Obsah
Mrkva je lahodná a veľmi zdravá koreňová zelenina. Je bohatý na provitamín A, ktorý zvyšuje imunitu a je účinným antioxidantom. Prezentuje sa veľa rôznych odrôd. Pri výbere toho pravého musíte brať do úvahy účel konkrétnych okopanín a účel pestovania.
Kedy sa oplatí kúpiť neskorú odrodu
Mrkva, v závislosti od odrody, môže byť buď oranžová alebo žltá, šarlátový, orgovánový a dokonca aj čierny. Vďaka vysokému obsahu karoténu sa vytvára jasný červenkastý odtieň. Odrody sa líšia aj tvarom, veľkosťou a dobou zrenia. Ak plánujete plodinu skladovať dlhší čas, je lepšie zvoliť si jednu z odrôd mrkvy s neskorým dozrievaním.
Nasledujú hlavné charakteristiky dlhodobých okopanín.
- Dozrievajú do 130 - 150 dní.
- Zber sa vyskytuje vo väčšine prípadov v septembri.
- Dlhá trvanlivosť bez straty chuti.
Okrem odrôd nájdete vo vitrínach aj hybridy. Poznáte ich podľa značky F1. Ak zbierate semená hybridov pre budúcu sezónu, už z nich nebude rásť plodina s rovnakými vlastnosťami. Skúsení záhradníci odporúčajú kúpiť niekoľko druhov semien a zistiť, aký bude výsledok.
Prehľad odrôd s neskorým dozrievaním
V porovnaní so stredne dozretými odrodami neskoré prinášajú nie tak sladké ovocie. Spravidla mrkva rastie a je dlho skladovaná.
Červený obor
Názov dostala táto odroda z nejakého dôvodu - korene rastú veľmi veľké, ich dĺžka dosahuje 27 cm, tvar je kužeľovitý, vonkajší povrch hladký. Koreňové plodiny dozrievajú dlho - niekedy je toto obdobie šesť mesiacov. Majú miernu chuť a dajú sa dlho skladovať. Pre najlepšie dozretie potrebujú intenzívne zavlažovanie a dobre hnojenú pôdu.
Flyovi
Táto odroda dozrieva rýchlejšie, kým sú plody pripravené na použitie, trvá to 4 mesiace. Mrkva je pestrofarebná, kužeľovitého tvaru. Maximálna dĺžka je 25 cm. Koreňové plodiny sú univerzálne použiteľné. Používajú sa na džúsy, šaláty, konzervovanie, ako aj na prípravu detských jedál. Môžu dlho ležať v pivnici.
Červená bez jadra
Ako už názov napovedá, koreňová zelenina neexistuje výrazné jadro... Toto je plodná mrkva, zreje 130 dní. Plody sú chrumkavé, sladké, hladké, sýto oranžové. Dĺžka jednej mrkvy je 20 cm. Odroda je dobre udržiavaná, vyžaduje pravidelné zavlažovanie a uvoľnenú pôdu.
Bayadere
Táto mrkva sa vyznačuje bohatou úrodou a nenáročnou starostlivosťou. Koreňové plodiny rastú veľmi veľké - asi 30 cm. Farba je sýto oranžová, vonkajší povrch je rovnomerný, tvar valcovitý. Plody sú veľmi bohaté na karotén. Dajú sa dlho skladovať bez straty chuti.
Vita Longa
Jedna z neskorých a vysoko výnosných odrôd. Tvorí veľmi veľké korene s hustou dužinou a príjemnou sladkastou chuťou. Prvú plodinu je možné zbierať po 145 - 160 dňoch. Mrkva dorastá do dĺžky 31 cm a priemeru 4,5 cm. Je lepšie túto odrodu používať na konzervovanie, džúsy alebo šaláty.Môže sa skladovať celý rok - až do zberu novej plodiny.
Jesenná kráľovná
Neskorá odroda, ktorá nesie valcovité ovocie. Mrkva dosahuje dĺžku 20 - 25 cm, hmotnosť až 180 g. Má červeno-oranžový odtieň, má hustú a šťavnatú dužinu.
MO (špeciálna mrkva)
Týka sa stredne neskorých odrôd s vysokými výnosmi. Rastú koreňové plodiny kužeľovitého tvaru, červeno-oranžovej farby. Majú šťavnatú dužinu s príjemnou sladkastou chuťou. Môžu sa skladovať dlho. Semená tejto odrody sa môžu vysievať počas zimy.
Flacoro
Táto neskorá odroda prináša jasne oranžové plody až do dĺžky 39 cm a hmotnosti 200 g. Tvar je kužeľovitý, nos je tupý.
Cisár
Iný druh koreňovej zeleniny s tupým nosom. Mrkva je pomerne veľká, dĺžka je 30 cm, hmotnosť je 200 g. Buničina je oranžovej farby s hustou štruktúrou.
