Obsah
Neskoro odrody hrozna dozrievajú na jeseň, keď sa končí doba dozrievania bobúľ a ovocia. Vyznačujú sa dlhým vegetačným obdobím (od 150 dní) a veľkým množstvom aktívnych teplôt (nad 2 800 ° C). Zber sa začína koncom septembra.
Neskoré dozrievanie hrozna má výhody aj nevýhody. Hlavným plusom je schopnosť používať bobule na domáce prípravy. Nevýhodou je náchylnosť rastlín na mrazy a choroby.
Neskoré dozrievanie odrôd sa neodporúča na výsadbu v severných oblastiach. V chladnom podnebí bobule často včas nedozrejú.
Najlepšie technické triedy
Technické neskoré odrody hrozna obsahujú v dužine veľa šťavy. Takéto rastliny sú nenáročné na podmienky pestovania. Aby sa dosiahol vysoký výnos, je o kríky postarané.
Isabel
Neskoro Hrozno Isabella má technické a stolové aplikácie. Vyznačuje sa veľkými trojlaločnými listami a valcovitými strapcami s hmotnosťou 140 g. Plody sú oválne alebo okrúhle, čierne, s bohatým voskovým kvetom na pevnej šupke. Dužina s bohatou jahodovou arómou.
Zrenie Isabelly trvá od začiatku vegetačného obdobia 150 až 180 dní. Kríky sú silné a silné. Neskoré hrozno Isabella je odolné proti fyloxére a plesňovým chorobám.
Pri pestovaní Isabelly je dôležité výhonky včas orezať. Pri vysokom zhustnutí plody nerovnomerne dozrievajú a strácajú chuť. Bobule sa používajú čerstvé alebo na výrobu vína.
Fotografie neskorého hrozna Isabella:
Muškát biely
Hrozno bieleho muškátu je starodávna neskoro rodiaca odroda, z ktorej sa vyrábajú sladké dezertné vína. Charakteristickými znakmi rastliny sú listy so zahrotenými špičkami, husté laločnaté strapce, bobule s voskovým kvetom.
Hmotnosť zväzku je v priemere 110 g, v najväčšom - 450 g. Bobule sú okrúhle, žltkastej farby. Dužina je jemná, je cítiť muškátová aróma. Bobule obsahuje asi 2 - 3 semená.
Muškát biely má nízku zimnú odolnosť, na jar kvetenstvo trápi mráz. Úroda sa zbiera po 140 dňoch od začiatku vegetačného obdobia.
Merlot
Hrozno Merlot je francúzska neskorá odroda, ktorá dozrieva za 152 - 164 dní. Listy sú okrúhle, stredne veľké. Trsy valcovo-kužeľovitého tvaru s hmotnosťou asi 120 g.
Bobule sú čierne, zaoblené. Šupka je pevná, pokrytá voskovým povlakom, dužina je šťavnatá s bielym džúsom. Vína merlot majú plnú a harmonickú chuť.
Merlot prináša neskorú a stabilnú úrodu. Kríky sú odolné proti plesniam, hnilobe a nízkym teplotám. Príležitostne sa vyskytuje hrach z bobúľ.
Lýdia
Neskoré hrozno Lydia má technické aj stolové účely. Odroda sa dováža zo Severnej Ameriky. Lýdia sa vyznačuje veľkými zaoblenými listami. Trsy sú kužeľovité, malé, voľné.
Bobule sú zaoblené, tmavočervené, majú voskovitý povlak lilacového odtieňa. Zrenie ovocia trvá 158 dní. Dozrievanie výhonkov je na vysokej úrovni v teplých aj severných oblastiach. Z kríka sa odstráni až 40 kg bobúľ.
V teplom podnebí Lydia zimuje bez prístrešia. Odroda na kŕmenie reaguje pozitívne. Prerezávanie a zovretie pomáha zabrániť zahusteniu kríka.
