Obsah
- 1 Užitočné vlastnosti ríbezľového smoothie
- 2 Ríbezľové smoothie recepty
- 2.1 Smoothie s jahodami a ríbezľami
- 2.2 Smoothie s ríbezľami a banánom
- 2.3 Koktejl z čiernych ríbezlí s mliekom
- 2.4 Čierne ríbezle a jablkové smoothie
- 2.5 Čierne ríbezle a zmrzlinové smoothie
- 2.6 Ríbezľové a malinové smoothie
- 2.7 Smoothie s ríbezľami a mätou
- 2.8 Smoothie s ríbezľami a egrešmi
- 2.9 Čierne ríbezle a hruškové smoothie
- 2.10 Ríbezle a ananásové smoothie
- 2.11 Čierne a červené ríbezle smoothie
- 2.12 Smoothie s červenými ríbezľami a broskyňami
- 3 Obsah kalórií ríbezľového smoothie
- 4 Záver
Smoothie z čiernych ríbezlí je hustý, chutný nápoj. Nakrájané bobule sa miešajú s rôznym ovocím, jogurtom, zmrzlinou, ľadom. Toto je vynikajúci a zdravý dezert. Je neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy. Smoothie sa dá ľahko pripraviť doma.
Užitočné vlastnosti ríbezľového smoothie
V nápoji sa zachovajú všetky výživové vlastnosti ríbezlí. Bobule pomáha posilňovať imunitu, zlepšuje činnosť žalúdka a čriev, dodáva telu potrebné vitamíny a minerálne soli. Rastlinná vláknina podporuje vylučovanie toxínov a stimuluje črevnú peristaltiku.
Na prípravu nápoja sa používajú čerstvé a mrazené bobule, nízkotučný kefír, mlieko, zmrzlina, jogurt alebo tvaroh. Okamžite ho konzumujte, aby ste získali čo najväčší úžitok. Bobuľová zmes môže nahradiť ľahké občerstvenie, raňajky alebo večeru. Je obzvlášť užitočný pre tých, ktorí chcú schudnúť, športovať a „sedieť“ pri rôznych očistných diétach.
Ríbezľové smoothie recepty
Naraz sa pripraví toľko nápoja, aby sa dal hneď vypiť. Pre tých, ktorí chudnú a počítajú kalórie, radia odborníci na výživu jesť smoothie s čajovou lyžičkou. Tento jednoduchý trik umožní telu, aby sa cítilo plné z malej časti drvených bobúľ.
Jednoduchá metóda varenia spočíva v použití mixéra. Semená a bobuľové šupky sa zároveň nedrvia, ale sú pre telo veľmi užitočné, preto sa neodporúča nápoj filtrovať cez sito.
Pred varením sú bobule pripravené. Umyjú sa a sušia sa na čistom obrúsku. Pre mrazené smoothie z čiernych ríbezlí bobuľu mierne rozmrazte, kým nie je nakrájaná.
Smoothie s jahodami a ríbezľami
Komponenty:
- jahody - 1 polievková lyžica .;
- čierne ríbezle - 130 g;
- ovsené vločky - 2-3 lyžice. l;
- cukor - 1 polievková lyžica. l;
- jogurt - 2 lyžice. l.
V mixéri sa nasekajú bobule, pridá sa jogurt a cukor. Pred podávaním premiešajte s ovsenými vločkami. Smoothie ozdobte jahodami, čiernymi ríbezľami a ovsenými vločkami.
Smoothie s ríbezľami a banánom
Komponenty receptu:
- banány - 1 ks .;
- čierne ríbezle - 80 g
- nízkotučný kefír - 150 ml;
- vanilková esencia - 2-3 kvapky;
- orech - 20 g.
Na drink si vezmite prezretý, veľmi sladký banán, ošúpte ho zo šupky a rozdrvte na kúsky. Ručným alebo automatickým mixérom rozdrvte bobule a banán, potom nalejte kefír, podľa potreby pridajte vanilín a znova rozšľahajte.
Vlašské orechy (jadierka) sa na panvici vyprážajú do zlatista. Hotové banánové ríbezľové smoothie ozdobte orechmi a plátkami banánu.
