Hruškové pyré na zimu

Existuje veľa rôznych receptov na hrušky na zimu: z pečeného alebo vareného ovocia, s jablkami, pomarančmi, citrónmi, korením, vanilkou. Hruškové pyré je vynikajúcim produktom na zimné potreby pre dospelých, deti aj pre kojencov.

Pravidlá výroby hruškového pyré na zimu pre deti

V procese obstarávania je dôležité dodržiavať určité pravidlá, aby ste dosiahli pozitívny výsledok.

Je potrebné vyberať zrelé, ale nie príliš prezreté plody jesenných odrôd. Pretože tento dezert je určený pre deti, je potrebné uprednostniť sladké odrody hrušiek, a to na základe skutočnosti, že sa podľa receptúry nepridáva cukor.

Odporúča sa pripraviť ovocnú misu v malých nádobách, pretože po otvorení je možné produkt uchovávať iba v chladničke a nie dlhšie ako 24 hodín.

Hruškové pyré slabne alebo zosilnie

Hruška patrí k jednému z „kontroverzných“ plodov. A na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď, či už posilňuje alebo slabne. Všetko závisí od formy, v ktorej sa ovocie konzumuje.

Hruška je bohatá na vlákninu, vďaka ktorej je veľmi zdravá. Ak sa ovocie konzumuje čerstvé, je pravdepodobnejšie, že bude pôsobiť ako preháňadlo. Je to tak preto, lebo veľké množstvo vlákniny dráždi črevá. Veľké množstvo šťavy z hrušiek má podobný efekt.

Pečené ovocné hruškové pyré pre kojencov

Jednou z prvých potravín, ktoré dieťa vyskúša, je hruška. Pre deti, ktorých výživa je založená na umelých zmesiach, sa takéto doplnkové potraviny zavádzajú od 4 mesiacov a dojčené deti - od šiestich mesiacov. Zvyčajne dieťa dostáva takýto výrobok menej často vo forme zemiakovej kaše, ale častejšie vo forme džúsu.

Ovocné zmesi začínajú dávať 2 týždne po zavedení šťavy. Musíte začať dávať s pol lyžičky pyré, tento objem postupne zväčšovať.

Výber ovocia na varenie treba brať vážne. Zelené odrody hrušiek nespôsobujú alergie. Pri výbere na varenie sa snažia vyberať mäkké ovocie, ktorého dužina je dosť šťavnatá. Napríklad odroda Conference, jemné plody Williamsu a samozrejme Comis majú uvedené vlastnosti.

S výberom ovocia by ste mali byť vždy mimoriadne opatrní. Povrch hrušky musí byť neporušený a nepoškodený. Na pohľad by malo byť ovocie hladké a nemalo by byť pomliaždené.

Detské hruškové pyré doma

Rúra na pečenie sa zahreje na teplotu 180 - 185 stupňov a plody, ktoré sa predtým umyjú a rozrežú na polovicu, sa dajú na plech na pečenie (kapsula so semenami a stopka sa odstránia). Pečú sa 15 minút.Pod vplyvom teploty stred zmäkne, potom sa dá odstrániť napríklad lyžičkou. Ak používate namiesto rúry na pečenie mikrovlnnú rúru, varte maximálne iba 3 minúty. Výsledná buničina sa unifikuje pomocou mixéra alebo sita. Ak je výsledná hmota príliš hustá, mala by sa zriediť prevarenou vodou.

Pri pozorovaní reakcie dieťaťa (jeho tela) môžete dať zemiakovú kašu od pol čajovej lyžičky. Porciu postupne zvyšujte.

Ako pripraviť hruškové pyré pre batoľatá z vareného ovocia

Zloženie:

• hruška - 2 kusy;
• voda - 20 ml (ak je to potrebné).

Varenie zahŕňa niekoľko etáp.

