Obsah
Liečivé vlastnosti Sunberry, kontraindikácie a fotografie sú predmetom záujmu fanúšikov neobvyklých produktov a fanúšikov domácej medicíny. Bobule, nejasne podobné čučoriedkam, sú vhodné nielen na jedlo, ale aj na ošetrenie, preto je zaujímavé oboznámiť sa s ich vlastnosťami.
Aká čučoriedka
Rastlina bobule slnečnice je hybrid získaný krížením dvoch druhov pŕhľavy - africkej a európskej. Hybrid bol vyšľachtený v Južnej Amerike začiatkom 20. storočia.
Na fotografii rastliny slnečnice môžete vidieť, že hybridný nočný motýľ je stredne veľký bobuľovitý ker, ktorý môže dorásť až do 2 m. Slnečnica kvitne malými bielymi kvetmi zhromaždenými v kvetenstvách, zatiaľ čo kvitnutie pokračuje až do jesene, čo robí ker veľmi dekoratívne.
Bobule rastliny sú svojou farbou a tvarom podobné čučoriedkam, ale veľkosťou pripomínajú skôr čerešne a dozrievajú v zhlukoch asi 15 kusov. Veľká veľkosť a nenáročnosť Sunberry vychádza z africkej odrody nočnej koše, zatiaľ čo chuť je daná európskou. Sunberry má veľmi vysoký výnos, na záhrade je možné zozbierať celé vedro užitočných bobúľ z asi 5 malých kríkov. Plody rastliny dozrievajú postupne a nerovnomerne, to však nemá vplyv na úrodu; po dosiahnutí úplnej zrelosti bobule naďalej visia na konároch bez toho, aby sa rozpadli na zem.
Užitočné vlastnosti čučoriedky kanadskej čučoriedky, ako sa tejto bobuli tiež hovorí, sú veľmi rozmanité. Chuť bobúľ v čistej forme je príjemná, skôr nevýrazná, ale zloženie je veľmi bohaté.
Zloženie bobúľ Sunberry
Drobné čierne plody rastliny skorocelu obsahujú veľa zdraviu prospešných látok. Menovite:
- vitamín C;
- vitamíny B1, B2, B3 a B6;
- vitamín A;
- prvky mangán a zinok;
- chróm a selén;
- pektíny;
- nikel, železo, meď a draslík;
- striebro;
- fruktóza;
- triesloviny;
- nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny;
- antokyány a chlorofyl.
Horčík a vápnik sú tiež v malom množstve obsiahnuté v plodoch rastliny. Vďaka týmto vlastnostiam je krásny a nenáročný kultivovaný ovocný ker veľmi užitočný z výživového a liečivého hľadiska.
Obsah kalórií v plodoch sunberry
Sunberry je pomerne výživné bobule, aj keď jeho veľkosť je pomerne skromná. 100 g ovocia obsahuje 220 kcal, zatiaľ čo asi 40 g tvoria sacharidy, 28 g tuky a iba 9 g je pridelených bielkovinám.
Aké sú výhody bobúľ sunberry
Ovocie je najviac cenené pre svoje zdravotné výhody. Pri pravidelnom používaní kanadských čučoriedok:
- posilniť imunitný systém a zvýšiť odolnosť proti chorobám;
- pomáhajú rýchlo liečiť vírusové a infekčné choroby;
- vyrovnať krvný tlak a zabrániť rozvoju aterosklerózy;
- zabrániť výskytu cholesterolových plakov, chrániť pečeň pred chorobami;
- zlepšiť zásobovanie mozgu hodnotnými látkami;
- pomáhajú znižovať nepohodlie pri ochoreniach kĺbov;
- regulujú metabolizmus a zlepšujú peristaltiku, čím pomáhajú zmierňovať zápchu;
- pomoc pri hemoroidoch a kŕčových žilách - prospešné vlastnosti bobúľ posilňujú cievne steny;
- mierne zriediť krv, a tým zabrániť rozvoju trombózy;
- zmierniť opuchy a zlepšiť funkciu obličiek;
- pomoc pri migréne;
- zmierňujú príznaky gastritídy a črevných ochorení.
