Obsah
Pestovanie a starostlivosť o bazalku vonku je veľmi jednoduché. Predtým bola vysadená iba v záhrade, oceňovaná ako korenisto-aromatická a liečivá plodina. Teraz, vďaka vytvoreniu nových, vysoko dekoratívnych odrôd, venovali krajinní dizajnéri pozornosť bazalke. Na výsadbu na parapete sa používajú trpasličie formy, aby bol po celý rok prístup k voňavým lístím a aby sa zlepšil vzduch v byte alebo dome.
Popis a vlastnosti baziliky
Bazalka je rod kríkov a bylín, pozostávajúci zo 69 druhov, s ročným alebo dlhodobým životným cyklom z čeľade Lamiaceae. Vzhľad a výška sa líšia v závislosti od príslušnosti k určitému taxónu. V kultúre sú najbežnejšie odrody baziliky:
- voňavé (nazýva sa to obyčajné, záhradné);
- mäta listová (gáfor);
- eugenol;
- tenkofarebné (tulasi).
Záhradné a okrasné odrody bazalky dorastajú až do 20 - 80 cm v podobe rozvetveného kríka s povrchovými koreňmi. Listy môžu byť veľké alebo malé, hladké, vlnité, pokryté chĺpkami. Ich farba sa líši od šalátu po tmavo fialovú, vôňa je aníz, citrón, mäta, klinček, klinček-korenie. Malé kvety sa zhromažďujú na 6-10 kusoch. vo voľných štetcoch.
Otázka, ako odlíšiť trvácu bazalku od ročnej, dodnes nie je pre domácich záhradkárov a záhradkárov ani v najjužnejších oblastiach. Kultúra je taká teplomilná, že pri teplotách pod 12 - 15 ° C zastaví vegetačné obdobie. Tam, kde letné teploty zriedka presahujú 20 stupňov, nemá pestovanie bazalky vonku zmysel.
Termíny výsadby bazalky na otvorenom teréne
Na otvorenom teréne je možné bazalku vysádzať až po zahriatí pôdy a teplota neklesne ani v noci pod 5 ° C. V niektorých regiónoch je to máj, vo väčšine je to začiatkom alebo polovicou júna.
Malo by sa vziať do úvahy, že najlepšia teplota pre vývoj bazalky je nad 16⁰ C. Kultúra sa pestuje na juhu v otvorenom teréne, už v miernom podnebí stojí za to premýšľať o jej ochrane filmom alebo iným prístreškom. Je však bezpečnejšie vysádzať jednoročné a trváce rastliny bazalky do interiéru v chladných alebo chladných oblastiach.
Ako sadiť bazalku vonku
Miesto na pestovanie bazalky by malo byť otvorené na slnečnom svetle, pôda by mala byť blízko neutrálnej kyslosti a priepustná. Na ťažkých pôdach kultúra zle rastie. Kríky by mali byť chránené pred silným alebo studeným vetrom.
Optimálna schéma výsadby bazalky na otvorenom teréne je medzi rastlinami 30 cm, s rozstupom riadkov 40 cm, v skleníku je povolené hustejšie usporiadanie kríkov.
Pri pestovaní bazalky pre seba nie je potrebné vyčleniť pre ňu samostatnú plochu. Kríky vysadené na jahodách, paprikách alebo paradajkách sa budú cítiť v pohode a susedia budú chránení pred škodcami a ich plody budú aromatickejšie a chutnejšie.
Ak sa lokalita nachádza na voľnej úrodnej čiernej pôde a bazalka sa pestuje pre vlastnú potrebu, vykopá sa priehlbina, zasadí sa do nej krík a zaleje sa vodou. Všetky. Na jednoročnú neúrodnú kultúru to úplne stačí.
Konajú odlišne, ak je pôda chudobná, hustá alebo sa pestovanie bazalky vykonáva na komerčné účely. To znamená túžbu získať skorý zber alebo zvýšiť množstvo vegetatívnej hmoty, ktoré sa dá ťažko získať bez použitia hnojív.
