Obsah
Popis odrody zemiakov Gourmet by mal začínať jej hlavným znakom - fialovou farbou hľúz. Okrem toho je neobvyklá farba neodmysliteľná iba v šupke, ale zreteľne sa prejavuje aj v strihu. Farba nie je jediným rozdielom medzi gurmánmi a obvyklými zemiakmi. Pestrofarebné hľuzy majú jedinečné zloženie a sú veľmi prospešné pre ľudský organizmus. Domáca odroda bola získaná konvenčnými šľachtiteľskými metódami a nepatrí ku geneticky modifikovaným rastlinám.
Opis odrody zemiakov Gourmet
Fialové zemiaky sa získali pomerne nedávno a ešte neboli zaradené do štátneho registra, ale už sa rozšírili po celom Rusku. Dnes sa táto odroda nachádza nielen na súkromných pozemkoch, ale aj na poliach fariem.
Odroda Gourmet patrí k stredne skorým, hľuzy dozrievajú v priemere za 90 dní. Vynikajúca kvalita uchovania vám umožní prepravovať hľuzy a skladovať ich celú zimu.
Charakteristika zemiakov pre labužníkov:
- šupka je hustá, hladká, tmavo fialová;
- buničina je sfarbená nerovnomerne, fialová farba je zriedená bielymi škvrnami;
- tvar ovocia je oválny, silne pretiahnutý;
- oči sú zriedkavé, slabo vyjadrené;
- stredná hmotnosť hľuzy - 90 g.
Gurmánske kry sú stredne veľké, nerozširujúce sa, najvyššie stonky dosahujú 70 cm.Biele zemiakové kvety sú zdobené čiernymi tyčinkami. Listy na silných stonkách sú malé, ľahké. V priemere je pod jedným kríkom uviazaných 10 až 14 hľúz.
Chuťové vlastnosti zemiakov
Okrem exotického vzhľadu je labužník obdarený neobvyklou chuťou, ktorá po pečení získa orieškový odtieň. Jedia aj surovú zemiakovú dužinu. Nakrájané hľuzy bez tepelnej úpravy môžu byť základom rôznych šalátov.
Obsah škrobu v hľuzách je oveľa nižší ako v bežných zemiakoch. Najčastejšie indikátor nepresahuje 13%, čo robí odrodu vhodnou pre diétnu výživu. Prítomnosť významného počtu karoténov a látok vykazujúcich antioxidačnú aktivitu umožňuje klasifikovať také zemiaky ako výrobky užitočné pre ľudské zdravie.
Gurmán sa odporúča zahrnúť do stravy pri cukrovke, metabolických poruchách, zvýšenej telesnej hmotnosti. Bohaté chemické zloženie zemiakov je užitočné pri prevencii kardiovaskulárnych patológií, hypertenzie, aterosklerózy, ischemickej choroby srdca. Je užitočné nahradiť bežné korene fialovými s poklesom zrakovej ostrosti.
Výhody a nevýhody odrody Gourmet
Gurmánske zemiaky majú podľa amatérskych záhradkárov a farmárov množstvo nepochybných výhod:
- Schopnosť dobre rodiť v akomkoľvek regióne vhodnom na pestovanie zemiakov.
- Zachovanie prezentácie do jari v 90% okopanín.
- Odolnosť voči chorobám.
- Vysoká produktivita.
Medzi nevýhody patrí náchylnosť na neskorú plesňu vo vlhkom podnebí. Táto vlastnosť vyžaduje ďalšie spracovanie výsadby zmesou Bordeaux počas dlhotrvajúcich dažďov.
Výsadba a starostlivosť o zemiaky pre labužníkov
Gurmán má v poľnohospodárskej technike málo funkcií. Jedným z nich je potreba tepla.Teplota vzduchu pod + 10 ° C je pre rastlinu škodlivá. Krátke vegetačné obdobie umožňuje pestovanie odrody Gourmet v rôznych klimatických pásmach, ale zemiaky sa rozvíjajú a prinášajú ovocie najlepšie v miernych a južných oblastiach.
Výber a príprava miesta pristátia
Gurmánske zemiaky uprednostňujú mierne kyslé pôdy s voľnou, priedušnou štruktúrou. Akákoľvek pôda sa dá vylepšiť pre vynikajúce výnosy.
