Obsah
Z najrôznejších paradajok si záhradník vyberie tie, ktoré mu najviac vyhovujú. Každá z nich má svoje vlastné výberové kritérium. Pre niekoho je hlavná úroda, pre iného je na prvom mieste chuť ovocia. Existuje veľká skupina ľudí, ktorá rada pestuje exotické odrody. Ponúkajú nielen veľký sortiment semien predávaných rôznymi spoločnosťami, ale aj zbierku nadšených pestovateľov paradajok, ktorí sa nebránia zdieľaniu semien vzácnych odrôd.
Odkiaľ sa vzali tmavé paradajky?
Mnoho záhradníkov verí, že čierne paradajky sú geneticky upravené a transgénne. V skutočnosti to nie je pravda. V skutočnosti rastliny v skutočnosti nemajú prakticky žiadny gén zodpovedný za čierne sfarbenie plodov. Existuje ale ďalších 6 génov, ktoré tvoria farbu paradajok. Spoločne vyrábajú látky, ktoré určujú ich farbu:
- chlorofyl - prítomný v akomkoľvek zelenom ovocí;
- lykopén - to je on, kto dáva paradajkám červenú farbu;
- karotenoidy, väčšina z nich v mrkve a tekvici, ale aj v paradajkách;
- antokyány - vhodnú farbu dodajte cvikle a inej zelenine fialovej farby. Oni, spolu so zvyškom, dajú paradajkám ich pôvodnú tmavú farbu.
Výhody tmavo sfarbených paradajok
Červené paradajky, ktoré väčšina ľudí pozná, sa nahrádzajú odrodami sfarbenými „nie podľa pravidiel“. Medzi nimi sú hnedé, modré a dokonca aj čierne. Prečo sú lepšie ako paradajky tradičnej farby? Farba paradajky je spôsobená obsahom farbiacich pigmentov v nej, ktoré majú veľa užitočných vlastností. Ak sa vo všetkých odrodách nachádzajú užitočné lykopény a karotenoidy, potom sa môžu obsah antokyanov pochváliť iba čierne a fialové paradajky.
Na čo sú antokyány cenné?
- sú imunostimulanty;
- majú baktericídne vlastnosti;
- posilniť steny krvných ciev, najmä kapiláry;
- majú dekongestívny účinok;
- sú antioxidanty, to znamená, že sú schopné viazať voľné radikály a pomáhajú tak predchádzať rakovine.
V ľudskom tele nie sú syntetizované, ale sú pre neho veľmi potrebné, najmä počas choroby. Preto sú výrobky také cenné, čo umožňuje eliminovať nedostatok tejto nenahraditeľnej látky.
Skutočne čiernych paradajok nie je veľa. Najtmavšou z nich je odroda Indigo Rose. O dlaň sa delí s ďalšou originálnou paradajkou s názvom Blueberry.
Aby sme pochopili, čo je to odroda rajčiaka Indigo rose, vypracujeme podrobný popis a popis tejto kuriozity, ale teraz budeme fotografiu obdivovať.
Funkcia a popis
Odroda paradajok Indigo Rose bola vyšľachtená pomerne nedávno. V roku 2015 skrížil Jim Myers, profesor záhradníctva na Americkej univerzite v Oregone, fialové kultivary s divými rastlinami paradajok pôvodom z Galapág a Čile. Výsledkom je úžasná čierna odroda.
Jeho vlastnosti:
- obdobie dozrievania - skoro, prvé ovocie je možné ochutnať po 100 dňoch a v horúcom lete a o niečo skôr;
- odroda paradajok Indigo rose sa dá pestovať na otvorenom teréne, kde dorastá až do 1 m a v skleníku, kde je jej výška o niečo vyššia, podľa záhradkárov môže dorásť až do jedného a pol metra;
- ker nie je veľmi listnatý, listy sú zvyčajného typu. Niekedy sa môžu zvlniť - to je vlastnosť odrody;
- Rajčina z indigovej ruže tvorí jednoduchý štetec, počet plodov v nej je od 6 do 8;
- farba šupky je čierna, ale nie vždy: ak je plod pokrytý lístkami zo slnka, časť zostáva ružová - odtiaľ pochádza aj jeho názov;
- pokožka je dosť hustá, čo umožňuje používať paradajky z indigo ruže nielen do šalátov, ale aj do nálevu a nálevu;
- paradajky tejto odrody sú dobre skladované, ich chuť je zaujímavá, veľmi bohatá, ovocie vo vnútri je červené;
-
Paradajky ruže indigo majú veľmi silnú arómu, ktorú je možné cítiť vo vzdialenosti niekoľkých metrov;
- veľkosť plodov silne závisí od starostlivosti, väčšina výrobcov ju umiestňuje ako koktailovú odrodu, ale recenzie záhradníkov hovoria, že plodov môže byť ešte viac - až 100 g;
- pôvodca odrody tvrdí, že rastliny tejto paradajky vydržia mrazy až do -5 stupňov, ale recenzie záhradníkov v tejto súvislosti sú nejednoznačné.
