Obsah
Pestovanie húb v suteréne doma je výnosným podnikaním, ktoré si nevyžaduje značné finančné investície. Samotný proces je jednoduchý, prípravné práce si vyžadujú oveľa väčšiu pozornosť: správne formulovať a pripraviť substrát pre huby, vydržať potrebné podmienky v suteréne, pripraviť miestnosť a dezinfikovať ju.
Príprava suterénu
Suterén je najvhodnejším miestom na pestovanie húb doma. Pretože je najľahšie sledovať teplotu a vlhkosť potrebnú pre huby.
Steny suterénu domu môžu byť z akéhokoľvek materiálu. Drevo, betón, bloky a tehly budú stačiť. Hlavná požiadavka je na podlahu, musí byť betónovaná, aby sa zabránilo prenikaniu hlodavcov a hmyzu, podzemnej vody. Hlinená podlaha v suteréne môže zvýšiť vlhkosť a musí sa udržiavať na určitej úrovni, aby huby rástli.
Ako pripraviť suterén:
- Odstráňte zo suterénu všetky cudzie predmety a predmety;
- Pivnicu vydezinfikujte pomocou kontroly síry, 4% roztoku formalínu, steny vybielte vápnom pridaním síranu meďnatého. Postriekajte dichlórvosom v prítomnosti plazivého a lietajúceho hmyzu;
- Suterén by mal byť akýmkoľvek spôsobom izolovaný. Jedna z možností izolácie: použitie dosiek z expandovaného polystyrénu;
- Inštalácia osvetlenia len pre pohodlie práce, 1-2 žiarovky úplne stačia. Pozitívny rozdiel medzi šampiňónmi a inými hubami je, že nepotrebujú svetlo pre svoj rast;
-
Inštalácia vetrania v suteréne z 2 typov vzduchových potrubí: výfuk a prívod. Oxid uhličitý, ktorý vzniká vo veľkých množstvách v dôsledku rozkladu podkladu, bude odstránený komínom. A cez prívodné vetranie budú prúdiť prúdy čerstvého vzduchu. Obe vetracie potrubia by mali byť na vstupe vybavené kovovou sieťkou s jemnými okami, ktorá blokuje prístup k hmyzu a hlodavcom;
- Ak metóda prívodného a výfukového vetrania neplní svoju úlohu, malo by sa nainštalovať nútené vetranie s filtrami na čistenie vzduchu. Ventilátory tiež pomôžu zlepšiť kvalitu ovzdušia v suteréne. Uistite sa, že nie sú žiadne prievany, majú škodlivý vplyv na vývoj húb;
- Udržujte vlhkosť v suteréne, jej ukazovatele by mali zostať na úrovni 60-70%. Vlhkomer pomáha regulovať vlhkosť, musí byť zakúpený a nainštalovaný;
- V rôznych štádiách vývoja potrebujú šampiňóny rôzne teploty. Takže pre rast mycélia je potrebná teplota + 25 ° C + 26 ° C. A pre rast plodnice šampiňónov + 15 ° С + 16 ° С. Teplota v suteréne sa monitoruje teplomerom;
- Ak to rozmery suterénu umožňujú, je lepšie ho rozdeliť na 2 časti, potom je možné ľahko udržiavať ukazovatele teploty;
-
Aby ste čo najviac využili všetok dostupný priestor v suteréne, postavte regály alebo police, na ktorých bude hubová huba umiestnená. Nastavte ich na ľahkú údržbu a zber. Kovové regály sú pohodlné, ale drahé, rovnako dobré sú aj drevené. Budú však musieť byť pravidelne ošetrované antiseptikom, pretože vlhkosť v suteréne je vysoká, čo prispieva k porážke dreva hubami;
- Pod podklad je možné použiť plastové boxy. Sú inštalované na policiach alebo regáloch.
V kultivácii šampiňónov nie sú žiadne maličkosti. Príprava suterénu je jedným z hlavných krokov.
Pestovanie šampiňónov na hotovom substráte
Je možné pestovať huby doma v suteréne iba pri použití špeciálneho substrátu alebo hubového kompostu. Na skrátenie času na získanie húb môžete použiť hotový substrát naočkovaný mycéliom. Nakupuje sa buď pri výrobe pestovania húb, alebo od výrobcov špecializujúcich sa na výrobu substrátu.
Zakúpený kompost prinesú do suterénu, umiestnia ho do políc a počkajú, kým sa mycélium vyvinie a všetok kompost absorbuje. Potom sa na ňu naleje krycia pôda. Bude to chvíľu trvať, kým mycélium nezvládne pôdu, potom bude pripravené pestovať plodnice húb.
V súčasnosti začali producenti kompostu pre huby lisovať a baliť ho do brikiet. Tento substrát je už tiež naočkovaný mycéliom. Ponúkajú tiež plášťovú vrstvu. Vyžaduje to briketu 10 l / 1.
Po dodaní brikiet do suterénu ich rozložte na police alebo police blízko seba v 1 vrstve. Takto nechajte jeden deň, aby sa vyrovnala teplota zvnútra i zvonku. Potom sa horná časť balenia odreže, takže sa pre ľahkú údržbu získa posteľ vysoká 20 cm a široká 1,4 m.
Ďalej je povrch substrátu pokrytý novinami alebo kraftovým papierom a navlhčený rozprašovačom, aby voda nevytiekla a nedostala sa na kompost. Spotreba tekutín: 200 ml / 1 štvorcový. m postele.
V tomto stave môže podklad v suteréne zostať od 2 do 3 týždňov. Potom môžete vidieť, že mycélium pohltilo všetok kompost a vystúpilo na povrch. Je čas použiť plášťovú vrstvu. Je položený na povrch podkladu, vyrovnaný a dobre zavlažený pomocou 2 l / 1 štvorcový. m postele. Hrúbka plášťovej vrstvy nie je väčšia ako 4 cm, pôda sa postrekuje každý deň.
Po 4-5 dňoch mycélium prerastie do spodnej pôdnej vrstvy. Začnite pravidelne polievať 2-krát denne, s použitím 1 litra vody / 1 štvorcový. m pristátia. Bude to trvať ďalších 1,5 týždňa, potom mycélium úplne zvládne povrchovú vrstvu pôdy. Začína sa fáza plodenia húb. Polievanie je zastavené.
Teplota v suteréne by sa mala udržiavať na + 14 ° C + 17 ° C, relatívna vlhkosť vzduchu 85-95%. Ak sa použije technológia na pestovanie šampiňónov, potom od okamihu nanesenia krycej vrstvy sa na nej objavia časti mycélia asi 20 dní a po chvíli hrášok - základy šampiňónov. O deň neskôr začnú znova polievať, pričom nepoužijú viac ako 1 l / 1 štvorcový. m pristátia.
Po dozretí sa huby zbierajú krútením, ale nie rezaním, ako všetky ostatné huby. Sú vyšetrené na poškodenie, umiestnené v škatuliach alebo škatuliach na ďalší predaj alebo na osobnú spotrebu.
Pozrite si video o tom, ako pestovať šampiňóny v suteréne:
Samopríprava podkladu
Ak chcete výrazne znížiť náklady na pestovanie húb v suteréne, môžete si kompost pripraviť sami. V zime sa kompost pripravuje v miestnosti, kde je teplota minimálne + 15 ° C a kde je dobré vetranie, a v lete je vhodné tento proces vykonávať vonku pod prístreškom, ktorý chráni hubový substrát pred zrážaním a priamym pôsobením. slnečné svetlo.
Čo potrebuješ:
- 100 kg slamy (pšenica, raž);
- 100 kg hnoja (hydina, kôň, z hovädzieho dobytka);
- 50 kg vrcholov (zemiaky, paradajky);
- 50 kg pšeničného zrna;
- 2 kg superfosfátu;
- 4 kg močoviny;
- 300 litrov vody;
- 9 kg sadry alebo alabastru;
- 5 kg kriedy.
Časť slamy (30 kg) je možné nahradiť nasekanými stonkami kukurice, senom, suchým opadaným lístím. Najlepšie zo všetkého je, že substrát pre huby sa získava pomocou pšeničnej alebo ražnej slamy, pri ich absencii môžete použiť ovos alebo jačmeň. Dbajte na to, aby bola slama kvalitná, mala by mať príjemnú vôňu a zlatistú farbu bez známok hnitia.
Slama sa vloží do nádob, zaleje sa vodou, nechá sa 2 dni, voda sa vypustí. Potom pridajte hnoj, dobre premiešajte, nechajte stáť týždeň, pravidelne premiešajte hmotu.Pohodlnejšie je striedať vrstvy slamy s maštaľným hnojom, pričom každú vrstvu zalejeme teplou vodou.
4. až 5. deň fermentačného procesu sa do nádoby naleje superfosfát a močovina. Objaví sa pach amoniaku. Hmota by mala stáť na mieste, kým nezmizne zápach, a miešať ďalších 4-5 krát. Potom je posypané kriedou a sadrou, pokryté fóliou a udržiavané 2 - 3 týždne. Teplota pripravovaného podkladu musí dosiahnuť 80 ° C.
