300 g jabĺk;
• 300 g hrušiek;
• 500 g cukru.

Spôsob varenia podľa receptúry:

1. Ovocie olúpte z jadra a ošúpte, podlejte cukrom a nechajte 2 hodiny, aby sa cukor rozpustil v šťave.
2. Hmotu odošlite do panvice na mierny oheň a smažte ju 20 minút, nezabudnite na miešanie.
3. Hotový džem preložíme do zaváracích pohárov a uzavrieme.

Ako pripraviť hruškový džem v pomalom hrnci

Každá žena v domácnosti je povinná pripraviť túto neuveriteľnú chutnú pochúťku, najmä preto, že inovácie v kuchyni môžu výrazne uľahčiť proces varenia. Ak je to žiaduce, môžete pridať rôzne korenie pre rôzne príchute.

Zoznam zložiek:

• 1 kg hrušky;
• 1,2 cukru;
• 1 polievková lyžica. voda.

Podrobný recept:

1. Olúpte ovocie, odstráňte šupku, jadro, nakrájajte na malé kúsky.
2. Pripravené ovocné ovocie odošlite do pomalého sporáka, podlejte vodou, navrch pridajte cukor.
3. Nastavte režim dusenia a varte 1 hodinu.
4. Výslednú hmotu umiestnite do bánk, zrolujte.

Varenie hruškového džemu s citrónovou šťavou v pomalom hrnci

Hruškový džem v multivarke Redmond sa dá pripraviť len za hodinu. K dispozícii sú minimálne časové náklady a chutný a aromatický dezert na zimu. Môžete sa pochváliť takouto pochúťkou pred hosťami a dokonca dostanete pochvalu od svokry.

Zloženie:

• 1,5 kg hrušiek;
• 750 g cukru;
• 60 ml citrónovej šťavy.

Ako pripraviť chutný dezert na zimu:

1. Olúpte hrušky nakrájané na malé kúsky.
2. Podlejeme cukrom a zalejeme citrónovou šťavou, necháme 2 hodiny nakysnúť.
3. Dôkladne premiešajte a odošlite do misky multivarkára.
4. Nastavíme režim dusenia a povaríme 20 minút, necháme 3 hodiny vychladnúť.
5. Postup opakujte ešte 3-krát. Dusíme naposledy 45 minút.
6. Hotovú hmotu zabaľte do pohárov a utesnite viečkom.

Pravidlá skladovania hruškového džemu

Po zrolovaní musia byť nádoby s hruškovým cukrom umiestnené na teplom mieste, kým úplne nevychladnú. Potom musíte obrobok poslať na skladovanie, čo sa po príprave považuje za druhú dôležitú etapu. Ako miesto na konzerváciu môžete použiť každú chladnú a suchú miestnosť, napríklad pivnicu, komoru. Čas použiteľnosti produktu je v priemere 1,5 roka, ale takáto pochúťka vám určite dlho nevydrží, najmä ak existuje veľká rodina, ktorá vyžaduje neustále niečo sladké.

Optimálna teplota vzduchu by sa mala pohybovať od 3 do 15 stupňov. Silné zmeny teploty by nemali byť povolené, pretože produkt môže byť obalený cukrom. Vlhkosť by mala byť mierna, aby sa zabránilo tvorbe plesní, pretože použitie tohto produktu je mimoriadne nebezpečné. Po otvorení plechovky uchovávajte pochúťku v chladničke najviac týždeň.

Záver

Každá žena v domácnosti by si mala do svojho kuchárskeho zošita zapísať recepty na cukrovinky z hrušiek na zimu. Takáto pochúťka sa vám bude hodiť v období zjavného nedostatku hrušiek a rozjasní chladné večery svojou úžasnou chuťou a arómou.

Odporúčané položky

Marhuľový džem - recept

Čerešňový konfit (cukrovinka): recepty na tortu, na koláče z čerstvých a mrazených bobúľ

Recepty na džem z červeného a čierneho ríbezle

Angreštový džem: najlepšie recepty na zimné prípravy

Broskyňový džem na zimu: 11 ľahkých receptov

Melónový džem na zimu

Sladký čerešňový džem a želé

Najlepšie a najjednoduchšie recepty na jahodový džem na zimu

Ostružinový džem v pomalom hrnci