Obsah
Existuje niekoľko spôsobov, ako rýchlo olúpať arašidy. To sa deje vyprážaním, mikrovlnkou alebo varením vody. Každá metóda je svojim spôsobom dobrá.
Musím olúpať arašidy
Či už arašidy treba lúpať alebo nie, každý sa rozhodne sám. Je však potrebné pripomenúť, že šupka tohto orecha je najsilnejším alergénom. Okrem toho obsahuje hrubú vlákninu z potravy. Preto musia byť alergici a ľudia trpiaci chorobami tráviaceho traktu čistení tohto produktu.
Gastroenterológovia a odborníci na výživu tvrdia, že arašidové plevy sú odpadky, ktoré bránia telu rozkladať škrob a bielkoviny.
Nelúpané arašidy sa odporúčajú do jedla, ak človek dodržiava stravu. V malých množstvách bude šupka pôsobiť ako druh kefy, ktorá vyčistí črevné steny od všetkého nadbytočného. Zároveň je však prípustnou normou 5 - 10 jadier za deň, pretože matica má vysoký obsah kalórií.
Môžete jesť arašidy so šupkami. Pre väčšinu ľudí to v tejto podobe nespôsobí žiadne nepríjemnosti ani komplikácie. Pred konzumáciou arašidov so šupkami musíte zistiť, kto je ohrozený:
- sklon k alergiám;
- ochorenie pečene;
- dna;
- poruchy v práci pankreasu;
- artritída.
Zo všetkého vyššie uvedeného môžeme vyvodiť záver, že pre ľudí so silným žalúdkom, ktorí netrpia alergiami, škrupina orecha nijako neublíži.
Arašidy sa neodporúčajú konzumovať v akejkoľvek forme počas dojčenia. Aj keď matka na to nemá negatívnu reakciu, matica môže dieťaťu spôsobiť hnačky, brušné kŕče alebo žihľavku. Preto je počas tohto obdobia vhodné arašidy úplne opustiť.
Ako rýchlo olúpať arašidy
Odlúpnuť malé množstvo arašidov z plevy nebude ťažké. Ale keď je orechov veľa, proces sa môže výrazne oneskoriť. Ak sa výrobok používa na varenie, je vyprážaný. Je to nielen ľahké čistenie, ale tiež získava vynikajúcu arómu a chuť.
Na rýchle olúpanie arašidov z kože používajte doma bežnú zeleninovú sieť, ktorú je možné kúpiť v každom supermarkete. Ak má veľké bunky, je jednoducho zložená na polovicu.
Orechy sa vyprážajú akýmkoľvek pohodlným spôsobom. Vložte ich do siete, zaviažte ju a položte na podnos alebo na širokú plochú misku. Obsah sieťky sa spracováva napodobňovaním pohybov miesenia cesta. Po pol minúte bude šupka rozdrvená a zostane na nátierke a vyleje sa cez bunky sieťky.
Arašidy môžete olúpať aj inak. Za týmto účelom je malé množstvo produktu vložené do tašky alebo látkového vrecka. Vezmite valček a rolovajte ho bez prílišného stlačenia, aby jadrá zostali neporušené. Nalejte do misy a začnite čistiť ďalšiu dávku.
Ako lúpať arašidy doma
Lúpanie arašidov je pomerne namáhavá úloha, pretože škrupina je pevne spojená s maticou. Bude veľmi ťažké ho odstrániť obvyklým spôsobom. Starostlivá práca si bude vyžadovať veľa času a úsilia. Existujú teda metódy, ktoré proces výrazne urýchlia. Najjednoduchším spôsobom je predspražiť si orechy.Počas tepelného spracovania škrupina stráca vlhkosť, stáva sa krehkou a ľahko sa odlupuje pri najmenšom mechanickom náraze. Produkt môžete vyprážať jednoducho na panvici alebo v rúre a položiť ho vo vrstve na plech. Orechy neustále miešajte, aby rovnomerne zhnedli.
K dispozícii je tiež metóda mikrovlnného čistenia.
Ako rýchlo olúpať arašidy pomocou metódy praženia
Šupka zo surového orecha sa ťažko odstraňuje, preto sa smaží, aby sa proces veľmi zjednodušil. To sa deje dvoma spôsobmi: na panvici a v rúre.
Vyprážanie na panvici
- Na oheň je položená suchá liatinová panvica. Orechy, vylúpané, sú dobre zohriate a nalievajú sa do nich.
- Smažte, miešajte špachtľou a nenechajte minútu bez dozoru. Počas tepelnej úpravy arašidy zmenia svoju pôvodnú farbu na svetlo béžovú.