Z vyššie uvedeného objemu prísad sa vytvorí substrát s hmotnosťou asi 300 kg. Je dosť, aby sa huby s rozlohou 3 štvorcových. m. Správne pripravený podklad, keď je stlačený dlaňou, mierne odráža.
Pestovanie šampiónov v suteréne
Hotový kompost z húb sa prenesie do suterénu, vyloží sa do nádob na výsadbu. Ďalším krokom je umiestnenie mycélia húb do substrátu, t.j. prejdite priamo na otázku, ako pestovať huby v suteréne? Mycélium sa vyrába v dvoch druhoch: obilie (pestované na pšeničnom zrne) a mycelium na komposte. Oba sa pestujú priemyselne za sterilných podmienok.
Na výsev šampiónov na 1 meter štvorcový substrátu potrebujete 0,4 kg mycélia obilia alebo 0,5 mycélia kompostu. Na výsadbu sa vytvárajú malé priehlbiny 5 cm v intervale 20x20 cm, položí sa kompostové mycélium. Spóry obilia šampiňónov sú umiestnené na povrchu a sotva pokryté kompostom.
Podklad je pokrytý látkou, novinami alebo kraftovým papierom, nastriekaný vodou z rozprašovača, ktorý zabraňuje vysychaniu. Za 2-3 týždne mycélium narastie a absorbuje celý objem kompostu. Na jeho povrchu môžete vidieť belavé nite.
Ďalej musíte naliať obalovú vrstvu: 4 objemy pôdy, 1 objem vápenca, 5 objemov rašeliny. V záverečnej fáze inkubácie mycélium prerastie do plášťovej vrstvy a je pripravené na tvorbu plodníc húb.
Hneď ako uvidíte, že sa na povrchu pôdy vytvoril biely hrášok, mali by ste znížiť teplotu alebo preniesť nádoby na výsadbu do inej časti suterénu. Tam by sa mala teplota udržiavať na + 12 ° C + 17 ° C, čo je príjemné pre nútenie ovocných telies alebo pestovanie húb. Vlhkosť vzduchu bude 75-95%.
Po 3-4 mesiacoch môžete získať prvé huby. Nenechajte ich prezrieť. Huba pripravená na zber má pod čiapkou biely film, hnedé taniere by nemali byť viditeľné. Plodové telo šampiňónu je starostlivo skrútené, v žiadnom prípade nie je odrezané, inak môžu zvyšky nohy hniť a viesť k smrti mycélia.
Po odstránení šampiňónu z miesta rastu posypte priehlbinu zeminou. Počas nasledujúcich 2 týždňov bude plodina aktívne dozrievať. Ak bol podklad pripravený správne, podmienky pre teplotu a vlhkosť sú splnené, je celkom možné odstrániť minimálne 8 vĺn plodiny. Potom výťažok šampiňónov prudko poklesne.
Plodiny by sa mali skladovať v chladničke v škatuliach alebo škatuliach bez toho, aby sa na nich ukladalo veľa vrstiev. Nezabudnite vizuálne skontrolovať huby na hnilobu, prítomnosť tmavých škvŕn, inak môžete stratiť celú dávku húb.
Záver
Pestovanie húb doma v suteréne je dosť realistické a nie také náročné, ako sa zdá. Venujte zvýšenú pozornosť príprave suterénu, dezinfikujte, izolujte, ak je to potrebné, nastavte ventilačný systém, sledujte vlhkosť a teplotu, správne pripravte podklad pre šampiňóny a nakupujte kvalitný sadivový materiál od dôveryhodných dodávateľov. To sú ingrediencie pre úspešnú úrodu pri pestovaní šampiňónov v pivnici.
Pestovanie šampiňónov si nevyžaduje špeciálne znalosti a významné materiálne investície. Môže sa však stať obľúbeným výnosným podnikom.
Dobré popoludnie, drahý Zhanibek!
V procese prípravy kompostu pre huby sa pšeničné zrná nepoužívajú. Môžu sa použiť trupy, ale nie zrná. Vrchy pšenice sú nasiaknuté a navrstvené maštaľným hnojom. Stáda sa nechajú prehriať a potom musíte pripraviť substrát podľa vyššie uvedenej schémy (hojné zalievanie, pridávanie sadry a aktivátorov, prerušovanie).
Prajeme vám vysoké výnosy!
Ahoj! chcel sa opýtať. Kedy pridať kampus a kedy pridať topy a pšeničné zrná?