Obsah
- 1 Zloženie a hodnota tinktúry z púpavy
- 2 Ako si vyrobiť tinktúru z púpavy
- 3 Čo pomáha tinktúre z púpavy s alkoholom, vodkou, kolínskou vodou
- 4 Vonkajšie použitie infúzie púpavy s vodkou
- 5 Z čoho a ako piť tinktúru z púpavy
- 6 Vlastnosti používania alkoholovej tinktúry púpavy pre deti
- 7 Ako používať tinktúru z púpavy na kozmetické účely
- 8 Obmedzenia a kontraindikácie
- 9 Záver
Domáce alkoholické nápoje s prídavkom rôznych bylín sú čoraz populárnejšie každý deň. Tinktura z púpavy na alkohole vám umožňuje zachovať väčšinu prospešných prvkov obsiahnutých v kvetoch a listoch rastliny. Vynikajúca chuť a príjemná adstringentnosť nenechajú ľahostajného žiadneho milovníka duchov.
Zloženie a hodnota tinktúry z púpavy
Rastlina obsahuje veľké množstvo stopových prvkov a vitamínov užitočných pre telo. Kvety, stonka a korene obsahujú fytoflavonoidy, inulín a gumové látky. Medzi vitamínmi sa rozlišujú A, B2, B4, C, E a PP. Rastlina je bohatá na prvky ako železo, draslík, vápnik, fosfor a mangán. Existuje aj viac vzácnych - nikel, kobalt, bór a molybdén.
Hotová tinktúra z púpavy, ako každý iný silný alkoholický nápoj, je dosť kalorická. Výživové hodnoty sa môžu mierne líšiť v závislosti od použitej bázy. 100 g klasickej alkoholovej tinktúry na kvetoch obsahuje:
- bielkoviny - 1 g;
- tuky - 0 g;
- sacharidy - 2 g;
- kalórie - 197 kcal.
Samotná púpava mierne mení vysoký obsah kalórií v alkohole. Pridaním koreňov alebo stoniek rastlín do výluhu namiesto jeho kvetov sa zmení iba konečné chemické zloženie nápoja.
Ako si vyrobiť tinktúru z púpavy
Najaktívnejšou časťou tinktúry je jej alkoholový základ. Výber tu je obmedzený iba predstavivosťou výrobcu. Najlepšie je však používať silné alkoholické tekutiny. Predpokladá sa, že čím silnejšia je počiatočná báza, tým rýchlejšie rastlina vydá svoju chuť a užitočné stopové prvky. V závislosti od sily suroviny sa doba lúhovania pohybuje od 2 - 3 týždňov do 1 mesiaca.
Tradičným základom je čistý 96% alkohol. Po úplnom vylúhovaní sa používa buď ako liek, alebo sa zriedi vodou na požadovanú silu. Vodka a domáci mesiačiky sú tiež veľmi populárne. Mnoho remeselníkov udržiava a pozorne sleduje technológiu na prípravu púpavovej tinktúry na trojitom kolínskom. Ak chcete získať vysoko kvalitný hotový výrobok, mali by ste sa zodpovedne správať pri výbere alkoholového základu.
Na čom môžeš trvať
Púpava lekárska je z hľadiska domácej prípravy alkoholických nápojov všestranná rastlina. Domáci remeselníci aktívne používajú takmer všetky jeho časti na tinktúry. Najobľúbenejšie sú kvety rastliny. Umožnia vám nasýtiť nápoj krásnou žltkastou farbou a dodať mu lahodnú arómu. Pri príprave tinktúry s alkoholom si kvety púpavy zachovávajú všetky svoje liečivé vlastnosti.
Na druhom mieste z hľadiska frekvencie používania sú korene rastliny. Predpokladá sa, že obsahujú maximálny počet látok užitočných pre telo. V koreňoch sa navyše hromadí užitočný inulín.Čo sa týka množstva, korene púpavy obchádzajú dokonca aj čakanku. Tiež na prípravu tinktúr môžete použiť šťavu získanú z listov rastliny. Aby listy rýchlo vydávali chuť a výživné látky, odporúča sa ich rozdrviť v mixéri na homogénnu kašu.
V závislosti od vybranej časti rastliny sa môže chuť hotového výrobku dramaticky meniť. Predpokladá sa, že nálev na kvetoch sa ukáže byť mäkší a príjemnejší vo svojich organoleptických vlastnostiach. Korene umožňujú vznešenejší nápoj. Púpavové listy sa najlepšie používajú na výrobu liečivých tinktúr.