- Panvicu s orechmi odstavte z ohňa a ručne vyberte plevy.
Praženie v rúre
- Teplota rúry je zapnutá na 200 ° C.
- Produkt vylejte na suchý plech a vyrovnajte ho tak, aby ste získali jednu vrstvu. Pošlite do rúry na 10 minút. Potom premiešajte a smažte ďalších 5 minút.
- Vyberte z rúry, ochlaďte a oddeľte jadrá od šupiek.
Pečené arašidy sa tiež lúpu dvoma spôsobmi.
Trenie v tkanine
- Chladené orechy sa nalejú na čistý kúsok látky.
- Okraje sú navzájom stiahnuté a zviazané.
- Krútia zväzkom v rukách, napodobňujú trenie medzi dlaňami, nestláčajú príliš, aby sa orechy nezlomili.
- Čistý produkt je vybraný z plevy.
Trenie rukami
- Na stôl sú položené dva poháre: jeden s praženými orieškami a druhý prázdny.
- Naberte polovicu hrsti produktu a rozotrite ho dlaňami.
- Čisté orechy sa vyberú z plevy a dajú sa do prázdnej misy.
Ako lúpať arašidy pomocou mikrovlnnej rúry
Správne praženie v mikrovlnnej rúre vám pomôže rýchlo olúpať arašidy:
- Vezmite nádobu so širokým plochým dnom. Nalejte do nej orechy, rozložte rovnomerne. Maximálna dávka je 200 g.
- Vložte riad do mikrovlnnej rúry. Výkon je nastavený na minimálne 700-800 wattov. Čas sa začína na minútu.
- Hneď ako prístroj zapípa, vyberte matice, premiešajte ich pomocou drevenej špachtle. Postup sa opakuje niekoľkokrát.
- Stupeň poddajnosti sa určuje ochutnaním 1 - 2 chladených orechov.
- Hotový výrobok sa ochladí bez vybratia z riadu. Olúpte akýmkoľvek spôsobom.
Ako rýchlo olúpať arašidy vriacou vodou
Táto metóda umožňuje získať najčistejší produkt, z ktorého sa neskôr pripraví náplň na pečenie alebo arašidové maslo.
- Arašidy sa nalejú do keramickej alebo sklenenej nádoby.
- Zalejeme vriacou vodou tak, aby orechy úplne zakryla.
- Stojte 10 minút.
- Voda sa vypustí a z arašidov sa odstránia opuchnuté plevy.
Ako môžete použiť arašidové škrupiny
Šupku vlašského orecha nevyhadzujte. Ak existuje zeleninová záhrada alebo letná chata, používa sa ako hnojivo. Škrupina je spálená a výsledný popol sa použije pri výsadbe zemiakov. Do otvoru je umiestnená hľuza, na vrchu mierne posypaná popolom z orechov. Agronómovia veria, že táto metóda ochráni semeno pred škodcami.
Vedci vyvinuli filter na čistenie vzduchu z orechovej škrupiny. Princíp činnosti spočíva v mikroorganizmoch obsiahnutých v tomto produkte. Štiepia toxické zlúčeniny na vodu a oxid uhličitý. Táto inštalácia sa používa pri výrobe farieb a lakov. Autor tohto vynálezu, Mexičan Raul Pindera Olmedo, si je istý, že ide o vynikajúci biofiltr, ktorý je možné použiť v každodennom živote.
Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 200 ml vodky;
- 4 lyžičky plevy.
Príprava:
Šupka sa vloží do sklenenej nádoby, zaleje sa kvalitnou vodkou a nechá sa 2 týždne na tmavom mieste.
Použitím:
Dva týždne každý deň si dajte 10 kvapiek tinktúry, zapite ich pol pohárom mlieka.
Je to vynikajúci prostriedok na prevenciu chorôb dýchacích ciest v zime a mimo sezóny. Posilňuje imunitný systém.
Náprava pre deti s prechladnutím, ktoré majú silný kašeľ
Zloženie:
- 200 ml filtrovanej vody;
- 1 lyžička arašidy v šupkách.
Príprava:
Orech, spolu so šupkou, sa naleje do vriacej vody a trvá na tom, že trvá 2 hodiny. Pred použitím preceďte.
Pripravená tekutina sa podáva dieťaťu v rovnakých dávkach po celý deň.
Záver
Rýchle lúpanie arašidov je oveľa jednoduchšie, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať, ak viete, ako tento proces urýchliť. Začnite jesť arašidy s 1-2 kusmi. Ak nedôjde k alergickej reakcii, môžete do stravy zaviesť arašidy a jedlá z nich.
