Obsah
Baklažán je úžasné bobule, ktoré sa nazýva zelenina. Kompót sa z neho nevyrába, ale nakladané uhorky sú pripravené. Príroda vytvorila takú rozmanitosť odrôd, rôznych farieb a tvarov, že je človek nedobrovoľne prekvapený svojou „kreativitou“. Fialová, ružová, biely a dokonca aj žlté odrody úspešne pestujú záhradníci po celom svete. A bola by to asi obrovská nespravodlivosť, keby pre celú túto farebnú rozmanitosť nebolo miesto pre zelené baklažány.
Vďaka relatívne obyčajnému vzhľadu je zelená zelenina považovaná za najchutnejšiu. Vďaka sladkosti ovocia sa úspešne konzumujú čerstvé. Vďaka bohatému zloženiu stopových prvkov je z nej zelenina zdravá. Vypestovať si takéto baklažány na svojom webe nie je vôbec ťažké. Aby ste to dosiahli, musíte vybrať semená vhodnej odrody a vyvinúť určité úsilie na kultiváciu rastliny.
Zelené odrody
Zelených baklažánov nie je toľko. Líšia sa vzhľadom a chuťou. V našich zemepisných šírkach sa pestujú hlavne tieto zelené odrody:
Alenka
Táto odroda je jednou z najobľúbenejších medzi zelenými baklažánmi. Líši sa v ranom období dozrievania ovocia - 108 dní odo dňa sejby semena. Odporúča sa pestovať plodinu v skleníku. Najlepší čas na výsev semien pre sadenice je február, marec. Vrchol plodenia bude zároveň v auguste, septembri.
Rastlina tejto zelenej odrody je malá, až 70 cm vysoká. Táto kompaktnosť vám umožňuje vysádzať kríky s frekvenciou 4-6 ks na 1 m2 pôda. Zároveň je plodnosť kultúry dosť vysoká a dosahuje 8 kg / m2.
Tvar ovocia, ktoré je známe kultúre, ako je baklažán, má tvar kvapky. Priemerná dĺžka zeleniny je 15 cm, hmotnosť je 320 - 350 g. Treba poznamenať, že baklažán je zelený nielen zvonka, ale aj zvnútra. Dužina má zelenkastú farbu. Šťavnatosť a príjemná chuť dužiny vám umožňuje konzumovať ovocie v surovom stave. Spravidla to naznačuje charakteristický nápis na obale so semenami. Plody tejto odrody môžete vidieť na fotografii nižšie.
Nazelenalý
Plody tejto odrody sú sférické. Sú pomerne veľké a vážia až 300 g. Dužina baklažánu je svetlozelená, sladkastá so zjavnou hubovou príchuťou. Odroda sa vyznačuje skorým obdobím dozrievania: odo dňa sejby do plodenia uplynie niečo viac ako 105 dní.
Odporúča sa pestovať odrodu na otvorených plochách. Pre skorý zber v polovici marca by sa semená mali vysievať. Je potrebné sa ponoriť do zeme najskôr koncom mája a najneskôr v polovici júna. Dospelá rastlina má pomerne malú veľkosť, takže ju možno vysadiť na 5 kusov na 1 m2 pôda. Výnos odrody dosahuje 7 kg / m2... Zelený baklažán môžete vidieť na fotografii nižšie.
Zelená F1
Napriek podobnému názvu tohto hybridu s vyššie opísanou odrodou sa ich plody radikálne líšia tvarom a chuťou. Vonkajší rozdiel môžete vidieť porovnaním fotografie.
Plody hybridu sú svetlozelené, šalátovej farby. Majú pretiahnutý valcovitý, mierne sploštený tvar. Ich dĺžka dosahuje 20-25 cm, hmotnosť nie je väčšia ako 300 g. Dužina ovocia je ľahká, hustá, absolútne neobsahuje horkosť.
Výška kríka nepresahuje 70 cm, čo uľahčuje starostlivosť o rastlinu a umožňuje vám vysadiť 4-5 kríkov na 1 m2 pôda. Rastlina je prispôsobená na otvorenú a chránenú pôdu. Odroda sa vyznačuje priemernou dobou dozrievania až 115 dní po zasiatí semien. Výťažok hybridu je vynikajúci - až 8 kg / m2.
Jóga
Tieto baklažány sú také neobvyklé, ako naznačuje ich názov. Majú zakrivený valcovitý tvar a sú namaľované svetlozelenou šalátovou farbou. Zároveň je ovocná dužina biela, hustá a celkom chutná. Takáto zelenina váži 220 - 250 g.
Kríky rastliny sú polorozprestierajúce sa, nízke - až 70 cm, pestujú sa na otvorenom teréne metódou sadeníc. Vyrastené sadenice sa ponoria do zeme najskôr v polovici mája. Doba dozrievania ovocia je 115 dní po zasiatí semena. Výnos odrody je vysoký - až 8 kg / m2.
Smaragdová F1
Tento zelený hybrid sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou voči nízkym teplotám, stresu, chorobám. Preto sa uprednostňuje, aby semená tejto odrody rástli v stredných klimatických šírkach. Rastliny sú vhodné na pestovanie na otvorených plochách aj v skleníkoch. Skromná výška kríka (až 70 cm) vám umožňuje vysadiť ich až 6 kusov na 1 m2 pôda.
