Obsah
Riadok osika má niekoľko mien: listnatý, osikový, latinsky - Tricholoma frondosae, Tricholoma equestre var populinum. Huba patrí do čeľade Tricholomaceae alebo Ryadovkovy z radu Lamellar. Fotografia riadku osika, jeho popis a charakteristické črty sú uvedené nižšie.
Tam, kde rastú riadky osiky
Tento druh existuje v symbióze s osikou a brezou, preto sa najčastejšie vyskytuje v listnatých výsadbách. Osipovú ryadovku občas nájdeme v zmiešaných a ihličnatých lesoch, najradšej má piesočnatú pôdu.
Distribuované na západnej Sibíri, v Tomskej oblasti, ako aj v regiónoch s miernym podnebím.
Prvé exempláre sa objavujú v auguste, druhé možno nájsť v prvej dekáde októbra.
Ako vyzerajú osikové riadky?
Čiapka je vytvorená vo forme kužeľa, časom sa stáva plochejšou, natiahnutou, v strede je viditeľný široký tuberkul. U starších exemplárov je okraj čiapky zakrivený, dá sa otočiť nahor. Priemer je od 4 do 11 cm, maximálna hodnota je 15 cm. Povrch huby je suchý, pri zrážaní lepkavý. Farba listnatého radu závisí od regiónu a môže byť olivová alebo zelenožltá. V strede čiapky sa vytvárajú šupinky červenohnedej alebo zelenohnedej farby.
Dužina huby je snehovo biela, je možná prítomnosť žltkastého odtieňa. Vôňa je mäsitá, chuť je jemná.
Pod uzáverom sa vytvárajú priemerné frekvencie žltkasté alebo nazelenalé platne. U starších exemplárov farba platní stmavne.
Farba prášku spór je biela. Výtrusy sú hladké, elipsoidné.
Stonka huby je predĺžená, výška je od 5 do 10 cm, maximálny indikátor je 14 cm. Priemer je 0,7-2 cm, u veľkých zástupcov rodiny je to 2,5 cm. Tvar stonky je valcovitý s miernym rozšírením smerom k základni. Povrch je hladký, mierne vláknitý je povolený. Farba je zelenožltá.
Je možné jesť osiky?
Výskum uskutočnený vedcami odhalil prítomnosť toxickej zložky vo veslároch, čo môže viesť k deštrukcii svalového tkaniva. Do tej doby boli zástupcovia osiky klasifikovaní ako podmienene jedlí, to znamená, že ich bolo možné konzumovať po dlhšom predbežnom spracovaní.
Chuťové vlastnosti huby ryadovka opadavé
Riadky, najmä staré, sú veľmi trpké, preto sa neodporúča jesť ich bez máčania a varu. Namáčanie sa vykonáva v studenej vode po dobu 2-3 dní, potom sa varí najmenej 30 minút.
Výhody a poškodenie tela
Antibiotiká používané na liečbu tuberkulózy sa získavajú z húb. Obsahujú veľa vitamínov skupín A, C, B, PP. Odborníci tvrdia, že jedlé odrody pomáhajú ľuďom trpiacim cukrovkou a vysokým krvným tlakom.Nemali by ste však pravidelne jesť ryadovki, môžu spôsobiť tráviace ťažkosti a v tele sa hromadia toxické látky, ktoré časom povedú k zdravotným problémom.
Falošné dvojky
Je veľmi ľahké zameniť podobné exempláre radov. Pri zbere húb by ste preto mali byť mimoriadne opatrní.
Nasledujúce typy sa dajú nazvať dvojčatá rady osika:
- smrek sa v lese objavuje v rovnakom období ako osika. Hlavný rozdiel je v tom, že exempláre smreka rastú pod smrekmi a vzorky osika rastú pod osikami a niektorými listnatými stromami. Klobúk zástupcov smreka je menej šupinatý. S pribúdajúcim vekom získava viac hnedých odtieňov. Dužina pri zlomenine môže mať ružovkastú farbu. Tento druh je klasifikovaný ako jedovatý;
- olivovej farby sa líši v tmavých, takmer čiernych šupinách. Distribuované v ihličnatých lesoch. Považované za jedovaté;
- sírovo žltá na šiltovke nemá šupinky. Rastie v skupinách v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Chuť je horká, aróma nepríjemná. Patrí k nejedlým druhom.
Pravidlá zberu
Na lekárske účely sa zhromažďujú mimo podnikov a obytných oblastí. Huby majú tendenciu hromadiť toxíny, preto je zber v blízkosti skládok, tovární a chodníkov zakázaný.
Použite
Podmienene jedlé huby sú jedlé po predbežnej príprave. Sú niekoľko dní namočené v studenej vode a potom sa varia, kým sa neodstráni horkosť.
Zhromažďovanie starých kópií sa neodporúča. Chutia veľmi trpko a hromadia sa v nich viac toxínov ako v mladých hubách.
Ak vezmeme do úvahy, že v riadkoch sa našli jedovaté zlúčeniny, potom zostáva otázka pochybností o vhodnosti pre jedlo.
Záver
Fotografia radu osika ho pomôže odlíšiť od ostatných jedovatých predstaviteľov hubového kráľovstva. Konzumácia radu listnatých listov môže mať za následok otravu, preto by ste sa mali zdržať zberu a zberu na zimu.
