Obsah
Medové huby v Kubáne sú veľmi častým druhom húb. Rastú takmer na celom území, prinášajú ovocie až do samého mrazu. Podľa druhu na nich hubári hodujú od apríla do začiatku marca. Aby ste nezhromažďovali falošné odrody, musíte sa najskôr oboznámiť s užitočnými informáciami. Najmä pre začiatočníkov.
Druhy jedlých medových agarov v Kubane
Kuban je bohatý na hubové úlovky. Medzi odrodami existuje veľa medových húb. Líšia sa zberovým obdobím, vzhľadom a miestami rastu. Kubánske huby môžeme rozdeliť do niekoľkých kategórií:
- Leto. Latinský názov je Kuehneromycesmutabilis. Vo vedeckej komunite sú klasifikované ako agaricomycety. Na začiatku majú vypuklé viečko, ktoré sa potom stane plochým a v strede má charakteristický tuberkul. V daždi získava hnedý odtieň a je dobre priesvitný. Keď vyschne, povrch čiapky je ľahší a matnejší. Okraje sú orámované výraznými drážkami, niekedy vyčnievajú sústredné krúžky. Sú jedlé.
- Jeseň. Latinský názov je Armillariamellea. Druhé meno je skutočné alebo bežné. Mykológovia pripisujú tento druh parazitickým hubám, ale jesenné huby v Kubáne sú veľmi chutné. Preto si hubári takúto klasifikáciu nepamätajú. Rastie na kmeňoch stromov vo veľkých kolóniách. Osamelé exempláre sa takmer nikdy nenájdu. Dužina je hustá s pretrvávajúcim zápachom z húb. Klobúk je plochý, s priemerom 5 cm a s nerovnými okrajmi. Noha je tmavšia ako čiapka, všeobecné pozadie je hnedé.
- Zimné alebo v latinskej abecede Flammulinavelutipes. Kuban je bohatý na zimné druhy, ktoré hubári zbierajú počas celého februára. Chuť a vôňa zimných húb závisí od toho, kde rastú. Huby rastúce na listnatých stromoch majú jemnejšiu chuť a arómu. Ihličnatá vegetácia dodáva mierne horkú živicovú dochuť a zodpovedajúci zápach. Dokonale znášajú mráz, v tejto dobe jednoducho zastavia rast.
Najviac zo všetkého sú zimné huby preferované pre topoľ alebo javor.
Ako vyzerajú medové huby na Kubáne
Tento druh patrí vo vedeckej literatúre do čeľade Ryadovkovy. Majú malú veľkosť s oranžovou alebo okrovou farbou. V Kubáne možno medové agary ľahko odlíšiť od iných húb podľa charakteristických vonkajších znakov:
- priemer čiapky v južných šírkach dosahuje 3 - 17 cm;
- farba v strede hubovej čiapky je tmavšia;
- pokožka čiapky má odtiene od medovej po olivovú;
- povrch je šupinatý alebo drsný;
- druh má vzácne platne;
- v starých exemplároch je mäso drsné;
- nohy na základni sa rozširujú a stmavujú;
- na nohe je krúžok, ktorý pripomína sukňu;
- dĺžka nohy v medových agaroch v Kubane dosahuje 8 - 10 cm.
Vonkajšie a chuťové rozdiely sú spôsobené miestom, kde rastú ovocné telieska. Je potrebné starostlivo preštudovať príznaky jedlých druhov, aby nepoužiteľné vzorky nepadli do koša.
- červená tehla (Hypholomalateritium);
- mak (Hypholomacapnoides);
- galéria ohraničená (Galerinamarginata);
- sírovo žltá (Hypholomafasciculare).
Je to tak kvôli skutočnosti, že staré huby tiež často nemajú krúžok, napríklad jedovaté.
Niečo o odrodách medových agarík:
Tam, kde v Kubane rastú medové huby
Je dôležité poznať pestovateľské miesta pre všetkých hubárov na Kubane. To pomôže vydať sa na huby na jeseň 2021 správnym smerom, keď medové huby na Kubane začnú prinášať ovocie.Za hlavnú oblasť distribúcie sa považujú podhorské a horské územia Kuban - okolie Laba, Kamyshanovaya Polyana, Arkhyz. Väčšina medových agarov sa nachádza v lesných pasekách, kde sú spadnuté kmene stromov alebo pne. Jesenné výhľady sa naskytajú v borovicových lesoch. V každom prípade majú radšej vlhké, rozmočené výsadby.
Naj hubové miesta na Kubane, kde by ste mali ísť na huby:
- Letné a jesenné rastú v oblasti Arkhyz (Goryachy Klyuch), medzi Krasnaya Polyana a jazerom Kardyvach.
- Severský okres, Krymsky, Apsheronsky, Belorechensky a okolie Barabinsku sa považujú za úlovky.
- Veľké výhonky sa nachádzajú v Kubane v údolí Afips, blízko Tuapse a blízko Gelendzhiku.
Keď medové huby idú na Kuban
Na získanie dobrej úrody húb nestačí vedieť, kde rastú. Stále musíte navigovať v načasovaní. Leto sa zberá od druhej polovice augusta do októbra. Južnejšia časť Krasnodarského územia sa začína zberať v júni. Keď v Kubáne príde jeseň, treba hľadať medovníky od začiatku septembra do mrazu. V južnejších oblastiach sa sezóna „pokojného lovu“ začína v auguste. K hromadnému plodeniu dochádza v septembri. Zima nie je vôbec ťažké nájsť. Vynikajú dobre na zasneženom pozadí. Hubári poznamenávajú, že chuť zimného medového agaru je mierne horšia ako náprotivky leto-jeseň. Ale na druhej strane, ovocné telieska môžete zbierať v decembri, januári a februári. Ak teplota klesne pod 0 ° C, potom huby prestanú rásť. Akonáhle dôjde k otepleniu, znovu sa objavia.
Pravidlá zberu
Hubári musia mycélium konzervovať, aby šampiňóny mohli opäť rásť. To pomôže dodržať základné pravidlá zberu ovocných telies:
- Ovocné telieska sú odrezané, nie vytiahnuté. Môžete ho odskrutkovať, ak sa chcete vyhnúť kontaktu huby s kovom. Táto metóda je preferovaná.
- Klobúk okamžite očistite od trosiek a položte ho na bok alebo dolu hlavou do koša.
- Vyberajú sa mladé exempláre.
- Hľadajú huby v starých lesoch, najmä vo výsadbách starších ako 30 rokov.
- Odporúča sa zbierať do koša, nie do vedier. Takto udržíte šampiňóny dlhšie čerstvé.
Ako zistiť, či sa v Kubane objavili huby
Existujú hubárske roky a nie hubové. To je názov sezóny, v ktorej takmer neprší a nie je vlhko. Keď nastupuje teplé daždivé počasie, je potrebné začať v Kubane zbierať medové agary. Mokrá pôda je ideálna na klíčenie mycélia. Po dobrom daždi musíte do 5-6 dní vyraziť na „tichý lov“.
Vyrúbaný strom, pahýľ porastený machom bude dobrým referenčným bodom pre hubára.
Záver
Medové huby v Kubáne je možné zbierať celú sezónu. Je potrebné oboznámiť sa s vonkajšími parametrami húb, zistiť najviac hubárskych miest a načasovanie plodenia. Takéto informácie pomôžu aj začiatočníkovi zozbierať plný košík vynikajúcich medových húb.