Sunberry má tiež silné vlastnosti proti starnutiu. Z tohto dôvodu sa užitočné ovocie často používa v kozmeteológii na starostlivosť o pokožku a na udržanie mladosti.
Výhody produktu Sunberry pre ženy
Užívanie slnečnice je zvlášť prospešné pre ženy, čierne bobule pomáhajú bojovať proti prejavom menopauzy a zlepšujú stav bolestivých období. Cenné minerály v zložení ovocia dopĺňajú silu a umožňujú vám, aby ste sa na pozadí straty krvi necítili slabí.
Sunberry tiež zlepšuje náladu a vo všeobecnosti má priaznivý vplyv na stav nervového systému. Pomocou čiernych bobúľ môžete bojovať proti nespavosti a bolestiam hlavy, zvýšenej úzkosti a zmenám nálady. Bobule majú upokojujúci účinok, takže budú veľmi užitočné pre ženy, ktoré sú náchylné na časté emočné prepätia.
Výhody slnečnej bobule pre mužov
Pre mužov je zvláštnou výhodou produktu Sunberry jeho priaznivý vplyv na reprodukčný systém. Pretože bobule výrazne zlepšujú krvný obeh, zvyšuje sa aj potencia. Plody nočného listu môžete tiež použiť na posilnenie vytrvalosti, na ochranu krvných ciev a srdca pred predčasným vznikom nebezpečných ochorení.
Sunberry má silné protizápalové vlastnosti. Preto je možné plody používať ako potravinu alebo ako súčasť domácich liekov na prostatitídu alebo infekčné choroby reprodukčného systému.
Výhody plodnice borievky pre deti
Pre tínedžerov môžu kanadské čučoriedky čučoriedky poskytnúť veľa výhod. Bobule pomôže posilniť odolnosť proti nachladnutiu, zlepší trávenie a bude mať priaznivý vplyv na duševnú činnosť dieťaťa. Mnoho dospievajúcich je v dospievaní hyperaktívnych. Sedatívne vlastnosti bobúľ v tomto prípade budú mať priaznivý vplyv na nervový systém dieťaťa, pomôžu predchádzať nespavosti a normalizovať emočné pozadie.
Pri používaní Sunberry je však potrebné pamätať na to, že plody môžu spôsobiť ťažké alergie. Prvýkrát sa odporúča ponúknuť bobuľu deťom najskôr vo veku 12 rokov a vo veľmi malom množstve.
Ako používať bobule slnečnice
Používanie bobúľ sunberry je úplne univerzálne, používajú sa na varenie, na liečenie chorôb a na starostlivosť o krásu.
- Sunberry má priemernú chuť - bobule samotné nie sú ani kyslé, ani sladké, takže ho pre jeho jedinečnú chuť ocení len málokto. Ale zároveň na základe plodov slnečnice môžete pripraviť veľa zdravých jedál, napríklad džúsy a kompóty, džemy a sušené ovocie, kandizované ovocie a nakladané prípravky. Spracovanie zlepšuje chutnosť produktu a robí zo Sunberry skutočne zaujímavý produkt.
- Liečivé vlastnosti a kontraindikácie Sunberry sú veľmi cenené - plody nájdete v mnohých receptoch domácej medicíny. Hybridná nočná vňať pomáha pri tráviacich chorobách a prechladnutí, ochoreniach kože a dýchacích ciest, vysokom krvnom tlaku a chronických migrénach.
Pozoruhodné sú kozmetické vlastnosti čiernych bobúľ. Sunberry sa používa v domácej kozmetológii na prípravu masiek proti starnutiu. Napríklad taký nástroj je populárny:
- 2 veľké lyžice ovocia sa dôkladne premiesia na kašu
- zmiešané s 1 malou lyžicou zemiakovej kaše;
- pridajte 1 veľkú lyžicu čerstvej citrónovej šťavy a 1 malú lyžicu nasekanej petržlenovej vňate.
