Obsah
Uhorky sú milované nielen pre svoju chuť, ale aj pre ľahký rast. Tieto plodiny nevyžadujú zložitú údržbu, špeciálnu pôdu a žiadne špeciálne podmienky - rastú v bežných posteliach alebo v skleníkoch. Každý záhradník, ak je to žiaduce, môže zbierať semená zo svojich uhoriek, a teda nemíňať peniaze na semenný materiál. Ale táto metóda nie je vhodná pre tých, ktorí milujú neobvyklé, exotické odrody a očakávajú hojnú úrodu.
Ak chcete získať tie najlepšie uhorky, musíte si kúpiť hybridné semená.
Pôvod hybridných uhoriek
Hybridy sú potomkami niekoľkých skrížených odrôd. Pre výber kvalitnej hybridnej uhorky sú potrebné roky vedeckej práce, každoročné pestovanie krížených plodín. Iba v 5. - 10. generácii dostanú chovatelia najlepšie výsledky - tie hybridy, ktorých semená sa dostanú do predaja.
Takáto starostlivá práca určuje vysoké náklady na hybridné semená. Cena za ne je spravidla niekoľkonásobne vyššia ako cena odrodových uhoriek.
Mnoho krajín sa dnes venuje chovu, na domácom trhu nájdete semená nemeckého, čínskeho, japonského a samozrejme holandského pôvodu.
„Holandčina“ sa v Rusku objavila skôr ako iné hybridy a dodnes zostáva najobľúbenejšou medzi poľnohospodármi a záhradníkmi.
Takýto dopyt je celkom opodstatnený, Holandské uhorky majú rad výnimočných vlastností a vlastností.
Prečo sú Holanďania najlepší
Titul „najlepších“ holandských hybridov bol udelený z niekoľkých dôvodov, z ktorých najdôležitejšie sú:
- Dobrá prispôsobivosť miestnym klimatickým podmienkam. Na rozdiel od „aziatov“ sú semená z Európy viac prispôsobené teplotnému režimu ruských regiónov. Semená uhorky sú tvrdené a odolávajú teplotným výkyvom a zmenám.
- Rastliny sú odolné voči väčšine chorôb uhoriek. Semená sú spracované a sú úplne pripravené na výsadbu v zemi.
- Najčastejšie sa vaječníky holandských uhoriek objavujú v zhlukoch - z jedného uzla vyrastie 5-10 plodov.
- Vysoký výnos hybridov je zabezpečený ich odolnosťou voči vonkajším faktorom.
- Chuťové kvality "holandských" nie sú nijako nižšie ako ruské odrody. Hybridné uhorky sa dajú použiť ako na šaláty, tak aj na konzervy.
- Nedostatok horkosti. V uhorke sa objaví horká chuť v dôsledku porušenia teplotného režimu vody. A holandské hybridy úplne neobsahujú enzým zodpovedný za horkosť, takže tieto uhorky nikdy nie sú horké.
- Rýchle dozrievanie. Skoré aj neskoré holandské odrody sa vyznačujú rýchlym dozrievaním ovocia. V priemere je obdobie od výskytu prvých listov po dozretie uhoriek asi mesiac.
Materiál zo zakúpeného vreca je úplne pripravený na výsadbu, semená nepotrebujú ďalšie spracovanie a kalenie.
Všetky tieto vlastnosti poukazujú na vysokú kvalitu holandských semien.
Klasifikácia hybridov
Podmienky pestovania uhoriek sa líšia stupňom otvorenosti pôdy. Pre skleníkové plodiny je dôležitý faktor metóda opelenia, v skleníkoch je lepšie pestovať uhorky, ktoré nevyžadujú opelenie. Jedná sa o partenokarpické a samoopelivé druhy. Práve tieto druhy krížencov prevládajú medzi holandskými semenami, takže sa dajú pestovať ako v skleníkoch, tak na otvorenom záhradnom pozemku alebo na poli.
Ďalšou klasifikáciou, na ktorú si treba dávať pozor pri nákupe semien, je doba zrenia... Existujú:
- skoré odrody;
- stred sezóny;
- s neskorým dozrievaním.
Posledné rozdelenie odrôd sa vykonáva v závislosti od cieľ uhoriek, existujú:
- Čerstvé šalátové uhorky.
- Solenie alebo konzervačné látky dobre tolerujú kontakt so soľankou a tepelné ošetrenie.
- Všestranné odrody sa dajú jesť surové alebo konzervované.
Funkcia šalátových holandských uhoriek
Najlepšie šalátové uhorky sú tie holandské. Je ľahké rozlíšiť takéto odrody podľa zrelého ovocia - uhorky rastú dlho, majú pretiahnutý tvar. Šupka šalátovej uhorky je tenká, jemná.
Na jeho povrchu sú často vzácne tuberkulózy a biele tŕne. Dužina uhoriek je šťavnatá, s charakteristickou chuťou a vôňou. Vo vnútri ovocia sú často vidieť malé semená. Mnoho krížencov šalátových uhoriek má v marináde dobré výsledky, aj keď sa na zimu nedajú konzervovať.
