Obsah
- 1 Nutričná hodnota a chemické zloženie rebarbory
- 2 Prečo je rebarbora užitočná pre telo
- 3 Čo pomáha rebarbora
- 4 Liečivé vlastnosti a kontraindikácie koreňa rebarbory
- 5 Je rebarbora vhodná na chudnutie
- 6 Výhody a poškodenie šťavy z rebarbory
- 7 Výhody kvetov rebarbory
- 8 Obmedzenia a kontraindikácie
- 9 Použitie rebarbory v tradičnej medicíne
- 10 Použitie rebarbory v kozmeteológii
- 11 Záver
O použití takej rastliny ako je rebarbora, ktorej výhody a škody sú známe už dlho, sa diskutuje dodnes. Kultúra patrí do rodiny Pohánky. Rozšíril sa v celej Ázii, od Sibíri po Palestínu a himalájske hory. Rastlina sa pestuje aj v Európe.
Nutričná hodnota a chemické zloženie rebarbory
Asi 90% zloženia stoniek a listov rastliny tvorí voda, zvyšných 10% tvoria sacharidy, bielkoviny, tuky, popol a vláknina.
Nutričná hodnota (na 100 g surovín):
- sacharidy - 2,5 g;
- bielkoviny - 0,7 g;
- tuky - 0,1 g.
Rastlina obsahuje aj cukor (asi 2%) a organické kyseliny (až 2,3%). Vďaka tomu majú jeho stopky zaujímavú chuť s výraznou kyslosťou, mierne pripomínajúcou chuť zeleného jablka.
Obsah vitamínov v rebarbore
Stonky rebarbory obsahujú vo svojom zložení obrovské množstvo vitamínov a užitočných mikroelementov:
Názov vitamínu | Obsah v 100 g | % dennej hodnoty |
Draslík | 325 mg | 13% |
Vitamín C | 10 mg | 11,1% |
Vápnik | 44 mg | 4,4% |
Horčík | 17 mg | 4,3% |
Vitamín B9 | 15 mcg | 3,8% |
Vitamín B2 | 0,06 mg | 3,3% |
Žehliť | 0,6 mg | 3,3% |
Fosfor | 25 mg | 3,1% |
Vitamín B6 | 0,04 mg | 2% |
Vitamín B5 | 0,08 mg | 1,6% |
Vitamín E. | 0,2 mg | 1,3% |
Beta karotén | 0,06 mg | 1,2% |
Vitamín A | 10 mcg | 1,1% |
Vitamín PP | 0,2 mg | 1% |
Vitamín B1 | 0,01 mg | 0,7% |
Sodík | 2 mg | 0,2% |
Pokiaľ ide o množstvo vitamínov a živín obsiahnutých v zložení, rastlina môže konkurovať dokonca aj jablkám.
Obsah kalórií v rebarbore
Rebarbora sa považuje za nízkokalorické jedlo, ktoré sa pri chudnutí často odporúča jesť. 100 g výrobku obsahuje iba asi 16 - 20 kcal, čo je oveľa menej ako obsah kalórií v zeleri, kôpri alebo petržlenovej vňati.
Prečo je rebarbora užitočná pre telo
Šťavnaté stonky rebarbory zobrazené na fotografii môžu telu priniesť výhody aj poškodenie. Avšak pri absencii osobných kontraindikácií má táto rastlina oveľa užitočnejšie vlastnosti, produkt je rovnako cenný pre ženy aj pre mužov; môžu ho používať aj deti a starší ľudia.
Je rebarbora vhodná pre mužov
U mužov, ktorí sa vážne venujú športu a zlepšovaniu svojej fyzickej kondície, tento produkt pomôže pri budovaní svalovej hmoty.
Výhodou rastliny pre starších mužov je posilnenie kĺbov, kostí a zubov. Prítomnosť kyseliny jantárovej v kompozícii tiež prispieva k posilneniu srdcového svalu pri srdcových chorobách.
