Obsah
Ostružina nie je exotické bobule. Každý to vie, mnohí to vyskúšali. Ale na rozdiel od malín, ktoré rastú takmer na všetkých pozemkoch pre domácnosť, sa ostružiny v Rusku a krajinách bývalého ZSSR nedostali do širokej distribúcie. Časy sa však menia, vďaka internetu, televízii a tlačeným médiám sa domáci poľnohospodári dozvedajú, aké plodiny sa pestujú, a prinášajú veľa príjmov do zahraničia.
Ukazuje sa, že černice patria medzi najobľúbenejšie bobule. Nemusí to byť kyslé a pichľavé. Existujú odrody, ktoré sú bez tŕnia, plodné a veľmi chutné.
Chovateľská história
Odroda záhradná ostružina Brzezina bola chovaná v Poľskom záhradníckom ústave, ktorý sa nachádza v meste Brzezina. Jeho autormi sú Agnieszka Orel a Jan Danek. Slávny čierny satén a Darrow sú materskými odrodami Brzezinových ostružín.
Úlohy poľského chovu sú trochu odlišné od severoamerických. V zámorí je prioritou získať odrody s vynikajúcou chuťou, a to aj na úkor úrody. Poľskí vedci si naopak dali za úlohu vyšľachtiť ľahko sa starajúcu ostružinu, ktorá na zimu nevyžaduje prístrešie. Pravda, záleží aj na dobrom vkuse.
Brzezina je jednou z najnovších odrôd. Bola zaregistrovaná a patentovaná v roku 2012, do predaja sa však dostala až v roku 2015.
Opis bobuľovej kultúry
Brzezina ešte nedosiahla svoj potenciál. Tri roky sú príliš krátka doba na to, aby sme hovorili o súlade s popisom, ktorý poskytli chovatelia. Možno aj preto sa recenzie záhradníkov o Brzezinových černiciach do istej miery líšia od vlastností deklarovaných v patente. Je možné, že tu zohrali svoju úlohu aj klimatické vlastnosti.
Všeobecné pochopenie odrody
Ostružina Brzezina vytvára mohutný ker s čiastočne plazivými výhonkami. Mláďatá sú sfarbené do svetlo zelena, s dozrievaním dreva sa stávajú svetlohnedými. V prvom roku po výsadbe sa tvoria 1 - 2 mihalnice, neskôr je schopnosť tvorby výhonkov veľmi dobrá.
Chýbajú tŕne, ovocné vetvy sú krátke a početné. Ostružiny Brzezina dosahujú plodný vek v troch alebo štyroch rokoch. Do tejto doby jeho výhonky zhrubnú, sú tvrdé a dorastajú až do 3 m. Neohýbajú sa veľmi dobre, čo sťažuje možnosť zimného prístrešku. Je vytvorených veľa bočných konárov, vďaka čomu krík Brzezina vyzerá mohutne. Na druhej strane je len málo potomkov vhodných na reprodukciu. Na zvýšenie ich počtu je koreň černice zámerne poškodený lopatovým bajonetom.
Listy sú jemne zelené, s početnými klinčekmi. Koreňový systém je dobre vyvinutý. K plodeniu dochádza pri rýchlosti rastu v predchádzajúcom roku.
Bobule
Plody ostružiny Brzezina sa zhromažďujú v početných strapcoch. Každá nesie asi 10 bobúľ. Poliaci vytvárajú odrody vhodné na komerčné pestovanie. Brzezinské černice sú preto husté, krásne a počas prepravy dobre znášané.
Keďže je odroda nová, záhradníci nemôžu s istotou povedať, aké bude ovocie, keď dosiahne svoj plný potenciál. Ale vzorky signálu vyzerajú sľubne.Veľkosť bobúľ Brzezina nie je vyrovnaná - na jednom kríku sa nachádzajú plody 5 - 6 g a 7 - 9 g. Niektoré zahraničné zdroje tvrdia, že keď černice dozrejú, ich hmotnosť sa zvýši na 8 - 12 g. Čas ukáže.
Farba ovocia je čierna, s charakteristickým leskom, tvar je podlhovastý, podobne ako čierna Karaka, ale rozmerovo oveľa menší. Bobule Brzezina navyše nepripomína obrovskú podlhovastú morušu, ale obyčajnú, navyše kyprú. Pozrite sa na fotografiu ostružin Brzezin a Karak Black - sú naozaj podobné, ak nevenujete pozornosť veľkosti ovocia.