"Agat F1"
Jedným z najlepších hybridov na konzumáciu v čerstvom stave je achát F1. Rastlina je kalená z mnohých chorôb, líši sa priemernou dobou zrenia, prispôsobenou pre podnebie stredného Ruska.
Plody hybridu majú dobré obchodné vlastnosti, uhorky rastú krásne a majú dobrú udržiavaciu kvalitu. Dĺžka zelene dosahuje 45 cm a hmotnosť je 250 gramov. Koža je jemná, hladká, bez tŕňov a horkosti. Uhorky chutia šťavnaté a aromatické.
Je potrebné zasadiť semená v apríli až máji, čo sa dá robiť vonku aj v interiéri, pretože hybrid je partenokarpický a nevyžaduje opelenie.
Kríky rastliny sú silné a dosahujú výšku 2,5 metra, vaječník je trsový. To poskytuje vysoký výnos hybridu - zo štyroch kríkov je možné získať až 11,5 kg uhoriek.
"Aligátor F1"
Ďalším hybridom na prípravu šalátov je Alligator F1. Jedná sa o druh opeľovaný včelami, ktorý sa najlepšie vysádza na otvorenom teréne alebo poskytuje umelé opelenie v skleníku.
Hybrid patrí k skorému dozrievaniu, prvé zelené sa objavujú 46. - 48. deň po výsadbe. Semená sú chránené pred mnohými chorobami, rastlina je odolná proti stresu - dobre znáša teplotné extrémy.
Plody majú valcovitý tvar, pretiahnutý, ich dĺžka dosahuje 35 - 40 cm, šupka je jemná, s veľkými tuberkulózami.
Kríky hybridu sú vysoké, rozširujú sa. Z jedného štvorcového metra pôdy možno vyťažiť až 16 kg uhoriek.
Aký je rozdiel medzi nakladanými uhorkami
Šalátové uhorky nie sú vhodné na konzerváciu, pretože ich šupka je príliš pórovitá, rýchlo sa nasýti soľankou a stáva sa mäkkou - uhorky sa nezdrvia.
Najlepšie nakladané uhorky majú schopnosť postupne prechádzať soľankou cez póry.
Holandsky moriace uhorky sa od ruského líšia vzhľadom. Ich pokožka je pokrytá veľkým počtom čiernych tŕňov a hrčiek, záhradníci túto škrupinu nazývajú „holandská košeľa“. Cez tieto tŕňové ihly soľanka pomaly preniká do dužiny uhorky, zelenina zostáva chrumkavá a hustá.
„Úrad F1“
Hybridný „orgán F1“ je zástupcom druhov opeľovaných včelami. Kultúra skorého dozrievania začína prinášať ovocie už 43-48 dní po výsadbe.Rastlina je chránená pred mnohými chorobami vrátane hniloby koreňov.
Uhorky rastú vo zväzkoch, plody majú malú veľkosť - každá 9 - 11 cm. Šupky s tuberkulózami, tvar zelentu je valcový. Dužina ovocia je šťavnatá, bez horkosti - uhorky sú chutné čerstvé aj zavárané.
Kríky sú stredne veľké s malými listami, z jedného metra pôdy môže záhradník nazbierať až 5,5 kg vynikajúcej zeleniny, ktorá je celkom vhodná na predaj.
Angelina F1
Hybrid Angelina F1 miluje teplo a najlepšie sa pestuje v južných oblastiach so skorým, teplým letom alebo v skleníkoch. Rastlina je partenokarpická, má veľa samičích kvetov.
Plody rastú stredne veľké - 10-12 cm, ich hmotnosť dosahuje 110 gramov. Zelentsy nemá absolútne žiadnu horkosť, dá sa použiť ako čerstvý, tak aj nakladaný, konzervovaný.
Odroda "Angelina F1" - jedna z najpredávanejších, uhorky dokonale tolerujú prepravu a dlho si zachovávajú svoju prezentáciu.
Kríky sú nízke (až 80 cm), vyžadujú kŕmenie a včasné zalievanie. V jednom uzle dozrievajú tri plody. Rastlina je odolná voči chorobám, ale nemá rada chlad. Výnos hybridu je vysoký - 2 800 kg z každého hektára pôdy.
Ako identifikovať najlepšie holandské odrody
Každý ostrieľaný záhradník má svoje obľúbené odrody, ktoré si v priebehu rokov pestoval. Holandské hybridy „Masha F1“ a „nemecké F1“ sú jedným z tých, ktoré sa tešia neustálej obľube. Tieto uhorky sú všestranné:
- vhodné na výsadbu v zemi a v skleníku;
- sú partenokarpické, to znamená, že nevyžadujú opelenie;
- sú odolné voči chorobám;
- produkujú stredne veľké plody vynikajúcej chuti vhodné do šalátov a na morenie;
- nenáročné na pôdu, zalievanie a teplotu;
- sa vyznačujú vysokou produktivitou.
To sú vlastnosti, ktoré by mali mať najlepšie semená holandskej uhorky.
A nenechajte záhradníkov zmiasť vysokými nákladmi na holandské semená, je to viac ako kompenzované vysokými výnosmi.