Prečo je rebarbora dobrá pre ženy
Produkt je schopný priniesť ženskému telu obrovské výhody, najmä počas menopauzy, sprevádzaný prirodzeným poklesom reprodukčných funkcií, ako aj fyzickým a emocionálnym diskomfortom.Veľké množstvo vápniku v kompozícii pomôže zbaviť sa nočného hyperhidrózy, nespavosti a výkyvov nálady.
Pitie prášku z rebarbory pomáha stabilizovať menštruačný cyklus. Okrem iného ženy už dlho používajú túto rastlinu v domácej kozmetológii na starostlivosť o pokožku tváre a tela, na výživu a farbenie vlasov.
Je rebarbora možná pre tehotné ženy
Produkt je prospešný aj pre tehotné ženy, pretože obsahuje železo, vápnik, horčík a cholín. Cholín (vitamín B4) prispieva k správnemu vývoju mozgu dieťaťa v maternici. Pre tehotné ženy sú čerstvé stonky rebarbory jedným z najlepších zdrojov tejto prospešnej látky.
Draslík zabraňuje rozvoju krvácania. Vápnik udržiava zdravé zuby a kosti tehotných žien a okrem toho sa podieľa na tvorbe kostry plodu.
Môžu deti jesť rebarboru
Prvýkrát sa produkt môže dať dieťaťu vo veku 10 - 12 mesiacov. Je obzvlášť užitočný pre deti trpiace zápchou.
Deťom sa však neodporúča dávať čerstvé listy; pre detský organizmus bude najlepšou voľbou rebarborový kompót. Keď dieťa dosiahne vek dvoch rokov, sirup vyrobený zo stoniek liečivej rebarbory sa môže použiť aj ako ľudový liek na zápchu.
Kompót na detskú výživu sa pripravuje nasledovne:
- Je potrebné olúpať stopky, vytlačiť z nich šťavu.
- Šťavu zmiešajte s prevarenou vodou a šťavou z ovocia, ktoré dieťa pozná.
Pridaním ovocnej šťavy zjemníte kyslú chuť tejto zdravej bylinky, ktorú nemajú rady všetky deti. Prvýkrát je dieťaťu dovolené ochutnať iba pár kvapiek kompótu a potom sa sleduje jeho reakcia: ak je pozitívna, potom sa pri každom príjme dávka nápoja postupne zvyšuje.
Napriek všetkým výhodám môže vysoký obsah kyselín v zložení u dieťaťa vyvolať tvorbu kameňov v obličkách, žlčníku a močovom mechúre. Pre deti s gastritídou s vysokou kyslosťou môže byť výrobok nebezpečný, ale pre deti s gastritídou s nízkou kyslosťou je naopak užitočný.
Čo pomáha rebarbora
Rebarbora je vynikajúci prírodný liek. Je to rastlina, ktorá prospieva celému telu. Ako adjuvans sa odporúča užívať ho pri cukrovke, rakovine, vysokom krvnom tlaku a ochoreniach kardiovaskulárneho systému.
S cukrovkou
Rebarbora sa považuje za hypoglykemickú potravinu. S cukrovkou je táto bylina dobrá, pretože obsahuje malé množstvo bielkovín, sacharidov a tukov, ale naopak, je tu veľa vody, organických kyselín a vitamínov.
Pre ľudí s cukrovkou 2. typu je výrobok obzvlášť výhodný. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu a vylučovať toxíny a toxíny z tela. Zeleň rastliny stimuluje sekréciu inzulínu v pankrease. Doplnky xylitolu môžu tiež znížiť hladinu cukru v krvi.
S onkologickými ochoreniami
Jesť rebarboru je dobrou prevenciou pred rakovinou. Pre maximálny úžitok sa odporúča konzumovať ho predpečený v rúre po dobu 20 minút. Pečené stopky sa vyznačujú vysokou koncentráciou prírodných látok, ktoré môžu ničiť rakovinové bunky. Tieto látky sa nazývajú polyfenoly. Vedci dokonca chcú rastlinu použiť ako základňu pre nové protirakovinové lieky.