Brzezina
Karaka Black
Brzezinová chuť ostružiny, sladká, s miernou kyslosťou a príjemnou dochuťou. Oficiálne degustačné skóre je 4,6 bodu. Domácim záhradníkom sa zatiaľ nepodarilo zaradiť odrodu do svojich hodnotení - pravdepodobne uplynulo príliš málo času.
Charakteristické
Tu je problém s charakteristikami Brzezinovej ostružiny bez studu. Líšia sa od tých, ktoré sú uvedené v patente. Možno sa odroda ešte nestihla prejaviť, alebo sú podmienky na Ukrajine veľmi odlišné od poľských. Je ale možné, že ostružina brzezinská bola privádzaná k inzercii a prejavovala zbožné želanie. V každom prípade je možné odpoveď dostať iba za niekoľko rokov, zatiaľ si ju však poďme vyriešiť spoločne.
Hlavné výhody
Blackberry Brzezina sa vyhlasuje, že na zimu nevyžaduje prístrešie. Ale je náchylný na zamrznutie kvetných pukov, takže ak necháte mihalnice bez izolácie, výrazne to zníži výnos.
Výrobca tvrdí, že odroda dobre toleruje sucho a teplo. O láske kultúry k vlhkej pôde a pravidelnému zalievaniu sa toho už popísalo a napísalo toľko, že každý záhradník vie, že tolerancia černíc k suchu je relatívny pojem. Ale skutočnosť, že pri vysokých teplotách sú plody Brzeziny pečené, musia vedieť obyvatelia južných oblastí.
Prepravnosť bobúľ je skutočne vysoká - sú dobre prepravované, netečú, ak sú skladované v chladnej miestnosti. Výhonky sú po celej svojej dĺžke bez tŕňov. Brzezina nie je rozmarná v starostlivosti, kladie rovnaké požiadavky na zloženie pôdy a umiestnenie ako iné černice.
Obdobie kvitnutia a doba zrenia
Brzezina je umiestnená ako veľmi skorá odroda. Aj keď to nie je pravda. Malo by sa to skôr klasifikovať ako stredne skoro. Plodenie sa začína začiatkom júla na juhu, v iných regiónoch - neskôr o 1-2 týždne.
Ukazovatele výnosu, dátumy plodnosti
Je príliš skoro hovoriť o produktivite Brzeziny. Ale tvorcovia odrody tvrdia, že z každého dospelého ostružinového kríka je možné zozbierať asi 8 kg bobúľ. Možno sa podobne ako Polár, aj Brzezina stane úrodnejšou v úkryte na zimu, keď kvetné puky nebude ovplyvňované mrazom.
Časy plodenia uvedené v popise autorov by mali byť o 10 - 14 dní skôr ako Loch Tei. V praxi obidve odrody dosahujú zrelosť súčasne. Zatiaľ ale môžeme pozorovať iba signálne bobule. Možno, že keď sa Brzezina stane plne plodnou, bude skutočne veľmi skorou odrodou.
Bobule dozrievajú nerovnomerne, plodenie sa predlžuje o 5-6 týždňov.
Rozsah bobúľ
Brzezinove černice sa dajú na zimu konzumovať čerstvé, spracované a mrazené. Sú dobre prepravení a čoskoro sa objavia v európskych supermarketoch.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Brzezinské černice sú odolné voči chorobám a útokom škodcov. Táto odroda sa ale musí preventívne spracovať na začiatku a na konci sezóny.
Výhody a nevýhody
Môžeme len hádať, aké výhody a nevýhody má odroda Brzezina - zatiaľ sa nedostala do úplného plodenia ani v amatérskych záhradách, ani na priemyselných plantážach. A ako sa ukázalo, v tomto prípade je unáhlené spoliehať sa na opis chovateľov.Avšak možno o 2-3 roky sa Brzezina prejaví ako veľmi skorá odroda, ktorá sa nebojí mrazu a horúčavy. Ostáva trochu počkať.
Medzi výhody odrody Brzezina patria:
- Veľké krásne bobule.
- Dobrá tolerancia voči suchu (ako černice).
- Vysoká odolnosť voči chorobám a škodcom.
- Dobrú bobuľovú chuť.
- Vysoká mrazuvzdornosť.
- Nedostatok tŕňov.