Zber a príprava surovín
Pri príprave správnej tinktúry musíte byť pri výbere správnych ingrediencií veľmi opatrní. Rastliny absorbujú škodlivé látky zo zeme a zo vzduchu okolo nich, preto je najlepšie ich zhromažďovať na diaľku od veľkých tovární a diaľnic. Na základe toho, na ktorej časti púpavy bude nápoj pripravený, sa môže čas jeho zberu výrazne líšiť.
Listy sa musia zbierať pred začiatkom obdobia aktívneho kvitnutia. V strednom pruhu sa za najlepší čas považuje koniec apríla alebo začiatok mája. Mladé listy sa rukami opatrne odtrhávajú a strihajú nožnicami a potom sa rozložia do malého košíka alebo sklenenej nádoby. Tráva by nemala vyschnúť a hniť. Pred varením musíte listy opäť pretriediť, aby ste odstránili nečistoty a časti poškodené hmyzom. Výhonky sa umyjú pod studenou vodou a mierne sa vysušia na tmavom mieste.
Kvety sa zberajú v máji a začiatkom júna. Najlepšie je uprednostniť iba otvorené púčiky. Kvety sú rezané na okraji stonky a zbierajú sa spolu so zeleným sepalom. Pri zbere sa musíte snažiť nepoškodiť peľ, pretože je to jedna z najdôležitejších zložiek správnej tinktúry. Pred dovarením sa kvety skontrolujú a odstránia z nich nežiaduce prvky - špina, hniloba a hmyz.
Korene sa zbierajú skoro na jar predtým, ako sa objavia listy. Ak je problematické určiť stupeň zrelosti púpavy, zber je možné vykonať na jeseň - v septembri alebo októbri. Oddenka je vykopaná, pozemná časť a vláknité korene sú odrezané. Zvyšné časti sa umyjú zo zeme a sušia sa na čerstvom vzduchu.
Príprava tinktúry z kvetu púpavy
Tinktura z púpavových kvetov na alkohole sa považuje za klasický spôsob výroby nápoja. Rastlina dodáva nápoju žltkastý odtieň a jemnú bylinkovú arómu. V závislosti od konečného účelu prípravy môžete použiť vodku aj čistý alkohol.
Na prípravu tinktúry sa vopred pripravené kvety umiestnia do banky. Pokladajú sa bez toho, aby na seba tlačili, aby vyplnili približne 3/4 objemu nádoby. Potom je banka naplnená alkoholom alebo vodkou, tesne uzavretá vekom a odoslaná na tmavé miesto najmenej na 3 týždne. Nádobu pravidelne pretrepávajte.
Po stanovenom období sa alkoholová tinktúra z púpavy prefiltruje cez gázu zloženú štyrikrát. Ak bola tinktúra pripravená s alkoholom a jej účelom je priame požitie, zriedi sa vodou na požadovanú silu. Hotový nápoj sa skladuje na tmavom mieste, aby sa zabránilo priamemu slnečnému žiareniu.
Ako urobiť tinktúru so šťavou z listov púpavy
Aj keď sa najlepšia šťava získava skoro na jar, je možné ju pripravovať po celý rok. Letné výhonky sú menej šťavnaté a horkejšie, ale sú celkom vhodné na výrobu tinktúry s vodkou. Listy sa umyjú pod studenou vodou, mierne vysušia a pomelú sa v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.Z výslednej kaše sa vytlačí džús, zvyšný koláč sa vyhodí.
Šťava sa zmieša s vodkou v pomere 1: 1, naleje sa do pohárov a zroluje sa vrchnákom. Pred použitím je potrebné zmes vylúhovať najmenej 3 týždne. Túto tinktúru je možné skladovať po celú zimu na chladnom tmavom mieste a potešiť ju lahodnou chuťou a vôňou.
Ak je to žiaduce, môžete urobiť nápoj menej silný. V takýchto prípadoch sa do 500 ml púpavovej šťavy pridá iba 250 ml vodky. Navyše môžete hotový nápoj mierne osladiť pridaním 100 g cukru alebo 3 lyžice. l. tekutý med.
Ako napustiť korene púpavy vodkou, alkoholom, kolínskou vodou
Korene rastliny obsahujú veľké množstvo užitočného inulínu. Na konci leta a začiatkom jesene sa jeho množstvo zvyšuje na 30 - 40% z celkovej hmoty koreňov. Na prípravu tinktúry môžete použiť čerstvé aj predsušené rizómy. Na prípravu tinktúry budete potrebovať:
- 120 g čerstvých alebo 50 g suchých koreňov púpavy;
- 250 ml 96% alkoholu.
Korene sa umiestnia do banky a naplnia sa alkoholom. Nápoj trvá na 3-4 týždňoch, potom sa prefiltruje a odošle na ďalšie skladovanie. Ak je nápoj vyrobený na perorálne použitie, zriedi sa vodou na požadovanú silu.
