Obsah
Scaly webcap je podmienečne jedlý zástupca rodiny Webinnikov. Ale kvôli nedostatku chuti a slabej zatuchnutej aróme nemá žiadnu výživovú hodnotu. Rastie medzi smrekmi a listnatými stromami, na vlhkom mieste. Vyskytuje sa jednotlivo alebo v malých skupinách od augusta do októbra.
Popis šupinatej pavučiny
Keďže huba patrí do 4. skupiny poživateľnosti, je dôležité vedieť ju rozlíšiť a poznať čas a miesto rastu. Preto sa zoznámenie so šupinatou pavučinou musí začínať vonkajšími charakteristikami.
Huba rastie na vlhkých miestach
Popis klobúka
Zvonček, keď zreje, narovnáva sa a stáva sa plocho vypuklým. Povrch je pokrytý svetlohnedou alebo hrdzavo hnedou šupkou s tmavými kávovými šupinami. Okraje sú ľahké, niekedy naberajú olivový odtieň.
Vrstva spór pozostáva zo vzácnych, čiastočne priľnavých dosiek, ktoré sú v počiatočnom štádiu vývoja pokryté tenkou sieťovinou. Na začiatku sú zafarbené do svetlo čokoládovej farby s fialovým odtieňom, ako dorastajú, sú hrdzavohnedé. K reprodukcii dochádza mikroskopickými spórami, ktoré sú v belavom prášku.
Pri varení sa používajú iba čiapky mladých húb.
Popis nohy
Malá, štíhla stonka má tvar palice. Povrch je hladký, svetlohnedej farby. Bližšie k zemi noha zhrubne a farba sa zmení na tmavú hrdzavú. Buničina je sypká, svetlofialovej farby, bez chuti, s nepríjemným zatuchnutým zápachom.
Mäsitá noha má nepríjemný zápach
Kde a ako rastie
Tento zástupca dáva prednosť rastu na vlhkom mieste, v blízkosti vodných plôch, na mokrom machu, medzi smrekmi a listnatými stromami. Rastie v malých rodinách, prináša ovocie od augusta do októbra.
Je huba jedlá alebo nie
Šupinatá čiapočka po dlhodobom tepelnom spracovaní sa používa pri varení. Z pozberanej plodiny možno pripraviť vyprážané, dusené a konzervované jedlá. Na výrobu potravín sa používajú iba čiapky mladých jedincov. Hubárčenie by sa malo uskutočňovať za suchého, slnečného počasia, na ekologicky čistých miestach.
Štvorhra a ich rozdiely
Šupinatá webcap, rovnako ako všetci obyvatelia lesa, má podobné dvojčatá. Tie obsahujú:
- Červená oliva - podmienečne jedlý zástupca hubového kráľovstva. Druh spoznáte podľa guľového alebo otvoreného klobúka fialovo-fialovej farby. Noha je mäsitá, mierne fialovej farby. Dužina je hustá, chuť horká. Vzácna huba, ktorá sa v malých skupinách usadzuje v zmiešaných lesoch. Prináša ovocie počas celého teplého obdobia.
Rastie v zmiešaných lesoch
- Holubica modrá - veľký, jedlý exemplár so slizovitým viečkom nebesko fialovej farby. Fialové, husté mäso má horkú chuť a nepríjemnú arómu. Napriek tomu sa po dlhom varení používa pri varení. Je ojedinelý, rastie v listnatých lesoch v početných rodinách.
Plodí od augusta do októbra
Záver
Šupinatá webcap je podmienene jedlá huba.Rastie v zmiešaných lesoch, pri varení sa používajú čiapky mladých druhov. Aby ste rozpoznali hubu, je dôležité poznať podrobný popis, prezerať si fotografie a videomateriály.
