Obsah
Vtáčia čerešňa je divoká rastlina, ktorá je všadeprítomná v Severnej Amerike a západnej Európe. V Rusku rastie v lesných a parkových oblastiach takmer vo všetkých klimatických pásmach. V súčasnosti je vyšľachtených niekoľko dekoratívnych poddruhov, ktoré si našli uplatnenie v krajinnom dizajne.
História šľachtenia odrody
Čerešňa vtáčia (karpálna), latinský názov - Padusavium, Prunuspadus, rastie v prirodzenom areáli rozšírenia takmer na celom území Eurázie. V Rusku sa táto kultúra často nachádza vo forme divokých sadeníc. Vtáčia čerešňa sa ľahko kríži s inými druhmi. Vďaka tomu sa získavajú dekoratívne odrody.
Vedci vyvíjajú okrasné odrody v ZSSR od roku 1972. Získali sa krížením čerešní divých s inými druhmi rastúcimi v prírode. V súčasnej dobe bolo získaných viac ako 20 dekoratívnych odrôd. Vo Výskumnom ústave záhradníctva v Lisavenku na Sibíri bolo vyšľachtených 9 nových druhov: Olgina radosť, skoré okrúhle, čierny lesk a ďalšie. Autormi odrôd boli botanici M.N.Salamatov a V.S.Simagin. V roku 1995 bola do štátneho registra zapísaná odroda vtáčej čerešne, vaterri - sachalinská čierna.
Opis odrody
Vtáčia čerešňa je vysoký strom (ker). Jeho výška dosahuje 10 - 15 m. Priemer koruny vtáčej čerešne môže byť 10 metrov alebo viac. Kultúra rastie v lesnom a lesostepnom pásme s miernym podnebím.
Listy vtáčej čerešne sú jednoduché, úzke, podlhovasté, vrúbkované, husté a hladké. Ich dĺžka nepresahuje 10 cm, zriedka - 15 cm, šírka - 1,5-2 cm, sú pripevnené k širokým hustým stopkám dlhým 1,5 cm.
Kvety sú malé, zhromaždené v početných kvetenstvách dlhých až 18 cm, okvetné lístky sú zaoblené biele alebo ružové. Počas obdobia kvitnutia vyžaruje čerešňa obyčajná silnú arómu.
Plody sú čierne, malé, guľovité, hladké, lesklé. Ich priemer nepresahuje 10 mm. Chuť je sladká, koláčová, sťahujúca. Kameň je malý, podlhovastý. Zelená buničina, ktorá oxiduje, sčernie.
V Rusku sa kultúra odporúča pestovať v európskej časti krajiny, na Sibíri, na Ďalekom východe.
Odrody vtáčej čerešne
Medzi rôznymi odrodami vtáčej čerešne je niekoľko najobľúbenejších, dekoratívnych, mrazuvzdorných odrôd:
- Sibírska krása - okrasná odroda červených listov, získaná krížením čerešne obyčajnej a Virginsky (Schubert). Je to vysoký vzpriamený ker, dorastá až do dĺžky 5 m. Koruna je široká, hustá, tvarovaná ako pyramída. Na začiatku jari sú listy zelené, do polovice júna sa povrch listu stáva fialovým, spodná časť je tmavo fialová. Listy padajú až neskoro na jeseň. Plody stromu tejto odrody sú vínové, dostatočne veľké, s vysokou chuťou.
- Stupeň Plena bol v Rusku známy už pred 19. storočím. Patrí do spoločnej čeľade vtáčie. Líši sa v krásnych veľkých zamatových kvetoch, pripomínajúcich ruže. Ich doba kvitnutia je dlhšia ako u iných druhov, ale kvetenstvo nie je také bujné.
- Sachalinská čierna odroda získané opelením čerešne obyčajnej prunuspadus divými zástupcami druhu. Je to vysoký ker (strom), ktorý dorastá až do výšky 7 m. Je to kultúra s hustými, zamatovými, veľkými, tmavozelenými listami. Kvety sú malé, biele, zhromaždené v kefke po 30-35 kusoch. Plody sú šťavnaté, kyslé, sladké a kyslé.
Charakteristika čerešne obyčajnej
Jedná sa o jednu z prvých plodín, ktorá poteší svojím jarným kvitnutím. Tento strom sa nebojí májových nočných mrazov a náhlych zmien teploty.
Fotografia ukazuje, ako čerešňa obyčajná veľkolepo kvitne skoro na jar v južných oblastiach krajiny.
Odolnosť proti suchu, mrazuvzdornosť
Vtáčia čerešňa nie je náročná na vlhkosť pôdy, ľahko toleruje pravidelné sucho a jarné záplavy. Sadenice prvého roka potrebujú zálievku. Dospelé rastliny sa polievajú, iba ak je leto veľmi suché.
Zimná odolnosť vtáčej čerešne je vysoká, ľahko toleruje teplotné zmeny. Z tohto dôvodu sa odporúča pestovať na Sibíri a na Ďalekom východe. Pokojne toleruje mrazy do - 30 ᵒС.
Produktivita a plodnosť
Vtáčia čerešňa (karpálna, vtáčia), podčeľaď Spirey, začína prinášať ovocie uprostred leta - v júli. Prvé bobule sa objavujú 5 rokov po výsadbe. Plody sa vyznačujú sladkou a kyslou chuťou, zároveň koláčovou. Ich veľkosť nepresahuje 0,5 mm, povrch je hladký, lesklý, pokožka čierna. Pre bohaté plodenie je potrebné dobré osvetlenie stanovišťa. Podľa veľkosti stromu z neho možno cez leto nazbierať od 20 do 30 kg ovocia.
Spoločná čerešňa vtáčia dobre rastie na slnečných, dobre osvetlených miestach, nebojí sa priameho slnečného žiarenia a nie je náchylná na pečenie a vylučovanie ovocia na slnku.
Rozsah ovocia
Ovocie sa dá jesť surové, alebo si z neho môžete pripraviť džemy, zaváraniny, kompóty, želé. Na prípravu alkoholických nápojov sa používajú plody a kvety rastliny. Šťava z vtáčej čerešne sa používa ako potravinárske farbivo pre nápoje a cukrovinky. Na Sibíri sa sušené bobule vtáčej čerešne melú a používajú sa ako prísada do múky. Chlieb s prídavkom sušeného ovocia má mandľovú príchuť.
Plody čerešne vtáčej sú dosť krehké a šťavnaté, nie je možné ich prepraviť. Bobule môžete skladovať iba v suchej alebo kandizovanej podobe.
Odolnosť proti škodcom a chorobám
Vtáčia čerešňa je rastlina odolná voči škodcom a chorobám, vyžaduje však preventívne ošetrenie dvakrát ročne. V tieni, v oblastiach s podmáčanou pôdou, sa môžu vyvinúť plesňové infekcie.
Za nepriaznivých podmienok rastu môže kultúra infikovať choroby:
- múčnatka;
- červená škvrna;
- cerkosporóza;
- cytosporóza;
- Hrdza;
- hniloba dreva.
Po napadnutí hubami sa odstránia zažltnuté listy so škvrnami, korunka sa postrieka fungicídmi.
Listy vtáčej čerešne môžu jesť húsenice, chrobáky, molice vtáčej, píla. Proti škodcom sa bojuje tak, že sa strom trikrát postrieka karbofosom.
Výhody a nevýhody odrody
So všetkými výhodami vtáčej čerešne nemá obyčajný vták prakticky žiadne nevýhody. Ak poskytnete rastline prístup k svetlu a slnečnému žiareniu, s pestovaním nie sú žiadne problémy.
Cnosti kultúry:
- vysoké dekoratívne vlastnosti;
- príjemná vôňa kvetov;
- nenáročnosť;
- odolnosť voči mrazu a suchu;
- dobrú ovocnú chuť.
Medzi nevýhody patrí napríklad nestabilita voči plesňovým chorobám. Vtáčia čerešňa môže ochorieť, ak vysadíte strom do tieňa a nebudete vykonávať pravidelný rez.