Organické látky sa vnášajú do pôdy - humus alebo kompost a sú vykopané. To zvyšuje úrodnosť a priepustnosť pôdy. V jednoročnej a kríkovej trvácej bazalke v prvom roku života je koreňový systém slabý, takže otvory sú plytké. Mladé rastliny sú vysadené, mierne sa prehlbujú a hojne sa polievajú. Do každej jamky môžete pridať čajovú lyžičku komplexných hnojív alebo hnojív špeciálne určených pre aromatické rastliny a zeleň.
Ako pestovať bazalku vonku
Ak je vyčlenená samostatná oblasť na pestovanie bazalky a starostlivosť o ňu na otvorenom poli, potom dobrými predchodcami budú:
- strukoviny - fazuľa, hrášok, šošovica atď .;
- tekvica - uhorka, cuketa, tekvica, tekvica;
- nočný kôš - zemiaky, paradajka, baklažán, korenie.
Polievanie vonku
Bazalka nemá rada polievanie studenou vodou. Ale často na záhrade nie je veľká nádoba, v ktorej sa kvapalina ohrieva. Potom sa všetky otvorené pôdne plodiny zavlažujú vodou zo studne alebo potrubia vrátane bazalky. To samozrejme nie je dobré, ale nemali by ste prepadať panike. A tiež urgentne vložte vedierka s vodou na slnko alebo ju zahrejte v kvetináčoch, aby ste zriedili studenú, a potom ju polievajte ručne. Ráno stačí bazalku zavlažovať - potom sa teplota pôdy a vody líši menej.
Frekvenciu polievania si určuje každý záhradník nezávisle. Na jednej strane kultúra dobre toleruje určitú „abstinenciu“ pri konzumácii vlhkosti, dokonca jej dodáva chuť. Na druhej strane, bazalka pestovaná v jednoročnej kultúre je stále bylinkou a pri slabom koreňovom systéme ju môže silné presušenie zničiť.
V teple je rastlina na otvorenom poli napojená častejšie, za chladného počasia - zriedka. Dôležitá je štruktúra a priepustnosť pôdy. Hlinité, ťažké alebo na organickú pôdu lepšie zadržiavajú vodu, piesok a čierne rašeliniská vyžadujú časté zavlažovanie. V priemere je bazalka zalievaná v lete 1 - 2 krát týždenne, nie však bohato a až po vysušení pôdy (ale z nedostatku vlhkosti sa nemení na kameň).
Polievanie bazalky po výsadbe na otvorenom teréne
Pestovanie a starostlivosť o bazalku vonku sa začína ihneď po výsadbe. Kým sa rastlina nezakorení, je potrebné ju často polievať, stáť na slnku alebo v teplej vode.
Toto by sa malo robiť každý druhý deň, a ak je horúce počasie a pôda rýchlo vysychá - raz denne. Hojné zalievanie nebude viesť k ničomu - kvapalina sa rýchlo odparuje a slabý koreň, ktorý sa nachádza v horných vrstvách pôdy, opäť vyžaduje vlhkosť. Na každý krík stačí dať 0,5 litra vody.
Signál, že sa bazalka zakorenila a môžete prejsť na obvyklý zavlažovací systém, bude okamih, keď sa objavia nové listy a mladé výhonky.
Potrebuje kultúra kŕmenie
Polievanie a kŕmenie bazalky je zaujímavá otázka. Ak to preženiete s navlhčením pôdy (bez toho, aby ste ju dostali do stavu močiara), bude tam viac zelene, ale aróma je znateľne slabšia, ako by mohla byť. Ale v každom prípade to bude stačiť tak pre kulinárskych špecialistov, ako aj pre tých, ktorí si radi doprajú vôňu seba alebo svojich blízkych.
Ale s kŕmením sú veci trochu iné.Mnoho druhov bazalky v ich domovine sú trváce plodiny, prísun živín do rastliny je spočiatku dostatočný na to, aby prežil „zlý“ rok bez straty vitality. Väčšina energie sa vynakladá na kvitnutie a usádzanie semien, ale to je presne to, čo záhradníci nepotrebujú, púčiky sa odlomia hneď, ako sa objavia!
