Obsah
Osiky a hríby sa nachádzajú na území Ruska v mnohých regiónoch. Patria do rovnakého rodu Leccinum alebo Obabok. Jedná sa však o zástupcov rôznych druhov, takže sú medzi nimi značné rozdiely. Pomocou fotografie hríbov a hríbov je ľahké nájsť rozdiel medzi týmito lesnými darmi.
Ako vyzerá boletus a boletus
Boletus je jedlá huba s čiapočkou. Jeho klobúk má inú farbu. Existujú vzorky bielej, hnedej, sivastej a takmer čiernej farby. Tvar čiapky je pologuľovitý, časom nadobudne tvar vankúša. Jeho veľkosť je až 15 cm, po dažďoch sa povrch stáva slizkým.
Noha je biela, mierne zhrubnutá. Na ňom sú podlhovasté váhy tmavej alebo svetlej farby. Priemer nohy je až 3 cm, jej dĺžka dosahuje 15 cm, dužina hríbu je biela, po prerezaní sa nemení. Chuť a vôňa sú príjemné, typické pre huby.
Boletus je jedlá odroda. Vyznačuje sa červenohnedým uzáverom s veľkosťou od 5 do 15 cm, jeho tvar je polguľový, okraje sú pritlačené k nohe. Postupom času získa vankúšovitý konvexný tvar. Šupka je oranžová, červená, hnedá, u niektorých exemplárov je biela.
Noha je vysoká 5 až 15 cm, jej hrúbka dosahuje 5 cm. Povrch je sivastý s početnými hnedými šupinami. Buničina je hustá, mäsitá, s rastom mäkne. Po vyrezaní sa farba zmení z bielej na modrastú, postupne sčernie.
Aký je rozdiel medzi hríbom a hríbom
Hlavný rozdiel medzi týmito druhmi je v distribučnej oblasti. Osikové hríby uprednostňujú listnaté a zmiešané lesy. Zberajú sa pod mladými stromami: osika, dub, breza, topoľ, vŕba. Zriedka sa vyskytuje v blízkosti ihličnanov. Ovocné telieska rastú jednotlivo alebo vo veľkých skupinách. Na tichom love idú do lesov, v prvom rade kontrolujú paseky, rokliny a vlhké miesta.
Hríb vytvára mykózu s listnatými stromami. Často sa vyskytuje pod brezami, a preto dostal tento druh svoje meno. Niekedy sa objavuje v zmiešaných lesoch a smrekových lesoch. Plodenie je nepravidelné. V niektorých rokoch sa vyskytuje v obrovských množstvách, po ktorých sa rast zastaví.
Tieto huby majú rovnaké dátumy plodenia. Zbierajú sa od začiatku leta do polovice jesene. Boletus boletus sa vyznačuje tromi dozrievajúcimi vlnami. Prvé plodnice sa nachádzajú koncom júna až začiatkom júla. Ďalšia vrstva sa koná od polovice leta a trvá niekoľko týždňov. Tretia vlna je najdlhšia. Začína sa v polovici augusta a trvá až do jesene.
Huby rodu Obabok majú odlišné kalórie a chemické zloženie. Aspen boletus obsahuje viac bielkovín, vlákniny, vitamínov B a PP. Ich obsah kalórií je 22 kcal na 100 g produktu. Boletus boletus obsahuje viac tuku, vápnika, draslíka a fosforu s obsahom kalórií 20 kcal. Dužina obsahuje rovnaké množstvo sacharidov, vitamínu C, železa, mono- a disacharidov.
Ako rozlíšiť hríb od hríbika
Podľa fotografie a popisu sa hríby a hríby vyznačujú nasledujúcimi vlastnosťami:
- Farba čiapky. Hríb má sivú alebo hnedú farbu. Hríbové hríby v tráve vynikajú jasne červeným alebo oranžovým viečkom.
- Hustota a farba buničiny. Boletus boletus má hustejšiu textúru. V takom prípade sa čiapočka pri vystavení vode často rozpadne. Hríb má pomerne hrubé mäso. Skúsení hubári odporúčajú zastrihávať nohy, ktoré majú veľmi hrubú konzistenciu.
- Tvar nohy. Odrody rastúce pod brezami majú dlhú stonku, ktorá je zahustená blízko dna. V hríboch hríboch je táto časť rovnomernejšia. Noha je zároveň silná a hustá.
- Farba buničiny. Po rezaní dužina hríbov zriedka mení farbu. Niekedy sa stáva ružovejšou. V hríboch plodnice rýchlo stmavnú, získajú modrú alebo čiernu farbu. Dužina je zároveň vhodná na ľudskú konzumáciu a nestráca svoju chuťovú a výživovú hodnotu. Aby sa zachovala farba plodov, sú namočené v roztoku kyseliny citrónovej.
Záver
Fotografie hríbov a hríbov vám pomôžu rýchlo nájsť rozdiely medzi týmito druhmi. Všetky tieto huby sú jedlé a nachádzajú sa v lesoch. Pri zbere venujte pozornosť tvaru čiapky, veľkosti plodnice, miestu rastu.