Plody klasického oválneho tvaru, zelenej farby, vážia asi 300 g. Dužina je biela, šťavnatá a bez horkosti. Ovocie sa konzumuje surové. Zrenie odo dňa zasiatia semena trvá od 105 do 110 dní. Charakteristickým znakom odrody je výrazné trvanie obdobia plodenia, ktoré poskytuje úrodu až 8 kg / m2... Baklažány tejto odrody sú zobrazené na fotografii.
Louisiana
Baklažány tejto odrody sú predstaviteľmi amerického výberu, ktoré sa úspešne pestujú v domácich zemepisných šírkach. Ich hlavnou výhodou je vynikajúca úroda až 3 kg na krík. Rastlina rodí priateľsky, plody valcovitého tvaru sú relatívne rovnomerné a približne rovnako dlhé (15 - 20 cm). Priemerná hmotnosť jedného baklažánu je 200 g.
Rastlina je stredne veľká, nie príliš rozľahlá, takže frekvencia výsadby je 4-5 ks / m2 pôda. Najlepšie podmienky pre rast odrody sú skleníkové. Obdobie dozrievania ovocia je 110-115 dní. Zelenú zeleninu odrody Louisiana môžete vidieť nielen na fotografii nižšie, ale aj na videu, ktoré popisuje podmienky pestovania plodín v domácich zemepisných šírkach a podáva objektívne hodnotenie úrody:
Thajská zelená
Záhradkári, ktorí testovali semená tejto odrody, sú si istí, že všetky problémy s pestovaním týchto plodov stoja za to: baklažány vynikajúcej chuti s jemnou, sladkou, aromatickou dužinou. Súhlasia s nimi šéfkuchári najväčších reštaurácií na svete, v ktorých je táto odroda hojne využívaná.
Táto odroda je ideálna pre tých, ktorí radi experimentujú na svojej pôde. Už z názvu je zrejmé, že vlasťou zeleniny je teplá krajina Thajska, ale napriek tomu sa dá kultúra pestovať v našich zemepisných šírkach. Je pravda, že na to budete musieť vytvoriť ideálne skleníkové podmienky.
Plody tejto odrody sú dlhé - až 25 cm, jasne zelené (príklad na fotografii). Zrejte 85 dní po vybratí sadeníc do zeme.
Treba poznamenať, že náklady na semená baklažánu z Thajska sú dosť vysoké.
Zelená galaxia F1
Tento hybrid má zelené guľovité plody. Na povrchu baklažánu sú charakteristické biele pruhy. Charakteristickým rysom tejto odrody je jej vynikajúca chuť bez horkosti a najjemnejšia ovocná kôra. Priemerná hmotnosť baklažánu nepresahuje 110 g.
Bush baklažánu je silný, charakterizovaný zvýšenou odolnosťou voči chorobám, nenáročný na poveternostné podmienky.
Vlastnosti pestovania zelených baklažánov
Výberom odroda baklažánu je potrebné rozhodnúť o mieste pre jeho kultiváciu. Neodporúča sa pestovať plodiny na rovnakom pozemku, pretože pôda môže obsahovať plesne, hmyz a mikroorganizmy, ktoré môžu rastline škodiť. Najlepšie je zvoliť oblasť pre baklažány, kde rástli melóny, okopaniny a kapusta. Tieto rastliny sú najlepším predchodcom zelených baklažánov.
Aj na jeseň by sa na vybraný pozemok mali aplikovať hnojivá. Je výhodnejšie, aby to bol humus, superfosfát, draselné soli.
Zelená zelenina, ako aj zástupcovia iných kvetov sa pestujú metódou sadeníc. Na to sú malé poháre naplnené výživnou pôdou, do ktorej sú semená zapustené do hĺbky 1 - 2 cm. Za prítomnosti priaznivých klimatických podmienok sa sadenice môžu pestovať v skleníku. Za týmto účelom sa skleníková pôda zmieša v pomere 2: 1 s humusom. Toto zloženie pomôže zahriať semená a dodá im silu úspešného rastu. Výsev semien pre sadenice v skleníku sa odporúča vykonať v prvých dňoch - v polovici marca. Doma sa pestovanie môže začať od februára. 50-55 dní po zasiatí semien sa sadenice ponoria na trvalé miesto rastu.
Vlastnosti pestovania sadeníc baklažánu sú uvedené vo videu:
Pred zberom musia byť doma vypestované rastliny kalené tak, že črepníky na chvíľu odnesieme von.
Odporúča sa sadenice sadiť zvlášť opatrne, aby nedošlo k poškodeniu koreňového systému rastliny. Na koreni baklažánu teda musí byť zachovaná hrudka zeme. Za týmto účelom črepníky pred zberom zalejte. Navlhčiť treba aj pôdu, do ktorej sa majú sadenice ponoriť.
Prvé kŕmenie vysadených rastlín sa uskutoční 20 dní po zbere. Najlepšie je zvoliť si ako hnojivo na toto obdobie močovina... Každé nasledujúce kŕmenie sa uskutoční po 3 týždňoch zmesou močoviny a superfosfátu. Po každom vrchnom obväze musí nasledovať hojné zalievanie a uvoľňovanie.
Pre bohatú úrodu sa odporúča zovretie, pučanie. Podrobné odporúčania týkajúce sa implementácie týchto operácií možno získať sledovaním videa:
Celý cyklus činností starostlivosti o baklažán je uvedený vo videu:
