Obsah
Sladké, alebo ako sa často nazýva bulharské, korenie sa v Rusku rozšírilo už dlho. Ale v posledných rokoch sa zvýšila najmä jeho popularita. Jedným z dôvodov bola pokračujúca práca chovateľov na vývoji nových odrôd zeleninových plodín s ešte atraktívnejšími vlastnosťami a vlastnosťami.
Tiež sa neustále zdokonaľujú spôsoby a metódy pestovania zdravej a chutnej zeleniny. Práve tieto dva faktory - kvalitná šľachtiteľská práca a zdokonalenie pestovateľskej agrotechniky - zohrali významnú úlohu v ďalšom kole hobby záhradníkov s paprikou.
Opis a vlastnosti papriky
Sladká paprika je v Rusku známa pod mnohými menami, medzi ktorými sú najbežnejšie: paprika, zeleninová paprika, paprika, a dokonca aj červené alebo Zelené korenie.
Vzhľad rastliny poznajú všetci, dokonca aj ľudia ďaleko od záhradníctva. Z hľadiska botaniky sú papriky jednoročná záhradná zeleninová plodina s relatívne nízkym kríkom, zvyčajne do 1,5 metra, jednotlivé alebo skupinové listy v podobe ružičiek, zafarbených na zeleno a rôznych farebných odtieňov. Rastlina má pomerne veľké kvety, plody sú duté nepravé bobule rôznych veľkostí a farieb. Korenie môže byť červené, žlté, oranžové, zelené alebo hnedé.
Paprika okrem vynikajúcej chuti má aj množstvo užitočných vlastností. Pôsobí hojivo a preventívne, výrazne znižuje riziko mnohých závažných chorôb, stimuluje chuť do jedla a aktivuje tráviaci systém. Je možné vymenovať priaznivé vlastnosti sladkej papriky za dlhý čas, najmä preto, že ich počet sa vďaka neustálemu výskumu vedcov neustále zvyšuje.
Kritériá výberu pre semená papriky
V súčasnej dobe každý špecializovaný obchod obsahuje len obrovský výber semien sladkej papriky na výsadbu. Na orientáciu v tejto rozmanitosti je potrebné jasne pochopiť kritériá, podľa ktorých je možné sa rozhodnúť.
Najskôr je potrebné starostlivo preštudovať vlastnosti a vlastnosti navrhovanej odrody, ktorej popis je vždy umiestnený na vrecku so semenami.
Hlavná pozornosť by sa mala venovať týmto vlastnostiam:
Doba dozrievania odrody... Podľa tohto kritéria sa všetky rastliny delia na:
- skoré dozrievanie odrôd a krížencov... Sú vhodnejšie na výsadbu v nechránenej pôde, pretože sa im darí dozrieť aj v neoptimálnych podmienkach krátkeho obdobia stáleho teplého a slnečného počasia. Práve tieto podmienky sú pre domáce stredné pásmo najtypickejšie;
- odrody a hybridy v polovici sezóny... Môžu byť použité ako v skleníkoch, tak aj v nechránenej pôde. V druhom prípade budú vyžadovať trochu viac pozornosti a starostlivosti potrebnej na zabezpečenie dobrej a stabilnej úrody;
- odrody a hybridy, ktoré dozrievajú neskoro... Sú najviac prispôsobené podmienkam skleníkov, pretože na otvorenom teréne vo väčšine prípadov jednoducho nemajú čas dospieť do požadovanej fázy.
Odolnosť voči odrodám sladká paprika proti chorobám a škodcom bežným v konkrétnom regióne.
Zónovanie odrody alebo hybridu pre konkrétny región, kde sa plánuje jeho rast.
Jedným z dôležitých kritérií pre výber semien sladkej papriky je stanovenie priority medzi odrodami a hybridmi.
Hlavnou výhodou odrody je schopnosť nezávisle zbierať semená pre budúcu výsadbu. Navyše, odrodové odrody sú spravidla menej rozmarné a odolnejšie, ak vezmeme do úvahy kombináciu ich vlastností a vlastností.
Hybridné semená zaobstarať nedáva zmysel, pretože ich vlastnosti nezostávajú zachované ani pre ďalšiu úrodu. Hybridy však majú svoje vlastné výhody: vyšší výnos a vynikajúcu chuť.
Dodržiavanie týchto kritérií pomôže pestovateľovi pri nákupe semien sladkej papriky zvoliť správnu odrodu alebo hybridný výber.
Sladká paprika - odrody a hybridy
Ako už bolo uvedené vyššie, existuje veľké množstvo rôznych odrôd a hybridov papriky.
Kardinál F1
Prítomnosť označenia F1 uľahčuje zistenie, že kardinál je hybridom papriky. Z hľadiska dozrievania zeleninová rastlina skoro dozrieva. Prvé korenie papriky dosahuje štádium technickej zrelosti 90 - 95 dní po výsadbe sadeníc. Hybrid má kompaktnú formu relatívne nízkeho (do 0,5 metra) kríka. Korenie má tvar klasickej pravidelnej kocky so stranami 9 - 10 cm s obvyklou hrúbkou ovocnej steny 8 mm.
Peppercorn v štádiu technickej zrelosti získava mimoriadne atraktívnu a originálnu tmavo fialovú farbu. Potom, s ďalším dozrievaním, sa plody stávajú jasne červenými.
Hlavné výhody hybridu sú nasledujúce:
- vysoký a mimoriadne stabilný výnos rastlín;
- chuťové vlastnosti a všestrannosť spôsobu použitia. Hybrid sa môže použiť ako čerstvý na šaláty, tak aj na konzervovanie a varenie tepelným spracovaním;
- schopnosť odolávať jednej z najbežnejších a najnebezpečnejších chorôb papriky - vírusu tabakovej mozaiky.
Rovnako ako u väčšiny ostatných odrôd a krížencov sa aj v marci odporúča sadenie semien Cardinal pre sadenice. Zároveň ich nie je potrebné namáčať, pretože nevyhnutná príprava semien hybridov sa vždy vykonáva v semenárskej farme.
Veľký ocko
Odroda s takým originálnym názvom sa objavila pomerne nedávno. Považuje sa za skoro dozrievajúcu rastlinu, ktorá prináša prvé korenie papriky asi za 100 - 105 dní. Veľký otec má nízku krovinu a stredne sa šíri. Paprikové korenie je kónické a má malú veľkosť. A hmotnosť spravidla nepresahuje 100 gramov s dostatočne hrubými ovocnými stenami - 8 mm.
Hlavnou výhodou sladkej papriky tejto odrody je jej vysoký a pomerne stabilný výnos. Je tiež relatívne odolný voči chorobám. A odborníci si všímajú chuť odrody Big Papa. Vyjadrujú sa okrem iného v šťavnatosti a zvláštnej aróme korenia, ktoré sa zachovávajú pri rôznom spracovaní počas prípravy určitých jedál.
Oranžová
Odroda Oranžová má niekoľko rozlišovacích znakov, ktoré ho odlišujú od všeobecného počtu znakov.
Po prvé, plody odrody sú malé, takmer nikdy nepresahujú hmotnosť 40 gramov. Zároveň veľmi veľa z nich súčasne dozrieva na kríkoch, čo umožňuje, aby odroda vykazovala dobré výnosy.
Po druhé, odroda Orange má mimoriadne sladkú chuť ovocia a veľmi výraznú arómu, ktorá je pre ňu charakteristická. Táto chuť sa zachováva nielen čerstvá v šalátoch, ale aj pri konzervovaní alebo príprave klasického lecha.
Po tretie, odroda Orange má vďaka práci svojich chovateľov najvhodnejšie vlastnosti na pestovanie na nechránenom otvorenom teréne. Je nenáročný na starostlivosť a klimatické podmienky, odolný voči nízkym teplotám a je schopný odolávať najbežnejším chorobám v Rusku.
Zvyšok vlastností odrody oranžovej papriky nie je taký pozoruhodný:
- pokiaľ ide o dozrievanie - skoré dozrievanie;
- výška kríkov - priemerná, až 0,45 metra;
- farba ovocia - buď jasne oranžová alebo červeno-oranžová;
- tvar ovocia je okrúhly, pretiahnutý.
Agapovskij
Odroda Agapovsky bola chovaná ruskými chovateľmi pred niečo vyše dvadsiatimi rokmi. V tomto období sa rozšíril a stal sa obľúbeným medzi domácimi záhradníkmi. To nie je vôbec prekvapujúce, ak si preštudujete jeho vlastnosti.
Agapovsky vám umožňuje začať zbierať prvú úrodu za 100-105 dní, s odkazom na tento ukazovateľ pre skoro dozrievajúce rastliny. Rovnako ako väčšina paprík má kompaktný tvar kríkov, relatívne krátky. Vyniká charakteristickou jasnou tmavozelenou farbou mnohých veľkých listov.
Tvar korenie je hranolovitý, s miernym rebrovaním. Plody takmer nikdy nevážia viac ako 110 - 120 gramov, pričom majú hrúbku steny asi 7 mm.
Hlavnou výhodou papriky Agapovsky je bezpochyby jej vysoký výnos. Podľa pravidiel starostlivosti a vykonávania potrebných agrotechnických opatrení to môže byť okolo 10 kg / m². m. Okrem takého neobvyklého ukazovateľa produktivity má odroda Agapovsky aj značnú odolnosť voči mnohým chorobám. Ale ani toto nevyčerpáva jeho dôstojnosť. Väčšina záhradníkov, ktorí ju pestovali, veľmi oceňuje chuť v kombinácii s univerzálnosťou spôsobu použitia.
Herkules
Čo sa týka dozrievania, odroda Hercules je v polovici sezóny. To znamená, že so zberom môžete začať najskôr po 110 - 120 dňoch. Farba ovocia v štádiu technickej zrelosti je tmavozelená. Po dosiahnutí biologickej zrelosti korenie postupne zmení farbu na červenú.
Plody sú kubického tvaru, veľké 11 * 12 cm, dosť veľké. Ich hmotnosť často presahuje 250 gramov. Povrch korenia má sotva znateľné rebrovanie. Hrúbka steny je zvyčajne 7-8 mm.
Hlavnou výhodou odrody Hercules je jej vynikajúca chuť a všestrannosť spôsobu použitia. Okrem toho je odroda papriky dosť odolná voči väčšine chorôb.
Kalifornský zázrak
Odroda papriky California Miracle je jednou z najobľúbenejších medzi domácimi záhradníkmi. Jeho vlastnosti a vlastnosti mu umožnili rozšíriť sa v južných oblastiach Ruska, ako aj v strednom pásme. Keďže je v polovici sezóny, poskytuje príležitosť začať so zberom prvej úrody korenia po 110 dňoch. Bush rastliny je kompaktný, ale dostatočne vysoký. Často dorastá až do 1 metra a niekedy aj vyššie. Odroda sa líši tým, že nemusí viazať vetvy - je to preto, že sú veľmi silné a odolné.
Plody odrody California Miracle sú pomerne malé, iba niektoré z nich dosahujú hmotnosť 150 - 160 gramov. Paprikové korenie má charakteristickú mäsitú štruktúru vnútorností. Plody majú tmavočervenú farbu. Ich tvar je kocka s takmer rovnakými stranami a slabo výrazným rebrovaným povrchom.
Hlavnými výhodami odrody je jej všestrannosť, ktorá sa prejavuje dvoma indikátormi naraz:
- podľa spôsobu konzumácie - vynikajúce chuťové vlastnosti odrody sa prejavujú ako čerstvé, tak konzervované, ako aj pri príprave rôznych jedál;
- v mieste pestovania - vlastnosti odrody umožňujú jej pestovanie ako v skleníkoch, tak aj v nechránenej pôde.
Okrem všetkých vyššie uvedených výhod je odroda tiež celkom odolná voči chorobám.
Kakadu F1
Jeden z hybridov papriky s originálnymi a pozoruhodnými vlastnosťami. Jeho názov je s najväčšou pravdepodobnosťou spojený s jasne červenou farbou najbežnejšej hybridnej odrody, ktorá trochu pripomína farbu zobáka známeho druhu papagája.
Druhou charakteristickou črtou hybridu je veľká veľkosť jeho ovocia. Majú trochu podlhovastý tvar dlhý až 30 cm, vďaka čomu je ich hmotnosť často 0,5 kg.
Vo výsledku je výťažok hybridu sladkej papriky dosť vysoký a často dosahuje 3 kg z každého kríka.
Treťou pozoruhodnou vlastnosťou hybridu je existencia dvoch odrôd. Hore sme hovorili o prvom, najbežnejšom. Druhá je menej častá. Jeho plody sú o niečo menšie, ale napriek tomu dosahujú s polovičnou dĺžkou (do 15 cm) hmotnosť 300 - 400 gramov. Ich farba je žltá.
Sibírsky princ
Nie je ťažké uhádnuť, ak je v názve slovo „sibírsky“, potom pravdepodobne budeme hovoriť o odrode pre otvorené terény. Práve pre také rastové podmienky je táto odroda papriky určená. Skoré dozrievanie má nízku krík polorozprestierajúcej sa štruktúry.
Farba korenia je bohatá, jasne červená, vnútorná strana ovocia je veľmi mäsitá a šupka je hladko lesklá. Korenie rastie dosť malé, zriedka dosahuje hmotnosť 100 gramov. Sú zúžené.
Jednou z vlastností poľnohospodárskej technológie je potreba pravidelne odrezávať bočné výhonky rastliny, inak ich rast spomalí tvorbu a dozrievanie korenia.
Odroda vyniká vynikajúcou chuťou. Je všestranný v spôsobe stravovania.
Záver
Vďaka rozmanitosti odrôd sladkej papriky a krížencov je výber jednej alebo viacerých skľučujúcou úlohou. Ak však budete postupovať podľa odporúčaní a kritérií, bude to o niečo jednoduchšie. A správna voľba v kombinácii s starostlivou starostlivosťou a implementáciou potrebných agrotechnických opatrení je zárukou vysokého výnosu takej zdravej a chutnej zeleniny, ako je paprika.
