Obsah
Kedysi vyzerala čerstvá paradajka uprostred zimy exoticky. V dnešnej dobe sú regály obchodov plnené paradajkami po celý rok. Rozmanitosť farieb, veľkostí, tvarov je jednoducho pôsobivá. Ale nie je žiadny rozdiel v chuti, väčšinou je to priemerné. A ako je možné požadovať od paradajky, ktorá žila v skleníkových podmienkach, chuťové porovnanie so zeleninou, ktorá v lete rástla vo voľnej prírode?
Aké by mali byť najlepšie paradajky
Požiadavky poľnohospodára na samozasadené paradajky sa zvyšujú. Tu obvyklá chuť nestačí. Paradajka by mala byť taká, aby z jedného vzhľadu vytekali sliny.
Cukor na prestávku, s veľkým množstvom suchých látok, ktoré dodajú bohatú chuť, si paradajka pýta iba stôl. Presne také sú všetky paradajky zo série „cukor“ od spoločnosti CEDEK. Chované v rôznych dobách sa líšia nielen farbou, ale aj zrelosťou. Jedna vec je nemenná: bohatá, sladká chuť zeleniny. Paradajky zo série cukru patria do skupiny steakov a majú všetky výhody hovädzích paradajok:
- skôr veľká veľkosť;
- veľké množstvo semenných komôr;
- bohatá chuť, v ktorej dominujú cukry;
- dobrý výnos;
- odolnosť paradajok proti chorobám.
Hovorme podrobnejšie o jednom zo zástupcov sladkých paradajok - paradajke z hnedého cukru. Táto paradajka vyniká z celej série nielen svojou jedinečnou farbou, ale aj obsahom veľkého množstva antokyanov. Takáto zelenina má pre telo špeciálne výhody. Zostavíme podrobný popis a vlastnosti paradajky z hnedého cukru a obdivujeme jej fotografiu.
Paradajkový hnedý cukor vyrobený spoločnosťou CEDEK. Bol zaregistrovaný v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov v roku 2009, rovnako ako ostatné paradajky z tejto rady odrôd: Biely cukor a Červený cukor. V roku 2010 k nim pribudol Pink Sugar a v roku 2015 - Raspberry Sugar F1. Tieto paradajky sa dajú pestovať vo všetkých klimatických pásmach našej krajiny.
Vlastnosti odrody:
- patrí k neurčitým výrobcom a nezastaví svoje vegetačné obdobie, pokiaľ to poveternostné podmienky dovolia, záhradník sa bude musieť postarať o to, aby všetky paradajky, ktoré tuhli, dozreli;
- pôvodcovia umiestnili túto odrodu na polovicu sezóny, ale podľa recenzií tých, ktorí ju vysadili, je skôr neskoro, pretože prvé plody dozrievajú iba 4 mesiace po vyklíčení;
- je možné pestovať hnedú odrodu paradajok na otvorenom teréne, ale lepšie to funguje v skleníku;
- pri skleníkovom pestovaní môže paradajkový hnedý cukor dorásť až 2 m a pri dobrej starostlivosti až 2,5 m, preto je potrebný podväzok. Táto odroda paradajok vykazuje najlepšie výsledky, keď dribluje s dvoma stonkami, preto je jej zovretie povinný postup.
- paradajková kefa je jednoduchá, je v nej zviazaných až 5 plodov, prvé kvetenstvo je položené pod 8 alebo 9 listov;
- plody tejto odrody môžu mať kváder aj plochý guľatý tvar, farba paradajok je veľmi krásna - červenohnedá, hmotnosť každého ovocia dosahuje v prvom klastri 150 g, na ostatných sú o niečo menšie ;
- účel paradajok je univerzálny: sú dobré do šalátov, na výrobu omáčok, džúsov a akýchkoľvek príprav na zimu;
- plody majú veľa komôr na semená a vo výsledku chutnejšiu dužinu a málo semien.
Ak chcete získať úplný obraz o rastline a dokončiť popis odrody paradajok z hnedého cukru, je potrebné povedať, že je odolný voči chladu, zreje takmer k mrazu a poskytuje dobrý výnos - od 6 do 8 kg na štvorcový. m.
Agrotechnika z paradajok
Semená paradajok Hnedý cukor je možné kúpiť takmer v každom obchode, ale zozbierané z rastlín vypestovaných vo vlastnej záhrade, budú už prispôsobené určitým rastovým podmienkam, z ktorých hlavným je zloženie a štruktúra pôdy. Rastliny, ktoré sú vypestované z vlastných semien, sa budú lepšie vyvíjať a dosahovať trvale vysoký výnos, dobre odolávajú chorobám a nakoniec je klíčivosť takýchto semien na rozdiel od semien na skladovanie oveľa vyššia.