Niekoľko zásad pre výber a prípravu postelí:
- Rašelinové, piesčito-hlinité a hlinité pôdy sú najlepšou voľbou pre odrodu Gourmet. Ak je obsah piesku príliš vysoký, je potrebné umelo vytvoriť úrodnú vrstvu, ktorá do pôdy vnesie humus a zhnitý hnoj.
- Na ťažkých hlinách je dôležité zabezpečiť, aby bola vrchná vrstva pôdy uvoľnená. Piesok, rašelina, zhnité listy sa vnášajú do záhonov na kopanie. Udržiavanie ornice vo voľnom stave je potrebné počas celej sezóny; mulčovanie to robí dobre.
- Na výsadbu sa uprednostňujú otvorené, slnečné oblasti, ale v horúcom podnebí je možný polotieň.
Odroda Gourmet miluje bohatú vlhkosť a pri dobrej zálievke môže prinášať ovocie aj v najteplejších podnebiach. Napriek tomu by ste si nemali na výsadbu vyberať nízko položené oblasti s vysokou vlhkosťou, kde majú zemiaky tendenciu bolieť. V podmienkach častých prírodných zrážok je Gourmet najlepšie umiestnený na svahoch s voľným odtokom dažďovej vody.
Príprava sadivového materiálu
Gurmán je mladá neobvyklá odroda, ktorej sadivový materiál je drahší ako obvyklé zemiaky. Ak je to možné, mali by ste zvoliť veľké hľuzy, najlepšie ich vysadiť. Štandardne sa pripravujú malé vzorky, ktoré sa však vysádzajú s miernym zahustením.
Prípravok na predpestovanie hľúz Gourmet:
- výber zdravých, nepoškodených zemiakov bez škvŕn a výrastkov;
- zálievka hľúz v roztoku minerálnych hnojív alebo zmesi Bordeaux najmenej 60 minút;
- záložka na klíčenie vo svetlej miestnosti s postrekom mladých výhonkov každých pár dní.
Vzhľad silných, mladých výhonkov dlhých asi 1 cm naznačuje, že zemiaky sú pripravené na výsadbu. Prerastené výhonky by sa mali skrátiť. Tenké klíčky, ktoré sa objavia pri skladovaní v tme, je najlepšie odstrániť.
Pravidlá pristátia
Zemiaky sa vyťahujú na otvorené priestranstvo vopred, najlepšie niekoľko dní vopred. Pri teplotách nad + 10 ° C a slnečnom počasí sa hľuzy zahrievajú, čím zabraňujú vysychaniu mladých výhonkov.
Na pripravených záhonoch sa hľuzy spustia do hĺbky 5 až 10 cm Schéma výsadby pre odrodu Gourmet predpokladá ponechanie vzdialenosti medzi otvormi asi 40 cm a 60 cm medzi riadkami. Malé zemiaky sa sadia častejšie, v intervaloch do 30 cm.
Polievanie a kŕmenie
Pre zemiaky pre labužníkov je rozhodujúci prebytok aj nedostatok vlhkosti. V suchých obdobiach bude počas vegetačného obdobia potrebné dodatočné zalievanie najmenej dvakrát.
Pravidlá polievania pre odrodu Gourmet:
- od okamihu výsadby až po výskyt výhonkov sa pre zemiaky nevyžaduje ďalšia vlhkosť;
- prvé zalievanie sa môže uskutočniť, keď sa objavia priateľské sadenice;
- druhýkrát sú výsadby počas kvitnutia hojne navlhčené;
- ďalšie zalievanie je potrebné, ak počas obdobia hromadného pribúdania hľúz nie je dostatok zrážok.
Je vhodné kombinovať zálievku s vrchným obväzom. Je dôležité najskôr navlhčiť pôdu čistou vodou a potom ju rozliať hnojivami, aby minerálne zlúčeniny nespálili hľuzy. Najlepšie je kŕmiť zemiaky superfosfátom, dusičnanom, močovinou, chloridom draselným, nitrofosom, zriedenými podľa pokynov.
Uvoľňovanie a odstraňovanie buriny
Odroda Gourmet je citlivá na tvorbu pôdnej kôry na povrchu pôdy. Po každom zalievaní alebo silnom daždi by mali byť postele starostlivo uvoľnené. Je prípustné iba povrchové ošetrenie, aby sa nepoškodili korene alebo mladé hľuzy.
