Baklažány sa tu objavili v 15. storočí, hoci vo svojej domovine, v Indii, boli populárne už dávno pred naším letopočtom. Táto chutná a zdravá zelenina si v našej oblasti rýchlo získala obľubu. Je zaujímavé, že prvé baklažány boli biele a žlté. Ale v budúcnosti boli skúsení chovatelia schopní chovať nielen plody rôznych farieb (fialová, červená, zelená, oranžová, tmavo fialová, pruhované), ale aj rôznych foriem.
Baklažány sú veľmi náročné na teplotu a svetelné podmienky. Preto na území Ruska môžu rásť iba v južných oblastiach. Ale aj tu sa chovatelia snažili a vyšľachtili odrody vhodné do chladného podnebia.
Baklažány sú cenené pre svoje prospešné vlastnosti. Zaslúžene sa považujú za diétny produkt. Zelenina obsahuje vlákninu, draslík, vápnik, pektín, železo a fosfor. Vďaka vláknine pomáhajú odstraňovať odpad a prebytočnú tekutinu z tela. A draslík podporuje odbúravanie cholesterolových plakov v cievach. Z tohto dôvodu sú milovaní a oceňovaní na celom svete.
V skutočnosti nie každý je schopný vypestovať dobré baklažány. Ak si však vyberiete správnu odrodu a budete dbať na rady týkajúce sa jej pestovania, potom určite všetko vyjde.
Zvážme odrodu ideálnu pre chladné oblasti - baklažán "Vikar". Naučíme sa tiež, ako ich pestovať, a vypočujeme si odporúčania tých, ktorí si už túto odrodu v praxi vyskúšali.
Vlastnosti odrody
"Vikar" je odroda odolná voči chladu, ľahko toleruje teplotné zmeny. Vhodné na pestovanie na jar a v lete.
Baklažány sa dajú pestovať vonku aj v skleníkoch. Lepšie prinesú ovocie, samozrejme, v skleníkoch, od 5 do 7 kg na m22... Odroda je skoro vyzretá, od klíčenia semien až po výskyt prvých plodov, bude trvať 100-115 dní.
Hmotnosť baklažánu môže byť asi 200 g, dĺžka - až 20 cm, Šupka je svetlo fialová, matná a hladká. Buničina má svetlozelenú farbu, hustú štruktúru. Neexistuje horkosť. Tvar ovocia je hruškovitý, na vrchu mierne zaoblený. Na kalichu nie sú žiadne tŕne, čo výrazne uľahčuje zber.
Plody baklažánu "Vikar" sa používajú pri varení, na konzerváciu a prípravu rôznych jedál. Udržuje sa dobre zrolované. Vhodné na vyprážanie, dusenie a pečenie v rúre. Baklažány sa dajú aj zmraziť. Ľahko sa prenáša.
Ako vidíte, táto odroda má vynikajúce vlastnosti. Rýchlosť dozrievania a úroda týchto baklažánov je pôsobivá. A chuť nenechala nikoho ľahostajným.
Pestovanie a starostlivosť
S výsevom sadeníc je možné začať už koncom februára a do polovice mája. Baklažány pučia pomaly, preto sa začnú sadiť tak skoro.
- Pred zasiatím by mala byť pôda pripravená pomocou rašeliny a iných hnojív.
- Semená vložte do zeme hlbokej 1,5 cm, posypte zeminou a mierne zhutnite.
- Krabicu zakryte plastovou fóliou, aby vlhkosť nekryla.
- Pred klíčením musí byť izbová teplota minimálne +25 ° C. A keď sa klíčky objavia, môžete ich postupne znížiť na +20 ° C, najmenej však na +18 ° C.
Môžete začať zbierať sadenice, keď sa objavia 1-2 plnohodnotné listy. Týždeň pred výsadbou musia byť rastliny vytvrdené.Ak to neurobíte, klíčky jednoducho nevydržia priame slnečné svetlo a zmeny teploty zo dňa na noc. Približný čas pristátia je polovica mája, keď už mrazy nie sú strašné.
Vzdialenosť medzi sadenicami by mala byť 20 - 30 cm a medzi riadkami - 50 - 60 cm Po výsadbe by mala byť pôda postriekaná vodou, pretože baklažány veľmi obľubujú vlhkosť. Ďalšia starostlivosť o baklažány by mala zahŕňať pravidelné polievanie, kŕmenie a kyprenie pôdy. Túto odrodu nie je potrebné viazať, pretože krík je nízky a dobre drží svoj tvar.
Ohlasy
Zhrňme si to
Baklažány sa považujú za veľmi náladové rastliny milujúce teplo a nie každý sa ich zaviaže pestovať. Ale odroda baklažánu "Vikar" je skvelá pre chladné podnebie. Zničí všetky stereotypy a umožní vám pestovať chutné domáce baklažány tam, kde by iná odroda nestála.