Paradajka je voliteľne opeľovaná rastlina, to znamená, že peľom sú opeľované iba kvety rastúce v jej blízkosti. Ale v horúcom počasí sa situácia mení a okolité rastliny sa tiež môžu zaprášiť. Záhradníci často pestujú rôzne odrody paradajok v tesnom susedstve, aby nezhromažďovali semená z rajčiaka, ktorý je tiež opelený inou odrodou, teda hybridom, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- vopred si vyberte silnú rastlinu paradajok Hnedý cukor, ktorý plne spĺňa odrodové vlastnosti, a dobre sa o ňu starajte;
- vyberte ovocie zo spodnej kefy na semená, ktoré sa najviac zhoduje s popisom odrody; kvety na zvyšných kvetinových kefách majú veľkú pravdepodobnosť krížového opelenia, pretože kvitnú v čase, keď sú včely a čmeliaky najaktívnejšie, a nikto im nezabráni vletieť do skleníka;
- ovocie je trhané v plnej zrelosti alebo mierne nedozreté, ale v žiadnom prípade nedozreté - najsilnejšie semená v ňom môžu klíčiť a v dôsledku toho sa ukáže slabý potomok.
Izolované a sušené semená musia byť zasiate na sadenice. V odrode paradajok Cukor by hnedé sadenice v čase výsadby mali byť staré 60 dní. Na výsadbu v skleníkoch pod polykarbonátom by sa semená mali vysievať koncom februára, vo filmových skleníkoch - začiatkom marca a na otvorenom teréne - bližšie k jeho koncu.
Pravidlá pre získanie dobrých sadeníc
Pri vysokých odrodách paradajok vrátane hnedého cukru je veľmi dôležité, aby sa sadenice nerozťahovali, inak to ovplyvní výnos. Aby ste tomu zabránili, musíte striktne dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- kompletné spracovanie a klíčenie semien - morenie, máčanie v roztoku biostimulátora;
- zasiať semená do úrodnej sypkej pôdy podobného zloženia ako pôda vo vašej záhrade;
- niekoľko dní znižujte teplotu pre vzchádzajúce sadenice, počas dňa by nemala byť vyššia ako 16 stupňov;
- poskytnúť paradajkám maximálne množstvo svetla po celé vegetačné obdobie;
- týždeň po vyklíčení zvýšte teplotu a udržujte ju do 23 stupňov počas dňa a o niečo chladnejšie v noci;
- nepolievajte príliš často, ale tiež nenechajte pôdu úplne vyschnúť;
- otvorte klíčky, keď sa práve chystajú uvoľniť tretí list;
- nedávajte rastliny paradajok z hnedého cukru na hlad a zaistite ďalšie 2 alebo 3 hnojenie pomocou slabého roztoku kompletného minerálneho hnojiva;
- zahrejte nielen "hlavu", ale aj "nohy" paradajok; za týmto účelom izolujte parapet tak, aby teplota pôdy nebola nižšia ako izbová teplota;
- medzi nádobami na paradajky dodržujte určitú vzdialenosť. Súťažiace o svetlo sa sadenice nevyhnutne roztiahnu.
- aklimatizujte rastliny na čerstvý vzduch postupne, aby sa v čase vylodenia aklimatizovali.
Odchod po vylodení
Pôda v posteliach a v skleníku sa pripravuje na jeseň. Zavádza sa organická hmota, ale nie čerstvý hnoj, z ktorého sa namiesto plodov vykrmujú paradajky a rastú ich vrcholy. Fosforové hnojivá sa tiež majú aplikovať na jeseň, zle rozpustné, prevedú sa do formy vhodnej pre rastliny rozpustenou vodou. Ale počas jarného kyprenia pôdy sa používajú dusíkaté a potašové hnojivá.
Kyslé pôdy je potrebné vápniť. To sa deje na jeseň, ale nie súčasne so zavedením organických látok, inak stratí veľa dusíka.
Schéma výsadby pre rastliny paradajok Hnedý cukor - od 40 do 50 cm medzi rastlinami a asi 50 cm medzi riadkami. Pôda pod paradajkami vysadenými v skleníku musí byť okamžite mulčovaná, aby sa zabezpečila ich pohodlná existencia.
Ďalšia starostlivosť znamená:
- mierne zalievanie pred nalievaním plodov - raz týždenne, ale s úplným zvlhčením celej koreňovej vrstvy; keď sa plody začnú liať, frekvencia polievania sa zvyšuje až 2-krát týždenne. Aby obsah sušiny v plodoch paradajkového hnedého cukru zostal vysoký, je nemožné byť horlivým pri polievaní, inak budú vodnaté a výrazne stratia svoju chuť.
- vrchný obväz s komplexným hnojivom určený pre paradajky; ich frekvencia závisí od úrodnosti pôdy v skleníku, zvyčajne sa rastliny kŕmia raz za 10-14 dní;
- tvorba rastlín na 2 stonkách; na to sú odstránené všetky nevlastné deti, okrem jedného umiestneného pod prvou kvetinovou kefou - z nej sa vytvorí druhý výhonok;
- preventívne ošetrenie proti neskorej plesni.
Môžete si pozrieť video o výhodách odrody paradajok z hnedého cukru:
V roku 2019 som zasadil hnedý cukor, veľmi mi chutil, sladký, rástol na ulici, je tam veľa ovocia, jedno z našich obľúbených !!!