Obsah
Čučoriedky a čučoriedky sú veľmi obľúbené pre svoje liečivé vlastnosti. Oba sú podobné, užitočné, ale je rozdiel v ich kvalitách.
Čučoriedky a čučoriedky: porovnanie bobúľ
Lesné čučoriedky a plody čučoriedok sú skutočným nálezom. V obchodoch sa predávajú záhradné odrody chované hlavne chovateľmi z Kanady. Zložením a kvalitou sa podobajú divokým rastlinám a prinášajú rovnaké výhody. Bežná čučoriedka obyčajná (Vaccinium myrtillus) v záhradách prakticky nerastie. Sadenice, ktoré sa ponúkajú na trhoch a v internetových obchodoch, sú úplne iným typom rastlín, výsledkom amerického výberu vysokej čučoriedky (Vaccinium cyanococcus). Ich vlastnosti pripomínajú lesné plody.
Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami spoznáte podľa porovnania plodov. Menšie čučoriedky, s hmotnosťou do 1 g. Vyznačujú sa tmavými farbiacimi látkami - antokyanmi, intenzívnou zvláštnou atraktívnou chuťou so sladko-kyslými tónmi. Plody čučoriedok spoznáte podľa svetlozelenej hustej, mäsitej dužiny a bezfarebnej vodnatej šťavy. Sú kyslé, s neutrálnou, jemnou chuťou, ale nájdu sa aj sladké, mierne uzavierajúce.
Na fotografii môžete jasne vidieť, ako sa čučoriedky líšia od čučoriedok.
Aký je rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami
V prírode obe rastliny uprednostňujú chladné a mierne podnebie a vyskytujú sa v lesoch a mokradiach. Čučoriedky sú nízke, až 40 cm, so zelenými, pružnými výhonkami, na ktorých sú viditeľné osamelé bobule. Rastie v ihličnatých, častejšie borovicových lesoch. Čučoriedkové kríky sú vyššie, 0,5 m, niekedy stúpajú až do 1 m, lignifikované výhonky, bobule sa zhromažďujú vo zväzkoch. Rastú na otvorených územiach a nachádzajú sa aj na Kaukaze. Listy sú vajcovité, podobné, pretože oba kry patria do rovnakej čeľade - vresovcovité.
Na prvý pohľad sú čučoriedky a čučoriedky pre začiatočníka ťažko odlíšiteľné. Ale každý z nich má svoje vlastné vlastnosti aj vo vzhľade - pokožka jedného a druhého je pokrytá modrastým kvetom, rozdiel je viditeľný farbou. Plody čučoriedok sú guľaté, tmavomodré, takmer čierne guľovité. Čučoriedky sú šedo-modré, veľké, až 12 mm, s hmotnosťou 1 g, mierne pretiahnuté.
Foto: čučoriedky a čučoriedky sa líšia farbou pokožky.
Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami
Je zaujímavé porovnávať čučoriedky a čučoriedky z hľadiska zloženia a množstva vitamínov.
Látky na 100 g výrobku | Čučoriedka | Čučoriedka |
Kalórie | 57 kcal | 39 kcal |
Bielkoviny | 0,74 g | 1 g |
Tuky | 0,33 g | 0,5 g |
Sacharidy | 14,49 g | 8,2 g |
Celulóza | 2,4 g | 1,2 g |
Voda | 87 g | 88,2 g |
Popol | 0,4 g | 0,3 g |
Vitamín A | 54 IU | 0,29 mg |
Vitamín B1 | 0,037 mg | 0,02 mg |
Vitamín C | 9,7 mg | 16-20 mg |
Vitamín PP | 0,418 mg | 0,28 mg |
Vitamín K | 19,3 mcg | 19,3 mcg |
Rozdiel v obsahu biologicky aktívnych látok je dosť nevýznamný. Plody kríkov sú bohaté na vitamíny, minerály, aminokyseliny, vlákninu, pektíny. Pokiaľ ide o obsah vitamínov rôznych skupín - C, PP, B, A, K, bobule sú približne rovnaké, aj keď existujú určité rozdiely v prospech zloženia plodov čučoriedok.
Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami, ako ukazuje fotografia, je vo farbe dužiny.
Liečivé vlastnosti čučoriedok a čučoriedok závisia nielen od dostupnosti vitamínov, ale aj od ďalších zložiek. Plody čučoriedok sú bohaté na kyseliny - askorbové, jablčné, nikotínové, octové, šťaveľové. Obsahujú trochu železa - 0,8 mg, ale vo forme, ktorá je telom úplne absorbovaná. Čučoriedky sú známe pre svoj jedinečný vysoký obsah mangánu - 0,336 mg, v čom sa líšia od iných divých a kultúrnych rastlín. Tento prvok je nepostrádateľný pri metabolických procesoch uhľohydrátov.
Porovnanie priaznivých vlastností čučoriedok a čučoriedok
Bobule sú zdraviu prospešné a obdobie ich zberu by ste mali využiť na posilnenie tela. Čučoriedky sa od čučoriedok líšia svojimi vlastnosťami a účinkami, aj keď oba druhy ovocia poskytujú mimoriadne pozitívny všeobecný posilňujúci účinok.
Výhody čučoriedok
Kvôli svojim kvalitám je ovocie z čučoriedok a výrobky z nich obľúbené. Používajú sa:
- na posilnenie kardiovaskulárneho systému vrátane hypertenzie;
- na zlepšenie fungovania čriev a pankreasu;
- stimulovať metabolizmus a znižovať hladinu cukru v krvi;
- normalizovať činnosť mozgu v oblasti zlepšovania pamäti a koncentrácie;
- zmierniť únavu očí pri namáhavej práci za počítačom;
- ako protizápalový prostriedok a prostriedok proti úplavici;
- v prípade anémie a na zlepšenie imunity.
Pektíny a antokyány podporujú vylučovanie toxínov, udržiavajú nervové spojenia, preto bobule svojim pacientom odporúčajú odborníci na výživu, onkológovia a gerontológovia.
Nemali by ste však jesť čučoriedkové ovocie samotné, pretože môže spôsobiť alergie, črevné ťažkosti a svalovú dysfunkciu.
Výhody čučoriedok
Charakteristickou črtou zloženia plodov čučoriedok je veľké množstvo kyseliny askorbovej a antioxidantov. Mnoho z nich považuje tieto bobule za všeliek na choroby a únavu očí, na podporu sietnice. Na ich základe navyše vyrábajú liečivá.
Bolo preukázané, že plody čučoriedky sú zobrazené:
- so znížením zrakovej ostrosti;
- s hrozbou rozvoja kardiovaskulárnych chorôb a najmä aterosklerózy;
- počas narušeného gastrointestinálneho traktu;
- očistiť telo od toxínov, s anémiou a nízkou imunitou;
- ako prevencia onkologických chorôb;
- so zvýšenou hladinou cukru v krvi;
- v prípade infekcie alebo prechladnutia.
Bobule sa používajú ako antibiotikum na liečbu popálenín alebo abscesov na koži, v ľudovom liečiteľstve sa používajú na urolitiázu.
Existujú aj kontraindikácie: chronická zápcha a ochorenia pankreasu a dvanástnika.
Ktoré bobule sú zdravšie: čučoriedky alebo čučoriedky
Existuje všeobecná zhoda v tom, že čučoriedky sú zdravšie ako čučoriedky. Medzi ich vlastnosťami je mierny rozdiel. Vitamínové ovocie zároveň nasýti telo užitočnými látkami a zvýši jeho ochranné funkcie:
- na udržanie zdravých očí sú plody čučoriedky lepšie, hoci čučoriedky tiež prispejú k posilneniu zraku;
- posledné spomenuté sú pre starších ľudí nenahraditeľné svojimi vlastnosťami zlepšujúcimi pamäť a procesy myslenia, ako aj normalizovať činnosť čriev.
Rozdiel v pestovaní bobúľ
Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami je schopnosť zakoreniť sa v záhradách. Rastliny čučoriedky euroasijskej vyžadujú špeciálne podmienky, ktoré je takmer nemožné splniť. Záhradné kríky získané z rastlín zo Severnej Ameriky. Oba druhy by mali byť vysadené na otvorených plochách alebo v miernom polotieni, na kyslých pôdach a dbať na drenáž v jamkách.
Vlastnosti pestovania čučoriedok
Pri nákupe sadeníc na jar si vyberajú skoré a stredné odrody, pretože tie, ktoré v našich podmienkach dozrievajú neskoro, nemusia dozrieť. Nízko rastúce kríky sú vhodné pre severné oblasti. Venujte pozornosť chuti odrody.
Pokyny pre starostlivosť:
- pri výsadbe nemôžete pridať popol a hnoj, hnojiť minerálmi;
- napojená vo fáze kvitnutia a tvorby vaječníkov;
- kruh kmeňa je mulčený rašelinou, dubovými listami, ihličím.
Ako sa pestujú čučoriedky
Sadenice čučoriedok sa vyberajú na základe výšky kríkov, veľkosti a obsahu cukru v bobuliach a doby dozrievania. Pri pestovaní sa riaďte týmito tipmi:
- vzdialenosť medzi otvormi je až 1,5 m;
- pravidelné zavlažovanie je kľúčom k dobrému vývoju kríka;
- sú kŕmené minerálmi bez organických látok.
Porovnanie úrody a času zberu čučoriedok a čučoriedok
Záhradné kríky sú plodné, vyťažia až 7 kg na rastlinu. Plody sa zberajú od konca júna do začiatku jesene a zbierajú sa každý týždeň.
Plody čučoriedok, v závislosti od odrody, dozrievajú od konca júla do polovice jesene. Zrelé, s hmotnosťou 10 - 25 g, získavajú modrastý odtieň. Nemusíte ich však hneď strhávať. Počkajú ďalších 5-10 dní, kým plody nenasberú cukor a nezmäknú, odstránené suchou separáciou. Prvý zber sa konzumuje čerstvý a neskorý zber sa nechá spracovať.
Rozdiely v skladovaní, spracovaní a preprave bobúľ
Čerstvé plody čučoriedky vydržia mesiac a pol pri teplotách blízkych nule. Čučoriedky sa v takýchto podmienkach chovajú 15 dní. Plody sa prepravujú v malých škatuliach poskladaných do troch až štyroch vrstiev. Oba druhy bobúľ sú mrazené alebo sušené a používajú sa na rôzne prípravy a plnenie.
Záver
Čučoriedky a čučoriedky sú cenné pre zdravie, medzi ich vlastnosťami je veľmi malý rozdiel. Záhradné plodiny majú na rozdiel od divo rastúcich rastlín podobné liečivé vlastnosti. Dodržiavajúc rady týkajúce sa pestovania kríkov, dostávajú vitamínové bobule pre vlastnú potrebu.