Saperavi na sever
Hrozno Saperavi severná dozrieva v neskorých obdobiach. Obdobie od napučania púčika po zber je 141 dní. Používa sa na prípravu stolového vína a miešanej šťavy. Víno Saperavi sa vyznačuje vysokou adstringenciou a bylinnými tónmi.
Trsy sú kužeľovitého tvaru, malých rozmerov, dosť voľné. Plody sú malé, oválne, tmavomodrej farby. Dužina obsahuje veľa šťavy, pokožka je hustá s hustým kvetom, chuť je harmonická a jednoduchá. Šťava je žiarivo ružová, veľmi hustá.
Saperavi je vysoko odolný voči zimným mrazom, ale zle znáša sucho. Plodina sa prideľuje na prídel strihaním výhonkov.
Cabernet sauvignon
Neskoré francúzske hrozno na výrobu vína. Trsy sú stredne veľké, bobule sú veľké 15 mm, tmavomodrej farby a zaoblené. Koža je pevná, pokrytá tenkou vrstvou vosku. Dužina je veľmi šťavnatá, šťava je číra.
Na prípravu vína sa trsy odstránia 150 - 165 dní po začiatku vegetačného obdobia rastlín. Cabernet Sauvignon mešká a zimovzdorná odroda, však náchylný na vylučovanie vaječníkov. V suchu sa plody zmenšujú. K hromadeniu cukru dochádza aj pri zvýšenom namáhaní krovia.
Hrozno Cabernet Sauvignon má dobrú odolnosť proti plesňovým infekciám. Odroda úspešne odoláva fyloxére a listovým červom.
Najlepšie stolové odrody
Stolové neskoré hrozno je určené na čerstvú konzumáciu. Trsy a bobule majú vynikajúcu predajnosť a chuť a dobre znášajú prepravu. Stolové odrody majú tenkú šupku, dužinatú dužinu a málo semien.
Moldavsko
Moldavsko je stredne neskorá dozrievajúca odroda. Hrozno Moldavska sa vyznačuje veľkými listami a kužeľovitými strapcami. Hmotnosť trsov sa pohybuje od 400 g do 1 kg. Dužina je chrumkavá a mäsitá. Plody sú oválne, sýto fialovej farby, pokryté tenkou vrstvou vosku.
Moldavsko má silnú rastovú silu. Pri zahustení výsadby sa stratí vzhľad a chuť bobúľ. Pre odrodu sa praktizuje dlhý rez. Z dospelých kríkov sa odstráni až 150 kg bobúľ.
Kultúra uprednostňuje výživné, vlhké pôdy. Zimná odolnosť na priemernej úrovni. Na ochranu pred chorobami sa vyžaduje 1 - 2 ošetrenia za sezónu. Moldavsko je oceňované pre svoju dobrú prenosnosť.
Fotografie neskorého moldavského hrozna:
Asma
Asma je neskorokrymská odroda, ktorá sa dožíva úrody za 160 dní. Vinič sa zberá v polovici alebo na konci októbra.
Rastlina sa vyznačuje veľkými, zaoblenými listami s ostrými hrotmi. Klastre sú veľké, vo forme kužeľa alebo valca, strednej hustoty. Hmota zväzku je asi 350 g. Plody sú veľké, fialovej farby a oválneho tvaru, na šupke je malý voskový povlak.
Neskorá odroda Asma rastie dobre v drvenej kamennej pôde, dobre zahriatej na slnku. Na výhonky sa používa krátke prerezávanie. Kríky sú vhodné na zdobenie altánkov. Kroviny majú nízku zimnú odolnosť.
Anyuta
Hrozno Anyuta je hybridná forma, ktorú vyvinul amatérsky chovateľ V.N. Krainov. Dozrievanie nastáva v polovici neskorého obdobia. V podmienkach Rostovskej oblasti sa úroda zberá na konci septembra.
Po výsadbe kríky rýchlo rastú. Trsy vo forme šišky s hmotnosťou od 700 g do 1,2 kg. Hustota trsov je priemerná, obchodné kvality sú na vysokej úrovni.