Ingrediencie sa miešajú do hladka a nanášajú sa na pokožku tváre alebo celého tela po dobu pol hodiny. Ak používate domáci liek najmenej dvakrát týždenne, omladzujúci a bieliaci účinok bude badateľný veľmi skoro.
Sunberry recepty
Z bobúľ Sunberry je možné pripraviť niekoľko celkom chutných a zdravých jedál. Spracovanie plodov rastliny je minimálne, vďaka čomu sú recepty veľmi jednoduché.
Slnečnicový džús
Slnečnicový džús s medom je veľkým prínosom a je pripravený nasledovne:
- z 500 g čerstvých bobúľ sa vylisuje šťava, najskôr sa plody môžu zmeniť na kašu v mixéri a potom ich pretlačiť cez gázu;
- šťava sa zriedi vodou v rovnakých pomeroch tak, aby sa stala menej koncentrovanou;
- prírodný med sa pridáva do nápoja v pomere 5 ku 1 a výrobok sa dôkladne premieša.
Túto šťavu môžete použiť ako na potešenie, tak aj ako liek. Nápoj bude mať priaznivý vplyv na nedostatok vitamínov a prechladnutie.
Nakladaná slnečnica
Morské plody možno nakladať, aby sa predĺžila trvanlivosť a umožnilo ich použitie ako doplnku k iným jedlám. Algoritmus varenia je veľmi jednoduchý:
- bobule v dostatočnom množstve sa nalejú s vriacou vodou, potom sa voda vypustí cez cedník a plody sa nechajú mierne vychladnúť;
- súčasne pripravte soľanku na marinádu - 2 veľké polievkové lyžice soli sa zmiešajú so 4 veľkými polievkovými lyžicami cukru, pridajte klinčeky, bobkové listy a čierne korenie podľa chuti, zalejte malým množstvom vody a povarte 15 minút;
- obarené bobule sa nalejú do sterilných nádob;
- Do marinády sa pridajú 2 veľké lyžice octu a bobule sa zalejú tekutinou.
Potom je potrebné plechovky zrolovať, prevrátiť, zabaliť do teplej látky a v tomto stave vydržať najmenej jeden deň. Nakladané bobule vydržia vynikajúco po celú zimu a na želanie je možné ich pridať k akýmkoľvek predjedlám.
Kompót Sunberry
Sunberry kompót je chutný a zdravý nápoj. Pripravte to takto:
- 1 kg úplne zrelých plodov rastliny sa dôkladne umyje a vysuší a potom sa niekoľkokrát zaleje čerstvou vriacou vodou;
- bobule sa nalejú do smaltovanej panvice a každé bobule sa prepichne vidličkou alebo špáradlom a potom sa plody nalejú s 1 kg cukru;
- na pár hodín sa obrobok nechá, aby vynikla šťava, potom sa do 2 litrov vriacej vody naleje čučoriedka a cukor;
- zmes sa mieša a filtruje, potom sa výsledný cukrový sirup s džúsom z morských plodov varí na sporáku ďalšiu štvrtinu hodiny.
Bobule sa nalejú do sterilných nádob a zalejú sa ešte horúcim sladkým sirupom, po ktorom sa pevne stočia a nechajú vychladnúť, pričom nádoby na jeden deň pevne zabalia do kompótu.
Slnečnicový džem
Milovníci sladkostí si zamilujú lahodný a rýchlo pripraviteľný džem. Robia to takto:
- 1 kg kanadských čučoriedok sa pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso zmení na kašu;
- zmiešané s 900 g kryštálového cukru;
- postavte na sporák bez pridania vody a za stáleho miešania povarte asi 10 minút.
Na želanie môžete do džemu pridať aj trochu citrónovej šťavy alebo zázvorového prášku, vďaka čomu bude chuť produktu ešte zaujímavejšia. Hotový džem je najlepšie skladovať v sterilných zvinutých pohároch - to vám umožní dopriať si pochúťku počas celého chladného obdobia.
