Obsah
Ľudia v poslednej dobe čoraz viac začínajú premýšľať o tom, čo presne jedia. V obchodoch nájdete širokú škálu produktov pre každý vkus. Prínosy a škody červenej kapusty stále nie sú vedcami úplne pochopené. Odborníci tvrdia, že táto zelenina musí byť zahrnutá do vášho jedálnička, aj keď nie vždy je potrebné ju jesť.
Chemické zloženie červenej kapusty
Červená kapusta je bohatá na vitamíny a minerály. Odporúčajú ho konzumovať nielen dospelí, ale aj deti, starí ľudia a budúce mamičky.
Výhody produktu sa vysvetľujú prítomnosťou takých užitočných látok, ako sú:
- retinol;
- vitamín C;
- tokoferol;
- vitamín K a H;
- Vitamíny skupiny B;
- vitamín PP;
- železo;
- horčík;
- selén;
- zinok;
- jód;
- vápnik;
- draslík;
- mangán;
- fosfor.
Okrem vitamínov obsahuje červená kapusta sacharidy, aminokyseliny, rastlinné bielkoviny, fytoncidy a antokyány. Tento produkt je veľmi prospešný pre tráviaci trakt, pretože je bohatý na vlákninu.
Červená kapusta je nízkokalorická, preto sa odporúča jesť ju pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť - iba 26 kcal na 100 g výrobku.
Prečo je červená kapusta užitočná?
Výhody červenej kapusty pre organizmus sú obrovské. Zelenina má antimikrobiálne a močopudné účinky. Je to silný antioxidant, preto je vhodný na posilnenie imunitného systému.
Jesť červenú kapustu môže rýchlo bojovať proti príznakom prechladnutia a kašľu. Koreňová plodina sa používa na liečbu a prevenciu leukémie. Použitie produktu vedie k normalizácii tlaku, posilneniu stien krvných ciev. Účinne znižuje hladinu zlého cholesterolu a cukru v krvi, preto sa pri cukrovke odporúča jesť červenú kapustu.
Zelenina neutralizuje patologické účinky alkoholických nápojov. Okamžite odstraňuje toxíny a toxíny z tela. Zároveň normalizuje stav črevnej mikroflóry.
Výhody červenej kapusty spočívajú aj v tom, že je vynikajúcou prevenciou rôznych druhov rakoviny. Zlepšuje sa zrak. Zvyšuje sa účinnosť mozgu. Ak budete túto zeleninu pravidelne zaraďovať do svojej stravy, budete schopní chrániť telo pred depresiou.
Zvlášť prospešná je šťava z červenej kapusty. Lekári odporúčajú užívať ho, keď sú kapilárne steny oslabené. Účinné pri krvácaní rôznych typov. Šťava z červenej kapusty navyše pomáha bojovať proti tuberkulóze a leukémii. Je vynikajúcim liekom na vlhký kašeľ, stomatitídu a krvácanie z ďasien.
Prečo je červená kapusta užitočná pre mužov?
Výrobok sa odporúča konzumovať mužmi rôzneho veku, pretože má veľké výhody. V prvom rade zelenina chráni telo pred vznikom rakoviny prostaty. Zlepšuje potenciu u mužov.
Červená kapusta je prospešná pre mužských športovcov, pretože pomáha rýchlo eliminovať bolesť svalov, ku ktorej dochádza po cvičení.
Muži často trpia chorobami močovej a pohlavnej sústavy. Na odstránenie zápalového procesu v močovom mechúre a obličkách odporúčajú lekári jesť 100 g kapusty denne.
Tento zeleninový šalát je veľmi užitočný pre muža v každom veku.
Prečo je červená kapusta dobrá pre ženy?
Červená kapusta sa odporúča ženám v rôznom veku. Rastlinné listy dobre pomáhajú v prítomnosti benígnych útvarov v mliečnych žľazách. Prípravok pomáha znižovať prejavy nepríjemných prejavov, ktoré sa vyskytujú počas menopauzy a menštruácie.
Výhody zeleniny pre ženy spočívajú v tom, že jej použitie prispieva k zachovaniu krásy a mladosti. Pleť bude pôsobiť sviežo. Ak sú na tvári pozorované pehy alebo starecké škvrny, potom stačí pripevniť kapustný list alebo použiť čerstvý džús.
Poškodenie červenou kapustou
Napriek všetkým výhodám červenej kapusty môže jej nadmerná konzumácia poškodiť organizmus. Výrobok obsahuje veľké množstvo horčíka, síry a železa. To môže viesť k nadúvaniu a plynatosti. Ak neprestanete brať kapustu, dôjde k silnému spazmu črevných stien.
Ak budete jesť toto jedlo často, môže vám stúpať krvný tlak. Preto sa s opatrnosťou odporúča používať pacientov s hypertenziou.
Kontraindikácie pre červenú kapustu
Poškodenie červenej kapusty možno pozorovať, iba ak má osoba kontraindikácie pre jej použitie.
Výrobok sa neodporúča jesť pri akútnej a chronickej pankreatitíde, pretože to povedie k exacerbácii ochorenia a vzniku silnej bolesti na ľavej strane brucha. Pre intoleranciu by ste do stravy nemali zaratávať kapustu.
S opatrnosťou lekári odporúčajú jesť zeleninu pre akékoľvek poruchy štítnej žľazy.
