Obsah
Krásne sfarbený hríb alebo nádherne sfarbený hríb (Boletus pulchrotinctus, Rubroboletus pulchrotinctus) - huba z rodu Suillellus z čeľade Boletovye, patrí do kategórie podmienene jedlých. Je to zriedkavé, je uvedené ako ohrozený druh v Červenej knihe Krymu. Plodenie na jeseň.
Huba s neobvyklou ružovou farbou
Ako vyzerajú krásne sfarbené hríby
Ovocné telieska menia tvar, farba počas vegetačného obdobia môže byť bledá alebo žiarivo ružová so žltým odtieňom. Vo veľkosti je to veľká huba, dorastá nad 15 cm, priemer čiapky je 13-15 cm.
Vrstva nesúca spóry je veľmi hustá, tmavo žltá
Vonkajšie vlastnosti nádherne sfarbenej skrutky sú tieto:
- Na začiatku rastu je čiapka polguľovitá, okraje sú pevne pritlačené k stonke. Potom sa otvorí a zaoblí sa s konkávnymi koncami.
- Povrch je suchý, hrboľatý, na začiatku rastu, plytký, potom hladký.
- Ochrannú fóliu je ťažké oddeliť od povrchu, dokonca aj v starých kópiách. Farba nie je jednotvárna, stredná časť je svetlo béžová s červenkastými plochami. Po okraji sa objaví jasne ružová farba.
- Hymenofor je voľný rúrkovitý a hustý s malými bunkami, ľahko oddeliteľný.
- Farba je tmavo žltá s olivovým odtieňom, oxiduje pri poškodení alebo stlačení, zmodrie.
- Buničina je hustá, pevná, krémovej alebo svetlo žltej farby, na reze rýchlo oxiduje, stáva sa svetlo modrá, najmä v blízkosti rúrkovej vrstvy.
- Noha - až 3,5 cm široká, dĺžka - 12 cm a viac. Na začiatku rastu je krátky, skôr silný, potom sa tiahne.
- Tvar je paličkový, v strednej časti zaoblený, smerom dole sa zužujúci a tenký.
- Farba širokej časti je tmavo ružová, v blízkosti mycélia a čiapky je tmavo béžová.
- Štruktúra je hustá, jednodielna, povrch je z 2/3 podložený jemnou sieťovinou.
Tam, kde rastú krásne sfarbené hríby
Krásne sfarbený hríb je veľmi zriedkavý, teplomilný. Hlavnou distribučnou oblasťou je Krymský polostrov a Stredozemné more. Rastie v horských oblastiach na vápenatých a kremičitých pôdach. Vytvára symbiózu s dubom alebo bukom. Plodiť sa začína v júli až do neskorej jesene. Rastie častejšie jednotlivo, zriedka sa vyskytuje v skupinách po 3 - 5 vzorkách.
Je možné jesť krásne sfarbené hríby
Podmienene jedlá huba s nízkou výživovou hodnotou. Jedovatý v surovom stave. Môže sa použiť až po dlhodobejšej práci za tepla. Boletus je nádherne sfarbený vzácny, neznámy druh, ktorý je vďaka svojmu zloženiu toxických látok nepopulárny medzi hubármi.
Falošné dvojky
Vonkajšia podobnosť medzi nádherne sfarbeným hríbom a Fechtnerovým hríbom, jedlou hubou.
Bežný druh je medzi hubármi žiadaný
Líšia sa farbou čiapky, v dvojitej je striebristá alebo svetlohnedá, ružový odtieň iba na nohe. Tento druh je rozšírený po celej európskej časti, Ďalekom východe a severnom Kaukaze. Plodenie na jeseň, bohaté. Po rezaní dužina mierne zmodrie.
Hríb ružový je nejedlý jedovatý druh. Ich distribučná oblasť a čas plodenia sú rovnaké.
Poškodená buničina po vystavení vzduchu zmení farbu na modrú
Na začiatku vegetačného obdobia sú hríby podobné, potom farba čiapky tmavne a stáva sa bližšie k svetlohnedej farbe s tmavo ružovými úlomkami pozdĺž okraja. Stonka je tmavočervená s citrónovými škvrnami blízko čiapky. Hlavným rozdielom medzi jedovatým dvojčaťom je tmavočervená vrstva nesúca spóry. Dužina sa po nalomení tiež sfarbí do modra, nemá žiadny zápach alebo má jemnú ovocno-kyslú arómu.
Pravidlá zberu
Zberá sa od polovice júla v zmiešaných a listnatých oblastiach, podrast, na otvorených slnečných plochách, s bohatým plodením. Hríb sa nachádza medzi nízkou trávou na vrhu popadaného lístia v blízkosti bukov. Prezreté exempláre sa neodoberajú, nezbierajú sa na miestach so zlou ekológiou.
Použite
Ovocné telieska sa použijú až po 40 minútach. vriaci. Potom sú huby solené, vyprážané alebo nakladané. Krásne sfarbený boletus sa dlho uchováva zmrazený. Huba nie je vhodná na prípravu prvých chodov a sušenie; pri tomto spôsobe spracovania sú gastronomické kvality nízke.
Záver
Krásne sfarbený hríb je vzácny druh s nízkou výživovou hodnotou, je zaradený do skupiny podmienene jedlých. Teplomilná huba sa vyskytuje iba v južných šírkach, rastie v symbióze s druhmi bukov. Pri varení sa používajú až po tepelnej úprave; v tele surového ovocia sa nachádzajú toxické zlúčeniny.