1. Vyberte si hrušku s tenkou šupkou. Opláchnite dobre vodou, na konci je vhodné zaliať vriacou vodou.
2. Olúpte, olúpte a vyberte semenné struky. Pomelieme na kocky.
3. Vložte do vriacej vody a povarte na miernom ohni asi 10 minút. Sledujte množstvo vody a podľa potreby dolejte.
4. Vypustite vodu, nakrájajte hrušky iným spôsobom.
5. Pred podávaním nezabudnite jedlo vychladnúť.

Je potrebné dať také hruškové pyré trochu dieťaťu, aby si telo zvyklo na nové výrobky.

Jablkové a hruškové pyré na zimu pre deti

V recepte na hrušky a jablká, ktorý je založený na sladkosti hrušiek, možno budete musieť pridať cukor.

Komponenty:

• jablká - 2 kg;
• hrušky - 2 kg;
• prevarená voda - 300-500 ml.

Príprava:

1. Vybrané ovocie dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Plody môžu byť zabalené do alobalu (ak nie sú zabalené, kvôli vysokej teplote v rúre jablká a hrušky postriekajú šťavu, ktorá škvrnu na rúre zafarbí).
3. Hrušky a jablká dajte na plech alebo na akýkoľvek žiaruvzdorný riad.
4. Ovocie pečieme v rúre na 180 stupňov asi 35-40 minút.
5. Ďalej z ovocia odstráňte šupku a výslednú dužinu rozdrvte v mixéri alebo iným spôsobom. Nemusíte pridávať cukor.
6. Paralelne s tým sterilizujte malé tégliky.
7. Výslednú hmotu opäť vložte na mierny oheň a po uvarení povarte asi 5 minút.
8. Vložte zemiakovú kašu do zaváracích pohárov a opatrne zrolujte.
9. Zaváracie poháre obalte prikrývkou a nechajte ich úplne vychladnúť.

Recept na hruškovú zemiakovú kašu pre kojencov na zimu

Recept na hruškové pyré pre kojencov sa líši tým, že v ňom nie je žiadny cukor. Začína sa zavádzať do stravy prirodzeným kŕmením od 6 mesiacov a umelým kŕmením - od 4 mesiacov, počnúc ½ čajovej lyžičky. Pre deti je nesmierne dôležité prijímať všetky vitamíny a minerály potrebné pre normálny vývoj. Vitamínové zloženie tohto pyré má antimikrobiálne vlastnosti a tiež pomáha posilňovať imunitný systém a črevnú mikroflóru dieťaťa.

Príprava tohto jedla nie je náročná. Pre neho potrebujete sladké hrušky. Hrušky dôkladne opláchnite, odstráňte chvosty, jamy. Potom nakrájame na plátky. Vložte do hrnca, podľa potreby pridajte niekoľko lyžíc vody. Dajte zohriať na mierny oheň.

Výslednú hmotu nie je potrebné uviesť do varu. Ďalej akýmkoľvek spôsobom urobte hmotu homogénnou. Ak je to potrebné, pridajte trochu kyseliny citrónovej. Pre dieťa je potrebné za stáleho miešania 5-7 minút variť na zimu štiepané hrušky. Potom to zrolujte do sterilizovaných nádob.

Hruškové pyré na zimu pre deti

Recept na detské hruškové pyré na zimu obsahuje vysoko kvalitné hrušky, najlepšie domáce. Pred začatím varenia je potrebné ich umyť a opláchnuť vriacou vodou. Olúpte, nakrájajte na plátky. Pridajte vodu, malo by to byť 2-krát menej ako hrušky. Výslednú hmotu dusíme 10 minút. Potom šľahajte mixérom. Pridajte ½ čajovej lyžičky kyseliny citrónovej. Znovu povaríme, vložíme do zaváracích pohárov a sterilizujeme v nich ďalších 12 minút v zaváracích pohároch. Potom zrolujte.