Bazalka je schopná dať zelenú hmotu na šaláty, mrazenie, korenie, ošetrenie a aromaterapiu bez ďalších obväzov, a to bude najlepšia surovina!
Ale ak budete počas vegetačného obdobia na otvorenom teréne kŕmiť bazalku aspoň 2 - 3 krát, ker bude oveľa väčší. Pri intenzívnom hnojení sa výťažok obchodovateľnej zelenej hmoty zvýši o 3-4 krát. Vôňa listov bude silná a bohatá, ale bude veľmi „poddimenzovaná“ v porovnaní s bazalkou, ktorá sa pestuje iba na vode.
Zber zelenej hmoty sa vykonáva pred kvitnutím alebo na začiatku. Ak nedáte dopustiť na púčiky, budú mať živiny obsiahnuté v pôde do konca sezóny dostatok bazalky.
Hnojivá minerálneho pôvodu majú tendenciu premieňať sa na dusičnany. Ak sú dávky malé, nie je to problém. Bazalka ale jednoducho nepotrebuje toľko dusíka, koľko sa jej dostane do orgánov pri kŕmení každé 2 týždne. Začína „vykrmovať“ - budovať veľa zelene, zle tvorí púčiky. Ako, čo je na tom zlé? Prebytočný dusičnan sa zle vylučuje z listov a výhonkov. Samozrejme, ak sa bylinka používa kúsok po kúsku, iba ako dochucovadlo, a to dokonca aj v sušenej forme, nie je problém. Ale ako liek takáto bazalka neprinesie výhody. Je lepšie nepoužívať ho ani v aromaterapii. Čerstvé by sa mali jesť opatrne.
Obchodné pestovanie bazalky bez vrchného obväzu je nerentabilné. Trvá dlho, kým sa dostanete do stavu, keď je možné výhonky odrezať a nepatrí k produktom skorého dozrievania. Iste týždeň po výsadbe môžete samozrejme vytiahnuť 1 - 2 listy na šaláte alebo v marináde. Ale komerčné prerezávanie sa začína, v závislosti od odrody, 60 - 90 dní po vyklíčení!
Je správne pridať do pôdy hnojivo pri výsadbe bazalky, a ešte lepšie - humus a popol. Keď je rez hotový, plodina sa nakŕmi fermentovaným mulleinom alebo zeleným hnojom. Bazalke teda budú rýchlejšie rásť nové výhonky.
Takéto „pôžitky“ môžete samozrejme nahradiť komplexným minerálnym kŕmením, alebo ho podávať každé 2 týždne, ako radí veľa zdrojov. Ale aróma bazalky bude trochu iná, bude (aróma aj bazalka) stratiť liečivé vlastnosti a pre tých, ktorí majú radi ajurvédu alebo iné podobné praktiky, bude to zbytočné.
Odburiňovanie a kyprenie pôdy
Bazalka veľmi obľubuje plytké uvoľňovanie pôdy. Ak to urobíte 1-2 krát týždenne, budete musieť kultúru zalievať menej a burina jednoducho prestane rásť. Je veľmi výhodné vytvoriť na to kríky, ktoré najskôr odrežú spodné vetvy kvôli jedlu - potom nebudete musieť pri uvoľňovaní „tancovať“ okolo rastliny.
Odstraňovanie kvetov
Kvetiny by sa mali ponechať iba na rastlinách, z ktorých sa majú získavať semená. Prirodzene sa nedotýkajú bazalky, ktorá sa pestuje na dekoratívne účely. Vo zvyšných kríkoch sú púčiky vytrhnuté hneď, ako sa objavia.
Poleva
Bazalka veľmi dobre reaguje na zovretie. Pri výsadbe na otvorenom teréne môžete odstrániť nielen hornú časť hlavného výhonku, ale aj skrátiť bočné (ak existujú). Keď sa rastlina zakorení a dorastie, mala by sa operácia opakovať. Tým sa zvýši výťažok zelenej hmoty bez akýchkoľvek hnojív asi dvakrát.