Keď je tinktúra pôvodne vyrobená nie na liečivé účely, ale na priame pitie, najlepšie je použiť vodku alebo domáci 40-stupňový mesačný svit. Za týmto účelom sa 50 g suchých koreňov púpavy naleje do 500 ml vodky a lúhuje sa 3 týždne. Hotový nápoj sa filtruje a naleje do fľaše.
Tinktura z púpavy na trojitej kolínskej vode sa používa iba na lekárske účely, pretože chuť a vôňa hotového nápoja je veľmi neobvyklá. Vložte 100 g koreňov do malej sklenenej nádoby a nalejte 200 ml kolínskej vody. Po 3 týždňoch sa získa lahodná droga, ktorá pomáha v boji proti mnohým ochoreniam.
Tinktura z púpavy a koreňov lopúcha
Liečivé vlastnosti takého nápoja umožňujú dokonalý boj s prejavmi alergických reakcií a vysokého krvného tlaku. Koreň lopúcha dodáva tinktúre svetlé bylinné tóny a účinne dopĺňa jej chuť. Na varenie budete potrebovať:
- 50 g koreňov púpavy;
- 50 g koreňov lopúcha;
- 500 ml vodky alebo 40 stupňov moonshine.
Korene rastliny sa pomelú cez mlynček na mäso, navzájom sa zmiešajú a vložia do litrovej sklenenej nádoby. Zmes sa naleje s vodkou a tesne sa uzavrie viečkom. Po 3 týždňoch lúhovania sa nápoj prefiltruje cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách a naleje do fliaš na ďalšie skladovanie.
Čo pomáha tinktúre z púpavy s alkoholom, vodkou, kolínskou vodou
Ak trvá na púpave, dáva alkoholu všetky svoje prospešné vlastnosti. Výsledný nápoj má široké spektrum účinku. Tinktura je teda diuretikum, choleretikum, antipyretikum, expektorans, sedatívum, laxatívum a na bolesť.
Nápoj vyrobený z kvetov púpavy je vynikajúcim preháňadlom. Tinktúra z púpavy sa používa na liečbu dlhotrvajúcej zápchy a častého plynatosti. Používa sa tiež ako liek na liečbu anémie a zlepšenie metabolizmu v tele.
Infúzia koreňa púpavy lekárskej zlepšuje chuť do jedla. Nápoj sa zriedi vodou na 20-stupňovú silu, osladí sa medom a užíva sa ako aperitív pred jedlom. Korene tiež obnovujú energetickú rovnováhu tela, nasýtia ho vitamínmi a užitočnými mikroelementmi. Užívanie infúzie púpavy s alkoholom skoro na jar vám umožňuje úplne minimalizovať riziko nedostatku vitamínov.
Tinktura na šťave z listov rastliny s vodkou má zázračný účinok na zrakové orgány. Avicenna jej tiež pripisovala liečivé vlastnosti. Zmiešaním 50 ml nápoja, 100 ml mrkvovej šťavy a 2 lyžičky.tekutý med, môžete získať jedinečný liek, ktorý pomáha obnoviť stratenú zrakovú ostrosť. Denné použitie iba 1 polievkovej lyžice. l. Táto zmes spolu s očnými cvičeniami už za 3 mesiace môže výrazne zlepšiť bdelosť a znížiť celkovú únavu očí.
Vonkajšie použitie infúzie púpavy s vodkou
Nápoj pripravený na koreňoch alebo kvetoch je vynikajúcim pomocníkom v boji proti artritíde, dne, osteochondróze a iným chorobám. Púpava lekárska s vodkou pomáha účinne zmierňovať bolesti kĺbov a minimalizovať účinky svalových kŕčov. Vďaka inulínu sa zložky tinktúry rýchlo dostávajú do svalového a kostného tkaniva.
Použitie tinktúry z kvetov púpavy na vodke sa môže použiť ako dočasné riešenie náhlych bolestí a ako profylaktický prostriedok pri ochoreniach kĺbov. V druhom prípade sa aplikuje na postihnuté oblasti tela 2 krát denne - ráno a večer. Koža na tomto mieste by mala byť čo najviac izolovaná. Najlepšie výsledky tejto liečby je možné dosiahnuť kombináciou liečby s ústami.
Tinktura z listov púpavy lekárskej je vynikajúcim liekom na bodnutie hmyzom, najmä komármi. V lete sú pleťové vody z takého lieku veľmi účinné. Zmierňujú svrbenie a odstraňujú začervenanie pokožky.