Neskoré odrody majú príjemnú chuť. Koreňovú zeleninu môžete konzumovať čerstvú alebo použiť na prípravu rôznych jedál. Väčšina z nich má dlhú trvanlivosť a vydrží až do ďalšej úrody.
Chantenay 2461
Veľmi častý kultivar s plodmi v tvare kužeľa. Mrkva je krátka a objemná s hustou oranžovou dužinou. Hmotnosť dosahuje 300 g, pri hojnom zalievaní sa zberajú okopaniny, každá po 500 g. Chuť je priemerná. Je možné dlhodobé skladovanie.
Neskoré odrody v zásade dozrievajú po 120 - 140 dňoch odo dňa, keď sa objavili výhonky. Odolávajú chorobám, sú odolnejšie voči nízkym teplotám a pretrvávajú dlho - do júna.
Ako si uchovať úrodu mrkvy
Mrkva vydrží pri správnom skladovaní až do budúcej sezóny. Existuje niekoľko spôsobov, ako vytvoriť také podmienky. Nevyžadujú si značné náklady.
- Skladovanie mrkvy v škatuli s jemným plnidlom... Prípadne si vezmite škatuľu z dosiek a preosiaty jemný piesok. Krabicu odložte na chladné miesto, napríklad do pivnice. Naleje sa do nej piesok s vrstvou asi 5 cm, na vrchu tohto plniva sa položia korene v takej vzdialenosti, aby nedochádzalo ku kontaktu. Po prvej vrstve sa piesok opäť naleje, na vrch sa položí mrkva. Posledná várka ovocia je pokrytá pieskom. Ako plnivo je možné použiť cibuľové šupky alebo ihličnaté piliny.
- Prístrešok pre postele s mrkvou... Aj keď táto metóda zachová iba časť plodiny, korene si dokonale zachovajú svoje vlastnosti. Podstata metódy je nasledovná: pri zbere plodiny sa časť mrkvy nechá na lôžkach. Pred prvým chladným počasím sa vrcholy zarezávajú v jednej rovine s pôdou, na posteľ sa naleje piesok a položí sa film. Ďalej sa naleje vrstva pilín alebo iného podobného materiálu a znovu sa zakryje fóliou. V takej prírodnej pivnici bude mrkva držať všetku zimu.
- Skladovanie v plastových vreciach... Táto metóda je vhodnejšia na priemyselné pestovanie, ale môžete ju vyskúšať aj doma. Je dôležité splniť niekoľko požiadaviek. Takto sa najskôr môže skladovať iba koreňová zelenina s neporušeným povrchom. Pred vložením do vrecúšok sú dôkladne vysušené v tieni. Do každého vrecka nie sú umiestnené viac ako 3 kg mrkvy. Najdôležitejšou vecou je, že balíčky nemôžu byť zviazané. Táto metóda vám umožní udržiavať optimálnu úroveň vlhkosti, aby plodina nehnila a nezvädla.
- Poslednou možnosťou na uskladnenie celej mrkvy je hlinený povlak... Najskôr sa zozbieraná plodina triedi a suší. Čistý íl, ktorý neobsahuje žiadne nečistoty, sa rozpustí do konzistencie kyslej smotany. Do tohto roztoku je ponorená mrkva. Po zaschnutí zostáva na koreňoch ochranný film. V tejto podobe je možné plodinu poskladať do kartónových škatúľ alebo drevených krabíc.
Takéto metódy vám umožnia uchovať vypestovanú mrkvu až do konca jari - začiatkom leta. Zo strany záhradníka nie sú potrebné žiadne špeciálne náklady na pracovnú silu.
Ako uchovávať pripravenú mrkvu
Ďalšia metóda je obzvlášť zaujímavá pre záhradníkov, ktorí majú skromné výnosy. Mrzne.
- Najskôr by malo byť pripravené ovocie. Sú jemne nakrájané kombajnom alebo nakrájané na krúžky.
- Pripravte si igelitové tašky. Musia byť nové.
- Nakrájaná mrkva je rozložená vo vreciach a pevne zviazaná (pokiaľ je to možné varené).
- Balenie s mrkvou sa umiestni do mrazničky.
Táto metóda pomôže konzervovať mrkvu na varenie. V takom prípade nemusí byť koreňová zelenina krájaná pred pridaním do polievky alebo prílohy.
Ktoré odrody sa najlepšie chovajú
Niektoré odrody môžu klamať až do budúcej sezóny. Ďalej sa uvažuje o najvyzretejších z neskorých odrôd.
