Obsah
Koreňový zeler je zdravá a chutná zelenina. Pestuje sa na veľkú koreňovú zeleninu, ktorá má korenistú vôňu a chuť. Kultúra je nenáročná a dozrieva za každých poveternostných podmienok. Fotografia koreňového zeleru a jeho charakteristík vám pomôže zvoliť správnu odrodu na pestovanie na danom mieste.
Rozmanitosť odrôd koreňového zeleru
Zeler je dvojročná rastlina, ktorá patrí do rodiny Umbrella. Jeho domovinou je Stredozemné more. V Rusku sa rozšírila za čias Kataríny II.
Koreňové odrody tvoria silnú koreňovú plodinu s priemerom až 20 cm. Nad zemou rastie ružica listov až do výšky 50 cm. Koreňová plodina má tenkú šupku, dužina je zvyčajne biela alebo žltkastá. Z nej sa tiahnu bočné korene. Kvitnutie sa vyskytuje v júli a auguste. Úroda sa odstráni v septembri.
V závislosti od obdobia dozrievania sú všetky odrody koreňov rozdelené do skupín:
- skoré dozrievanie;
- stred sezóny;
- neskoro.
Skoré hybridy sa vyberajú na osobné použitie. Ak je zelenina ponechaná na uskladnenie, potom sa uprednostňujú stredné a neskoré odrody. V strednom pruhu a na juhu sa pestujú rôzne druhy plodín. Pre severné oblasti sa neodporúča vyberať neskoré odrody, pretože nebudú mať čas dozrieť.
Staršie odrody zeleru majú veľa bočných koreňov. Berú veľa výživných látok a zabraňujú tvorbe koreňových plodín. Záhradkári musia prehĺbiť pôdu okolo koreňového zeleru a ručne odstrániť odrezky.
Aby sa zabránilo zbytočnej práci, odrody sa vyberajú bez bočných koreňov alebo s malými výhonkami. V zásade ide o nové hybridy, ktoré tvoria vyrovnané koreňové plodiny.
Najlepšie odrody koreňa zeleru
Pri výbere zeleru na výsadbu berte do úvahy jeho úrodu, kvalitu okopanín a odolnosť voči chorobám. Väčšina odrôd je zahrnutá v štátnom registri.
Zelerový koreňový diamant
Stredne skorá odroda koreňov, vegetačné obdobie je 150 - 160 dní. Priemerná výška, rastlina sa mierne rozširuje. Listy sú zelené, veľké, stopky nie sú príliš dlhé. Zelenina je okrúhleho tvaru, mohutná, šedo-žltej farby. Populárna odroda koreňového zeleru bez bočných koreňov. Koreňové plodiny vážia od 200 do 300 g. Buničina je snehovo biela, po uvarení si zachováva svoju farbu.
Zeler Root Diamant je cenený pre svoju dobrú chuť. Rastlina neuvoľňuje šípky a zriedka trpí septariózou. Produktivita od 1 štvorcového. m pristátia sa pohybujú od 2,3 do 4,0 kg. Odroda je zahrnutá v štátnom registri a odporúča sa na pestovanie vo všetkých regiónoch Ruska.
Koreňový zeler Egor
Koreň zeleru Egor prináša úrodu v strednom vyjadrení: obdobie od vypestovania klíčkov po technickú zrelosť trvá 175 dní. Listy sa zhromažďujú v čiastočne vyvýšenej ružici. Zeler je okrúhly, silný, sivožltý, s hladkým povrchom. Hmotnosť od 250 do 450 g. Biela buničina, aromatická.
Koreňová odroda Egor sa vyznačuje výnosom, vysokým obsahom cukrov, éterických olejov a minerálnych solí. Od 1 štvorcového m sú odstránené do 3 kg. Hybrid sa odporúča pestovať v stredovýchodných, severozápadných a východosibírskych oblastiach.
Albín
Známa koreňová odroda českého chovu. Dozrieva v priemere 160 dní po vyklíčení.Vytvára zaoblené korene, až do obvodu 13 cm. Buničina je biela, voňavá, po tepelnom spracovaní si zachováva svoju farbu. Listy vysoké až 40 cm sa používajú ako bylinky do šalátov a iných jedál.
Koreňová odroda Albin obsahuje minerály, organické kyseliny, vitamíny. Počet bočných koreňov je malý, nachádza sa v dolnej časti. Zberané v septembri - októbri. Albínska odroda je vhodná na výsadbu vo všetkých regiónoch.
Anita
Priemyselný stupeň koreňového zeleru. Tvorí vyrovnané koreňové plodiny s hmotnosťou od 300 do 400 g. Listy sa zbierajú vo zvislej ružici. Dužina je snehovo biela, šťavnatá.
Koreňový zeler Anita zreje stredne neskoro. Kultúra je odolná voči chladnému počasiu, toleruje pokles teploty až do +4 ° C. Rastlina je citlivá na nedostatok vlhkosti, uprednostňuje ľahkú a úrodnú pôdu. Plodina sa dlho skladuje na chladnom mieste.
Gribovský
Najstaršia koreňová odroda získaná domácimi chovateľmi. Dozrievanie je stredne skoro, najneskôr do 150 dní. Vytvára okopaniny zaobleného tvaru s hmotnosťou do 150 g. Vytvára sa niekoľko bočných výhonkov. Buničina s príjemnou vôňou, bielou farbou a dobrou chuťou.
Odroda Gribovsky je cenená pre svoju nenáročnosť a stabilný výnos. Používa sa čerstvý a sušený na zimu. Zelenina sa dlho skladuje v chlade. Odroda Gribovsky je vhodná na pestovanie v rôznych regiónoch.
Ezaul
Koreňový zeler Esaul prináša ovocie v strednom vyjadrení. Plodina dosahuje technickú zrelosť 150 dní po vyklíčení. Zelenina má zaoblený tvar a priemernú hmotnosť 350 g. Maximálna hmotnosť je 900 g. Farba je belavo-šedá, povrch je hladký, bočné korene sú umiestnené v spodnej časti koreňovej plodiny.
Zeler Esaul sa zberá ľahko vďaka strednému ponoreniu do pôdy. Dužina obsahuje éterické oleje a minerály. Výnos odrody Esaul dosahuje 3,5 na meter štvorcový. m. Menovanie na jedenie, vhodné ako príloha a šaláty.
Kaskáda
Koreň zeleru Cascade vyvinuli holandskí chovatelia. Dozrievanie je stredne skoro, vegetačné obdobie je 150 dní. Má nízke korene pre ľahké čistenie. Zásuvka je vysoká a vyvýšená. Listy sú veľké, zelené. Zelenina je okrúhla, biela a stredne veľká. Buničina je belavá, počas varenia nemení farbu.
Odroda Cascade sa odporúča na kultiváciu v regióne Central. Výťažok je vysoký, až 3,5 kg na 1 štvorcový. m. Rezistencia na cercosporu je vysoká. Zelenina dobre znáša skladovanie a prepravu.
Pražský gigant
Koreňová odroda stredne skorého plodu, prináša úrodu 150 dní po vyklíčení. Pražský gigant sa vyznačuje veľkou veľkosťou a hmotnosťou do 500 g. Dužina je voňavá, bohatá na vitamíny a jemnej chuti.
Zeler pražský gigant je odolný voči chladu, najlepšie rastie v slnečných oblastiach. Semená sa na záhonoch vysádzajú v apríli alebo máji. Od 1 štvorcového m sú odstránené do 4 kg. Plodina sa po zbere dlho skladuje.
Prezident
Prezidenta odrody vyšľachtili holandskí špecialisti. Dozrieva v strednom vyjadrení. Zelenina je veľká, s hmotnosťou do 500 g, guľatá a hladká. Jadro je husté, biele. Chuť je jemná a korenistá. Listy sú stredne tmavé, tmavozelené. Zberané a ľahko vyčistené.
Zeler President dáva výťažok 3,3 kg na 1 štvorcový. m. Rastlina je odolná voči nepriaznivým podmienkam. Odroda uprednostňuje slnečné oblasti s úrodnou pôdou. Odporúča sa na výsadbu v celom Rusku.
Ruská veľkosť
Celer Russian Size je veľký. Niektoré exempláre dosahujú hmotnosť 2,5 kg. Miesto výsadby ovplyvňuje výnos: osvetlenie, ľahká úrodná pôda.
Dužina je šťavnatá, s príjemnou vôňou a má ľahkú orieškovú príchuť. V priemere je hmotnosť odrody Russian Size od 0,8 do 1,3 kg. Úroda sa zbiera v septembri.Hybrid je vhodný na pestovanie v strednom pruhu a chladnejších oblastiach.
Silný muž
Zeler Silné, stredne neskoro dozrievajúce. Plodina sa zbiera 140 dní po vyklíčení semien. Listy sú silné, tmavozelené. Zelenina je okrúhla, žltá, s hmotnosťou od 90 do 200 g, dosahujúca obvod 12 cm, vo vnútri je jadro šťavnaté, biele.
Odroda Strong sa pestuje po celom Rusku. Produktivita v rozmedzí 2,3 - 2,7 kg na meter štvorcový. Pri varení sa používa čerstvý a sušený zeler. Zelenina sa zbiera, keď dozrieva.
Apple
Známy koreňový hybrid, zapísaný do štátneho registra v roku 1961. Dozrieva skoro, do 120 - 150 dní po vypučaní. Má korenistú arómu a dobrú chuť. Rozeta sa skladá z 20 tmavozelených listov.
Zelenina je okrúhla, mierne sploštená. Dužina je šťavnatá, biela, s jemnou dochuťou. Priemerná hmotnosť - 150 g. Plodina sa dobre skladuje a prepravuje, pri sušení si zachováva svoju chuť.
Koreňové odrody zeleru pre Sibír
Koreňový zeler je plodina odolná voči chladu, ktorá úspešne rastie na Sibíri. Na výsadbu vyberte odrody skorého a stredného plodu. Najlepšie je pestovať hybridy, ktoré nemajú bočné korene.
Na Sibíri sa semená koreňového zeleru vysádzajú začiatkom februára. Prvé výhonky sa objavia za 14 až 20 dní. Sadenice sa napájajú a kŕmia minerálnymi komplexmi. Na postele sa prenáša v máji - júni, keď prechádzajú mrazy. Kultúre je pridelené slnečné miesto s úrodnou pôdou. Rastliny nevyžadujú ničenie, stačí ich polievať a hnojiť.
Na výsadbu v sibírskych regiónoch si vyberajú odrody Esaul, Egor, Anita, Prazhsky Giant, Makar, Diamant, Maxim. Zeler Gribovský a Yablochny dávajú príliš malé koreňové plodiny.
Záver
Fotografia koreňového zeleru a jeho popis vám pomôžu pri výbere odrody na pestovanie na danom mieste. Najlepšie hybridy sú zahrnuté v štátnom registri, majú dobrý vkus a vysokú imunitu voči chorobám.