Ako si vyrobiť na zimu štiepané hrušky

Hruškové ovocné pyré má veľa pozitívnych vlastností. Obsahuje všetky množstvo vitamínov, makro a mikroelementov potrebných pre telo.Veľkou výhodou tejto pochúťky je prítomnosť vlákniny v nej, ktorá priamo priaznivo ovplyvňuje prácu gastrointestinálneho traktu.

V hruškovom pyré môžu dospelí používať ovocie takmer každého druhu. Je dôležité, aby boli dobre vyzreté, bez prehĺbení a hniloby. Ak ovocie nemá dostatočne sladkú chuť, bude potrebné do obrobku pridať cukor. Ovocie dôkladne prepláchnite, najlepšie tečúcou vodou. Odstráňte stopky a semená.

Koľko varíme hruškové pyré

Pomocou technológie varenia odstráňte semienka a najlepšie šupku. Potom nakrájajte nožom a duste do mäkka na miernom ohni, potom prerušte hmotu na homogénnu hmotu bez hrudiek. Varte ďalších 5-10 minút. Zmeny v čase varenia sa uplatnia, iba ak je určená sterilizácia v plechovkách.

Tradičné hruškové pyré na zimu doma

Pre tento recept sú potrebné hrušky, cukor je potrebný o polovicu viac ako hrušky a 30-50 ml vody.

1. Opláchnite hrušky, nakrájajte, jadrovníky so semenami.
2. Nakrájať na kocky. Ak je to žiaduce, šupku odrežte, čo sa však neodporúča, pretože šupka obsahuje väčšinu výživných látok.
3. Vložte hrušky a vodu do hrnca. Varte 10 minút po varení.
4. Pridajte voliteľne kyselinu citrónovú a cukor, povarte ich ďalších 15 minút.
5. Výslednú hmotu zomelieme. Varte 5 minút.
6. Do tejto doby pripravte nádoby (umyte, sterilizujte, vyvarte viečka).
7. Poukladajte hotovú horúcu hmotu do zaváracích pohárov, zrolujte a zabaľte.

Jablkové a hruškové pyré na zimu

Pre tento recept budete potrebovať hrušky a jablká v rovnakom pomere, cukor je 4-krát menej ako ovocie a 50 ml vody.

1. Ovocie umyte, osušte, zbavte chvostov a semien. Nakrájajte na kúsky.
2. Vložte do hrnca, pridajte cukor a vodu.
3. Varte 15 minút po dusení na miernom ohni.
4. Výslednú konzistenciu rozšľahajte mixérom.
5. Výslednú hmotu varte 15 minút, občas premiešajte, aby sa nespálila.
6. Do tejto doby musíte pripraviť nádoby s viečkami. Poháre dôkladne umyte sódou a sterilizujte.
7. Pyré sa vloží do vopred pripravenej sterilizovanej nádoby, zroluje sa a zabalí.

Hruškové pyré na zimu bez cukru

Požadované komponenty:

• hruška - 4 kg;
• voda - 100 ml;
• kyselina citrónová - 0,50 g

1. Hrušky umyte, odstráňte všetky prebytočné stopky, semiačka a prípadne aj šupku.
2. Nakrájajte na kúsky. Vložíme do hrnca a zapálime.
3. Varíme 30 minút na miernom ohni zakryté.
4. Výslednú hmotu zabite mixérom.
5. Pridáme kyselinu citrónovú a povaríme 3 minúty.
6. Ďalej výslednú hmotu rozotrite do predtým sterilizovaných nádob, zakryte viečkom a nádoby sterilizujte spolu so zemiakovou kašou ďalších 15 minút.
7. Plechovky zrolujte, prevráťte, zabalte.

Hruškové pyré na zimu bez cukru je pripravené!

Hruškové a pomarančové pyré

Je to nevyhnutné:

• hrušky - 4 kg;
• cukor - 1 kg;
• pomaranče - 1 kg;
• voda -1 sklo.