Liečba Sunberry Berry
Prínosy a škody na plodoch slnečnice sú veľmi cenené tradičnou medicínou a odporúča plody rastliny na použitie pri mnohých ochoreniach.
- S nedostatkom vitamínov a anémiou... Takýto užitočný liek pomáha dobre proti rozpadu - 3 šálky bobúľ sa zmiešajú s pohárom píniových orieškov, ingrediencie sa nasekajú v mixéri a potom sa pridá niekoľko lyžíc medu. Vitamínová zmes sa užíva na prázdny žalúdok, 1 veľkú lyžicu dvakrát denne, chutný liek rýchlo pomôže získať späť silu a pohodu.
- S hypertenziou... Sunberry na hypertenziu pomáha obzvlášť dobre v kombinácii s medom. Malé množstvo zrelých bobúľ musí byť nakrájané na mixéri, do plodov možno pridať aj umyté listy a stonky rastlín. Výsledná kaša sa pretlačí cez gázu a šťava sa zmieša s medom - v pomere 20 g medu na 500 ml šťavy. Užívajte liek 1 veľkú lyžicu dvakrát denne.
- S ochoreniami štítnej žľazy... Slnečnicové recepty a prospešné vlastnosti ovocia pomáhajú zlepšovať stav pri ochoreniach štítnej žľazy. Ak chcete pripraviť účinný liek, musíte zmiešať kanadské čučoriedky, feijoa a prírodný med v pomeroch 2: 1: 1, ako rozdrviť ingrediencie pomocou mixéra a trvať na hustej zmesi na tmavom mieste asi 2 hodiny. Musíte si vziať produkt dvakrát denne, 4-5 veľkých lyžíc.
- S gastritídou... Vlastnosti slnečnice sú dobré pre zápalové procesy v žalúdku. Asi 100 g nasekaného ovocia, listov a stoniek rastliny treba zaliať 3 litrami horúcej vody a trvať 3 hodiny, potom prefiltrovať a vypiť na prázdny žalúdok trikrát denne, 3 veľké lyžice.
- S migrénou... Výhody bobúľ sunberry sa prejavujú bolesťami hlavy - umyté zrelé bobule a zelené stonky sa musia variť vo vriacej vode a trvať na nich 12 hodín a potom sa výsledná infúzia aplikovať na spánky a pleťové vody na čele. Pleťové vody musíte udržiavať 20 minút, používajte ich niekoľkokrát denne, kým migréna neustúpi.
- S astmou... Sunberry je vhodný na príznaky astmy - zrelé bobule a sušené kvety rastliny sa zmiešajú so stopkami pľúcnika, správne sa rozdrvia v mixéri a potom sa varia v termoske s vriacou vodou. Musíte trvať na náprave po dobu 2 hodín a piť infúziu 1 veľkej lyžice na prázdny žalúdok trikrát denne.
- So spoločnými chorobami... Asi 200 g chrenu sa zmieša s 250 g medu, naseká sa v mixéri a potom sa naleje do pohára čerstvej slnečnicovej šťavy. Užívajte drogu trikrát denne, 1 veľkú lyžicu. Okrem hlavnej liečby si môžete urobiť liečivé kúpele, pridať pohár kanadskej čučoriedkovej šťavy a 50 g nasekaného chrenu do plnej nádoby s vodou a potom ležať v horúcej vode nie dlhšie ako 25 minút.
Blahodarné vlastnosti Sunberry pomáhajú pri angíne - hrdlo si môžete kloktať šťavou zo zrelých plodov 2–3 krát denne, zmierni to bolesť a zápal. Sunberry sa tiež používa zvonka na ekzémy, dermatitídu a kožné lézie, môžete jednoducho naniesť kašu z bobúľ na boľavé miesta alebo môžete Sunberry zmiešať s mliekom, kefírom, vaječnými žĺtkami, aby sa zvýšil priaznivý účinok.