Mulčovanie nielenže rieši problém vysušenia ornice, ale tiež šetrí vlhkosť, neumožňuje aktívny rast buriny... Odstránenie buriny na takýchto posteliach sa dá vykonávať menej často a po uzavretí vrcholov úplne zastavte. Zemiaky je možné mulčovať pokosenou trávou alebo burinou bez semien.
Hilling
Dôležitá agrotechnická technika starostlivosti o sadenie zemiakov poskytuje ďalší rast koreňov, zabraňuje vysušeniu pôdy a stoniek a zvyšuje úrodu. Včasné zasypanie kríkov labužníka môže rastlinám ušetriť opakujúce sa chladné počasie v nestabilnom miernom podnebí. V takom prípade je dovolené úplne zakryť klíčky pôdou.
Nasledujúce vyhladenie sa uskutoční v závislosti od rýchlosti rastu kríkov, najlepšie pred začiatkom fázy kvitnutia. Gurmánske stonky môžu byť až do polovice svojho rastu posypané vlhkou pôdou.
Po vytvorení rastliny a nastavení zemiakov môže byť potrebné ďalšie posypanie zeminou. Takto tvoria rozpadajúce sa kríky alebo zakrývajú povrchové hľuzy pred slnkom.
Choroby a škodcovia
Mladá fialová odroda má silnú imunitu voči zemiakovým rakom a chrastavitosti. Odroda je pomerne odolná proti neskorej plesni a plesňovým infekciám. Odroda však zostáva náchylná na vírusové choroby, preto by sa mali prijať opatrenia na prevenciu infekcie.
Nasledujúce opatrenia zabraňujú chorobám v gurmánskych zemiakoch:
- včasné vytrhávanie buriny;
- ničenie škodlivého hmyzu šíriaceho vírusy pomocou moderných insekticídov;
- dodržiavanie striedania plodín s pravidelnou výmenou plodín, ktoré nemajú bežné choroby a škodcov.
Postrekovanie hľúz špeciálnymi prípravkami, napríklad Prestizhitator alebo Prestige, tiež chráni pred drôtovými červami a hlavnými chorobami.
Výťažok zo zemiakov
Gurmán je vysoko produktívny. Pri plnej poľnohospodárskej technológii je pod každým kríkom uviazaných až 15 hľúz. Pri dostatočnej vlahe a úrodnosti pôdy môže jeden zemiak dorásť aj viac ako 100 g.
Celková úroda odrody je vyššia ako priemer pre zemiaky: od 1 štvorca. m prijať až 4 kg. Za stredných podmienok a pri nedostatočnej starostlivosti kultúra zaručene poskytne 1 kg hľúz z jedného kríka.
Zber a skladovanie
Gurmán prináša vynikajúce ovocie na rôznych pôdach a je schopný priniesť skoré úrody, čo ho priaznivo odlišuje od iných odrôd. Najskôr je možné vykopať mladé zemiaky 40 dní po vypučaní. Ak to klíma umožňuje, potom je možné úplne zrelé zemiaky zbierať po 110 dňoch.
Gurmánovi v priemere trvá 85 - 90 dní, kým úplne dozreje hľuzy a vytvorí hustú šupku. Po tomto období sú pozberané zemiaky vhodné na dlhodobé skladovanie. Odroda sa vyznačuje dobrou stálosťou a v pivnici alebo dobre vetranom suteréne je dokonale zachovaná až do jari.
Materiál vybraný na výsadbu by sa mal sadiť ihneď po zbere. Z tohto dôvodu sa hľuzy Gourmet uchovávajú na osvetlenom mieste (mimo priameho slnečného žiarenia) najmenej 10 dní. Ozelenené hľuzy v zime nevyklíčia, nepoškodia ich hlodavce, rýchlo vypučia a vyrastené kríky sú menej choré.
Záver
Opis odrody zemiakov Gourmet poskytuje predstavu o jedinečných vlastnostiach fialových hľúz. Niekoľko recenzií o kultúre ukazuje, že domáci záhradníci ešte nemali čas plne oceniť jej zásluhy. Väčšina záhradníkov, ktorí vyskúšali odrodu na vlastnom pozemku, pozitívne hodnotí jej úrodu, sú spokojní s chuťovými a stravovacími vlastnosťami pestovaných zemiakov.
