Obsah
Sčernanie Porkhovka je podmienene jedlý druh z čeľade šampiňónovité. Tento exemplár sa označuje ako dažďové huby, vzhľadom pripomína vtáčie vajce. Táto huba je jedlá, ale pri varení sa používajú iba mladí zástupcovia druhu. Pretože táto rodina obsahuje jedovaté a nejedlé vzorky, aby ste nepoškodili svoje telo, musíte si pozorne prečítať externé údaje, prezerať fotografie a videá.
Tam, kde rastú sčernajúce svetlice
Sčernanie Porkhovky je bežné v celom Rusku. Najradšej rastie na úrodnej, dobre priepustnej pôde v listnatých lesoch, na otvorených, slnečných lúkach, pri cestách, v parkoch a na námestiach.
Ako vyzerajú černiace svetlice
Čierna klapka patrí do 4. skupiny poživateľnosti. Predtým, ako idete do lesa, je potrebné študovať vonkajší popis, aby ste nezhromaždili jedovaté vzorky.
Ovocné telo „obyvateľa“ lesa je guľovité, po stranách mierne sploštené, veľké najviac 6 cm. Povrch je pokrytý dvojvrstvovou šupkou. Horná vrstva mladých zástupcov snehovo bielej farby, pokožka je suchá a zamatovo hebká. S vekom naberá kávovú alebo krémovú farbu. Za suchého počasia praskne stará pokožka a voľným okom je vidieť vnútorná škrupina natretá hnedou alebo čiernou farbou.
Buničina je belavá, s vekom tmavne. Na jeseň degeneruje a vytvára priestor pre prášok tmavých spór. Keď sú huby pripravené na reprodukciu, pokožka sa pretrhne, vytvorí sa otvor na uvoľnenie spór.
Je možné jesť čierniace svetlice
Klapka tohto typu patrí do 4. skupiny poživateľnosti. Na varenie sa používajú iba mladé vzorky s jemnou dužinou. U starších druhov je plodnica tvrdá a tmavá a pri konzumácii môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti.
Hubová chuť
Snehovobiela mäsitá dužina má príjemnú vôňu a jemnú chuť. Pred použitím tohto druhu pri varení si však musíte byť úplne istí pravosťou druhu, pretože jedovaté exempláre môžu spôsobiť otravu jedlom.
Výhody a poškodenie tela
Tento exemplár sa nepovažuje za cenný druh, pretože je chemicky menej kvalitný ako huby, huby, lišky a hríby. Ale plodnica obsahuje veľké množstvo makro- a mikroorganizmov. Sčernanie Porkhovka obsahuje aj rýchlo stráviteľné uhľohydráty, ktoré sú zodpovedné za činnosť mozgu a uspokojenie hladu.
Výhody blikajúceho černenia:
- zvyšuje hemoglobín;
- posilňuje kostné tkanivo;
- odstraňuje toxíny a toxíny;
- posilňuje srdcový sval;
- spomaľuje starnutie buniek;
- zlepšuje trávenie.
Dôležité! Na zlepšenie fungovania tela je potrebné tento typ používať v malom množstve a iba vo varenej forme.
Porkhovka má tiež kontraindikácie. Hubové jedlá sa neodporúčajú:
- deti do 5 rokov;
- ľudia s peptickým vredovým ochorením a závažnými srdcovými chorobami.
Pretože tento druh má jedovaté vzorky, klapku by mal byť schopný zhromaždiť iba skúsený hubár.
Falošné dvojky
Tento obyvateľ lesa má jedlé a nejedlé náprotivky. Tie obsahujú:
- Olovená sivá - jedlá huba, na jedlo sa používajú iba mladí zástupcovia. Pozná sa to podľa malých rozmerov, plodnica je guľovitá, s priemerom do 3 cm. Povrch je pokrytý belavou šupkou, ktorá vekom nadobúda tmavošedú farbu. Dužina je hustá a mäsitá, bez výraznej arómy a chuti. Najradšej rastie v malých rodinách na piesočnatej pôde, pri cestách, v osvetlených pasekách, v lesoch. Začína sa rodiť od júna do septembra.
- Spoločný pseudo-pláštenka - nejedlý predstaviteľ lesnej ríše. Rastie medzi listnatými a ihličnatými stromami, ovocie začína prinášať od konca jesene, vydrží až do prvého mrazu. Ovocné telo má okrúhly tvar, veľké až 6 cm, šupka je hladká, s drobnými vločkami, maľovaná špinavou citrónovou alebo hnedou farbou. Buničina je pevná, mäsitá, v mladom veku biela, postupne sa sfarbuje do fialovočierna.
Pravidlá zberu
Lov húb sa vykonáva od začiatku júna do polovice septembra. Pretože plodnica absorbuje toxické a rádioaktívne látky ako špongia, zber by sa mal uskutočňovať ďaleko od ciest a priemyselných podnikov. Nájdená huba je opatrne vykrútená zo zeme a výsledný otvor je posypaný hlineným alebo listnatým substrátom.
Použite
Pri varení sa používajú iba mladé vzorky s jemnou belavou dužinou, pretože majú jemnú chuť a príjemnú hubovú arómu. Pred varením sa zozbieraná plodina dôkladne umyje a odlupuje od húževnatej šupky. Potom ich možno sušiť, variť, vyprážať a konzervovať. Voňavá, jemná dužina je ideálna na prípravu horúcich šalátov, omáčok, prvých chodov a na pečenie plniek.
Záver
Sčernanie Porkhovka je podmienene jedlý druh, ktorý je distribuovaný po celom Rusku. Uprednostňuje listnaté lesy a úrodnú pôdu, prináša ovocie počas celého teplého obdobia. Zberaná plodina je ideálna na prípravu vyprážaných, dusených a konzervovaných jedál.