Slnečnicový džús je vhodný na nespavosť. Odporúča sa zmiešať squeeze zo zrelých bobúľ v rovnakom pomere s lipovým alebo kvetovým medom a každý večer krátko pred spaním si vziať 1 veľkú lyžicu.
Kontraindikácie pre bobule slnečnice
Rastlina slnečnice a jej použitie nie sú schválené pre každého. Za určitých podmienok a chorôb je lepšie odmietnuť použitie kanadských čučoriedok, bobule môžu spôsobiť vážne poškodenie tela. Kontraindikácie pre sunberry zahŕňajú:
- individuálna alergia na ovocie alebo jednotlivé zložky v ich zložení - neznášanlivosť na slnečnici môže viesť k nevoľnosti, svrbeniu a kožným vyrážkam, hnačkám;
- sklon k hnačkám - bobule urýchľujú metabolizmus a majú laxatívny účinok, preto môžu viesť k narušeniu čriev;
- tehotenstvo - Plody slnečnice stimulujú svalovú činnosť maternice, čo môže negatívne ovplyvniť stav plodu a viesť k potratu;
- dojčenie - kanadské čučoriedky často spôsobujú alergie u detí, preto je vysoko pravdepodobné, že dieťa bude negatívne reagovať na zložky Sunberry v materskom mlieku.
Pretože plody rastliny skorocelu majú sedatívny účinok a spôsobujú ospalosť, neodporúčajú sa ľuďom, ktorých práca je spojená so zvýšenou koncentráciou. Slnečnicovým jedlám a liekom sa najlepšie vyhýbajte pred šoférovaním, najmä ak plánujete dlhší výlet.
Zbieranie a zber morských plodov
Prospešné vlastnosti slnečnice v polotovaroch sa úplne zachovajú, ak sa zber a spracovanie ovocia vykonáva v súlade so všetkými pravidlami.
- Bobule rastliny dosahujú plnú zrelosť v septembri. Zbierať ich treba až po úplnom sfarbení plodov, pretože ani zrelé bobule sa nedrobia z konárov, dlhé čakanie záhradníkom nehrozí strata úrody.
- Pre dlhodobé skladovanie musia byť plody rastliny správne pripravené. Zvyčajne sú bobule sušené - je potrebné ich rozložiť na pekáč v rovnomernej vrstve a vložiť do rúry na 3-4 hodiny, pričom dvere nechajte otvorené. Optimálna teplota na sušenie by nemala presiahnuť 60 stupňov, bobule treba občas premiešať, aby rovnomerne vyschli. Plody Sunberry sa dajú sušiť aj na čerstvom vzduchu v tieni, ale bude to trvať dlhšie, niekoľko dní a okrem toho budete musieť starostlivo kontrolovať vlhkosť, aby bobule nezačali hniť.
Ďalším spôsobom zberu ovocia je zmrazenie. Zhromaždené zrelé bobule sa dôkladne umyjú, potom sa vysušia na vzduchu a potom sa po malých častiach rozložia do plastových nádob alebo plastových vrecúšok a dajú sa do mrazničky s teplotou nepresahujúcou -18 ° C.
Skladovanie bobúľ
Čas použiteľnosti Sunberry závisí od spôsobu spracovania. Čerstvé ovocie sa neskladuje dlhšie ako mesiac, kvalitné sušené alebo mrazené bobule si zachovávajú svoje prospešné vlastnosti po celý rok.
Udržujte morušku na tmavom mieste s nízkou vlhkosťou. Čerstvé ovocie sa skladuje v chladničke, mrazené prípravky by sa mali uchovávať iba v mrazničke. Sušené ovocie sa môže skladovať pri izbovej teplote, malo by sa však uchovávať mimo slnečného žiarenia a vo vzduchotesnej suchej nádobe.
Záver
Liečivé vlastnosti Sunberry, kontraindikácie a fotografie si zaslúžia najopatrnejšie preštudovanie. Napriek priemernej chuti sú hybridné bobule nočnej kôry v ľudovom liečiteľstve veľmi cenené a slúžia tiež ako základ pre prípravu príjemných a zdravých kulinárskych jedál.
