Obsah
Sibír je severná oblasť s pomerne zložitým podnebím. Je v nej možné všetko: náhle jarné alebo jesenné mrazy, v júli intenzívne horúčavy, v auguste silné dažde - a to nie je celý zoznam prekvapení počasia v tomto regióne. Takéto sibírske podnebie sa zdá byť pre mnohé zeleninové plodiny veľmi tvrdé. Ale to nie je dôvod, aby ste nič nesadili. Je to tak, že na pestovanie v takýchto zložitých klimatických podmienkach je potrebné zvoliť odolnejšie odrody, ktoré také podnebie vydržia. V tomto článku sa pozrieme na zemiaky, alebo lepšie povedané, najlepšie odrody zemiakov na Sibíri.
Načasovanie výsadby zemiakov na Sibíri
Sibír zaberá pomerne veľkú oblasť: bude tvoriť asi 57% celého územia Ruska. Celú Sibír možno podmienečne rozdeliť na západný a východný región. Klimatické podmienky v nich sú mierne odlišné, čo znamená, že sa líši aj načasovanie výsadby zemiakov.
Východné oblasti sa vyznačujú krutými, dlhými zimami a krátkymi, ale veľmi horúcimi letami. Práve v týchto regiónoch má počasie nepríjemný charakter: mrazy, nerovnomerné zrážky, ktoré väčšinou padajú koncom leta alebo začiatkom jesene. Vzhľadom na všetky tieto faktory sa načasovanie výsadby zemiakov v tomto regióne začína v polovici mája, keď sa počasie trochu stabilizuje.
Západné oblasti však mali o niečo väčšie šťastie. Ich klíma je trochu miernejšia, takže začiatkom mája môžete sadiť zemiaky na západe Sibíri.
Podľa týchto ľudových pamiatok sa zemiaky môžu sadiť až potom, keď na breze začnú kvitnúť prvé púčiky.
Odrody zemiakov pre Sibír
Napriek takému drsnému podnebiu sa na Sibíri dá pestovať pomerne veľa druhov zemiakov. Štátny register chovateľských úspechov Ruskej federácie umožňuje vysadiť v sibírskom podnebí 53 rôznych odrôd zemiakov. Okrem týchto odrôd ruského výberu sa v klimatických podmienkach Sibíri môžu vysádzať aj niektoré holandské, ukrajinské a nemecké odrody. Ďalej prídeme k opisu tých najlepších z nich, zoskupených podľa:
- popularita;
- výnos.
Najpopulárnejší
Tieto odrody už niekoľko rokov zaujímajú popredné miesta v pestovaní na rozľahlom Sibíri.
Adretta
Táto nemecká odroda zemiakov je ideálna na pestovanie na našej Sibíri. Má priemerné obdobie dozrievania, takže nemá zmysel vykopávať zemiaky skôr ako 60 dní. Kríky zemiakov Adretta sú kompaktnejšie ako odrody nášho výberu, ale často sa ich neoplatí vysádzať.
Táto stolová odroda s hladkými žltými hľuzami si získala popularitu pre svoju vynikajúcu chuť. Malé zemiaky s priemernou hmotnosťou 100–150 gramov sú ideálne na varenie a praženie. Ich svetlo žltá buničina perfektne drží tvar a obsah škrobu v nej nepresiahne 17%.
Adretta je ale známa nielen svojím vkusom. Jej kríky a okopaniny sa zemiakových rakov a kmeňových hlístov vôbec neboja. Okrem toho nie sú náchylné na neskorú pleseň.
Alyona
Zemiaky tejto odrody dozrejú pomerne skoro - do 70–75 dní od okamihu klíčenia. Alenine zemiakové kríky sú dosť rozľahlé, takže pri výsadbe by ste sa mali držať schémy 60x35 cm.
Alena zemiaky majú hladký červený povrch s malými očkami.Nie je veľmi veľká. Najčastejšie jeho hmotnosť nebude viac ako 150 gramov. Má dobrú predajnosť a vkus. Biela buničina tejto odrody obsahuje 15-17% škrobu. Alena sa skvele hodí nielen na vyprážanie a zemiakovú kašu, ale aj na prípravu hranoliek.
Táto odroda zemiakov sa vyznačuje vysokou a stabilnou úrodou. Okrem toho je imúnny voči najbežnejším chorobám zemiakov a má vynikajúcu toleranciu voči suchu. Je tiež dôležité, aby sa zemiaky Aleny mohli zbierať mechanicky, čo znamená, že sú vhodné na pestovanie v priemyselnom meradle.
Žukovskij skoro
Túto odrodu skorého dozrievania stola je možné začať podkopávať 50. deň od klíčenia. Má pomerne veľké, silne rozvetvené kry. Jemný povrch Žukovského zemiaky čoskoro môže byť natretý ružovou alebo červenou farbou. Hmotnostná charakteristika odrody bude medzi 122 a 167 gramami.
Mnoho záhradkárov miluje skoré Žukovské zemiaky vďaka svojej bielej dužine, ktorá po krájaní nestmavne. Obsah škrobu v ňom bude od 10 do 15%. Vynikajúcu chuť a obchodné vlastnosti tejto odrody zemiakov dopĺňa dobrá odolnosť voči zemiakovým rakom a hlístom.
