Obsah
Samotný sortiment semien môže byť mätúci aj pre skúseného záhradníka. Dnes existuje veľa odrôd a hybridov uhoriek, všetky majú silné stránky: niektoré sú produktívnejšie, iné sú odolné voči chorobám a iné sa vyznačujú skorým dozrievaním. Ako si zvoliť vhodnú odrodu a nestratiť sa v rozmanitosti semien?
Cudzie semená sa rozlišujú ako samostatný blok, najčastejšie sa získavajú výberom, a preto sa porovnávajú priaznivo na pozadí domáceho sejacieho materiálu. Najbežnejšie sú holandské odrody uhoriek - sú obľúbenejšie u letných obyvateľov a záhradníkov kvôli vynikajúcim vlastnostiam a vysokej chuti.
Čo sú to holandské uhorky
Najčastejšie ľudia nazývajú všetky hybridy tejto kultúry holandskými uhorkami. To je však nesprávne: existujú holandské semená nielen hybridy, ale aj odrody uhoriek. Hybridy sa získavajú ako výsledok selekcie kombinujúcej pozitívne vlastnosti niekoľkých odrôd. Hybrid sa líši od odrody aj tým, že neprodukuje potomstvo. To znamená, že zo zakúpených semien vyrastie vynikajúce ovocie, ale nebude možné z nich zbierať semenný materiál pre ďalšie sezóny.
Existujú aj také hybridy uhorky, vo vnútri ktorých sú semená, dajú sa zasadiť a nakoniec aj niečo dostať. Ale takto vypestované uhorky už nebudú úplne zodpovedať vlastnostiam deklarovaným výrobcom semien: rastlina môže ochorieť, plody nebudú hladké a krásne, uhorky môžu dokonca zhorknúť.
Cena holandských semien je oveľa vyššia ako domácich semien. Ale také vysoké náklady sa plne vyplatia z výťažku uhorky - holandské plodiny najčastejšie kvitnú vo zväzkoch, z ktorých každá pestuje 3 - 10 uhoriek. V priemere sa verí, že zo sto metrov štvorcových pôdy možno vyťažiť tonu uhoriek holandského pôvodu.
Silné stránky „Holanďanov“
Odrody aj hybridy uhoriek vypestovaných z holandských semien sú vysoko kvalitného ovocia. Výhody holandských uhoriek vyzerajú všeobecne takto:
- vysoká produktivita je vlastná všetkým odrodám a hybridom holandského pôvodu;
- odolnosť voči väčšine chorôb;
- prítomnosť včelím opeľovaných aj neopelených druhov;
- vhodnosť na výsadbu v zemi a v skleníkoch;
- nedostatok horkosti v ovocí a vysoká chuť;
- uhorky rastú približne rovnako veľké, hladké a krásne;
- všestrannosť uhoriek - takmer všetky odrody sú vhodné na šaláty a na konzerváciu.
Môžeme povedať, že holandské odrody a hybridy uhorky kombinujú všetky najlepšie vlastnosti tejto zeleniny.
Ako si zvoliť správnu holandskú odrodu
Výber odrody uhoriek je zodpovedná udalosť, to je presne ten prípad, keď majiteľovi môžu ublížiť rady susedov a recenzie predajcov. Pretože pri výbere uhorky je dôležité brať do úvahy jednotlivé vlastnosti, ako napríklad:
- hĺbka podzemnej vody;
- druh pôdy;
- výsadba semien v skleníku alebo na otvorenom teréne;
- prítomnosť včiel na mieste;
- poveternostné podmienky (teplota, trvanie leta, zrážky, mráz);
- odhadovaná frekvencia polievania;
- frekvencia zberu (každý deň, iba cez víkendy);
- účel uhoriek (na čerstvú konzumáciu, na morenie, na predaj).
Ak je pri väčšine faktorov všetko jasné, potom je treba niektoré dešifrovať.
Čo s tým majú včely spoločné
Faktom je, že holandské odrody, rovnako ako ostatné uhorky, sú rozdelené do troch typov:
- Včelím opeľovaním.
- Samoopelivé.
- Partenokarpický.
Pre prvý typ sú včely určite potrebné, ak nie sú na danom mieste, alebo sú uhorky vysadené v uzavretom skleníku, nemôžete sa dočkať úrody. Z neopelených samičích kvetov sa stanú neplodné kvety.
Samoopeliteľné hybridy sú bežnejšie ako iné druhy (takmer všetky „holandské“ patria k tomuto druhu). Sú univerzálne: sú vhodné do skleníkov a na otvorenú pôdu. Samoopelivé odrody majú kvetenstvo, ktoré kombinuje ženské piestiky a mužské tyčinky, ide o takzvané hermafrodity. Nepotrebujú ďalšie opelenie, s týmto procesom sa vyrovnávajú sami. Samoopelivé hybridy často neprodukujú semená, ale také uhorky sa nachádzajú aj so semenami.