S dnou
Napriek zjavným výhodám sa stále odporúča odmietnuť túto liečivú rastlinu s dnou.Vysoká koncentrácia organických kyselín v kompozícii môže viesť k zhoršeniu stavu.
Z tlaku
Rastlina sa dlho používala na zníženie krvného tlaku. Vláknina v byline pomáha odstraňovať usadeniny cholesterolu z krvných ciev a tepien, a tým znižuje krvný tlak.
Pre kardiovaskulárny systém
Z dôvodu čistenia krvných ciev od cholesterolu vlákninou pomáha použitie tohto produktu tiež zlepšeniu fungovania celého kardiovaskulárneho systému. Železo a meď v zložení normalizujú krvný obeh a aktivujú produkciu červených krviniek.
Liečivé vlastnosti a kontraindikácie koreňa rebarbory
Koreň rebarbory zvyčajne dozrieva bližšie k štvrtému roku po výsadbe. V šiestich rokoch rastlina už akumuluje dostatočný prísun živín v koreňoch.
Korene tejto kultúry majú veľa liečivých vlastností, majú choleretický, sťahujúci, laxatívny a protizápalový účinok na telo.
Rebarbora je známa svojimi mnohými prospešnými vlastnosťami, existujú však aj kontraindikácie pre jej použitie. Neodporúča sa používať korene rebarbory na žalúdočné vredy, nepriechodnosť čriev, krvácanie. Užívanie liekov z tejto rastliny môže tiež poškodiť tehotné ženy.
Výhody koreňa rebarbory pri hepatitíde
Vďaka svojmu choleretickému pôsobeniu je koreň tejto rastliny prospešný pre hepatitídu. Jeho použitie pomáha normalizovať vylučovanie žlče v pečeni. Na liečbu tohto vážneho ochorenia sa najčastejšie používa odvar, ktorého recept je uvedený nižšie v článku.
S vitiligom
S vitiligom sa odporúča trikrát denne namazať svetlejšie oblasti pokožky čerstvou šťavou z koreňa rebarbory. Šťava časom pomôže tieto oblasti stmaviť. Môže však napnúť pokožku a spôsobiť suchosť, preto sa po nanesení na tvár najlepšie zmieša s výživnými krémami alebo krémami.
Pri zápche
Rebarbora pri zápche je užitočná v tom, že obsahuje horký glykozid, ktorý dráždi receptory hrubého čreva, čo prispieva k jeho rýchlemu vyčisteniu. Ako preháňadlo sa najčastejšie používa nálev z koreňa: jeho receptúra je uvedená aj v článku. Okrem infúzií a odvarov sa často používajú tablety a prášky, ktoré je možné zakúpiť v lekárni.
Je rebarbora vhodná na chudnutie
Rastlina obsahuje v zložení od 16 do 20 kcal. Dá sa z nej pripraviť veľa chutných a zdravých jedál. Rebarbora je vynikajúcim základom pre nízkokalorické dezerty. Vďaka tomu sa môže stať nenahraditeľným pomocníkom pri formovaní stravovacieho menu.
Výhody rebarbory na chudnutie:
- očista;
- normalizácia metabolizmu;
- stimulácia produkcie žalúdočnej šťavy;
- zlepšenie trávenia;
- diuretický účinok;
- odstránenie edému.
Výhody a poškodenie šťavy z rebarbory
Čerstvo vytlačená šťava z rebarbory môže telu prospieť iba vtedy, ak je konzumovaná s mierou. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a mikroelementov potrebných pre telo, avšak ak skonzumujete viac ako 50 - 100 ml šťavy denne, môžete spáliť črevné steny a vyvolať tak pálenie záhy.
Výhody kvetov rebarbory
Kvety rebarbory majú tiež užitočné vlastnosti: v Číne a Tibete sa už dlho považujú za liečivú pochúťku, ale v Rusku sa používajú veľmi zriedka. V ľudovom liečiteľstve sa stonky, listy a korene používajú častejšie.