- Skoré plodenie.
- Dobrá prepraviteľnosť bobúľ.
- Vysoká produktivita.
- Dobrá schopnosť formovania striel.
- Malé množstvo prerastania.
Medzi nedostatky si všimneme:
- Ostružinu Brzezin treba na zimu stále prikryť.
- Bobule sú poškodené extrémnym teplom.
- Kvetné puky zamrznú bez prístrešia aj na juhu.
- Silné, tvrdé výhonky je ťažké priviazať k podložke, odstrániť a ohnúť k zemi.
Ako vidíte, zatiaľ existuje viac výhod ako nevýhod. Čo nás ešte odroda ostružiny Brzezina poteší alebo rozladí, sa dozvieme neskôr.
Metódy reprodukcie
Odroda Brzezina sa ťažko rozmnožuje rozvlákňovaním alebo vrstvením - tvrdé výhonky sa dobre neohýbajú. Ak chcete bič nakloniť na zem, bude si od začiatku rastu musieť zvyknúť na vodorovnú polohu. Môžete množiť odrodu:
- rozdelenie dospelého kríka;
- zelené alebo zakorenené odrezky;
- úmyselné poškodenie koreňového systému (čím sa zvyšuje počet potomkov).
Pravidlá pristátia
Výsadba Brzeziny sa prakticky nelíši od iných odrôd černice. Môže to ľahko vykonať každý začínajúci záhradník - tu je dôležité zvoliť správne miesto a pripraviť pôdu.
Odporúčané načasovanie
Rovnako ako ostatné černice, aj Brzezina je začiatkom jesene vysadená na juhu, aby mal ker pred mrazom čas zakoreniť. V iných regiónoch sa umiestňuje na miesto na jar. Potom sa ostružina v teplom období zakorení a dobre vydrží aj zimu.
Výber správneho miesta
Ostružiny milujú ľahké úrodné hliny s mierne kyslou pôdnou reakciou. Miesto pristátia by malo byť chránené pred studeným vetrom a dobre osvetlené. V južných oblastiach môže byť na poludnie potrebné tieňovanie, aby sa bobule nepečili na slnku. Podzemná voda by sa nemala blížiť k povrchu Zeme bližšie ako 1-1,5 m.
Príprava pôdy
Výsadbové jamy sú vykopané s priemerom 50 cm a rovnakou hĺbkou. Horná časť pôdy je zmiešaná s vedrom humusu, potaše (50 g) a fosforu (150 g). Ak je pôda nadmerne kyslá, pridáva sa do nej vápno, zásaditá alebo neutrálna rašelina sa vylepšuje vysoko rašelinovou (červenou) rašelinou. Hustá pôda je obohatená o piesok, uhličitanovú pôdu - o organické látky.
Potom sa výsadbová jamka naplní pripravenou zmesou z 2/3 a zaleje sa vodou. Po 10-14 dňoch môžete začať s výsadbou.
Výber a príprava sadeníc
Brzezina je nová odroda. Mali by ste ho kúpiť priamo v škôlke alebo od dôveryhodných predajcov. Výhonky ostružiny by mali byť hladké, bez prasklín alebo iného poškodenia, koreňový systém by mal byť dobre vyvinutý. Brzezina je bez tŕňov, ich prítomnosť signalizuje, že sa vám predáva iná odroda.
Príprava na výsadbu spočíva v zalievaní sadeníc nádob alebo v namočení nechráneného koreňa po dobu 12 hodín.
Algoritmus a schéma pristátia
S pestovaním brzezinských černíc nie sú žiadne skúsenosti. Výrobcovia odporúčajú výsadbu kríkov v súkromných záhradách vo vzdialenosti 2-2,5 m od seba; na priemyselných plantážach dodržujte interval 1-1,5 m. Medzi riadkami nechajte 2,5 - 3 m.
Mladý ker pripravený a rozrezaný na 10 - 15 cm sa vysadí týmto spôsobom:
- V strede pristávacej jamy sa vytvára hlinená kopa.
- Korene černíc sú okolo neho rovnomerne rozložené.
- Jama je postupne pokrytá úrodnou pôdou a neustále ju zhutňuje, aby sa zabránilo vzniku dutín. Koreňový krk by mal byť hlboký 1,5-2 cm.
- Sadenica sa zaleje vodou. Na každú sa minie najmenej 10 litrov.
- Pôda okolo ostružiny je mulčovaná humusovou alebo kyslou rašelinou.
Následná starostlivosť o kultúru
Starostlivosť o Brzezinove černice nebude predstavovať žiadne zvláštne problémy. Poľskí chovatelia vyvíjajú odrody, ktoré sa ľahko starajú.Výnimkou je prístrešok pred mrazom - veria, že ich černice perfektne prežijú chladné obdobie v mreži. Bohužiaľ, v našich podmienkach je také zimovanie neprijateľné.
Rastúce zásady
Aj keď sú výhonky ostružiny Brzezina tvrdé a silné, musia byť viazané na mriežku. Jedno-dvojročné kríky nepotrebujú oporu - ich biče sú stále dosť krátke. Počnúc tretím rokom sú ovocné výhonky zviazané s jednou stranou opory, mladý prírastok s druhou.
Názory na potrebu štípania výhonkov sa rôznia. Niektorí záhradníci tvrdia, že bočných konárov bude dosť, zatiaľ čo iní tvrdia, že skrátenie vrcholov zvýši úrodu odrody. Čas ukáže, ktorá z nich má pravdu.
Potrebné činnosti
Po výsadbe sa mladý krík zalieva dvakrát týždenne. V budúcnosti sa pôda neustále udržuje vo vlhkom stave - černice sú plodinou milujúcou vlhkosť. Len nezabudnite, že podmáčanie pôdy poškodí korene.
Odrodu Brzezina musíte kŕmiť najmenej trikrát za sezónu:
- dusík na začiatku vegetačného obdobia;
- kompletný minerálny komplex počas tvorby a otvárania púčikov ostružiny;
- monofosforečnan draselný alebo iné podobné hnojivo po plodení.
Listový obväz s prídavkom chelátov a epínu počas celej sezóny bude užitočný, ale nie častejšie ako raz za 2 týždne.
Uvoľňovanie pôdy sa vykonáva na jar a na jeseň. Uprostred vegetačného obdobia je lepšie pôdu mulčovať - zachová sa tým vlhkosť, zakryjú sa korene černice pred prehriatím a zníži sa klíčivosť. buriny.
Orezávanie kríkov
Ovocné mihalnice sú okamžite vystrihnuté - na černiciach iba uberajú na sile, bránia dozretiu mladých mihalníc, na ktorých sa v nasledujúcej sezóne objavia bobule. Prirodzovanie výhonkov v dospelom kríku je štandardné - zostalo 6 - 8 najsilnejších konárov.
Prax ukáže, či je potrebné zovrieť vrcholy pre silné bočné rozvetvenie. Tenké, slabé a zlomené výhonky sa odstraňujú počas celej sezóny.
Príprava na zimu
Aj keď poľskí chovatelia tvrdia, že odroda Brzezina v južných oblastiach môže zimovať bez prístrešia, neoplatí sa to riskovať. To isté hovorili o ďalších odrodách - Polar, Guy, Rushai. A všetky museli byť chránené dokonca aj na Ukrajine, aby mali dobrú úrodu.
Výhonky ostružiny Brzezina sú tvrdé a silné. Mali by byť naučení odnímať gobelín na jeseň od malička. Za týmto účelom sú mladé mihalnice pripnuté k zemi, až kým nedosiahnu 30 - 40 cm, a až potom sa zdvihnú na podperu.
Pre Brzezine sú najvhodnejšie tunelové prístrešky. Ale černice môžete izolovať slamou, suchými stonkami kukurice, smrekovými konármi, netkaným vláknom alebo agrofibrom.
Choroby a škodcovia: metódy kontroly a prevencie
Ostružiny zriedka ochorejú a sú ovplyvnené škodcami. To vám umožní pestovať plodinu bez zbytočného spracovania. Ale prevencia je nevyhnutnosťou, najmä pri hustých výsadbách. Odrodu Brzezina treba na jar a na jeseň postriekať prípravkami obsahujúcimi meď.
Vedľa černíc nesaďte plodiny z mladiny, jahody alebo maliny.
Záver
Brzezinova odroda černice zatiaľ nepreukázala všetky svoje silné a slabé stránky. Ale zasadiť ho určite stojí za to, aj keď sa z neho nestane nová hviezda. Platí to najmä pre tých, ktorí pestujú černice na predaj - poľské odrody sú na naše podmienky lepšie prispôsobené ako severoamerické odrody.
