Obsah
Najobľúbenejšia mrkva je sfarbená do oranžova. Niektoré odrody sa môžu líšiť jasom. Farbu koreňovej plodiny ovplyvňuje sfarbujúci pigment. Mnohí videli semená bielej mrkvy v obchodoch pre záhradkárov a záhradníkov. Jeho farba je spôsobená absenciou farbiacich pigmentov. Mnoho obyvateľov leta by malo záujem o experiment s pestovaním bielej mrkvy, najmä preto, že niektoré z nich už úspešne rastú.
Druhy mrkvy
Na pultoch obchodov sa každý rok objavujú nové odrody zeleniny. Nikoho nemôže prekvapiť neobvyklá farba papriky alebo paradajok. Pokiaľ ide o mrkvu, táto koreňová plodina je v našich záhonoch veľmi častá. Najbežnejšie odtiene:
- oranžová (farbiaci pigment karotén);
- žltá (rovnaký pigment, ale v menšom množstve);
- fialová (farbiaci pigment antokyanín).
Koreňová plodina môže mať tiež rôzne tvary:
- kužeľovitý;
- valcovitý;
- oválne a iné.
Najbežnejšia mrkva má valcovitý tvar. Táto koreňová plodina sa nachádza aj vo voľnej prírode, je však pre nás zvykom pestovať jej pestované odrody. Hovorme podrobnejšie o bielej mrkve a o tom, aké sú jej výhody.
Biela mrkva
Teplomilná koreňová plodina, ktorá sa k nám dostala z Ázie. Táto funkcia je nasledovná:
- je šťavnatejší ako mnoho iných odrôd obvyklej koreňovej plodiny;
- je sviežejší ako jeho oranžové náprotivky;
- je to sladšie.
Vo voľnej prírode má však biela mrkva charakteristickú horkosť, ktorú chovatelia z odrodových koreňových plodín starostlivo odstránili.
Odrody bielej mrkvy majú vynikajúci vplyv na trávenie, nie sú o nič menej užitočné ako všetky ostatné, preto by ste sa nemali držať názoru, že absencia farbiaceho pigmentu negatívne ovplyvňuje prospešné vlastnosti koreňovej plodiny.
Biela mrkva sa používa na jedlo rovnako ako oranžová: môže sa variť, vyprážať, dusiť a jesť surová. Tam, kde je to bežné, sa do dezertov a polievok používajú biele odrody.
Ak hovoríme o odrodách bielej mrkvy, mala by sa každej venovať náležitá pozornosť. Je ich stále dosť; najrôznejšie obvyklé mrkvy iného zaujímavého odtieňa nájdete iba vo veľkých mestách, záhradníkom to však nebráni v objednávaní osiva prostredníctvom internetových obchodov.
Najbežnejšie odrody
Keď už hovoríme o odrodách bielej mrkvy, treba poznamenať, že záhradníci chcú pestovať neobvyklé odrody z troch dôvodov:
- zvedavosť;
- komparatívna analýza;
- hľadanie dokonalej odrody mrkvy.
Často pre našu krajinu neobvyklá farba môže človeka vydesiť. Možno bol chovaný pomocou GMO. Zvážte niekoľko odrôd, z ktorých žiadna nebude škodlivá, naopak, ukáže sa to ako veľmi chutné a bude zdobiť akýkoľvek stôl.
Tie obsahujú:
- Mesačná biela;
- Belgická biela;
- Biely satén.
Opis odrôd
Bohužiaľ, v Rusku sa predáva len veľmi málo farebnej mrkvy, zriedka sa dá nájsť v rozľahlosti SNŠ. Záhradkári sa snažia objednať neobvyklé odrody buď cez internet, alebo si ich priniesť z cestovania. Tri vyššie uvedené odrody bielej mrkvy sa v našej pôde už pestovali viackrát, čo naznačuje, že by ste sa nemali báť zasiať semená.
„Belgická biela“
Biely Belgičan je všeobecne známy mimo Ruska. Je veľmi pekný, má vretenovitý tvar, mäso je biele s žltkastým odtieňom a vrch môže byť sfarbený do zelena.
