Zemiaky sú nevyhnutnou súčasťou každodennej stravy mnohých rodín. Dnes nájdete veľa receptov, kde sa táto zelenina používa. Pre mnohých sa navyše tento produkt stáva hlavným produktom v zime. Z tohto dôvodu sa zemiaky kupujú a skladujú po celé chladné obdobie. Čo však v prípade, že bývate v bytovom dome a nemáte pivnicu, stodolu a podobne? V tomto prípade existuje originálne riešenie - skladovanie zemiakov na balkóne. Vďaka tomu si môžete počas zimy dať želanú zeleninu a pripraviť si rôzne pokrmy. Na skladovanie zemiakov na balkóne v zime je však potrebné vytvoriť vhodné podmienky, najmä ak váš balkón nie je vykurovaný. V tomto článku vám povieme, koľko nájomníkov bytov sa zo situácie dostalo.
Správne skladovanie
Ak chcete zemiaky v zime uskladniť, musíte ich zbierať v suchom a teplom počasí. Povinnou požiadavkou je tiež sušenie všetkých hľúz na čerstvom vzduchu v tieni. Počas procesu sušenia je vystavenie priamemu slnečnému žiareniu neprijateľné. Ďalším krokom je triedenie zemiakov. Ak sa nájdu choré alebo poškodené hľuzy, odložte ich nabok. Najskôr použite tieto zemiaky.
Pokiaľ ide o spôsob skladovania zemiakov na balkóne, je potrebné vyrobiť akýsi druh truhlice alebo nádoby. Môže byť vyrobený vlastnými rukami z dreveného rámu a opláštený špeciálnym materiálom. Bez ohľadu na zvolený spôsob skladovania je na balkóne zabezpečené dobré vetranie. Bez výmeny vzduchu budú zemiaky veľmi rýchlo vädnúť a zhoršovať sa. Vetranie by malo okrem iného udržiavať na balkóne relatívne stabilnú vlhkosť vzduchu, a to okolo 40%.
Ak ste si sami vytvorili nádobu na skladovanie zemiakov na balkóne, mala by byť izolovaná. Ako tepelnoizolačný materiál sa zvyčajne používa pena. Často sa používa izolácia z hrubej fólie. Vytvára efekt termosky. Vo vnútri vyrobenej krabice musí byť umiestnená mriežka. Takto sa vytvorí vzduchová medzera.
Čo však v prípade, že váš balkón alebo lodžia nie sú v zime vykurované? V takom prípade budete musieť vykonať niekoľko prác zameraných na vytvorenie vykurovania. Prinajmenšom je potrebné spoľahlivo izolovať samotný balkón. Ak nie je zasklený, potom nezabudnite vložiť okenné rámy. Niektorí kutilovia používajú na kúrenie veľké žiarovky. Nemusíte ich nechať pôsobiť celý deň, stačí ich zapnúť na niekoľko hodín. Ak podniknete všetky tieto kroky, budete môcť zemiakom poskytnúť správne podmienky na skladovanie.
Ako urobiť úložisko
Sklad, ktorý zabezpečí spoľahlivé skladovanie zemiakov na balkóne, si môžete zariadiť sami. Zvážme niekoľko možností. Ak máte v pláne v nasledujúcich rokoch skladovať zemiaky na balkóne, potom môžete na výrobu debničky použiť drevené bloky a obloženie. Vnútro škatule zakryte fóliou alebo iným reflexným materiálom. Kúpte si polystyrén ako tepelný izolátor. Použitie týchto materiálov zabezpečí spoľahlivé skladovanie zemiakov v silných zimných mrazoch.
Je dôležité zabrániť priamemu kontaktu zemiakov s betónom, tehlami a inými podobnými povrchmi. Z tohto dôvodu môže začať černať a hniť. Preto je spodná polica nevyhnutne vybavená vyrobenou krabicou. Ukazuje sa, že by ste mali mať priestor medzi podlahou a spodnou poličkou.