V budúcnosti by ste pri vytrhávaní púčikov, zbieraní listov na šalát alebo marinádu mali odstrániť časť výhonkov, ktorá je v porovnaní s ostatnými výhonkami príliš predĺžená.
Rozmnožovanie
Bazalka sa množí sadenicami, semenami seje do zeme (apríl) a vegetatívne. Vetvičky dobre zakorenia vo vode, piesku alebo vlhkej rašeline. So sejbou je lepšie nepočítať - aj v centrálnych oblastiach Ukrajiny sa po teplej zime môže vyliahnuť iba pár náhodných výhonkov.
Žatva
Najprv sa musíte rozhodnúť, čo zbierať - zeleň na predaj alebo mrazenie, alebo suroviny na sušenie. Mladé výhonky dlhé 10 - 12 cm možno rezať až 5-krát za sezónu. Zároveň je maximálny výnos zelenej hmoty na meter štvorcový výsadby bazalky 1,5 kg. S rastom konárov sa prerezávanie vykonáva súčasne pre všetky kry. Potom sa rastliny nakŕmia.
Na následné sušenie sa bazalka zberá na začiatku kvitnutia, odvtedy sa väčšina éterických olejov koncentruje v listoch. Je lepšie strihať vo fáze pučania, ako meškať. Dobre otvorené kvety odťahujú všetky látky nahromadené v rastline (nevyhnutné napríklad na prilákanie včiel).
Bazalka sa suší viazaním výhonkov do trsov a zavesením v suchej, horúcej a dobre vetranej miestnosti bez priameho slnečného žiarenia. Môžete odtrhnúť listy a rozložiť ich v tenkej vrstve. Ale potom ich budete musieť často rozhýbať a obrátiť. Aby sa zachovali všetky éterické oleje, teplota sušenia by nemala presiahnuť 35 stupňov.
Choroby bazy a škodcovia
Bazalka nepatrí k plodinám, ktoré často ochorejú, a škodcovia spravidla radšej obchádzajú nielen jej kríky, ale aj tie, ktoré práve rastú neďaleko. Toto často používajú zástancovia ekologického poľnohospodárstva na uľahčenie boja proti mnohým hmyzom ničiacim plodiny.
Ak bazalka rastie voľne, s miernym zalievaním, je nepravdepodobné, že by ochorela. Zahustené výsadby a vysoká vlhkosť vzduchu sú problémom v skleníkoch častejšie ako na otvorenom poli. Ale ak je kultúra vysadená bez zohľadnenia rastu kríka, vedľa rastlín vyžadujúcich časté zavlažovanie môžu nastať problémy. Bazalka bude trpieť aj v príliš daždivom lete, najmä na hustej pôde. Môže ochorieť:
- Fusarium... Stonka bude tenká, hnedá, potom vrchol vyschne, ker postupne vybledne, a to aj napriek zalievaniu a kypreniu pôdy.
- Sivá hniloba... Toto plesňové ochorenie sa začína rozvíjať na poškodených častiach rastliny. Napríklad, ak pri zbieraní listov na šalát alebo marinádu ich opatrne neodstrihnete nožnicami alebo ich neodštipnete, ale jednoducho ich stiahnete, môžete sa vážne zraniť. Šedá hniloba sa prejavuje výskytom prvého bieleho a potom sivého dela na infikovaných výhonkoch.
V obidvoch prípadoch je chorá rastlina jednoducho a čo najskôr zničená. Preventívne postrekovanie bazalky sa nevykonáva, jednoducho sa vysadí voľne, nepolieva sa, jednotlivé listy a vetvičky sa štípu alebo úhľadne odstrihnú.
Záver
Pestovanie a starostlivosť o bazalku v exteriéri je oveľa jednoduchšie, ako by sa po prečítaní ktoréhokoľvek článku na internete mohlo zdať. Ak potrebujete iba niekoľko kríkov, môžu sa vysadiť na miesto padlých sadeníc paradajok a podľa potreby iba zbierať listy.
