Baklažán sa do európskych krajín a na iné kontinenty dostal z Ázie, presnejšie z Indie. Táto zelenina tam rastie nie jeden, ale dva, tri roky úplne bez starostlivosti, ako burina.
V miernom podnebí sa odporúča pestovať baklažány v skleníku alebo s použitím krycieho materiálu v záhrade.
Tvar a farba ovocia je rôzna. Väčšina zámorskej zeleniny je sfarbená do sýto tmavofialovej farby, ale existujú aj svetlofialové alebo dokonca biele baklažány.
Tento článok sa zameria na jasného predstaviteľa svetlofialových odrôd - prasiatko baklažán.
Popis
Baklažán „Prasiatko“ patrí k stredne sezónnym odrodám. Kultivovaná rastlina je určená na pestovanie hlavne v interiéroch. Na otvorenom poli možno kultúru pestovať, iba ak sa vytvoria takzvané teplé postele alebo v teplejšej južnej klimatickej oblasti.
Plody na stredne veľkých kríkoch dozrievajú 110 dní po zasiatí semien do pôdy.
Zrelá zelenina, ako vidíte na fotografii, má svetlofialovú farbu a je zaoblená. Hmotnosť ovocia dosahuje 315 gramov. Výnos odrody je vysoký.
Dužina je biela, hustá, bez horkej dochuti.
Pri varení sa plody tejto odrody používajú na prípravu kaviáru, rôznych prípravkov na zimu.
Vlastnosti pestovania a starostlivosti
Rastlina baklažánu nie je nijako zvlášť náladová, ale napriek tomu vám dodržiavanie niektorých základných pravidiel pestovania pomôže dosiahnuť dobrú úrodu tejto zeleniny.
Tajomstvá pestovania cudzincov milujúcich teplo:
- správne miesto na výsadbu sadeníc je polovica úspechu;
- najhoršími nepriateľmi zeleniny sú prievan a škodcovia;
- hojné napájanie a kŕmenie nie je luxus, ale nutnosť;
- včasné prerezávanie rastliny k prvej koreňovej vidlici, ako aj odstránenie nevlastných detí, je predpokladom dobrého rastu kríkov a dosiahnutia maximálneho výnosu.
Ako sa správne starať o zeleninovú plodinu v teplej záhrade, z tohto videa sa dozviete:
