Obsah
V prírode je veľa ovocných telies, ktorých vzhľad sa líši od štandardných konceptov jedlých húb. Hnedá pecica (tmavý gaštan, gaštan, Peziza badia) je ascomycete rodiny Pecice, ktorá je rozšírená po celej planéte a vyznačuje sa mimoriadnym vzhľadom a rastovou formou.
Ako vyzerá hnedá pecica?
Plodnica nemá stonku ani čiapočku. V mladom veku je to prakticky lopta, otvorená iba na vrchu. Ako zreje, otvára sa čoraz viac a stáva sa ako hnedá miska s priemerom až 12 cm. Vnútro je natreté olivovou, oranžovou alebo tehlovou farbou, podobnou textúrou ako vosk. Vonkajšia strana je drsná, zrnitá. Tu sa vytvorí hymenofor a spóry dozrievajú.
Hnedá pecica sedí na drevnatom podklade
Kde a ako rastie
Táto huba je kozmopolitná. Rastie na zhnitom dreve, pňoch, zvyškoch mŕtveho dreva a je rozšírený po celej zemi okrem Antarktídy. Miluje vlhkosť, ihličnatý substrát. Vyskytuje sa v malých skupinách od konca mája do septembra s 5 - 6 plodnicami.
Je huba jedlá alebo nie
Huba je jedlá, ale nemá jasnú chuť. Podľa svedectva hubárov po jeho použití zostáva zvláštna dochuť. Petsica sa varí 10-15 minút a pridá sa k zeleninovému gulášu, vypráža sa, nakladá sa. Ale je to dobré v sušenej forme ako dochucovadlo.
Štvorhra a ich rozdiely
Jedným z najbližších vzhľadových dvojníkov je premenlivá petica. V ranom veku pripomína sivohnedú misu so zubatými okrajmi, ktorá sa následne otvára do tanierikovitého tvaru tmavohnedej, hnedej farby. Dužina je hustá, bez chuti, podmienene jedlá.
Pecitsa vymeniteľná - malá misa v tvare lieviku
Záver
Hnedá pecica je jedlá huba. Vzorka je široko používaná v tradičnej medicíne, ale musí byť založená na presnom vedeckom výskume.
