Obsah
Medovníky sú rozšírené huby populárne pri „tichom love“. Majú svoje vlastné vlastnosti, ktorých štúdium uľahčí rozpoznanie tohto druhu, aby sa mohla získať dobrá úroda. Huby Camelina rastú v ihličnatých a zmiešaných lesoch v oblastiach s miernym podnebím. Hlavným predpokladom toho je však prítomnosť ihličnanov.
Tam, kde rastú huby
Perníky sú jedlé gurmánske huby patriace do rodu Millechnikov. Majú okrúhle čiapky, ktoré sa vekom stávajú lievikovitými. Majú jasnú žltú, oranžovú alebo ružovkastú farbu, existujú však aj iné vzácne sfarbovacie odrody. Noha huby je úmerná čiapočke, z jej dužiny sa uvoľňuje žltá alebo pomarančová šťava, ktorá na vzduchu mení farbu.
Tam, kde v Rusku rastú huby
Jedlé zázvorové huby sa zberajú vo väčšine Ruska, ale skutočne málo hubových miest je len málo. V ruských lesoch sú huby bežné najmä v týchto regiónoch:
- v moskovskom regióne - v lesoch pozdĺž Savelovského smeru, v lesoch pri jazere Torbeevskoye, na severnej strane vodopádu Gremyachy, v blízkosti stanice Ashukinskaya;
- v borovicových lesoch regiónu Voronež;
- v lesoch regiónov Saratov a Samara;
- v Transbaikalii;
- v blízkosti jazier Schelkun (oblasť Sverdlovsk) a Allaki (oblasť Čeľabinsk) ležiacich pozdĺž Čeľabinského traktu;
- v Ocherskom a Elovskom regióne na permskom území;
- pri dedine Minderla pri Krasnojarsku.
V akom lese rastú huby
Tieto huby rastú hlavne na piesočnatých pôdach. V blízkosti tečúca rieka vytvára pre ne optimálnu pôdnu a vzdušnú vlhkosť. Najvhodnejšie mladé lesy na šafránové mliečne čiapky:
- borovica;
- smrek;
- céder;
- jedľa;
- zmiešaná brezovo-smreková jedľa;
- iné zmiešané lesy s dostatkom ihličia.
Takéto huby sa zriedka vyskytujú v listnatých lesoch, kde sú solitérne ihličnany. Môžu rásť nielen v prírodných podmienkach, ale aj na umelých výsadbách smreka alebo na samom poli na poliach.
Pod akým stromom rastú huby
Huby Camelina rastú pod smrekom, jedľou, borovicami alebo cédrami až do výšky 5 m. Zvláštnosťou týchto húb je, že tvoria symbiózu s ihličnatým stromom. Mycélium preniká do koreňa rastliny a zamotáva ho. Okrem toho vďaka hube strom prijíma vlhkosť a mikroelementy a dodáva cameline sacharidy a aminokyseliny, ktoré nie sú prítomné v pôde.
Jeho farba závisí od druhu stromu, pod ktorým sa huba nachádza, tvoriaca mykorízu. Môže sa pohybovať od svetlo oranžovej až po bohatú meď. U starých húb sa na čiapke objaví nazelenalá farba.
Kde rastú huby?
Skúsení hubári vedia, že huby hľadajú v malých lesoch. Hustá húština nie je pre nich vhodná, pretože v nej nie je dostatočné osvetlenie.Miesta, kde sa často vyskytujú ryšavky:
- ihličnaté mladé výsadby na poliach;
- okraje lesa a paseky;
- mladé lesné čistinky.
Na kopcoch a malých kopcoch porastených nízkou trávou alebo machom môžete často nazbierať veľa šafranových mliečnych uzáverov. Rosa tiež vytvára dobré podmienky pre vývoj mycélia.