Sladká zima
Koreňové plodiny rastú jasne oranžovo, kužeľovito. Odroda je veľmi produktívna, vegetačné obdobie je až 150 dní. Priemerná dĺžka jednej mrkvy je 20 cm, plody sú dokonale zachované až do júna, bez straty vzhľadu alebo chuti. Mrkva nepraská. Všestranný v aplikácii.
Olympus
Ďalšia neskoro a vysoko výnosná odroda. Určené na dlhodobé skladovanie. Jedna koreňová zelenina dorastá až do dĺžky 20 cm, váži 130 g. Po dozretí nepraská, možno ju skladovať až do samého konca mája. Vonkajší povrch je jasne oranžový, dužina je pevná a sladkej chuti. Mrkva má všestranné použitie.
Dolyanka
Táto odroda mrkvy z Poľska, má vysoký výnos, za optimálnych podmienok bude ležať až do konca mája. Koreňová plodina dosahuje dĺžku 25 - 28 cm, hmotnosť je asi 130 g. Odoláva fusáriu a mrkve dobre letí.
Vyššie bolo opísaných niekoľko metód, ktoré pomôžu zaručiť zachovanie plodiny až do novej sezóny. Môžete nechať v zime tak celé okopaniny, ako aj pripravené a nasekané. Posledné menované sa skladujú zmrazením.
Pôvodná odroda s neskorým dozrievaním
Keď sa povie slovo „mrkva“, príde na rad valcová alebo kužeľovitá koreňová plodina jasne oranžovej farby. Medzi odrodami s neskorým dozrievaním v skutočnosti existujú aj odrody, ktoré presahujú tento koncept. Nasleduje časť o jednom z nich.
Yellowstone (Yellowstone)
Možno je to najslnečnejšia z posledných odrôd mrkvy. Korene sú jasne žlté a vretenovité. Ich dĺžka dosahuje 20 - 25 cm, hmotnosť je asi 200 g. Produkuje bohatú úrodu. Má šťavnatú dužinu.
Farebná mrkva je skvelým doplnkom k čerstvým šalátom a iným domácim jedlám. Umožní vám vytvárať originálne kombinácie na vašom stole.
Tajomstvá pestovania mrkvy
Na prvý pohľad by sa mohlo zdať, že pestovanie mrkvy by malo byť jednoduché. V skutočnosti tu existujú nuansy, rovnako ako v iných záhradníckych oblastiach. Táto koreňová plodina je v podmienkach pestovania dosť náročná. Aby ste dosiahli dobrú úrodu, mali by ste brať do úvahy tieto vlastnosti.
- Pred výsadbou mrkvy musíte starostlivo pripraviť pôdu.... Posteľ vykopali a dobre prihnojili. Ako vrchný obväz sa používa humus alebo kompost. Aby bola pôda ľahšia, stojí za to pridať piliny. Vykopávajú pôdu do hĺbky asi 35 cm Vo voľnej pôde mrkva rastie rovnomernejšie. Tieto korene sú vysadené v radoch. Preto sú v záhrade pripravené drážky vo vzdialenosti 20 cm od seba. Ich hĺbka je približne 2 cm.
- Keď je pôda pripravená, môžete zasiať semená.... Lepšie je najskôr ich vyliať z vrecka do ruky, potom ich rozložiť pozdĺž drážok a zakryť vrstvou zeminy.
- Po zasiatí mrkvy sa odporúča pôdu zhutniť... Môžete to urobiť priamo rukou alebo rozdrviť pôdu pomocou drevenej dosky.
- Teraz zostáva čakať na prvé výhonky - objavia sa do 10 dní.
Mrkvový záhon musí byť pripravený na slnečnom mieste. Rastliny potrebujú starostlivosť počas celého obdobia rastu. Patrí sem pravidelné polievanie, uvoľňovanie, odstraňovanie buriny a hilling.
Prečo je mrkva užitočná?
Táto koreňová plodina má pomerne široké využitie.Mrkva sa aktívne používa v kuchyni: konzumuje sa čerstvá, varená alebo dusená. Používa sa tiež v ľudovom liečiteľstve a domácej kozmetike.
Prevalenciu mrkvy možno vysvetliť vysokým obsahom radu vitamínov: B, C, E, K, PP. Je tiež bohatá na provitamín A. Dužina obsahuje aj minerály ako železo, fosfor, horčík a meď.
Ako vidíte, mrkva je dôležitou súčasťou zdravej výživy. Aby ste si uchovali úrodu dlhšie, pri výbere semien by ste mali venovať pozornosť značke „neskoro“. Jeho doba dozrievania je asi 130 - 150 dní. Mnohé z týchto odrôd sú vysoko výnosné. Stojí za zváženie, že mrkva je pomerne náročná na polievanie a zloženie pôdy. O rastliny sa bude musieť starať počas celého obdobia rastu a dozrievania. Za správnych podmienok bude zber trvať celú zimu až do nasledujúcej sezóny.
