Obsah
Polievka s medovými agarami a taveným syrom poteší aj tých vrtošivých ľudí. Nie je ťažké pripraviť ho pre členov domácnosti, najmä preto, že výrobky sú dosť dostupné. Tavený syr dodáva pokrmu korenie a jedinečnú chuť.
Každá žena v domácnosti môže pomocou navrhovaných receptov spestriť stravu rodiny, a to nielen na jeseň v období zberu medových húb, ale aj kedykoľvek počas roka. Koniec koncov, na varenie môžete použiť nakladané, mrazené alebo sušené huby.
Tajomstvá výroby vynikajúcej medovej hubovej polievky so syrom
Bez ohľadu na to, aký jednoduchý je recept na prípravu prvých kurzov, musíte poznať niektoré nuansy. To platí aj pre hubovú polievku s taveným syrom. Počas obdobia hubárčenia môžete využiť čerstvé lesné dary. Inokedy to urobia vaše vlastné obrobky alebo potraviny zakúpené v obchode.
Na prípravu jedál s taveným syrom môžete použiť kurací, mäsový alebo zeleninový vývar, nech už máte radi čokoľvek. Chuť a výživovú hodnotu môžete vylepšiť zemiakmi, mrkvou, cibuľou a rôznymi zeleninami. Mnoho žien v domácnosti pridáva cereálie alebo cestoviny.
Polievkové recepty s medovými agarami a syrom
Ak chcete pripraviť hubovú polievku s taveným syrom, musíte mať po ruke správny recept. V takom prípade bude môcť rodina ochutnať prvý aromatický chod. Možnosti ponúkané nižšie nespôsobia veľké ťažkosti ani začínajúcim ženám v domácnosti.
Jednoduchá hubová polievka z čerstvého medu so syrom
Pre tento recept sú vhodné čerstvé alebo mrazené ovocné telieska.
Zloženie:
- čerstvé huby - 0,5 kg;
- mrkva - 1 ks .;
- soľ podľa chuti;
- zeler - 11 stoniek;
- cibuľa - 1 hlava;
- syr - 3 lyžice. l;
- rastlinný olej - na vyprážanie zeleniny.
Funkcie varenia:
- Huby opláchnite, v prípade potreby nakrájajte čiapky a stehná.
- Po umytí a osušení nakrájajte zeleninu na kocky.
- Cibuľu, mrkvu, zeler orestujeme v polievkovom hrnci na oleji.
- Vložte medové huby a zvyšok prísad, smažte ich 10 minút, kým nezhnednú.
- Pridajte vriacu vodu alebo vývar a budúcu polievku povarte tretinu hodiny.
- Tavený syr nakrájame na plátky a vložíme do hrnca.
- Hneď ako obsah prevarí, môžete ho zo sporáka vybrať.
Mrazená medová hubová polievka so syrom
V zime si môžete kedykoľvek pripraviť polievku s taveným syrom a mrazenými hubami. Mnoho žien v domácnosti si pripravuje svoje vlastné. Ale to nie je potrebné, huby vo vreciach sa predávajú v obchodoch po celý rok.
Zloženie receptu:
- 400 g mrazených húb;
- 1 stredná mrkva;
- 1 hlava cibule;
- 1 polievková lyžica. l. biela múka;
- 50 ml kravského mlieka;
- soľ, korenie, bylinky - podľa vkusu;
- tavený syr - 3 lyžice. l;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
Funkcie varenia:
- Po rozmrazení pri izbovej teplote sú klobúky a nohy húb vyložené v cedníku na ohrev vody.
- Nalejte 1,5 litra vody do hrnca, podľa chuti dosolte a dajte na sporák.
- Zemiaky sa očistia, umyjú, nakrájajú na kocky a dajú sa do vody.
- Na suchej panvici za stáleho miešania smažte múku do svetlohneda.
- Zelenina sa očistí a umyje. Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu nasekáme na strúhadle.
- Pripravená zelenina sa dusí na panvici na rozohriatom oleji najviac osem minút.
- Vyprážanie je vyložené v hrnci so zemiakmi.
- Ľahko vyprážané ovocné telieska sa tam posielajú spolu s korením.
- Do múky sa pridá teplé mlieko, ktoré sa dobre premieša a naleje do hrnca v hrnčeku.
- Keď obsah opäť vrie, musíte rozložiť kúsky taveného syra a bylinky.
Syrová polievka s medovým agarom a kuracím mäsom
Na syrovú polievku s medovými agarmi nie je potrebné variť celé kuracie mäso, podľa tohto receptu môžete použiť mleté mäso.
Výrobky pre prvý kurz:
- 0,4 kg mletého kuracieho mäsa;
- 0,4 kg hubových čiapok a nôh;
- 2 litre vody;
- 3 zemiaky;
- 1 mrkva;
- 1 hlava cibule;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 100 ml suchého bieleho vína;
- 0,4 kg syra;
- 2 bobkové listy;
- vetvičky petržlenu, čierneho korenia, muškátového orieška - podľa vkusu;
- soľ podľa chuti;
- 2 lyžice. l. zeleninový olej.
Vlastnosti receptu:
- Klobúky a nohy varte asi 30 minút, odstráňte penu.
- Na panvicu s rozohriatym olejom dáme nakrájanú cibuľu, strúčiky cesnaku a mrkvu a pražíme do zlatista.
- Pridajte mleté mäso a pokračujte v smažení päť minút.
- Zemiaky nakrájame nadrobno a vložíme do hrnca s hubami. Varte najviac 15 minút.
- Pridajte panvicu na panvicu a potom tam pošlite aj syr.
- Keď je úplne rozptýlený, prilejte víno a znížte teplotu varu.
- Pridajte bobkový list, muškátový oriešok, soľ a korenie.
- Varte pod vekom päť minút.
- Pridajte zelenú farbu priamo na taniere.
Obsah kalórií v hubovej hubovej polievke so syrom
Samotné medové huby majú nízky obsah kalórií, ale syr a ďalšie prísady tento ukazovateľ mierne zvyšujú. V priemere 100 g misky obsahuje 29,8 kcal.
Pokiaľ ide o BZHU, pomer je asi taký:
- bielkoviny - 0,92 g;
- tuky - 1,39 g;
- sacharidy - 3,39 g.
Záver
Polievky s medovými agarikami a taveným syrom si gurmáni v reštaurácii často objednávajú. Výdatné aromatické jedlo sa najlepšie pripravuje doma. Je nepravdepodobné, že to niekto odmietne. Mnohé ženy v domácnosti ich pomocou receptov, ktoré majú, trochu obmieňajú. Nepripravujú obvyklý prvý chod, ale pyré polievky. Na sekanie môžete použiť ručný mixér. Musíte si len uvedomiť, že výsledná homogénna hmota by mala byť prevarená.