Plody sú veľké, oválne, s hmotnosťou 12 g, tmavo ružovej farby. Dužina má vysoký obsah šťavy, pokožka je pevná. V chuti sú cítiť ľahké muškátové oriešky. Výťažok neskorej odrody Anyuta je vysoký; kvôli tomu sa počet vaječníkov na výhonkoch normalizuje. Kroviny musia byť na zimu zakryté.
Odeský suvenír
Hrozno poskytuje stabilne vysoký výnos. Trsy strednej a veľkej veľkosti, voľné, kužeľovitého tvaru, dlhé až 20 cm a široké asi 12 cm.
Bobule sú veľké, podlhovasté, dlhé až 29 cm a široké 12 cm. Farba je čierna a na pokožke má hustý voskovitý povlak. Chuť je ozvláštnená tónmi muškátového orieška a tŕňov. Plody obsahujú 3-4 semená.
Toto je odroda hrozna, ktorá dozrieva neskoro, zber sa uskutočňuje 142 dní po napučaní púčikov. Zber sa robí koncom septembra. Kríky sú silné a silné.
Odeský suvenír má dobrú odolnosť proti sivej hnilobe a plesni, ale vyžaduje ochranu pred múčnatkou. Mrazuvzdornosť je nízka, takže na jeseň je vinič na zimu zakrytý.
December
Odroda Dekabrskiy je stolové čierne hrozno, ktoré dozrieva neskôr za 165 dní. Hrozno je odolné voči plesňovým chorobám, ktoré sa vyvíjajú pri vysokej vlhkosti. Kríky nie sú náchylné na fyloxéru a listové červy. Zvýšená zimná odolnosť, rastliny tolerujú pokles teploty na -27 ° C.
Trsy strednej hustoty s hmotnosťou 220 g. Plody s hmotnosťou 3 g. Listy sú oválne, trojlaločné, stredne veľké. Chuť je harmonická a jednoduchá. Zrenie viniča je na vysokej úrovni.
Plody sa vyznačujú vysokými obchodnými vlastnosťami, pri dlhodobej preprave sa však zo štetca rozpadnú. Zber sa dlho uchováva v chladničke. Neskorá decembrová odroda je vhodná na priemyselné pestovanie.
Na pamiatku Negrul
Na pamiatku Negrul - odroda hrozna s neskorým dozrievaním získaná v Moldavsku. Kríky sú imúnne voči plesňovým chorobám. Odroda zriedka trpí fyloxérou a inými škodcami.
Hrozno Memory of Negrul sa vyznačuje dobrou mrazuvzdornosťou. Vinič je pokrytý snehovou zimou. Výhonky potrebujú dlhý rez.
Bush rýchlo rastie zelená hmota. Kvety sú obojpohlavné, na vytvorenie vaječníkov nie je potrebný žiadny opeľovač. Výťažok je vysoký a stabilný. Pri dlhotrvajúcich dažďoch sa pozoruje praskanie bobúľ.
Priemerná hmotnosť zväzku je 350 g, veľkosť je 12x20 cm, trsy sú voľné a voľné. Bobule sú čierne, s hmotnosťou 5-7 g, chuť buničiny je jednoduchá. Na pamiatku Negrulu má obchodovateľný vzhľad, je dlho uložený v chladničke.
Záver
Pri výbere neskorej odrody hrozna sa berú do úvahy vlastnosti regiónu. Tieto odrody sú vhodné na pestovanie v teplom podnebí. V chladných oblastiach bobule nie vždy majú čas dozrieť. Neskoré hrozno je zastúpené stolovými a technickými odrodami.
Niektoré možno konzumovať bez spracovania alebo poslať na prípravu vínnych nápojov. Neskoré odrody sa používajú na výsadbu v záhradách, ako aj na priemyselné pestovanie. Väčšina z nich je odolná voči chorobám, chladu a škodcom.