Šťastie
Táto skorá odroda stolových zemiakov si získala popularitu vďaka svojej vynikajúcej chuti. Jeho hľuzy, ktoré sa dajú vyhĺbiť po 55 dňoch od prvých výhonkov, majú tenkú a veľmi hladkú šupku. Na jeho svetlo béžovom zaoblenom povrchu budú viditeľné malé a vzácne očká. Hmotnostné parametre zemiakov budú 100 - 130 gramov. Škrob v bielej buničine šťastia nepresiahne 15%.
Šťastné zemiaky sú mimoriadne odolné voči suchu, preto sa často používajú na pestovanie na veľkých plochách. Odroda má navyše dobrú odolnosť proti vírusom a neskorej plesni, ale môže byť napadnutá bežnou chrastavou.
Najproduktívnejšie
V drsných poveternostných podmienkach Sibíri sa veľa odrôd nemôže pochváliť vysokými výnosmi, aj keď sú v nich stanovené na úrovni výberu. Ďalej zvážime 5 odrôd, ktorých produktivita sa nebojí ani drsného sibírskeho podnebia.
Impala
Toto Holandská odroda zemiakov v rozľahlosti Sibíri ukazuje jednoducho neuveriteľné výsledky: až 360 centov na hektár pôdy. Prvá úroda hľúz pod vysokými a hustými kríkmi Impaly dozreje do mesiaca a pol po výsadbe.
Rovnako ako všetky skoré odrody, Impala sa nemôže pochváliť veľkou veľkosťou hľuzy. Ich hmotnosť sa bude pohybovať medzi 80 a 150 gramami. To však nijako neovplyvňuje jeho vkus a predajnosť. Povrch zemiakov Impala je hladký a žltý. Sú na ňom vyjadrené malé oči a pod ním sa skrýva svetlo žlté mäso. Škrob v buničine bude asi 15%.
Impala je jednou z tých odrôd, ktoré sú rezistentné na všetky druhy nematód. Ale zároveň to môže ovplyvniť neskorá pleseň a rizoktónia.
Lugovskoy
Lugovskij odroda stolových zemiakov je perlou výberu na Ukrajine. Aktívne sa pestuje v celom Rusku vrátane Sibíri.
Prvú úrodu zemiakov Lugovsky je možné zbierať do 75 dní od klíčenia. Jeho hľuzy nie sú také veľké a ich hmotnosť bude asi 85 - 125 gramov. Kôra Lugovského je na dotyk hladká. Na jeho svetloružovom povrchu sú malé očká.
Biele mäso týchto malých zemiakov má vysoký obsah škrobu asi 19%. Chuť a spotrebiteľské vlastnosti tejto odrody sú vynikajúce. Okrem štandardnej odolnosti voči čiernym nohám chrasta a zemiakový rak, Lugovskoy má odolnosť proti neskorej plesni. Pred niektorými vírusmi však môže prejsť.
Lyubava
Pri pestovaní v klimatických podmienkach Sibíri vykazuje odroda zemiakov Lyubava takmer rekordné výnosy.Pri komerčnom pestovaní bude mať táto odroda výnos od 288 do 400 centov na hektár pôdy.
Zemiaky Lyubava možno pripísať skorým dozrievaním odrôd, ktorých plodenie nastane za 65–70 dní. Hľuzy tejto odrody majú pomerne drsnú červenú šupku, na ktorej sú viditeľné oči strednej hĺbky. Hmotnosť jedného zemiaka bude 109 - 210 gramov.
Lyubavské zemiaky majú dobré chuťové vlastnosti a veľmi vysokú trvanlivosť. Škrob v buničine bude medzi 11 a 17%.
Šarlátová
Skorá zrelá stolová odroda zemiakov, ktorá sa perfektne prejavuje pri pestovaní na Sibíri. Pri pristávaní v máji ho môžete vykopať koncom júna - začiatkom júla.
Šarlátové hľuzy majú hladkú červenú pokožku s malými očami. Priemerná hmotnosť zemiakov bude 80–150 gramov. Šarlátová buničina má žltkastú farbu. Škrob v ňom je na priemernej úrovni, ktorá nepresahuje 15%.
Scarlet má dobrú odolnosť proti rakovine zemiakov a proti neskorej plesni hľuzy.
Timo
Fínska vysoko výnosná odroda zemiakov s skorými obdobiami dozrievania 60 až 70 dní. S ranou zber zemiakov Timo môže dosiahnuť až 240 centov na hektár, pri oneskorení ešte viac - okolo 320.
Timo má malé, úhľadné, zaoblené hľuzy. Najčastejšie ich hmotnosť nepresahuje 100 gramov, ale môžu sa stretnúť aj zemiaky s hmotnosťou 120 gramov. Na hladkej pokožke Timo sú zreteľne vyjadrené oči strednej hĺbky. Samotná pokožka, ako aj buničina skrytá za ňou, majú svetlo žltú farbu. Obsah škrobu v Timovej buničine bude asi 12-14%.
Udržateľnosť tohto odrody zemiakov choroba nie je taká dobrá ako jej vkus. Timo nebude mať rakovinu zemiakov, ale môže ľahko zachytiť neskorú pleseň a chrastu.
Všetky uvažované odrody vykazujú pri výsadbe v tomto klimaticky náročnom regióne vynikajúce výsledky. Ale pri ich pestovaní treba pripomenúť, že výsadba zemiakov na Sibíri sa líši od výsadby na priaznivejších územiach. Preto vám pred vystúpením odporúčame oboznámiť sa s videom:
Okrem toho recenzie ľudí, ktorí ju už zasadili, môžu pomôcť pri výbere rôznych zemiakov pre Sibír. Niektoré z nich si predstavíme nižšie.
