Obsah
Koreňový zeler je zdravá zelenina s vysokým obsahom vitamínov a minerálov. Na získanie zelene a koreňových plodín sa rastlina pestuje ako jednoročná, pre semená - ako dvojročnica. Nie je ťažké ho vypestovať, pretože starostlivosť o koreňový zeler na otvorenom teréne je jednoduchá a zvládne ju aj začínajúci záhradník.
Metódy kultivácie koreňového zeleru
Veľký koreňový zeler je možné pestovať iba prostredníctvom sadeníc, pretože rastlina má dlhé vegetačné obdobie. Ak budú semená zasiate na otvorenom teréne, vypučia, ale ani skoré odrody nebudú mať čas na úrodu. Preto sa semená na konci zimy vysejú do sadeníc.
Najvýnosnejšie a najobľúbenejšie odrody koreňového zeleru sú:
- Apple - od klíčenia sadeníc po vykopanie koreňových plodín - 150 dní. Koreňový zeler dorastá do hmotnosti asi 200 g. Na jedlo sa používa šťavnatá zeleň a snehovo biela dužina.
- Gribovský - odroda v polovici sezóny s veľkými zaoblenými koreňmi. Dužina je voňavá, dobrej chuti. Zrenie nastáva po 190 dňoch. Odroda nie je náladová na starostlivosť, má dlhú trvanlivosť.
- diamant - stredne skorá, vysoko výnosná odroda. Zelenina rastie veľká, dosahuje 0,5 kg. Snehovobielu voňavú dužinu môžete ochutnať už začiatkom augusta. Plodina sa dobre prepravuje a skladuje.
- Ezaul - skoré dozrievanie, nenáročná odroda. Od vzniku výhonkov po zber šťavnatej snehovo bielej miazgy trvá asi 150 dní.
- Egor - odroda v polovici sezóny s guľatými podlhovastými plodmi s hmotnosťou do 600 g. Snehovo biela aromatická dužina s vysokým obsahom cukru.
Koreňový zeler ruskej odrody je jedným z najžiadanejších. Pretože koreňová plodina v plnej zrelosti dosahuje 2,5 kg. Šťavnatá, snehovo biela dužina má orieškovú chuť. Odroda je nenáročná na starostlivosť, dobre rastie v úrodnej pôde. Zelenina sa používa ako zdravé samostatné jedlo alebo ako dochucovadlo.
Ako pestovať koreňový zeler zo semien
Pestovanie koreňového zeleru vonku je možné iba prostredníctvom sadeníc. Aby ste to dosiahli, musíte zvoliť správne osivo, kapacitu výsadby a výživnú pôdu.
Kedy zasiať koreňový zeler pre sadenice
Pre vysoké ovocie je potrebné včas zasiať semená pre sadenice. Siatie sa môže začať začiatkom februára, pretože mladé sadenice sa neťahujú a nepotrebujú ďalšie osvetlenie. Ale ak meškáte s výsevom, potom bude úroda slabá alebo nebudete mať čas dozrieť. Pre strednú, severozápadnú oblasť Ruska sú vhodné skoré odrody koreňového zeleru. V regiónoch s teplým a dlhým letom sa dajú vysadiť skoré aj neskoré odrody koreňového zeleru.
Voľba výsadbovej kapacity a príprava pôdy
Na pestovanie sadeníc je vhodná akákoľvek nádoba: debničky, plastové alebo rašelinové poháre, nádoby alebo špeciálne kazety.Pred zasiatím semien sa nádoba obarí vriacou vodou.
Pôdnu zmes je možné zakúpiť v obchode alebo zmiešať sami. Na prípravu výživnej pôdy je potrebné zmiešať sodnú pôdu, rašelinu, humus, divinu v pomere 1: 6: 2: 1. Môžete tiež zmiešať vermikompost a riečny piesok 1: 1. Správne pripravená pôda je ľahká, sypká, homogénna a výživná.
Príprava semien
Semená koreňového zeleru sa najlepšie kupujú v špecializovanom obchode. Pri nákupe musíte skontrolovať dátum spotreby, pretože klíčenie trvá 2 - 3 roky.