Partenokarpické druhy vôbec nepotrebujú opelenie, všetky ich kvety sú samičie. Uhorky môžu byť tiež vysadené v skleníku a na otvorenom teréne.
Osolíme alebo nakrájame na šalát
Podľa chuťových vlastností sa rozlišujú tri druhy uhoriek:
- Šalát.
- Solenie.
- Univerzálny.
Všetci sú dobrí, ale každý svojím spôsobom. Šalátová uhorka má tenkú, jemnú šupku a šťavnatú a chutnú dužinu. Je dobré jesť surové, pridávať do šalátov a iných jedál. Ale na konzerváciu nie sú šalátové uhorky vhodné - „kysnú“ v slanom náleve, stávajú sa mäkkými a beztvarými.
Pre solenie a marináda sa používa moriace odrody uhoriek... Ich šupka je hustejšia, po nasiaknutí soľankou sú také uhorky chrumkavé a chutné.
Všestranná odroda vhodná na akýkoľvek účel. Je to skvelá voľba pre súkromné pestovanie, keď majiteľ použije rovnaké uhorky na konzerváciu aj na čerstvú konzumáciu.
Najlepšie holandské uhorky
Iba po analýze všetkých faktorov môžete zvoliť správnu odrodu uhoriek. Ak podzemná voda prechádza blízko miesta, musíte zvoliť semená, ktoré sú vysadené plytko (1 - 2 cm). Pre letné chaty, kde majiteľ navštevuje iba víkendy, sú vhodné hybridy s pomalým rastom.
Angelina F1
Jeden z najlepších predstaviteľov „holandského“ hybridu „Angelina F1“. Je to veľmi skorá uhorka a patrí do kategórie „samoopelivých druhov“. Uhorky sú stredne veľké, dĺžka ovocia dosahuje 14 cm. Jedná sa o všestranné uhorky, ktoré sa dobre ukazujú na solenie, chutné a chrumkavé v šalátoch. Hybrid sa nebojí zatienených oblastí, je odolný voči väčšine chorôb charakteristických pre uhorky. Na fotografii nižšie môžete vidieť plody uhorky "Angelina F1".
"Hector F1"
Ďalšou veľmi skorou odrodou je holandský hybrid „Hector F1“. Plody tejto odrody sú kompaktnej veľkosti a majú tenkú šupku s veľkými pupienkami. Bush "Hector" je malý a nie je rozľahlý, ale uhorky na nich rastú v zhlukoch.
Úžasnou vlastnosťou plodov je ich stabilná jasne zelená farba - uhorky nezrelé od prezretia, po zbere sa dajú dlho skladovať. "Hector F1" je rovnako vhodný pre skleníky a samoopelivú odrodu na otvorenom teréne. Semená sú tvrdené pred nízkymi teplotami a rôznymi chorobami. Hybrid vidíte na fotografii.
„Bettina F1“
Bettina F1 sa najlepšie pestuje v skleníkoch. Tieto uhorky sú vynikajúce pre pestovateľov, ktorí predávajú zeleninu. Zachovávajú si svoju prezentáciu dlho, nezožltnú a počas prepravy sa nezhoršia. Plody dozrievajú veľmi rýchlo, rastliny dlho plodia. Preto je úroda odrody v nadmorskej výške.
Samotné uhorky sú stredné (12 cm), valcovité, pravidelného tvaru. Šupka na nich je hustá, s tuberkulózami. Uhorky "Bettina F1" je možné soliť, kvasiť a konzumovať surové. Výraznou vlastnosťou hybridu je, že všetky plody sú umiestnené na hlavnej stonke. Rastlina nemá veľmi rada slnko, táto odroda je skvelá do skleníkov a zatienených oblastí záhrady. Holandský hybrid môžete vidieť na fotografii nižšie.
Dolomit F1
Dolomit F1 je tiež veľmi skorá odroda. Tieto uhorky je možné zasadiť ako v skleníku, tak aj v zemi - sú samoopelivé. Zvláštnosťou hybridu je jeho schopnosť regenerácie - po nízkych teplotách alebo suchu sa rastlina rýchlo zotaví a pokračuje v plodení.
Ak bude o Dolomit F1 správne postarané, bude možné zberať celú sezónu. Plody sú tmavozelenej farby, šupka je hustá s tuberkulózami a tŕňmi. Táto odroda je ideálna na konzerváciu - uhorky sú veľmi chrumkavé. Rovnako ako všetci Holanďania, Dolomit F1 sa nebojí chorôb ani teplotných skokov. Vzorka plodu je uvedená na fotografii.
Záverečné slovo
Holandské odrody uhoriek si plne zaslúži uznanie a lásku záhradkárov. Sú výsledkom výberu, a preto kombinujú silné stránky najlepších odrôd. Pestovanie holandčiny je ešte jednoduchšie vďaka jej všestrannosti a odolnosti proti stresu a chorobám. Všetky z nich sú veľmi produktívne, ale aby ste mohli zhromaždiť veľa vysoko kvalitného ovocia, musíte starostlivo zvážiť výber odrody.