Obmedzenia a kontraindikácie
Napriek všetkým výhodám pre človeka môže byť rebarbora škodlivá. Kontraindikácie pri používaní tejto rastliny sú:
- žalúdočný vred;
- akútna apendicitída;
- cholecystitída;
- akútna peritonitída;
- exacerbácia hemoroidov s krvácaním;
- prítomnosť kameňov v žlčníku alebo močovom mechúre.
Pri používaní rebarbory počas tehotenstva a laktácie je potrebné postupovať opatrne. V týchto prípadoch sa odporúča zaviesť výrobok do stravy až po konzultácii s lekárom.
Použitie rebarbory v tradičnej medicíne
Po získaní informácií o výhodách a poškodeniach rebarbory môžete začať ovládať recepty na prípravu liekov. V ľudovom liečiteľstve bola rastlina už dlho široko používaná. Existuje veľa receptov na ľudové lieky, ktoré pomáhajú vyrovnať sa so širokou škálou chorôb.
Recept na odvar používaný pri hepatitíde:
- rozomlejte 1 polievkovú lyžičku. l. koreň rebarbory;
- zmiešajte s 250 ml vriacej vody;
- dusíme asi 20 minút na miernom ohni;
- trvať na teple 10 hodín;
- preťažiť.
Bujón sa odoberá na 1 polievkovú lyžičku. l. trikrát denne pred jedlom po dobu 2 mesiacov. Potom musíte urobiť prestávku 2 týždne a potom kurz znova opakovať. Podľa recenzií má tento recept na odvar z koreňa rebarbory na hepatitídu najvyššiu účinnosť.
Recept na infúziu pri zápche:
- suchý a rozomlejte koreň rebarbory;
- 2 lyžice. l. výsledná zmes sa naleje vriacou vodou;
- trvať na 10 - 15 minútach;
- preťažiť.
V noci vypijú 50 ml nálevu. Infúziu nemôžete používať príliš dlho, pretože si telo časom zvykne na svoj účinok a liek prestane účinkovať.
V ľudovom liečiteľstve sa tinktúra z rebarbory s alkoholom tiež často užíva ako prevencia zápchy. Pri príprave je potrebné:
- zmiešajte 20 g suchého a nasekaného koreňa rebarbory, 20 g kalamusu a 20 g enciánu;
- pridajte 200 ml 70% lekárskeho alkoholu;
- trvať na 10 dňoch;
- preťažiť.
Tinktura sa spotrebuje na 1 polievkovú lyžičku. l. 1 krát denne po jedle.
Pri použití tinktúr a odvarov pripravených podľa týchto receptov je vždy potrebné vyhodnotiť výhody a potenciálne škody na tele, ktoré môže rebarbora spôsobiť za prítomnosti určitých kontraindikácií.
Použitie rebarbory v kozmeteológii
Okrem starostlivosti o pokožku tváre a tela vitiligom sa rastlina v kozmeteológii používa hlavne na farbenie svetlých vlasov. Na tento účel sa podľa nasledujúceho receptu pripravuje odvar:
- Zmiešajte 20 - 30 g suchého drveného koreňa v kastróle s 250 ml vody;
- za stáleho miešania varíme 15 - 20 minút;
- odstavíme z ohňa, ochladíme.
Výsledný vývar sa používa na opláchnutie vlasov. Produkt nemusíte umývať. Recenzie na opláchnutie vlasov rebarborou naznačujú, že po ukončení procedúry získajú vlasy jemný slamený odtieň.
Záver
Jedným z najlepších diétnych produktov je rebarbora, výhody a poškodenia stoniek, listov a koreňov tejto rastliny sú neporovnateľné. Rastlina obsahuje veľké množstvo vitamínov a živín. Často sa používa vo varení, ľudovom liečiteľstve a kozmetológii.