Charakteristické miesta pre tieto huby sú:
- otvorené a zapálené pahorky;
- zarastené polia s malými kríkmi a smrekmi;
- cesty pahorkatín a lesné cesty;
- dlhé priekopy, dobre osvetlené slnkom.
Pri akej teplote rastú huby
Huby Camelina rastú v lete - od júla do septembra. Za teplého počasia sa začínajú objavovať už v júni. Poslednú hubu nájdete začiatkom novembra. Po jesenných mrazoch zmiznú.
Jedná sa o teplé a slnkom milujúce huby. Začínajú sa aktívne rozvíjať pri dostatočnom množstve slnečného žiarenia a pri teplote minimálne 10 ° C 0C. Rastú dobre za určitých podmienok:
- teplota 15 - 27 0ZO;
- relatívna vlhkosť vzduchu 50 - 60%.
Ako rýchlo rastú huby
Huby rýchlo rastú po letných prívalových dažďoch. V tomto období sa stáva optimálna teplota vzduchu a vlhkosť pôdy. Vlastnosti vývoja týchto húb sú nasledujúce:
- mycélium môže prechádzať do hĺbky 15 cm a rozvíjať sa od polovice jari do neskorej jesene;
- sucho a mráz dehydratujú mycélium, ale neumiera, ale stáva sa stabilnejším;
- maximálna veľkosť plodnice huby dosahuje 12-14 dní po vzídení.
Fáza aktívneho rastu šafránových čiapočiek mlieka začína po teplých a výdatných letných dažďoch. Pri hľadaní mladých a stredne veľkých húb môžete ísť na 5. - 6. deň po daždi a niekedy - na 3. - 4. deň.
Kedy zbierať huby
Huby môžete zbierať v lete aj na jeseň. Sezóna šafranového mlieka je zvyčajne v auguste a septembri. Zber niektorých odrôd týchto húb, v závislosti od podnebia, sa začína v júli a končí sa pred prvými jesennými mrazmi koncom októbra - novembra.
Najlepší čas na zber je skoro ráno, kým sa rosa neodparí. Ona, zakrývajúca čiapku huby, sa odráža v slnečných lúčoch a pomáha na ňu upozorňovať.
Ako nájsť hubovú hubu
Ryzhiks veľmi zriedka rastie jeden po druhom, oveľa častejšie vo veľkých skupinách. Po nájdení jednej huby by ste mali starostlivo preskúmať okolie. V blízkosti je vždy niekoľko ďalších kópií.
Predpokladá sa, že veľké a silné huby možno nájsť na severnej strane ihličnanov. Okrem toho sú na ich raste uvedené satelitné huby - hríby rastúce pod borovicami.
Lesom musíte kráčať opatrne a pozerať sa na svoje nohy. Niektoré huby rastú na očiach, iné sa môžu schovať do trávy alebo ihličia. Na jeho oddelenie je vhodné použiť dlhú, tenkú, rovnú vetvičku. Malé kopce pod smrekom alebo borovicami, slnečné okraje sú miesta, ktoré sú preskúmané na prvom mieste pri hľadaní šafranových čiapočiek na mlieko.