Recept obsahuje niekoľko fáz:

1. Pripravte si hrušky.
2. Nakrájajte na veľké kúsky. Vložte do hrubostenného hrnca, podlejte vodou, varte, kým hrušky nezmäknú.
3. Odstavíme z ohňa a pridáme pomaranče, olúpané a nastrúhané priamo do nádoby na ovocie.
4. Aby sa zabránilo prítomnosti zbytočných častíc, ktoré by sa mohli dostať do pyré, odporúča sa výslednú hmotu zomlieť cez sito.
5. Pridajte cukor a varte do zhustnutia, pravidelne miešajte, aby sa nespálil. Opakujte asi 2 hodiny. Pyré je hotové, keď sa kvapky pyré nerozlejú po lyžici.

Výsledné pomarančovo-hruškové pyré rozdeľte do pripravených sterilizovaných nádob. Zrolujeme, zabalíme.

Hruškové pyré na zimu: recept s korením

Tento recept vyžaduje nasledujúce korenie: kardamón, škorica, muškátový oriešok, klinčeky a zázvor. Všetky koreniny sú potrebné v mletej forme.

Zloženie misky:

• hruška - 2,7 kg;
• soľ - ¼ lyžička;
• cukor-1 pohár;
• citrón - 1 kus;
• kardamón - 1 čajová lyžička;
• zázvor - 1 čajová lyžička;
• muškátový oriešok - 1,5 lyžičky;
• škorica - ½ čajovej lyžičky;
• klinčeky - 1/8 lyžičky.

Proces varenia:

1. Hrušky olúpte, nakrájajte na kolieska.
2. Do hrubostenného hrnca dajte hrušky. Za občasného miešania privedieme k varu.
3. Po uvarení znížime po 10 minútach oheň, pridáme citrónovú šťavu a všetky ostatné prísady.
4. Asi po 10 minútach hrušky zmäknú. Musí byť odstavený z ohňa a akýmkoľvek spôsobom nasekaný.
5. Varte ďalších 20 minút na strednom ohni.
6. Prelejte pyré do vopred vysterilizovaných nádob, bez toho, aby ste trochu pridali po vrch.
7. Sterilizujeme vo vriacej vode 10 minút.
8. Zrolujte a zabalte banky.

Pyré je pripravené na konzumáciu.

Hruškové pyré s medovým receptom

Zloženie misky:

• hrušky - 2 kg;
• citrónová šťava - 50 ml;
• med - 100 ml.

Cook takto:

1. Umyte, ošúpte, nakrájajte na plátky a vložte do pekáča. Vrch polejeme citrónovou šťavou.
2. Pečieme pri teplote 40-60 stupňov 1 hodinu. Potom teplotu zvýšime na 100 stupňov a pečieme ďalších 40 minút. Výslednú hmotu zomelieme.
3. V parnom kúpeli roztopte med a nalejte ho do výslednej hmoty.
4. Roztierajte zemiakovú kašu na zaváracie poháre, trochu sa nehrozte.
5. Pyré by malo byť sterilizované do 10–20 minút (10 minút na 0,5 litra).

Plechovky zrolujte, zabaľte ich, kým úplne nevychladnú.

Jemné jablkové, hruškové a citrónové pyré

Keďže jablková polievka je zvyčajne veľmi hustá, dá sa zriediť hruškami.

Vyžadujú sa nasledujúce zložky:

• jablká - 1 kg;
• hrušky - 1 kg;
• citrón - polovica ovocia;
• cukor - 2 šálky.

Pripravte si jablká: umyte ich, ošúpte a nakrájajte. Výslednú hmotu stlačte a vložte šťavu do samostatnej misy. Rovnako postupujte aj pri hruškách.

Zmiešajte hrušku a jablkovú omáčku, nalejte citrónovú šťavu a výsledné kompozície. Pridajte cukor. Zmes privedieme do varu. Pyré rozdelíme do sterilizovaných nádob a sterilizujeme 20 minút.