Výsadba a starostlivosť o čerešňu vtáčiu
Plodina dobre rastie na vlhkých pôdach s blízkym výskytom podzemných vôd, zatiaľ čo rastlina musí zabezpečiť dobrý odtok. Strom rastie dobre na piesočnatých, hlinitých, zásaditých pôdach. Čerešňa vtáčia je bežná takmer vo všetkých klimatických pásmach Ruska.
Väčšina odrôd vtáčích čerešní je krížových opeľovačom, preto sa odporúča vysadiť niekoľko rastlín vedľa seba vo vzdialenosti 5-6 m od seba. Výsadba sa vykonáva skoro na jar, kým sa nevyliahnu púčiky, alebo na jeseň, po opadnutí listov.
Miesto na výsadbu je vybrané dobre osvetlené slnkom, ale mladá rastlina môže rásť v polotieni.
Pred výsadbou musia byť na pôdu aplikované organické hnojivá: humus, kompost, hnoj (najmenej 10 kg na 1 výsadbovú jamu). Otvor na výsadbu je vykopaný 40 cm hlboký a 50 cm v priemere.
Sadenicu je možné kúpiť v škôlke. Mal by to byť krátky strom, dlhý najmenej 1,5 m s dobre vyvinutým koreňovým systémom. Kôra by mala byť rovná a hladká bez poškodenia.
Sadenica sa vloží do pripraveného otvoru, korene sa narovnajú a pokryjú pôdou, pošliapajú sa. Po zakorenení je strom hojne zalievaný, kmeňový kruh je zamulizovaný pilinami alebo rašelinou.
Následná starostlivosť
Po výsadbe je pôda pod sadenicami pravidelne navlhčená mesiac. Je zlé, ak je voda v blízkosti kmeňa, zem by mala byť rovnomerne a stredne vlhká. Po mesiaci sa vtáčia čerešňa odporúča polievať iba v suchu. Po zalievaní musí byť pôda zamulčovaná.
Niekoľkokrát do roka je potrebné uvoľniť a vykopať pôdu pod stromom. Je dôležité aplikovať organické a minerálne hnojivá pod koreň rastliny dvakrát ročne, pred kvitnutím a po opadnutí listov.
Orezávanie je povinný postup pri starostlivosti o obyčajnú čerešňu vtáčiu. Prerezávanie sa vykonáva na jeseň a skoro na jar. Odstráňte staré, vysušené, poškodené výhonky. Okrem hygienického prerezávania sa vykonáva aj tvarovanie. Koruna čerešne obyčajnej je vytvorená vo forme pyramídy alebo gule.
Na konci jesene by mal byť kmeň stromu chránený pred hlodavcami. Je zabalený do dechtového papiera, celofánu, iného krycieho materiálu, previazaný povrazom. Vtáčia čerešňa nepotrebuje ochranu pred mrazom, na zimu by nemala byť chránená. Ak je teplota nižšia ako -20 ° C, môžete okolo kufra a oddenky odhodiť viac snehu.
Choroby a škodcovia
Vtáčia čerešňa je citlivá na plesňové choroby záhradníckych plodín, ak rastie v tieni. Na prevenciu cerkosporózy, cytosporózy, hrdze je potrebné pravidelne vykonávať rez koruny, aby sa zabránilo stagnácii vody v kruhu blízko kmeňa. Ak sú listy vtáčej čerešne ovplyvnené špinením, múčnatkou, postriekajú sa oxychloridom meďnatým alebo kvapalinou Bordeaux (1%). Ovplyvnené listy sa odstránia a spália.
V korune vtáčej čerešne, mól, priadky morušovej, vošiek môžu začať. Na preventívne účely sa postrek insekticídmi vykonáva skoro na jar, v lete pred objavením sa vaječníkov, na jeseň po zbere plodov.
Záver
Vtáčia čerešňa je divoká rastlina, ktorá sa stala pravidelnou súčasťou domácich záhrad, uličiek a parkov. Jeho opojná aróma napĺňa teplý jarný vzduch sladkosťou počas obdobia kvitnutia. Kultúra neslúži iba dekoratívnym funkciám. Jeho plody sa už dlho používajú vo varení a v ľudovom liečiteľstve.
Ohlasy