Pretože osivo má vysoký obsah éterických olejov, musí sa pred sejbou spracovať. Semená sa za týmto účelom zabalia do tenkej látky a umiestnia sa do vody pri izbovej teplote. Vodu je potrebné vymieňať 6-krát každé 4 hodiny.
Môžete tiež vykonať klíčenie pred sejbou. Za týmto účelom je podšálka pokrytá vlhkou handričkou, semená sú distribuované zhora, nádoba sa vyberie do teplej miestnosti. Počas klíčenia musí byť tkanivo neustále zvlhčené.
Výsadba koreňového zeleru pre sadenice
Ovocie a chuť závisia od správne vypestovaných sadeníc. Semená sa dajú vysievať dvoma spôsobmi:
- Tradičné. Nádoba je naplnená výživnou vlhkou pôdou. Ak sa sejba uskutočňuje v krabici, potom pomocou špáradla urobia brázdy vo vzdialenosti 3 cm Ošetrené semená sa rozložia do drážok podľa schémy 2x2. Semená sú posypané zemou, pokryté polyetylénom alebo sklom a premiestnené na dobre osvetlené a teplé miesto.
- Pod snehom. V zemi sú vytvorené drážky široké 7 mm, ktoré sú po celej dĺžke vyplnené snehom. Plodiny sú pokryté sklom a premiestnené na teplé miesto. Dobré na tejto metóde je, že semená môžete umiestniť v správnej vzdialenosti na bielom pozadí. Tiež keď sa sneh topí, semená klesnú do optimálnej hĺbky a voda z topenia urýchli klíčenie.
Vopred namočené semená vyklíčia do 10 dní, suché semená budú trvať dvakrát dlhšie.
Starostlivosť o sadenice
Starostlivosť o sadenice nie je zložitá. Pre rast a vývoj je potrebné dodržiavať teplotný a vlhkostný režim. Optimálna teplota pre klíčenie je + 18-22 ° C. Kým sa klíčky neobjavia, pôda sa nezavlažuje, pretože nahromadený kondenzát bude stačiť na zvlhčenie zeme.
Po výskyte sadeníc sa prístrešok odstráni a nádoba sa prenesie na najjasnejšie miesto. Pretože v zime je krátke denné svetlo, väčšina záhradníkov vykonáva dodatočné osvetlenie sadeníc. Ale silné sadenice sa dajú pestovať aj bez ďalšieho osvetlenia, pretože koreňový zeler nie je pri pestovaní náchylný na ťahanie.
Po objavení sa 2-3 listov sa vykoná prvý výber. Druhýkrát vo veku jedného mesiaca. V každom prípade sa pri presádzaní sadeníc do väčšieho kvetináča koreňový systém skráti o 1/3 dĺžky.
V apríli by mali správne pestované sadenice vyrastať v kvetináčoch s priemerom 10 cm. V tejto dobe začínajú tvrdnúť, vyťahovať ich na čerstvý vzduch a denne zvyšovať dobu zdržania. Zalievanie sadeníc sa vykonáva pri vysychaní pôdy, pretože nadmerné zavlažovanie môže viesť k vzhľadu čiernej nohy.
Ako pestovať koreň zeleru vonku
Koreňový zeler je nenáročný na pestovanie a starostlivosť. Pri správnom výbere odrody a dodržiavaní agrotechnických pravidiel môže zeleninu pestovať aj začínajúci záhradník.
Načasovanie výsadby koreňového zeleru v zemi
Zeler sa vysádza na trvalé miesto vo veku 70 - 80 dní. Pretože rastlina nie je mrazuvzdorná a môže zomrieť v nevykurovanej pôde, nie je potrebné sa s výsadbou ponáhľať. Optimálna teplota pôdy by mala byť +10 ° C a viac. Neexistujú žiadne definitívne dátumy vykládky, všetko závisí od regiónu a klimatických podmienok.Sadenice je možné pod film vysadiť v polovici alebo začiatkom mája. Ak meškáte s dátumami výsadby, koreňový zeler prerastie a prinesie skromnú úrodu.