Koktejl z čiernych ríbezlí s mliekom
Komponenty:
- bobule - 130 g (1 polievková lyžica.);
- nízkotučný tvaroh - 2 lyžice. l;
- mlieko - 100 ml;
- kefír - 150 ml;
- citrónová kôra - 0,5 lyžičky;
- med - 30 g.
Vezmite si prírodný, nesladený, med - najlepšie kvetinový, detský tvaroh s vanilkou alebo hrozienkami. Na začiatku sa ríbezľová hmota preruší, potom sa pridá med, kôra, mlieko, kefír a tvaroh. Znovu šľaháme do peny.
Tento výdatný bobuľový dezert môže ľahko nahradiť raňajky.Kto nedrží diétu, môže ju piť s čokoládovými oblátkami.
Čierne ríbezle a jablkové smoothie
Zloženie:
- sladké jablká - 150 g;
- bobule - 2/3 lyžice.
- jadro vlašských orechov - 80 g;
- sladký jablkový džús - 150 ml.
Jadrá môžu byť ľahko vyprážané na panvici, aby sa zlepšila ich chuť a aróma. Bobuľovú hmotu rozšľahajte s olúpanými semenami, nakrájaným jablkom a orechmi. Pridajte šťavu, môžete dať trochu medu. Šľaháme a nalejeme do pohára.
Čierne ríbezle a zmrzlinové smoothie
Komponenty:
- bobule - 70 g;
- cukor - 2 lyžice. l;
- kefír - 80 ml;
- zmrzlina - 100 g.
Do ríbezľovej masy sa pridá cukor, nasekaný v mixéri a rozšľahaný. Potom vložte zmrzlinu a kefír, všetko premiešajte. Ak nemáte radi ríbezľové kôry a šupky a nie je možné ich zomlieť obvyklým spôsobom, prepasírujte hmotu cez sito.
Nalejte nápoj do pohára, na vrch dajte niekoľko bobúľ pre krásu.
Ríbezľové a malinové smoothie
Komponenty:
- maliny - 80 g;
- čierne ríbezle - 80 g;
- mlieko - 200 ml;
- jogurt - 100 ml .;
- práškový cukor - 20 g;
- slnečnicové semená - 10 g.
Suché, čisté bobule, bez stopiek a chvostov, rozšľahané s práškovým cukrom. Pre sladkosť môžete namiesto prášku použiť nízkokalorické sladidlo alebo bežný cukor. Olúpané a opečené slnečnicové semiačka poslúžia ako ozdoba a príjemné doplnenie chuti, dajú sa mierne rozdrviť.
Do zmesi sa pridá mlieko a jogurt, ktoré sa opäť vyšľahajú, posypú slnečnicovými semiačkami a ozdobia celými malinami.
Smoothie s ríbezľami a mätou
Komponenty:
- bobule - 130 g;
- med - 2 lyžice. l. ;
- pomarančový džús - 100 ml;
- mäta - 2-3 vetvy;
- prírodný jogurt - 200 ml.
Umyté a sušené bobule sa prerušujú v mixéri s medom a nasekanou mätou. Pridajte šťavu a jogurt, znova prešľahajte.
Ako dekorácia sú na vrch dezertu naliateho do pohára umiestnené lístky mäty a niekoľko bobúľ.
Smoothie s ríbezľami a egrešmi
Zloženie:
- sladké egreše - 80 g;
- pasterizované mlieko - 100 ml .;
- ríbezle - 80 g;
- jogurt - 150 ml;
- cukor - 20 g.
Pripravené bobule bez chvostov a vetvičiek sa rozdrvia s kryštálovým cukrom. Pridáva sa mlieko a prírodný nesladený jogurt.
Hotový nápoj je zdobený egrešmi rozrezanými na polovicu.
Čierne ríbezle a hruškové smoothie
Komponenty:
- šťavnatá hruška - 100 g;
- ríbezle - 1 polievková lyžica .;
- kefír - 250 ml;
- kvetový med - 1 polievková lyžica. l;
- citrónová kôra - 0,5 lyžičky.
Hruška je olúpaná a semená odstránené, nakrájané a poslané do misky mixéra spolu s ríbezľami a medom. Do rozdrvenej hmoty sa pridá kefír s obsahom tuku 2,5% a citrónovou kôrou, znovu dobre prešľaháme.
