Obsah
Mrazená hríbová polievka je chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré možno použiť na spestrenie akejkoľvek stravy. Má nízky obsah kalórií a vysokú nutričnú hodnotu. Každý človek si bude môcť zvoliť najlepší recept pre seba na základe svojich vlastných gastronomických preferencií.
Koľko uvariť mrazený hríb na polievku
Boletus boletus (osovik, boletus) nie sú klasifikované ako výrobky, ktoré si pred použitím vyžadujú osobitnú prípravu. Postačí ich rozmraziť a dôkladne opláchnuť. Na prípravu vývaru sa huby varia v mierne osolenej vode 25 - 30 minút. Po varení musíte odstrániť penu. Huby môžu byť varené buď nasekané alebo celé.
Recepty na polievku z mrazeného hríbu
Počas prípravy by sa mal dodržiavať recept a frekvencia akcií. Pred podávaním môžete ako dekoráciu použiť bylinky a korenie. Malo by sa pamätať na to, že varenie s mäsovým alebo kuracím vývarom zvyšuje výživovú hodnotu pokrmu.
Klasický recept
Komponenty:
- 2 zemiaky;
- 500 g vosy;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 bobkový list;
- soľ, korenie - podľa vkusu.
Kroky varenia:
- Zmrazený hríb sa vopred rozmrazí, zaleje vodou a umiestni na 20 minút na sporák.
- Zemiakové hľuzy sú olúpané a nakrájané na malé kocky.
- Olúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájajte na kocky a mrkvu nastrúhajte.
- Do hotového hubového vývaru sa pridajú zemiaky. Cibuľa a mrkva sa podusia na panvici na troche oleja.
- Po uvarení základne sa smaženie hodí do panvice. Pokračujte v dusení ingrediencií, kým nie sú zemiaky uvarené.
- Nasekaný cesnak a bobkový list sa pridajú do panvice bezprostredne pred vypnutím ohňa.
- Po uvarení by sa mal hubový guláš nejaký čas lúhovať pod vekom.
Pred podávaním prvého chodu sa do tanierov hodí nasekaná zeleň. Aby bola chuť mierne krémová, použite nízkotučnú kyslú smotanu. Najoptimálnejšie percento tuku je 1,5 - 2%.
Vermicelli polievka s hríbom
Komponenty:
- 50 g vermicelli;
- 500 g mrazenej vosy;
- 60 g masla;
- 1 cibuľa;
- 2 litre kuracieho vývaru;
- 200 g zemiakov;
- korenie, soľ - podľa vkusu.
Algoritmus akcií:
- Rozmrazené pne sa dôkladne umyjú a nakrájajú na prúžky.
- Vosa sa zaleje vývarom a privedie sa k varu. Potom musíte odstrániť penu. Od okamihu, keď hríb vrie, musíte variť ďalších 20 minút.
- Cibuľu olúpte, nakrájajte na kocky a osmažte na masle do zlatista.
- Na základ polievky sa pridajú na kocky nakrájané zemiaky. Po uvarení jedlo posolíme, okoreníme.
- Keď sú zemiaky hotové, do panvice sa hodí osmažená cibuľa a rezance.
- Varenie pokračuje ďalšie tri minúty, potom sa panvica odstaví z ohňa.
Kuskusová polievka
Zloženie:
- 75 g mrkvy;
- 50 g kuskusu;
- 2 bobkové listy;
- 400 g mrazenej vosy;
- 300 g zemiakov;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 cibuľa;
- soľ a korenie podľa chuti.
Recept:
- Hlavná zložka sa vyčistí a zapáli na 15 minút, úplne naplnená vodou.
- Po uvarení odstráňte z vývaru penu.Bobkový list a celá cibuľa sa dajú do nádoby.
- Strúhaná mrkva sa vypráža na samostatnej panvici.
- Na uvarené hrudky sa pridávajú na kocky nakrájané zemiaky. Po uvarení sa na panvicu naleje korenie a soľ.
- V ďalšom kroku sa k hlavným surovinám pridá vyprážaná mrkva, strúčiky cesnaku a kuskus.
- Pripravenosť by sa mala určiť testovaním.
Obsah kalórií v mrazenej hríbovej polievke
Hubový pokrm môžete jesť bez obáv z priberania. Jeho obsah kalórií je 12,8 kcal na 100 g výrobku. Obsah sacharidov - 2,5 g, bielkovín - 0,5 g, tukov - 0,1 g.
Záver
Polievka zo zmrazených hríbov hríb rýchlo zmierni hlad bez presýtenia. Je obľúbený pre svoju vyváženú chuť a príjemnú vôňu lesných húb. Aby bolo jedlo chutné, musí byť pripravené striktne podľa receptúry.