Krabica na skladovanie zemiakov na balkóne v zime je možné vykonať horné plnenie. To je veľmi praktické, zvlášť pre tých, ktorí majú malý balkón. Krabica môže byť napríklad úzka, ale vysoká. Ak to vezmeme do úvahy, veko bude usporiadané zhora. Veko musí byť tiež izolované. Môže byť navyše zakrytá pevnou prikrývkou.
Ak je balkón alebo lodžia priestranná, potom je možné schránku na skladovanie zemiakov na balkóne v zime kombinovať s posedením. Napríklad urobte obdĺžnikovú škatuľu, pripevnite k nej chrbát a z vrchnej strany naplňte veko mäkkou penovou gumou. Na balkóne teda budete mať okamžite dve užitočné veci - schránku na uskladnenie zemiakov v zime a miesto na odpočinok.
Ďalšou možnosťou je vyrobiť vyhrievanú komoru. Obzvlášť také rozhodnutie poteší tých, ktorých balkón nie je izolovaný, a žijete v regióne Ruska, kde sú silné a dlhotrvajúce mrazy. V tomto prípade sa myslí výroba tej istej krabice, iba s ohrievaním. Aby ste to dosiahli, musíte si vyrobiť 2 škatule rôznych veľkostí, jednu väčšiu, druhú menšiu. To je nevyhnutné na výrobu vonkajšej a vnútornej kamery. Medzi ne sa umiestni tepelný izolátor, napríklad stavebná pena, polystyrén a podobne. Do palety sa nalejú piliny, ktoré neumožňujú priamy kontakt zemiakov s podložkou, položí sa lepenka, pena alebo handry. Vo vnútri krabice musí byť navinutý drôt na pripojenie obyčajnej žiarovky. Jeden deň sa rozsvieti svetlo, aby sa zemiaky ohriali na 5 hodín.
Pri tejto metóde elektrickej energie nestrávite veľa, ale vaše zemiaky budú v zime suché a na teplom mieste. Niektorí domáci remeselníci prispôsobili namiesto bežných žiaroviek sušič vlasov. Prúd teplého vzduchu rýchlo vytvorí požadovanú teplotu.
Na zimné uskladnenie môžete tiež použiť plastové alebo drevené debny. Naukladáte na seba škatule so zemiakmi. Ich výhodou je, že sú priedušné. Na ochranu pred mrazom prikryte škatule zeleninou zhora teplou bavlnenou prikrývkou.
Používanie drevených alebo plastových prepraviek je najjednoduchšie riešenie. Navyše je najdrahší. Tiež nemusíte strácať čas ich výrobou, pretože škatule sa dajú kúpiť hotové. Táto metóda je však najmenej efektívna, ak je vo vašej oblasti silný mráz. Jednoduchá bavlnená deka nebude môcť ochrániť zemiaky pred mrazom. Z tohto dôvodu pred výberom konkrétnej metódy ukladania zvážte nasledujúce body:
- Zvážte nielen svoje finančné možnosti, ale aj klimatické podmienky.
- Nezabudnite tiež vziať do úvahy veľkosť balkóna alebo lodžie. To vám umožní vopred určiť, koľko zemiakov je možné skladovať počas zimnej sezóny.
- Dostupné materiály a izolačný materiál.
- Je možné zabezpečiť kúrenie na vašom balkóne.
- Ako dobre je balkón izolovaný.
Záver
Takže ak ste milovníkom zemiakov a táto zelenina je v zime jednou z hlavných, potom existuje východisko. Aj keď žijete v byte, môžete priestor na balkóne využiť na zimné uskladnenie. Dúfame, že vám tento materiál pomohol pochopiť túto problematiku, a tiež ste dostali podnet na zamyslenie, ako zariadiť v zime miesto na skladovanie zemiakov na balkóne.Ďalej vám odporúčame pozrieť si úvodné video.
