Obsah
Baklažány sú pravdepodobne najtermofilnejšou zeleninovou plodinou, pretože ich domovinou je horúca India. Pred desiatimi rokmi sa záhradníkom vo väčšine Ruska ani nesnívalo o pestovaní baklažánu vo vlastných záhradách a chatkách. Vďaka výberu dnes existuje veľa odrôd a krížencov tejto zeleniny, prispôsobených domácim poveternostným podmienkam. Obyvatelia južnej a strednej časti Ruska majú teraz prístup k rastúcej „modrej“ v otvorenom poli, ale severania sú radšej v tom, aby neriskovali. Aby sa dosiahli trvalo vysoké výnosy, baklažány sa najlepšie pestujú v skleníkoch. A tento článok pomôže určiť najlepšie odrody baklažánu pre skleníky.
Ktoré skleníky sú lepšie
Ak sa ako materiál na stavbu skleníkov a skleníkov používali skôr polyetylénové fólie a sklo, dnes sa objavil dôstojnejší analóg - polykarbonát. Teraz je väčšina skleníkov a skleníkov postavená z tohto ľahkého a lacného materiálu.
Polykarbonátové skleníky majú množstvo výhod:
- Sú veľmi ľahké, dajú sa bez väčších ťažkostí postaviť a opraviť, dokonca to zvládnete aj sami.
- Polykarbonát má nízku tepelnú vodivosť, preto dobre zadržiava teplý vzduch vo vnútri skleníka a zároveň neprepúšťa chlad dovnútra.
- Materiál má dostatočnú priehľadnosť, aby umožňoval prenikanie a šírenie slnečného žiarenia.
- Polykarbonát je odolnejší ako sklo a fólia a nemožno ho poraniť.
- Má dlhú životnosť, skleník nie je potrebné na zimu rozoberať.
To všetko hovorí v prospech polykarbonátových skleníkov, a preto sú také rozšírené.
Ktoré odrody baklažánu sú vhodné na pestovanie v skleníkoch
Aby výkyvy teploty nepoškodili krehké a vrtošivé baklažány, je najspoľahlivejšie sadiť semená v skleníkoch vyrobených z polykarbonátu alebo iného materiálu.
Výsadba v uzavretej krajine prispieva k zvýšeniu výnosu, pretože najproduktívnejšie sú odrody baklažánu pre polykarbonátový skleník.
Skutočne najčastejšie sa používajú hybridy - nepotrebujú opelenie, lepšie znášajú transplantácie a sú odolné voči chorobám. Takéto rastliny samozrejme potrebujú starostlivejšiu starostlivosť, vyžadujú pravidelnú zálievku najmenej raz týždenne, hnojenie (trikrát počas celého vegetačného obdobia), zovretie, zovretie, zaviazanie a ďalšie.
Na pestovanie v skleníku je v zásade vhodný akýkoľvek druh baklažánu. Skúsení záhradníci tvrdia, že pre vnútornú pôdu je lepšie použiť semená skorých a stredných sezónnych odrôd - takže zelenina sa objaví oveľa skôr a rýchlejšie dozrieva.
„Luskáčik“
Jedna zo stredne skorých odrôd s pomerne vysokým výnosom - z jedného štvorcového metra pôdy môžete získať až 6 kg baklažánu. Takúto produktivitu poskytuje veľké množstvo vaječníkov, pretože aj na vrcholoch kríkov tejto odrody sa objavujú púčiky.
Rastlina je rozľahlá s pomerne vysokými kríkmi - až 90 cm. Zrelé plody majú veľmi tmavú farbu, ich tvar je oválny, priemer je veľký a priemerná dĺžka je až 15 cm. Hmotnosť jednej odrody baklažánu „Luskáčik“ „často dosahuje 0,5 kg. Chuť je tiež navrchu - zelenina má bielu a jemnú dužinu. Plody dobre tolerujú prepravu a vyznačujú sa svojou „udržiavanou kvalitou“ bez toho, aby časom stratili svoju pružnosť a vzhľad.
Tento hybrid je určený na pestovanie sadenicami, rastliny sa koncom jari alebo začiatkom leta prenesú do polykarbonátového skleníka. Prvé plody je možné získať už 40. deň po výsadbe sadeníc.
Luskáčik nevyžaduje žiadnu zložitú starostlivosť, všetko, čo potrebuje, je teplo a vlhkosť. Minerálne hnojivá môžu výrazne zvýšiť úrodu tejto odrody baklažánu.
