Obsah
Physalis je obľúbená rastlina z čeľade hluchavkovitých. Je nenáročný, dobre rastie a vyvíja sa vo všetkých regiónoch Ruska, zriedka trpí plesňovými chorobami. Zdravé ovocie má nielen krásny vzhľad, ale aj dobrú chuť. Existujú 3 druhy physalis - zeleninový, dekoratívny a bobuľový. Pestovanie a starostlivosť o jahodovú physalis nie je ťažké, zvládne ju aj začínajúci záhradník.
Výhody a škody na jahode physalis
Prvé kmene Strednej a Južnej Ameriky sa o Physalise dozvedeli pred 4000 rokmi. Vďaka veľkému množstvu živín sa physalis používal na liečbu mnohých chorôb. Moderní vedci dokázali, že pravidelným používaním ovocia môžete zabrániť výskytu mnohých chorôb. Užitočné vlastnosti physalis:
- Vďaka vysokému obsahu K a Mg normalizuje prácu srdcového svalu. Znižuje pravdepodobnosť infarktu, mŕtvice, aterosklerózy a aneuryzmy.
- Antioxidanty obsiahnuté v bobule zabraňujú vzniku zhubného nádoru.
- Znižuje riziko ochorenia kĺbov. Physalis zmierňuje tento stav exacerbáciou artritídy a artrózy. Odstraňuje soli z tela.
- Hladina cukru v krvi sa vráti do normálu. Napriek tomu, že bobule je sladké, dá sa použiť na rôzne druhy cukrovky.
- Vďaka vysokému obsahu betakaroténu sa zlepšuje videnie. Physalis zabraňuje výskytu katarakty, glaukómu a zastavuje makulárnu degeneráciu a nepriehľadnosť šošoviek.
- Posilňuje imunitný systém. Kvôli vysokému obsahu vitamínu C bobule šetrí pred nedostatkom vitamínov, prechladnutím a vírusovými chorobami a tiež rýchlo obnovuje organizmus po operácii.
- Zlepšuje činnosť vnútorných orgánov. Znižuje riziko zápchy, žalúdočných kŕčov a plynatosti. Vláknina a pektín obsiahnuté v bobule bránia gastritíde, vredom a kolitíde.
- Spomaľuje starnutie buniek, eliminuje vrásky, starecké škvrny a zlepšuje štruktúru pokožky.
- Urýchľuje hojenie rán, popálenín a vredov. Drťová kaša Physalis urýchľuje regeneráciu buniek, infúziu alkoholu - zmierňuje jazvy a jazvy.
- Vďaka vysokému obsahu vitamínov B sa zvyšuje účinnosť, znižuje únava, obnovuje sa vitalita a znižuje sa riziko migrény, svalových kŕčov a depresií.
Napriek veľkému množstvu užitočných vlastností má physalis aj kontraindikácie. Neodporúča sa zahrnúť do stravy pre tehotné a dojčiace ženy a ľudí s vysokou kyslosťou žalúdka.
Physalis sa môže konzumovať iba s ovocím, všetky ostatné časti rastliny sú jedovaté. Obzvlášť nebezpečné sú lampióny, ktoré zakrývajú ovocie.
Pestovanie a starostlivosť o jahodu physalis
Physalis je považovaný mnohými ruskými záhradníkmi za okrasnú rastlinu. Ale toto stanovisko je mylné, pretože bobule alebo jahody physalis sú vynikajúcou ovocnou plodinou, ktorú je možné pestovať vo všetkých regiónoch Ruska.
Dátumy pristátia
Jahodu Physalis je možné pestovať metódou sadeníc a nie sadenicami. Výsev semien vonku sa vykonáva od polovice apríla do druhej polovice mája alebo na jeseň, 2 týždne pred nástupom mrazu.
Na zber skorého zberu sa physalis pestuje metódou sadeníc. Výsevný materiál pre sadenice sa vysieva v polovici apríla, pretože rastlina je mrazuvzdorná, v polovici mája ju možno vysadiť na otvorené záhony.
Pestovanie semien bobúľ physalis
Bezsemenný spôsob pestovania jahodovej physalis je možný iba v južných mestách s teplým podnebím. Za takýchto podmienok bude mať rastlina čas na dozretie a vysoký výnos chutného a zdravého ovocia.
Physalis jahoda je nenáročná kultúra. Prináša ovocie dobre na hlinitej aj piesočnatej pôde. Pretože bobuľová kultúra je krátka za denného svetla, postele by mali byť urobené v polotieni. Ak je táto oblasť malá, môže sa rastlina pestovať medzi ovocnými stromami, medzi kríkmi alebo pri plote.
Vybraná oblasť je vykopaná, odstránia sa buriny a aplikujú sa organické hnojivá. Čerstvý hnoj je vylúčený, pretože spaľuje korene a vedie k smrti rastliny.