Koreňové plodiny sú veľké, skôr dlhé.Aby semená mohli vypučať, musí byť teplota vzduchu minimálne 10 stupňov Celzia, doba klíčenia je 10 až 14 dní. Vynikajúco rastie na otvorenom poli. Používa sa na varenie a vyprážanie a pod vplyvom vysokých teplôt získava neobvyklú príjemnú arómu. Odroda skoro dozrieva, od okamihu prvých výhonkov po technickú zrelosť bude čakanie trvať iba 75 dní.
Lunárna biela
Rôzne biele mrkvy so zaujímavým názvom sú dosť malé, tenké, ale šťavnaté a sladké. Na dĺžku dosahuje 30 centimetrov, ale niektoré korene môžu byť o niečo menšie. Lunar White je veľmi skoro zrejúca, zreje za 60-75 dní.
Ako každá iná odroda tejto kultúry, ani táto sa neradi vysieva osobitne. Medzi každým osivom musí byť dodržaná vzdialenosť 4 centimetre a medzi riadkami 18 centimetrov. Optimálna teplota pre dozrievanie je 16-25 stupňov. Vďaka svojej skorej zrelosti sa dá mesačná biela pestovať aj na Urale a Sibíri. Mrkva sa používa na prípravu rôznych jedál, vrátane polievok.
Biely satén
Ďalšia odroda odrôd bielej mrkvy, ktorá má jasnú chuť. Jedná sa o hybrid s krémovým odtieňom v koreňových plodinách, ktoré sa po dozretí ukážu ako rovnomerné a skôr veľké. Ich tvar je valcovitý, hrot je ostrý, ako je vidieť na fotografii. Plody sú dlhé, dosahujú 20 - 30 centimetrov. Pri výsadbe nie sú semená hlboko zakopané (iba 1 centimeter) a medzi koreňovými plodinami nechávajú vzdialenosť 5 centimetrov.
Rovnako ako iné hybridy, je náročná na teplo, dobré osvetlenie, úrodnosť a kyprenie pôdy, ako aj na mierne zalievanie. Neexistujú žiadne zvláštnosti pestovania bielych koreňových plodín.
Niekedy obyvatelia leta vysádzajú oranžovú mrkvu na jar a v lete sa pri zbere ukáže, že sú vo vnútri biele. Mnoho ľudí čelí takýmto problémom, skúsme prísť na to, o čo ide.
Výzvy pri pestovaní tradičných odrôd
Keď už hovoríme o bielych koreňových plodinách, nemožno sa tejto témy iba dotknúť. Hlavné problémy spočívajú v nesprávnej kultivácii. Najprv však najskôr. Farba kôry a dužiny sa v prírodných podmienkach môže mierne líšiť. Toto je normálne. Existujú aj hybridy so zaujímavou stupňovitou farbou, ktorá je nevyhnutne uvedená na obale so semenami.
Existujú iba tri dôvody, prečo je jadro mrkvy biele alebo krémové:
- Nekvalitné semená.
- Opelenie pestovanej mrkvy krmivom.
- Rastúce v horúcom, vlhkom podnebí.
Na začiatok môžu byť semená nekvalitné. Odložte si obal a už ich nekupujte, pretože dnes existujú nielen výrobcovia, ktorí nesledujú kvalitu, ale aj obchody, ktoré predávajú úplne falošné.
Opeľovanie je druhým dôvodom, ktorý sa často vyskytuje pri farbení mrkvy. Upozorňujeme, že v blízkosti by nemali byť plodiny divej mrkvy:
- ak sa kultivácia uskutočňuje v teréne, potom je polomer dva kilometre;
- ak si pestujete plodinu na vlastnej záhrade, kde sú budovy, potom by mal byť polomer asi 800 metrov.
Tretí dôvod sa týka vlhkého a horúceho podnebia. Mrkva nemá rada príliš veľa vody, ako každá iná koreňová zelenina. To ovplyvní nielen farbu, ale aj tvar ovocia.
Ďalšie tajomstvá pestovania tejto plodiny môžete zistiť sledovaním videa nižšie:
Záver
Biela mrkva ako druhá farebný, je v našich chatkách veľmi zriedkavá. Bolo by zaujímavé pre každého záhradníka, ktorý by sa to pokúsil zasiať sám a získať úrodu. Ak existuje takáto príležitosť, určite ju využite. Výsledok vás milo prekvapí.
