Obsah
Belochampignon červeno-lamelový (Leucoagaricus leucothites) má druhé meno - Blush Umbrella. Volajú to tak preto, lebo keď zaschne, čiapka sa stane „červenkastou“. Patrí do rodiny šampiónov, rodu Belochampignon. V hebrejčine sa nazýva Nut Belochampignon alebo Nut Lepiota pre svoju mierne orieškovú arómu. Navonok je to podobné ako šampiňón bielej farby a iné jedovaté dary lesa, ale stále existujú výrazné znaky. Ďalej sa môžete dozvedieť, kde hľadať, ako odlíšiť od štvorhry, či sa oplatí jesť.
Ako vyzerajú červené lamelové biele šampiňóny
U mladých jedincov má čiapka bielu pologuľovitú farbu, s pribúdajúcim vekom sa stáva otvorenejšia a získava svetloružový odtieň. Jeho veľkosť sa pohybuje od 4 do 8 cm.Červeno-lamelový biely šampión má tenkú a hladkú bielu nohu. Jeho dĺžka je od 6 do 10 cm a jeho hrúbka je od 5 do 8 mm. Mladý exemplár môžete odlíšiť od starého podľa prsteňa na nohe, ktorý zmizne pri dospievaní. Výtrusy sú eliptické, hladké, bezfarebné, s rozmermi 8 - 10 × 5 - 6 mikrónov.
Tam, kde rastú červenolamelové lepioti
Optimálny čas na rast tohto druhu húb je od júla do októbra. Červený dáždnik je úplne bežný v záhradách, parkoch, na poliach, na trávnikoch a pastvinách. Hlavným biotopom je teda tráva. Môžu rásť jednotlivo aj v skupinách 2 - 3 plodníc.
Je možné jesť červenajúce sa dáždniky
Aj keď je jedlosť červeno-lamelového bieleho šampiňónu spochybňovaná, väčšina zdrojov ju pripisuje jedlej a skúsení hubári ich radi zbierajú a používajú na jedlo.
Chuťové vlastnosti šampiňónov bielej huby červeno-lamelárne
Tí, ktorí vyskúšali šampiňón červeno-lamelovo biely, zaznamenajú príjemnú chuť a ľahkú neobvyklú ovocnú arómu. Mnoho gurmánov tvrdí, že vonia ako kuracie mäso a má výraznú hubovú chuť.
Výhody a poškodenie tela
Ako viete, každá jedlá huba je pre telo prospešná, pretože obsahuje potrebné bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály. Vďaka nízkemu obsahu kalórií vám červený lamelový biely šampiňón umožňuje znižovať váhu a nízky glykemický index čistí telo od toxínov a nasýti užitočnými látkami.
Falošné dvojky
Červený dáždnik sa často mylne považuje za šampiňón bielej farby, ale niet sa čoho obávať, pretože obe možnosti sú jedlé.Túto inštanciu však možno zameniť za falošné zdvojnásobenie, ktoré môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia. Tie obsahujú:
- Oloveno-troskový zelený tanier - rastie v rovnakej oblasti ako belochampignon. Považuje sa za jedovatú hubu. Výraznou črtou je, že biely šampiňón má červeno-lamelovo ružovkastý tanier a dvojka má bledozelenú farbu a vekom získavajú zeleno-olivový odtieň.
- Amanita muscaria (muchotrávka biela) - je považovaný za smrteľne jedovatú hubu. V mladej podobe má pologuľovitú čiapočku a s vekom je vypuklejšia. Buničina je biela a má nepríjemný zápach pripomínajúci chlór. Na viečku sa pomerne často vytvárajú filmové vločky. Príslušný druh od dvojitého odlíšite podľa absencie Volva. V muchovníku je kalíškový alebo vakovitý, často ponorený do pôdy.
Pravidlá zberu
Červené šampiňóny biele by sa nemali zhromažďovať v blízkosti skládok, podnikov, ciest a diaľnic, pretože dobre absorbujú všetky toxické látky, a tým môžu poškodiť telo.
Vzhľadom na pomerne bežnú formu je možné túto inštanciu zameniť za inú. Preto, aby sa zabránilo otravám, odborníci odporúčajú nezhromažďovať tie dary lesa, o ktorých hubár pochybuje.
Použite
Mnoho ľudí konzumuje červené lamelové biele šampiňóny, ale je nesmierne dôležité nezamieňať ich s falošnými dvojlôžkami. Mnoho referenčných kníh naznačuje, že tieto huby sa môžu konzumovať surové, vyprážané alebo nakladané. Neexistujú však všeobecne akceptované recepty na varenie.
Záver
Šampión biely s červenými lamelami je užitočný produkt, ktorý nájdete takmer kdekoľvek. Jeho bledý vzhľad, ktorý pripomína muchotrávku, však môže byť alarmujúci a pravdepodobnosť jeho zámeny s jedovatým exemplárom je dosť vysoká. Ak si teda hubár nie je istý, či je v jeho rukách ružový dáždnik, je v tomto prípade lepšie tento príklad zahodiť.