Semená sa vysádzajú na otvorenom teréne až potom, keď pôda dosiahne teplotu +7 stupňov. V kopanej oblasti sú urobené drážky vo vzdialenosti 30 cm od seba. Semená sa vysievajú do hĺbky 1,5 cm, s intervalom 5–7 cm, sú pokryté zeminou a pokryté bielym netkaným materiálom.
Po výskyte skutočných listov sa prístrešok odstráni a klíčky sa zriedia, pričom sa ponechá vzdialenosť 20-25 cm.
Pestovanie sadeníc jahôd physalis
Metóda sadenice pestovania jahody physalis vám umožní získať skorý zber. Táto metóda je vhodná na pestovanie v regiónoch s krátkym letom a nestabilným podnebím.
Nebude ťažké pestovať sadenice physalis:
- Pred výsadbou sa zakúpené semená na niekoľko minút ponoria do soľného roztoku. Tie zrnká, ktoré vyplávali na povrch, sa vyhodia, zvyšné na dne sa umyjú a vysušia. Ak chcete získať silné a zdravé sadenice, musíte osivo vydezinfikovať. Za týmto účelom sa ponorí na 6-8 hodín do slabého roztoku manganistanu draselného.
- Po vysušení sa semená pre sadenice vysievajú od konca marca do polovice apríla.
- Šálky s objemom 0,5 litra sú naplnené výživnou pôdou. Pôda je navlhčená a vyrovnaná.
- V každej nádobe sa vysejú 2 - 3 zrná do hĺbky 1 - 1,5 cm, prikryjeme fóliou a odložíme do teplej, nie príliš svetlej miestnosti. Optimálna teplota pre klíčenie je + 23-25 stupňov. Aby sa zabránilo hromadeniu kondenzácie na stenách mini-skleníka, je pravidelne vetraný.
- 7. deň po výskyte výhonkov sa prístrešok odstráni, teplota sa zníži na +20 stupňov. Nádoby sa vyberajú na dobre osvetlenom mieste. Strawberry Physalis potrebuje na dobrý rast 10 hodín denného svetla.
- Starostlivosť o sadenice nie je zložitá. Zalievanie, keď pôda vysychá, hnojenie dusíkom 15. deň po vzídení klíčkov, odstránenie prebytočných a oslabených vzoriek.
- Sadenice sa kalia 20 dní pred výsadbou na čerstvom vzduchu. Nádoby sa vynášajú na niekoľko hodín pod holým nebom pri teplote + 8–10 stupňov, čím sa denne zvyšuje čas strávený vonku. Po dobu 2-3 dní môže byť rastlina ponechaná vonku cez noc.
Sadenice sa vysádzajú koncom mája, potom, čo dorastú do 10-12 cm, interval medzi kríkmi je pol metra, medzi radmi - 80 cm.
Pravidlá starostlivosti
Vyrastené sadenice jahody physalis sa vysádzajú večer do navlhčenej jamky, až do prvého pravého listu. Aby sa mladá rastlina nespálila, je na 7 dní pokrytá bielym krycím materiálom.
Strawberry physalis je kultúra pre lenivých záhradníkov, pretože starostlivosť o ňu je jednoduchá a nevyžaduje ďalšie výdavky na čas a úsilie. Starostlivosť spočíva v polievaní, vytrhávaní buriny, kyprení a kŕmení.
Prvé zavlažovanie sa vykonáva týždeň po výsadbe sadeníc, ďalšie zavlažovanie sa vykonáva pri vysychaní pôdy.
Jahodové bobule neodmietnu kŕmenie:
- 1,5 týždňa po vyklíčení semien - dusíkaté hnojivá;
- počas obdobia kvitnutia - komplexné minerálne hnojivá;
- dvakrát počas tvorby plodov s intervalom 25 dní - fosforovo-draselný obväz.
Musím zaštipnúť jahodu physalis
Physalis patrí do čeľade hluchavkovitých, ale na rozdiel od paradajok, rastlina ju nemusí štipnúť. Pretože sa plodina vytvára na vidličkách výhonkov.
Rozmnožovanie
Strawberry Physalis je jednoročná plodina množená semenami. Môžete si ich kúpiť alebo zostaviť sami. Veľké zdravé ovocie sa olúpe, zjemní a usuší. Proces bude prebiehať oveľa rýchlejšie, ak je bobule nakrájané na polovicu a niekoľko hodín namočené vo vode. Po zmäknutí buničiny sa preoseje a sadivový materiál sa odstráni.
Semená sa dajú získať iným spôsobom. Po prvom mrazu je krík odstránený zo zeme, zavesený v teplej miestnosti a rozprestierajúci sa pod ním handry. Keď semená dozrejú, začnú sa vylievať. Zhromaždené semená sa vysušia, dajú sa do handry alebo papierového vrecka a odložia sa do tmavej, chladnej miestnosti.
Rastlina sa dobre rozmnožuje sejbou. Za týmto účelom sa na záhradnom lôžku nechá rastlina s plodmi a ako dozrieva, semená sa vylejú na zem. Semená sú mrazuvzdorné, dobre znášajú sibírske a uralské mrazy. Pre istotu klíčenia je však lepšie mulčovať záhradu slamou alebo olistením.