Výber a príprava miesta pristátia
Plocha pod koreňovým zelerom by mala byť na dobre osvetlenom mieste. Na močaristú pôdu as miernym výskytom podzemnej vody sa sadenice vysádzajú na vysoké záhony, pretože zvýšený obsah vlhkosti v pôde vedie k odumretiu rastliny. Koreňový zeler bude najlepšie rásť:
- hlinitá pôda s vysokým obsahom humusu;
- pestované rašelinisko;
- úrodná nízko položená pôda.
Optimálnym predchodcom sú zemiaky a všetky druhy kapusty. Zelerové postele sa dajú vyrobiť v susedstve, kde vyrastie cibuľa, uhorky, šalát, repa. Paradajky, zemiaky, strukoviny budú zlými susedmi.
Výsadba koreňového zeleru vonku
Pretože koreňový zeler vytvára počas rastu silnú listovú ružicu a veľkú koreňovú plodinu, vzdialenosť medzi výsadbami by nemala byť menšia ako 30 - 40 cm, medzi riadkami - 70 cm.
Pripravenú studňu vysypte, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. vysádza sa drevný popol a sadenice. Rastlina je opatrne posypaná zemou, vrchná vrstva je podbitá. Aby medzi koreňmi nezostali žiadne vzduchové bubliny, je pristátie hojne rozliate. Po zavlažovaní je povrch posypaný suchou zeminou a mulčovaný.
Na rýchle prispôsobenie sa sadenice vysádzajú v oblačnom, pokojnom počasí. Po výsadbe je záhon pokrytý krycím materiálom, ktorý ho chráni pred jarnými mrazmi.
Koreňový zeler sa pestuje podľa všetkých agrotechnických pravidiel. Starostlivosť spočíva v odstránení buriny, uvoľnení, napájaní a kŕmení.
Ako kŕmiť zeler a ako polievať
Koreňový zeler je rastlina milujúca vlhkosť. Preto potrebuje pravidelné a výdatné zalievanie. Zavlažovanie sa vykonáva po presadení a pred zberom. Hlavným pravidlom v starostlivosti je zabrániť vysychaniu a podmáčaniu pôdy. Zalievanie sa spravidla vykonáva každé 2-3 dni skoro ráno alebo neskoro večer.
V štádiu rastu zelenej hmoty potrebuje rastlina dusík, pri tvorbe koreňových plodín - v draslíku, pre lepšie dozretie - vo fosfore. Prvé kŕmenie sa aplikuje 2 týždne po transplantácii. K tomu môžete použiť zelené hnojivo vyrobené zo žihľavy. Infúzia popola sa používa ako prísada draslíka a fosforu.
Odstránenie buriny a uvoľnenie
Po každom zalievaní musí byť pôda uvoľnená, pretože to je dôležitý bod starostlivosti. Tento postup umožní prieniku vzduchu do spodnej vrstvy pôdy, čo povedie k lepšej tvorbe koreňov.
Neodporúča sa tlačiť na koreňový zeler, pretože hlinený násyp vedie k zníženiu úrody. Naopak, s rastom koreňovej plodiny sa pôda od rastliny oberá. S týmto prístupom koreňová plodina rastie a má pravidelný tvar.
Odburiňovanie je nevyhnutné pravidelne, pretože burina je nositeľom chorôb a obmedzuje rast zeleru.
Odstránenie prebytočných listov a koreňov
Koreňový zeler má jedlé a mäsité, šťavnaté listy. Ale s masívnym rezom zelenej hmoty môže poškodiť chuť zeleniny. Preto je možné rezať iba 1-2 listy denne. Je lepšie odstrániť najspodnejšie listy.
Ako pestovať koreňový zeler bez fúzov
Výsadba a starostlivosť o koreňový zeler nie je náročná, často však pri zbere záhradníci pozorujú na koreňovej plodine veľké množstvo malých koreňov.
Aby zelenina vyzerala atraktívne, bola veľká, šťavnatá a voňavá, je potrebné ju pri raste odstrániť. V procese vykonávanej starostlivosti možno nájsť veľké množstvo bočných malých koreňov. Musia byť odstránené, pretože nielen kazia prezentáciu, ale aj odsávajú všetky výživné látky zo zeleniny, čo ju robí menej šťavnatou.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Koreňový zeler pri správnej starostlivosti zriedka trpí chorobami. Ale sú chvíle, kedy sa na rastline objavia hmyzí škodcovia alebo rôzne choroby. Je to spôsobené nedodržiavaním striedania plodín a nesprávnym výberom susedov. Najčastejšie sa rastlina objavuje:
- Uhorková mozaika - choroba sa dá rozpoznať podľa lístia. Objavujú sa na ňom škvrny, žlté krúžky, medzi ktorými sa objavuje sieťovaný vzor. Hlavnými vektormi sú vošky, vietor, dažďové kvapky.