„Bagheera“
Ďalší stredne skorý hybrid s vysokými výnosmi. Od zasiatia semienok až po výskyt prvých baklažánov to zvyčajne trvá asi 110 dní. Odroda Bagheera nie je ovplyvnená nebezpečnými chorobami, ale vyžaduje si pohodlné podmienky - stálu teplotu a vlhkosť.
S takouto mikroklímou v skleníku získate z každého štvorcového metra plochy až 14 kg baklažánu.
Hybrid bol vyšľachtený špeciálne pre malé skleníky a skleníky, kríky a koreňový systém rastlín sú kompaktné, čo umožňuje ich pestovanie v plytkých nádobách so substrátom.
Baklažány rastú malé, ich hmotnosť je asi 240 gramov. Ich tvar je oválny, mierne pretiahnutý a odtieň tmavofialový. Dužina tejto odrody je jemná, svetlozelenej farby. Mladé baklažány nemajú absolútne žiadnu horkosť, ale neskorý zber vedie k vzniku tejto nepríjemnej pachuti.
Plody sa používajú na varenie, morenie a konzervovanie.
„Bajkal“
Stredná sezóna skleníkových odrôd baklažánu. Na pozadí iných odrôd vyniká vysokým rastom - kríky dosahujú výšku 1200 cm. Pre maximálny výnos (8 kg na meter) je potrebné s týmto baklažánom udržiavať stálu vlhkosť v skleníku. Inak je veľmi nenáročný, odolný voči chorobám.
Plody sa zvyčajne objavujú 110. deň po zasiatí semien. Ich tvar je hruškovitý, s miernym zakrivením. Hmotnosť jednej odrody baklažánu "Bajkal" dosahuje 400 gramov. Kôra má tmavo fialovú farbu. Buničina má svetlozelený odtieň, neobsahuje horkosť. Zelenina dobre toleruje prepravu a je možné ju použiť na konzervovanie.
„Joker“
Pestovanie tejto ultrarodej odrody prináša veľmi bohaté úrody. Faktom je, že na kríkoch "Balagur" sa vaječník vytvára vo forme kefiek, každý z nich obsahuje 5-7 ovocia. Prvá zelenina sa objavuje už 85. deň po výsadbe semien.
Baklažány rastú malé (80 - 100 gramov) a vyznačujú sa zaujímavým guľovitým tvarom a jasne fialovým odtieňom. Ak sú v blízkosti vysadené plodiny iných odrôd, farba sa môže zmeniť na tmavo fialovú.
Chuť baklažánov „Balagur“ je charakteristická, výrazná a mäso je biele a jemné, šupka je hladká a lesklá.
Rastliny sú pomerne vysoké - až 1 500 cm, takže je potrebné ich zviazať. V takom prípade je potrebné správne uviazanie, inak by sa puzdrá mohli odlomiť. Na každom z nich totiž dozrieva asi 100 baklažánov. Rastlina je odolná voči väčšine chorôb.
"Fabina"
Hybrid „Fabina“ sa objavuje veľmi rýchlo a skoro, prvú zeleninu je možné zbierať 70 dní po zasiatí semien. Pestovanie tohto hybridu je možné v skleníkoch aj na otvorenom teréne. Rastlina je dosť nenáročná, kríky sú kompaktné, malej výšky (45-50 cm).
Vaječník sa objaví súčasne, z každého kríka je možné odobrať naraz 7-9 baklažánov. Celková úroda odrody dosahuje 8 kg na meter štvorcový.
Rastlina je odolná voči väčšine chorôb, vrátane tých najnebezpečnejších - roztočov a verticilózy. Zelenina sa môže dlho skladovať a dobre toleruje prepravu.
Plody majú veľmi tmavý, niekedy až čierny odtieň. Ich šupka je lesklá, predĺženého tvaru. Priemerná hmotnosť baklažánov je až 220 gramov a dĺžka je asi 20 cm.Dužina zeleniny nazbieraná včas je hustá, bez semien, má bledozelený odtieň. Chuť baklažánu Fabina je neobvyklá, mierne hubová. Preto sa plody často používajú na prípravu rôznych pochutín a šalátov, dajú sa však úspešne zavárať a nakladať.
„Čierny fešák“
Ďalšou odrodou na pestovanie v skleníkových podmienkach je sezóna „Black Beauty“. Rastlina poskytuje jeden z najvyšších výnosov - až 13 kg na meter. Túto odrodu môžete pestovať aj na otvorenom poli, ale iba v južných oblastiach so stabilnou teplotou.