Pravidlá používania červenej kapusty
Ak chcete z produktu vyťažiť maximum a vyhnúť sa poškodeniu, odborníci odporúčajú správne jesť červenú kapustu. Najskôr by mala byť vylúčená prítomnosť kontraindikácií.
Telo môže získať najväčší úžitok iba vtedy, ak je zelenina konzumovaná v surovom stave. To však nevyhnutne povedie k plynatosti, nadúvaniu a bolesti. Preto musí byť výrobok tepelne upravený. Aby ste znížili stratu živín, musíte kapustu uvariť s malým množstvom vody pod vekom.
Vo výrobku môžu byť prítomné dusičnany. Najčastejšie sa nachádzajú v horných listoch. Aby sa minimalizovalo poškodenie, mali by byť pred varením odstránené. Neodporúča sa používať stopku.
Použitie červenej kapusty v tradičnej medicíne
Červená kapusta má vysoký obsah vlákniny a nízky obsah kalórií. Preto sa produkt odporúča zaradiť do stravy na chudnutie. Môžete jesť surové aj dusené. Ale kyslá kapusta má pre telo zvláštny prínos. Takéto jedlo vám umožňuje rýchlo znížiť hladinu cholesterolu a cukru v krvi, ako aj odstrániť škodlivé látky.
V ľudovom liečiteľstve sa zelenina používa na liečbu kašľa, zápalu pľúc, priedušiek, zvýšeného krvného tlaku.
Zelná šťava by sa mala užívať na žltačku, stomatitídu, krvácanie z ďasien. Pri nespavosti a nervovom prepätí si pripravte odvar.
Šťava je prospešná pre vývoj benígnych alebo zhubných nádorov
Existuje niekoľko účinných receptov:
- Pri kašli a bronchitíde. Z červenej kapusty sa pripravuje nálev. Vezmite 100 g listov, nakrájajte nadrobno. Nalejte hrnček prevarenej vody. Necháme hodinu lúhovať. Pred použitím preceďte. Frekvencia prijatia je trikrát denne počas 1 týždňa.
- Na modriny, odreniny a popáleniny. V takom prípade sa produkt použije ako kompresia. Na postihnuté miesto sa nanášajú listy. Opravte obväzom a nechajte pôsobiť aspoň 2 hodiny.
- Pri bolestiach kĺbov. Zdravý nápoj sa pripravuje z 8 g listov ríbezlí, 150 ml kapustovej šťavy a prevarenej vody. Náprava sa užíva dvakrát denne po dobu 14-21 dní.
- Z hypotenzie, leukémie a tuberkulózy. Je potrebné jesť 100 g každý deň počas 1,5-2 týždňov. Okrem toho by ste mali vziať 150 ml kapustovej šťavy.
- Na zvýšenie imunity. Vhodné pre dospelých i deti. Zmiešajte 120 ml červenej repy a 150 ml kapustovej šťavy. Užíva sa ráno. Môžete tiež variť podľa iného receptu, ktorý zahŕňa použitie kapustovej šťavy a šípok. Pre chuť pridajte do nápoja 1 ČL. med.
- S chorobami srdca a krvných ciev. Môže byť použitý na liečbu aj prevenciu. Bude to trvať 1 lyžičku. kvety hlohu. Zalejeme hrnčekom prevarenej vody, necháme zovrieť. Medzitým sa pripravuje kapustová šťava. Po naliatí nápoja sa prefiltruje. Suroviny sa spolu zmiešajú. Užíva sa jedenkrát denne počas 2 týždňov.
- S onkológiou ako profylaxiou. Na prípravu produktu budete potrebovať 100 g červenej kapusty, 60 g lieskových orechov, 40 g medu, 80 g avokáda. Výrobky sú rozdrvené a navzájom dôkladne zmiešané. Je potrebné skladovať zmes v chladničke, aby nedošlo k poškodeniu tela. Frekvencia aplikácie - 5 krát denne.
- Pri ochoreniach obličiek odporúčajú lekári pripraviť si šalát z kapustových listov, čerstvých alebo mrazených brusníc, vody a koreňa zázvoru. Na dochutenie môžete pridať trochu medu alebo cukru. Pokrm dochuťte olivovým alebo ľanovým olejom.
- Na čistenie krvi a vnútorných orgánov sa odporúča použiť šalát z červenej kapusty, cvikly, mrkvy a zelene. Výhodou takéhoto jedla je, že dokáže odstrániť všetky toxíny a toxíny. Ale v surovej forme môže byť výrobok škodlivý v podobe plynatosti a nadúvania.
Zelenina má charakteristickú štipľavú príchuť
Z červenej kapusty sa odporúča vyrábať masky na vlasy. Takéto prostriedky pomáhajú znižovať vylučovanie kožného mazu, obnovovať štruktúru kudrliniek zvnútra a nasýtiť ich vitamínmi.
Záver
Výhody a škody na červenej kapuste sú zrejmé. Produkt je bohatý na vitamíny a minerály. Pôsobí blahodárne na prácu celého organizmu. Pokrmy z listov kapusty odporúčajú konzumovať deti, tehotné a dojčiace ženy. Napriek tomu môže byť zelenina škodlivá. Stáva sa to, ak má osoba kontraindikácie pre použitie kapusty.