Nápoj ozdobte citrónovým klinom, noseným na okraji pohára.
Ríbezle a ananásové smoothie
Zloženie:
- ananás - 120 g;
- ríbezle - 1 polievková lyžica .;
- jogurt - 150 ml;
- citrónová kôra podľa chuti;
- kvetový med - 2-3 lyžičky;
- sezamové semiačka - štipka
Nakrájajte čerstvý ananás bez kôry na kúsky, rozdrvte s bobuľovou hmotou. Pridá sa nízkotučný prírodný jogurt, med, citrónová kôra pre chuť, všetko sa opäť prerušuje, až kým sa nevytvorí pena.
Nápoj nalejte do pohára a posypte mletým bielym sezamom. Ozdobíme plátkami ananásu.
Čierne a červené ríbezle smoothie
Produkty:
- červené ríbezle - 80 g;
- čierne ríbezle - 80 g;
- jogurt - 200 ml;
- niekoľko kociek ľadu;
- med –3 lyžičky.
Bobule zbavené vetvičiek sa umyjú, sušia, drvia. Do misy mixéra sa tiež posiela med a jogurt. Porazte všetko a na želanie pridajte kocky ľadu.
Chladné, aromatické smoothie je zdobené červenými ríbezľami a do receptu je možné pridať lístky mäty.
Smoothie s červenými ríbezľami a broskyňami
Komponenty:
- zrelé broskyne - 1 ks .;
- čierne ríbezle - 0,5 lyžice .;
- jogurt - 1 polievková lyžica .;
- ľanové semienka - 2 lyžice. l;
- práškový cukor alebo iné sladidlo - 1 polievková lyžica l.
Broskyňa olúpaná, nakrájaná na kúsky. V mixéri rozmixujte čierne ríbezle, broskyne, prípadne pridajte akékoľvek sladidlo. Prilejeme jogurt, všetko vyšľaháme do hladka.
Hotový nápoj posypte nasekanými ľanovými semiačkami, prípadne dozdobte kockami broskyňovej dužiny a niekoľkými bobuľami.
Obsah kalórií ríbezľového smoothie
Obsah kalórií v dezerte môžete vypočítať tak, že budete vedieť, aké zložky sú obsiahnuté v recepte. Je to celkom ľahké. Napríklad 100 g čierneho ríbezle je asi 45 kcal, rovnaké množstvo kalórií obsahuje červená. O niečo výživnejšie sú sladké ovocie ako ananás a banán. Jeden banán obsahuje asi 100 kcal, 100 g ananásu obsahuje niečo viac ako 50 kcal.
Prírodný nesladený jogurt je pomerne kalorický výrobok - obsahuje 78 kcal. V prípade mlieka a kefíru je tento údaj nižší - 64 kcal, respektíve 53 kcal. Ak chcete zistiť celkovú energetickú hodnotu dezertu, spočítajte všetky zložky, ktoré ho tvoria. Napríklad pre banánové smoothie z čiernych ríbezlí:
- banán - 1 ks. = 100 kcal;
- bobule - 2/3 lyžice. (80 g) = 36 kcal;
- nízkotučný kefír - 150 ml = 80 kcal;
- vanilkový cukor na špičke noža;
- vlašské orechy - 1 polievková lyžica l. = 47cal
Získame celkovú výživovú hodnotu pripraveného dezertu - 263 kcal. Hmota banánového a ríbezľového smoothie je asi 340 g, takže 100 g dezertu bude mať obsah kalórií asi 78 kcal.
Pre tých, ktorí dodržiavajú diétu a chcú schudnúť, je lepšie nepridávať do ríbezľových smoothie receptov cukor a med. Jedná sa o vysokokalorické jedlá. 1 polievková lyžica. l. cukor obsahuje asi 100 kcal.
Záver
Smoothie z čiernych ríbezlí je zdravý a chutný dezert pre tých, ktorí chcú viesť zdravý životný štýl. Nakrájané bobule s jogurtom alebo kefírom vám na začiatku dňa poskytnú povzbudenie vivality a veľkej pohody. Ak sa do nápoja nepridá cukor, je jeho obsah kalórií dostatočne nízky na to, aby sa z tohto jedla stalo plnohodnotnou súčasťou diéty na chudnutie.