- Septoria - listy sú pokryté malými okrúhlymi škvrnami. Vďaka tomu sa plechový plech zvlní a vysuší. Choroba často progreduje na jar, na jeseň v oblačnom daždivom počasí.
- Biela hniloba - v počiatočnom štádiu ochorenia huba ovplyvňuje lístie, bez ošetrenia sa okamžite presunie na koreňovú plodinu, čím dôjde k jej zničeniu. Choroby sa nemožno zbaviť, preto musí byť infikovaná rastlina včas odstránená, aby sa choroba nerozšírila na susedné plodiny.
- Zelerová muška - s nástupom teplých dní kladie na rastlinu vajíčka. Vyliahnuté larvy sa živia šťavou z kmeňa a koreňovej plodiny. Bez ošetrenia rastlina oslabuje a môže zomrieť.
Aby ste zabránili hromadnej infekcii, musíte dodržiavať jednoduché pravidlá starostlivosti:
- pred výsadbou spracujte semená;
- pravidelne uvoľňujte pôdu a odstraňujte burinu;
- pozorovať striedanie plodín;
- keď sa objavia prvé príznaky choroby, vykonajte ošetrenie: od škodcov hmyzu - insekticídmi, od chorôb - fungicídmi.
Žatva
Čas zberu koreňového zeleru závisí od odrody a klimatických podmienok. Skoré dozrievajúce odrody sa začínajú zberať začiatkom septembra, neskoré dozrievanie - začiatkom októbra. Včasná starostlivosť je zodpovedná za kvalitu a množstvo.
Čas zberu je určený zažltnutými listami. Neponáhľajte však so zberom, pretože zrelá zelenina vydrží aj menšie mrazy. Zrelá plodina sa ľahko vytiahne zo záhrady, ale pri zbere môžete použiť vidly a snažte sa, aby nedošlo k ich mechanickému poškodeniu.
Po zbere sa zelenina skontroluje, lístie sa odreže, očistí od zeme a nechá vysušiť. Po vysušení sa rozložia do pripravených nádob a vyberú na dlhodobé skladovanie. Ak sa plánuje, že sa koreňový zeler bude jesť okamžite, vyberie sa do plastového vrecka a umiestni sa do chladničky. Na dlhodobé skladovanie sa zeler odstráni do pivnice, kde teplota vzduchu nestúpne nad + 1 ° C.
Je možné nechať koreňový zeler na zimu
Koreňový zeler záhradníci často pestujú ako dvojročnú rastlinu. V druhom roku rastlina uvoľní šípku, na ktorej sa tvoria semená. Starostlivosť o zeler spočíva v polievaní, kyprení a vytrhaní buriny. Koncom augusta na rastline dozrievajú semená, ktoré sa až do výsadby skladujú v papierových vreciach, na suchom a tmavom mieste.
Čo zasadiť po zelere
Každý záhradník vie, aké dôležité je dodržiavať striedanie plodín. V záhrade po pestovaní koreňového zeleru budú dobre rásť:
- kapusta;
- uhorky;
- luk;
- strukoviny;
- jahody;
- hrozno.
Mrkva, paradajky, korenené byliny, ale reďkev po zeleri sa neodporúča pestovať, pretože plodiny majú podobné choroby a škodcov.
Záver
Starostlivosť o koreňový zeler na otvorenom poli je ľahká úloha, zvládne ju aj začínajúci záhradník.Na získanie bohatej úrody je potrebné vykonať včasné zalievanie, vrchný obväz, uvoľnenie a odstránenie buriny. Pestovanie koreňového zeleru nie je len získanie zdravej koreňovej zeleniny, ale aj veľmi zaujímavá a vzrušujúca činnosť, ktorá si vyžaduje minimálne úsilie a čas.