Choroby a škodcovia
Strawberry Physalis má silnú imunitu proti mnohým chorobám. Ak choroba stále ovplyvňuje rastlinu, je iracionálne liečiť ju. Bush je odstránený zo záhrady, spálený a pôda je ošetrená prípravkom obsahujúcim meď.
Ako a kedy zbierať bobule physalis
Prvá plodina sa objaví 100 dní po vyklíčení semien. Produktivita je vysoká: pri správnej starostlivosti možno z 1 kríka zozbierať až 3 kg bobúľ. Plodenie je dlhé, vydrží až do prvého mrazu.
Úroda sa zbiera za slnečného, suchého dňa. Stupeň zrelosti môžete určiť podľa žiarivej farby plodov a sušenia listov plodovej kapsuly. Je nežiaduce zdržiavať zber plodov. Zrelé bobule sa môžu začať drobiť a hniť. A tiež je potrebné mať čas pred prvým mrazom, pretože také plody sa nedajú dlho skladovať.
Čo sa dá vyrobiť z bobúľ physalis
Strawberry Physalis je chutné, zdravé bobule, ktoré sa vo veľkej miere používa pri varení. Z plodov sa pripravuje džem, kompóty, kandizované ovocie a hrozienka.
Jam
Džem z Physalis je u nás exotickou pochúťkou. Na varenie vyberte veľké, šťavnaté ovocie bez známok hniloby.
Zloženie:
- jahoda physalis - 0,3 kg;
- citrónová šťava - 2 lyžice l;
- kryštálový cukor - 400 g;
- voda - 150 ml;
- škoricová tyčinka - 1 ks.
Krok za krokom varenie:
Krok 1. Bobule sú olúpané z lístia a každé prepichnuté špáradlom.
Krok 2. Pripravený physalis sa prenesie do nádoby a pokryje sa cukrom.
Krok 3... Zalejeme vodou a varíme odokryté na strednom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Krok 4... Po vytvorení cukrového sirupu sa oheň zvýši, pridá sa škorica a za stáleho miešania sa privedie k varu a povarí sa 10 minút.
Krok 5... Znížte oheň na minimum, zalejte citrónovou šťavou a povarte 2 hodiny.
Krok 6... Na konci varenia sa škorica odstráni a džem sa za horúca zaleje pripravenými nádobami. Dobrú chuť.
Kandizované ovocie
Lahodná, sladká pochúťka, ktorá môže deťom nahradiť zemiakové lupienky.
Zloženie:
- physalis - 1 kg;
- kryštálový cukor - 1 500 g;
- voda - 250 ml.
Výkon:
- Bobuľa je pripravená: olúpaná, blanšírovaná a prepichnutá vidličkou.
- Cukor sa naleje do vriacej vody a varí sa, kým sa častice cukru úplne nerozpustia.
- K cukrovému sirupu sa pridá bobule a varí sa niekoľko minút.
- Odstavte z ohňa a nechajte lúhovať 8 - 10 hodín.
- Táto operácia sa vykonáva 5-krát.
- Ďalej sa physalis vrhne na sito, aby vypustil všetok sirup.
- Rozložíme na plech a vložíme do rúry sušiť pri teplote +40 stupňov.
- Hotová pochúťka sa rozloží do nádob a uskladní na suchom mieste.
Hrozienka
Strawberry Physalis je svojou chuťou a arómou vhodný na prípravu hrozienok.
Zloženie:
- bobule - 1 kg.
Výkon:
- Physalis je triedený a triedený podľa veľkosti.
- Natrieme na plech a vložíme do rúry na pol hodinu pri teplote 60-70 stupňov.
- Sušené hrozienka sa nalejú do handrového vrecka a uložia sa na suchom mieste.
Kompót
Kompót Strawberry physalis je chutný, zdravý a aromatický nápoj, ktorý poteší celú rodinu.
Zloženie:
- bobule - 1 kg;
- voda - 1 l;
- kryštálový cukor - 1 kg;
- kyselina citrónová - 15 g.
Prevedenie:
- Bobule sú triedené, umyté a sušené.
- Cukor, kyselina citrónová sa nalejú do vriacej vody a varia sa 5 minút.
- Bobuľu zalejte horúcim sirupom a nechajte vylúhovať 4-5 hodín.
- Potom sa panvica položí na kachle a varí sa po varení po dobu 5-10 minút.
- Horúci kompót sa naleje do sterilných nádob a po úplnom ochladení sa uskladní.
Recenzie jahody physalis
Záver
Physalis je krásna a užitočná rastlina, ktorá si získala obľubu u mnohých záhradkárov. Pestovanie a starostlivosť o jahodový physalis nie je ťažké, s minimálnym úsilím môžete zbierať veľkorysú úrodu bobúľ, z ktorých sa získavajú lahodné prípravky na zimu.