Existuje veľa odrôd týchto húb. Tabuľka obsahuje niekoľko odporúčaní, ktoré vám pomôžu rozhodnúť sa o výbere miesta a sezóny zberu húb:
Odroda | Charakteristické | Kde rastie | Kedy zbierať |
Spoločné (pravé, borovica, labužník, borovicový les) | Žiarivo červená farba a škvrnitý klobúk. | V mladých borovicových lesoch: pod borovicami, pozdĺž okraja lúk, paseky, na slnečných machových a trávnatých miestach. | Svätojánska - skorá jeseň. |
Smrek (zelený) | Menšia ako borovica, s krehkou dužinou a ľahkým jednofarebným uzáverom, na ktorom je vždy modro-zelený kvet. | Distribuované všade v smrekových a zmiešaných lesoch a výsadbách pod smrekmi. | Začiatok augusta - koniec októbra. |
Červená | Monochromatická červenkastá farba, škvrny na čiapke sú slabo vyjadrené, stonka má svetlo mäsitý kvet, jej mliečna šťava je takmer čerešňového odtieňa. | Nachádza sa na Urale, Sibíri, v európskej časti Ruska, na horskom Kryme pod borovicami lesnými alebo sibírskym cédrom. | Júl - november. |
Napoly červená (borovica červená) | Výraznou črtou je pomarančovo mliečna šťava, ktorá rýchlo stmavne do tmavočerveného odtieňa. Čiapky mladých húb sú oranžové a dospelých ľudí so zelenkastým odtieňom a vzorom vo forme výrazných sústredných kruhov. | V miernom pásme v borovici a zmiešané s borovicovými lesmi; na niektorých miestach sa to považuje za vzácnosť. | Júl - október. |
Alpský (losos) | Veľká čiapka s priemerom až 20 cm jasne oranžovej farby, dužina je lososového odtieňa. | Jedľové lesy od západného Uralu po severnú Európu. | August - október. |
Fínčina (modrá) | Na reze sa sfarbí do modra až do sýto indigového odtieňa. Vonkajšia farba je hnedastá alebo olivová s červenkastým podtónom, taniere sú jasne oranžové. | Na okrajoch a hraniciach výrubu smrekových lesov na severozápade Ruska a Karélie. | August - október. |
Japončina (jedľa) | Bledé sfarbenie a mykoríza iba s jedľou listovými. | Na Ďalekom východe, v Číne, na severe Kórejského polostrova, v Japonsku - v lesoch, kde rastie jedľa listnatá. | September október. |
Tma | Klobúk je šedo-šedý, so slabo oranžovým podtónom, platne pod klobúkom sú žiarivo oranžové. Po nakrájaní zmení mliečna šťava farbu z mrkvy na zelenkastú. | Borovicové a zmiešané lesy severnej časti Ruska. Považuje sa za vzácnu hubu. | August - október. |
Víno | Farba plodového tela je od tmavo červenej po lila. U mladých jedincov je farba sýta, u dospelých jedincov svetlá. | Severná časť pásu s miernym podnebím v lesoch s borovicou lesnou. Huba je vzácna. | Júl - október. |
Nebezpečnejším dvojníkom je nejedlý jantárový dojič. Má štipľavý, nepríjemný zápach. Má dlhšiu, bez zúženia nohu. Povrch tejto huby má zamatovo hebkú štruktúru a je sfarbený do hnedočervena.
Ako správne zbierať huby
Ak chcete zbierať tieto konkrétne huby, mali by ste, bez toho, aby ste zbytočne míňali úsilie o iné odrody, cielene hľadať miesta, kde huby rastú alebo môžu rásť. Keď sa nájde vhodné miesto, starostlivo sa krok za krokom preskúma a dlhou palicou od seba odstrčí trávu a ihličnaté ihly.
Huby sa zbierajú akýmkoľvek pohodlným spôsobom. Dajú sa rezať nožom, krútiť alebo trhať. To, na rozdiel od ustáleného názoru, nemá vplyv na mycélium a mykorízu: aby huba prestala rásť na svojom obvyklom mieste, je potrebné strom vyrúbať a vykoreniť jeho korene.
Video jasne ukazuje, ako môžete v lese zorganizovať zbierku šafranových mliečnych čiapočiek:
Záver
Znalosť známok toho, ako huby rastú, umožní rýchlo nájsť miesto s mnohými z týchto húb. Za týmto účelom musí byť splnených niekoľko podmienok. Rastú pod ihličnanmi v lesoch, kde je neďaleko vodná plocha. Perníky potrebujú zvýšené svetlo a pôdu, ktorá udržuje vlhkosť. Ale nie sú vhodné do veľmi močaristého aj suchého terénu. Zvyčajne sa zberajú po daždi - v lete alebo začiatkom jesene.