Z čoho a ako piť tinktúru z púpavy
Tinktura z púpavy je pomerne silný alkohol, preto by sa pri chorobách, ako je srdcový infarkt alebo mŕtvica, mala brať iba mesiac po ošetrení v nemocnici a so súhlasom ošetrujúceho lekára. Medzi ďalšie choroby, pri ktorých tinktúra púpavy na alkohole pomáha minimalizovať negatívne prejavy, sa rozlišujú nasledujúce patológie:
- anémia;
- syndróm chronickej únavy;
- ateroskleróza a oslabené cievy;
- stres a depresívne poruchy;
- pľúcna choroba;
- epilepsia;
- plynatosť a chronická zápcha;
- hypertenzia;
- obezita spôsobená zhoršeným metabolizmom;
- avitaminóza.
Pri všetkých uvedených chorobách sa uplatňuje nasledujúci postup liečby. 20-30 ml tinktúry z púpavy s vodkou 3 krát denne 15 minút pred jedlom. Trvanie jedného kurzu je 21 dní. Medzi jednotlivými kurzami si dajte prestávku 1 týždeň. Po 3-4 kurzoch by ste mali urobiť prestávku 1 mesiac.
Alkoholická tinktúra z púpavy tiež pomáha účinne bojovať proti chorobám dýchacích ciest. V týchto prípadoch užite 20 ml púpavovej tinktúry s vodkou (alebo 10 ml pri príprave nápoja s alkoholom) 3 krát denne pred jedlom. Je potrebné poznamenať, že takáto prísada významne skracuje trvanie respiračných chorôb a zmierňuje ich priebeh.
Vlastnosti používania alkoholovej tinktúry púpavy pre deti
Pitie alkoholu je u detí úplne kontraindikované, preto je im zakázané podávať tinktúru z púpavy až do veku 18 rokov. Aj vysoko zriedený alkohol môže poškodiť krehké detské telo. V dôsledku toho sa alkoholové roztoky a tinktúry na všetky časti púpavy môžu používať iba zvonka.
Detská pokožka je jemnejšia a citlivejšia na vonkajšie podnety, preto by sa už v ranom veku mali používať menej koncentrované tinktúry. Najlepšie je tinktúru zriediť vodou v pomere 1: 1 a príliš ju nevtierať do pokožky. Po pol hodine po aplikácii sa odporúča pokožku opláchnuť vodou.
Ako používať tinktúru z púpavy na kozmetické účely
Miazga rastliny v kombinácii s alkoholom môže mať na pokožku bieliaci účinok. Tento nástroj vám umožňuje zbaviť sa pih a stareckých škvŕn na tvári.Tinktura na šťave z listov sa zriedi prevarenou vodou v pomere 1: 3 a nanáša sa každý večer na tvár pomocou vatovej podložky.
Najväčší účinok na pokožku tváre sa pozoruje pri dlhodobom používaní takého lieku. Červené vyrážky postupne zmiznú, pleť sa zlepší a akné zmizne. Zložky, ktoré tvoria šťavu z púpavy, prispievajú k zlepšeniu regenerácie pokožky, takže sa tento liek ľahko zbaví aj stôp po silnom akné.
Kvapaliny na báze alkoholu sú skvelým spôsobom, ako bojovať proti mastnej pokožke. Ak je pokožka človeka náchylná na vysušenie, potom sa pol hodiny po nanesení produktu umyje vodou a aplikuje sa zvlhčovač.
Obmedzenia a kontraindikácie
Najvyššiu opatrnosť by mali venovať ľudia trpiaci chorobami tráviaceho traktu. Takže v období exacerbácie gastritídy a peptického vredu je použitie kompozície prísne zakázané. V žiadnom prípade by nápoj nemali konzumovať ľudia, ktorí nemajú žlčník.
Okrem hmatateľných výhod môže tinktúra z púpavy spôsobiť pri nesprávnom použití aj poškodenie tela. Malo by sa pamätať na to, že takto pripravený nápoj je silné preháňadlo. Aby si telo zvyklo, malo by sa zavádzať postupne. Najlepšie je začať s 10 kvapkami tinktúry zriedenej vo vode. Keď si telo zvykne na nové dráždivé látky, môžete dávku zvýšiť.
Existujú tiež všeobecne akceptované kontraindikácie konzumácie alkoholu. Alkohol je škodlivý a vo veľkom množstve môže vážne poškodiť ľudské zdravie. Tinktura z púpavy sa nemá užívať perorálne počas tehotenstva a počas dojčenia. S maximálnou opatrnosťou by mali byť vnútorné aj vonkajšie použitie liečené osobami náchylnými na alergické reakcie a trpiacimi individuálnou neznášanlivosťou zložiek nápoja.
Záver
Tinktura z púpavy je okrem vynikajúcich spotrebiteľských vlastností aj vynikajúcim liekom. Vďaka správnej výrobnej technológii a vysoko kvalitným surovinám vám jeho pravidelné používanie umožňuje zbaviť sa veľkého množstva rôznych chorôb.