Zrolujte banky. Môže sa nechať vychladnúť pri izbovej teplote.

Ako na zimu pripraviť hruškovú kašu s vanilkou

Suroviny na jedlo:

• hrušky - 2 kg;
• cukor - 800 g;
• vanilín - 1 vrecúško (1,5 g);
• škorica - 1 čajová lyžička;
• kyselina citrónová - 1 čajová lyžička.

Recept obsahuje niekoľko krokov:

1. Pripravte ovocie.
2. Hrušky spolu s cukrom zatočte. Preložíme do hrnca.
3. Pridajte vanilín, kyselinu citrónovú a škoricu.
4. Po uvarení dusíme 40 minút.

Nalejte pyré do pripravených sterilizovaných nádob. Zrolujeme, zabalíme, kým úplne nevychladne.

Mrazené hruškové pyré

Ovocné pyré je možné zmraziť aj vtedy, ak je v mrazničke miesto. Tento spôsob konzervovania zachováva chuť, arómu a živiny ovocia. Môžu byť zmrazené ako vo forme pyré, tak vo forme šťavy s dužinou.

Poriadne umyte, ovocie ošúpte a zbavte jadierok. Hrušky pomelieme cez mlynček na mäso alebo mixér a naaranžujeme do nádob. Podľa želania môžete pridať trochu cukru. Vložte do mrazničky. Zmrazené pyré je pripravené!

Pri skladovaní mrazeného detského pyré je dôležité mať na pamäti, že produkt nemôžete znovu zmraziť a musíte používať nádoby, ktoré obsahujú iba jednu dávku.

Ovocné pyré je možné jednoducho rozmraziť pri izbovej teplote bez predchádzajúcej tepelnej úpravy.

Hruškové pyré v pomalom hrnci

Na prípravu hruškového pyré v multivarke budete potrebovať nasledujúce zložky:

• hrušky - 1 kg;
• citrón - 1 lyžica šťavy;
• cukor - 250 g;
• vanilín -1/2 čajovej lyžičky.

Hrušky umyjeme, olúpeme, odstránime semená a škatule so semenami. Nakrájajte na plátky alebo kolieska. Vložte ovocie do misky na varenie a pridajte cukor a kyselinu citrónovú.Množstvo cukru závisí od odrody hrušiek a od doby skladovania hotového pyré (od 100 do 250 g na 1 kg hrušiek).

Vyberte režim „hasenia“ a nastavte časovač na 15 minút. Po uplynutí času všetko premiešajte a vložte ďalších 15 minút do určeného režimu, opakujte. Výslednú hmotu rozdrvte mixérom, pridajte vanilín.

Miska je už hotová k jedlu. Ak potrebujete rozotrieť toto pyré, musíte ho v pomalom hrnci znovu dusiť 15 - 20 minút.

Vložte vriace pyré do vopred pripravených sterilizovaných nádob, zrolujte a zabaľte.

Pravidlá skladovania hruškového pyré

Podmienky skladovania závisia od konkrétneho receptu. Ak sa konzervy vyrábajú bez použitia cukru alebo kyseliny citrónovej, uložte ich na chladnom mieste. Konzervované pyré z detskej výživy sa najlepšie uchováva v chladničke. Miska s prídavkom cukru sa môže skladovať pri izbovej teplote.

Záver

Každý z receptov na kašu, ktorý sa tu navrhuje na zimu, si zaslúži pozornosť a závisí od preferencií hostesky. Ak chcete pripraviť vynikajúce jedlo, je dôležité prísne dodržiavať recept na varenie.

Odporúčané položky

Ostružinový džem, ostružinový džem a cukrovinky

Slivkový lekvár na zimu

Recepty na džem z drieku

Brusnicový džem

Dýňový džem na zimu

Broskyňový džem s orechmi: 7 receptov

Broskyňový džem Pyatiminutka

Púpavový džem s citrónom

Tekvicové pastilky doma