Baklažán je imúnny voči nebezpečným chorobám a prináša ovocie najlepšie v bohatej a úrodnej pôde. Táto zelenina nepotrebuje slnečné svetlo, na rozdiel od iných odrôd sa „Black Beauty“ cíti skvele v polotieni, ba dokonca aj v tieni. Hlavná vec, ktorú rastlina potrebuje, je vlhkosť.
Kríky rastú nízko - až 60 cm, líšia sa listami a stonkami pokrytými tŕňmi. Plody sú hruškovitého tvaru a ľahké - až 250 gramov.
Odtieň šupky je sýto fialový. Dužina má mierne nazelenalú farbu (niekedy žltú) a jemnú chuť bez horkosti. Zelenina odrody "Black Beauty" je vynikajúca na predaj; dlho si zachováva svoju prezentáciu a sviežosť.
"Alenka"
Hybrid patrí k skorému dozrievaniu a je určený na pestovanie v interiéroch. Tento baklažán má neobvykle zelenú šupku. Plody sa objavujú 104. deň po zasiatí semien. Sú valcovité a veľké, hmotnosť jedného baklažánu dosahuje 350 gramov.
Kríky nie sú vysoké, vyznačujú sa hustým lístím a absenciou tŕňov na stonkách a kalichoch. Plody sú vynikajúce na varenie a konzervovanie, nemajú absolútne žiadnu horkosť. Výnos hybridu je pomerne vysoký - z jedného metra pôdy sa získa až 7,5 kg čerstvej zeleniny.
Mesto F1
Zástupcom medzisezónnych hybridov na kultiváciu v skleníku je baklažán „Gorodovoy F1“. Táto odroda je skutočný gigant. Výška kríkov môže byť až tri metre, takže veľkosť skleníka musí byť primeraná. Rozširujúce sa kríky, majú veľa ovocia.
Samotné plody sú tiež dosť „silné", ich hmotnosť dosahuje 0,5 kg a dĺžka je 30 cm. Tvar baklažánu odrody "Gorodovoy" je valcovitý a farba tmavo fialová. Dužina je chutná so zelenkastým nádychom. Baklažány sú vhodné na konzervovanie a prípravu príloh, šalátov.
Rastlina je odolná voči vírusu tabakovej mozaiky. Výnos odrody dosahuje 7,7 kg na meter štvorcový.
Ako pripraviť skleník na výsadbu baklažánov
Polykarbonátový skleník sa na zimné obdobie nerozoberá, takže s prípravou na novú sezónu môžete začať na jeseň. Baklažán je veľmi náročný na zloženie pôdy, preto by sa jeho príprave mala venovať náležitá pozornosť. Musia sa dodržať tieto kroky:
- odstráňte vrstvu starej pôdy a nahraďte ju novou;
- dezinfikujte zem zalievaním roztokom síranu meďnatého;
- dezoxidujte pôdu jednou z metód (drevený popol, dolomitová múka, vápno alebo drvená krieda);
- pôdu hojne prihnojujte kravským hnojom alebo kompostovým hnojivom.
Na konci zimy alebo skoro na jar, keď sa zo skleníka odstránia rekvizity, môžete vykopať pôdu a pripraviť baklažánové záhony.
Otvory sú vytvorené vo vzdialenosti asi pol metra od seba, do každej z nich je možné naliať pol pohára dreveného popola.
Sadenice alebo semená baklažánu je možné zasadiť do pôdy zalievanej roztokom mangánu. Táto rastlina v skutočnosti nemá rada presádzanie, takže sa musíte ubezpečiť, že medzi koreňmi sadeníc je stále hruda.
Mladé sadenice baklažánu sú veľmi krehké, opatrne sa prenesú do zeme a prehĺbia sa o pár centimetrov viac, ako vyrástli predtým. Pestovanie sadeníc je možné iba pri stálej teplote vzduchu najmenej 18-20 stupňov - chlad je pre baklažány deštruktívny.
Sadenice sú pripravené na výsadbu v skleníku, keď je na stonke 5-7 veľkých listov a výška sadenice je najmenej 20 cm.
Proces pestovania baklažánov je dosť komplikovaný a časovo náročný. Aj skoré odrody dozrievajú asi tri mesiace, po celú túto dobu si rastlina vyžaduje určitú starostlivosť, polievanie a udržiavanie stáleho tepla. Ale s kompetentným prístupom a dokonca aj s polykarbonátovým skleníkom je celkom možné pestovať skorú zeleninu na predaj.
Skúsení poľnohospodári odporúčajú vysadiť semená odrôd rôznych období dozrievania, takže úroda bude stabilná a čerstvá zelenina bude môcť potešiť majiteľa až do prvého mrazu.