Ak chcete poskytnúť úplný popis a popis odrody rajčiaka Indigo rose, je potrebné povedať, že sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou proti neskorej plesni.
Až donedávna sa semená paradajok Indigo Rose dali zohnať iba u zberateľov. Teraz ich distribuuje aj spoločnosť Biotechnika.
Výťažok tejto odrody je priemerný, ale cení sa nie pre ňu, ale pre vynikajúcu dezertnú chuť ovocia.
Agrotechnológia čiernoplodých paradajok
Chovatelia stále debatujú o tom, či rastliny ťažili zo získania tak neobvyklej farby. Medzi niektorými z nich existuje názor na nízku klíčivosť semien tejto odrody, pomalý rast, dlhé obdobie dozrievania a zlú odolnosť voči chorobám, hoci recenzie záhradkárov často tvrdia opak.
Najprv však musíte pestovať sadenice.
Pestovanie sadeníc
Pestovanie sadeníc týchto paradajok nemá žiadne zvláštnosti.
- Pripravujeme semená: ošetríme ich dressingom - manganistanom draselným v koncentrácii 1% alebo roztokom fytosporínu. Aby ste sa nemuseli obávať sadeníc, je najlepšie klíčiť semená paradajok Indigo Rose. Robíme to po namočení do stimulátora rastu, ktorý uskutočňujeme podľa pokynov pre vybraný liek.
-
Klíčenie sa najlepšie vykonáva vo vlhkých bavlnených podložkách.
Pre úspešné klíčenie sú potrebné skleníkové podmienky: stála vysoká teplota a vysoká vlhkosť. - Semená, ktoré sa pribili do pôdy pre paradajky, vysievame a udržiavame ich v teple, kým sa neobjavia výhonky, aby pôda nevyschla. Aby rastliny po zbere nestrácali čas prispôsobovaním, je lepšie ich ihneď vysadiť do samostatných pohárov.
- Vyliahnuté slučky sú signálom, že sadenice potrebujú svetlo. Preložíme ich na najjasnejšie miesto, aby sa semiačka nevytiahli.
- Sadenice uchovávame pri teplote 18 stupňov v noci a asi 22 stupňov - cez deň.
- Zalievanie je potrebné riedke, ale dostatočné na to, aby bola pôda v kvetináči úplne mokrá.
- Pre lepší rast výhonky 2-krát nakŕmime slabým roztokom minerálnych hnojív: vo fáze 2 - 3 pravých listov a po ďalších 2 týždňoch.
Odchod po vylodení
Schéma výsadby pre túto odrodu je obvyklá: 40-50x60 cm, ďalšia starostlivosť je nasledovná.
- Polievanie. Paradajka z ruže Indigo sa považuje za odrodu odolnú voči suchu, takže jej stačí polievať ju raz týždenne teplou vodou. Toto však podlieha mulčovaniu pôdy organickými materiálmi.
- Vrchný obväz. Sú štandardné: prvý sa vykonáva 2 týždne po zakorenení sadeníc, nasledujúce - raz za desať rokov.Používa sa kompletné minerálne hnojivo, do ktorého sa počas plodenia pridáva popol ako zdroj draslíka. Choroba s vrcholovou hnilobou na rajčiakoch tejto odrody nebola zaznamenaná, ale na piesočnatých hlinených a piesočnatých pôdach je lepšie vykonať jediný vrchný obväz s dusičnanom vápenatým v čase tvorby vaječníkov na druhej kefke. Pomôže to zvýšiť úrodu a postrekovanie roztokom kyseliny boritej v čase kvitnutia paradajok. Vykonávajú sa dvakrát.
- Tvorenie. Na otvorenom poli aj v skleníku potrebuje paradajka Indigo Rose zovretie a podväzok. Na juhu môžete odstrániť nevlastných synov k prvej kefke, na sever - paradajka sa formuje do 2 stoniek, čím sa odstránia všetky ostatné nevlastné deti.
Niekoľko slov o žatve. Paradajky ruže Indigo úplne dozrejú, keď získajú charakteristickú farbu tejto odrody, a stanú sa mierne mäkkými. Mnoho záhradkárov zbiera paradajky skôr, ako sú úplne zrelé, a sú z chuti sklamaní.
Tu je postup, ako pestovať paradajky tejto odrody bez zovretia:
Ak existuje túžba nielen konzumovať lahodnú zeleninu, ale aj liečiť sa ňou, je najlepšou voľbou paradajková odroda Indigo Rose.
