Obsah
Cibuľa biela je vzácna huba, ktorá sa vyskytuje iba v niekoľkých regiónoch Ruska. Jediný zástupca rodu Leucocortinarius je známy svojou dobrou chuťou.
Ako vyzerá cibuľovitá biela čiapočka?
Cibuľový popruh (Leucocortinarius bulbiger) alebo hľuzovitý hmyz je jednou z najznámejších húb rodiny Ryadovkovye. Tiež sa nazýva biela pavučina. Je ťažké si ho pomýliť so zástupcami iného druhu, pretože výška plodnice dosahuje 8 - 10 cm, tento exemplár spoznáte aj podľa charakteristických výrazných vlastností.
Predstaviteľ rodu Leucocortinarius sa vyznačuje pôsobivou veľkosťou
Popis klobúka
Uzáver je veľmi veľký a môže dosiahnuť priemer 10 cm. U mladých jedincov má guľovitý tvar s konkávnymi okrajmi. V dospelosti sa vrchol plodnice stáva vypuklejšou a jej okraje sú zvlnené. Farba je krémová, hnedo-oranžová, tmavo červená so svetlými výrastkami charakteristickými pre tento druh.
Na čiapke sú biele vločky charakteristické pre tento typ - zvyšky súkromného prehozu
Pod uzáverom sú často úzke platne hymenoforu krémovej alebo svetlohnedej farby. S vekom stmavnú a získajú červenohnedý odtieň.
Popis nohy
Kmeň plodnice je pevný, valcovitý. Farba je belavá, s vekom môže stmavnúť až tmavo krémovo alebo hnedo. Dĺžka nohy dosahuje 8 - 10 cm a jej hrúbka je 2 cm.
Dužina plodnice je šťavnatá, bez chuti a zápachu, bielej alebo svetlošedej farby (stehno).
Charakteristickým znakom je prítomnosť zahustenia a bieleho pavučinového krúžku na spodnej časti nohy
Kde a ako rastie
Toto je pomerne vzácny zástupca - môžete sa s ním stretnúť len zriedka. Rastie v skupinách v ihličnatých (smrek, borovica) a zmiešaných lesoch na území západnej a východnej Sibíri, Ďalekého východu a niektorých regiónov európskej časti Ruska. Zberné obdobie je od augusta do októbra.
Je huba jedlá alebo nie
Považované za podmienene jedlé. Tento výrobok nemôžete používať v surovej forme - iba po polhodinovom varení, po ktorom nasleduje praženie, dusenie alebo konzervovanie produktu. Cibulovitý webcap by ste si nemali kupovať zo súkromných rúk, pretože aj jedlý exemplár napríklad zhromaždený pri diaľnici môže byť jedovatý. Nejedzte tiež staré kópie.
Štvorhra a ich rozdiely
Hľuzovitý webcap - jediný z rodu Leucocortinarius. Existuje však niekoľko exemplárov, ktoré majú podobný vzhľad.
Svetlookrový webcap (Cortinarius claricolor) - nejedlé a jedovaté dvojča, nemá charakteristické hľuzovité zahustenie, farba čiapky je teplejšia s červenkastým nádychom.
Častejšie na piesočnatých pôdach
Amanita muscaria (Amanita muscaria) - nejedlá a halucinogénna. Dvojníka rozoznáte podľa tenkej nohy, krémových tanierov, pavučinového krúžku s ostrými hranami. V období sucha nie sú tieto znaky také výrazné, preto sa plody oplatí zbierať iba v daždivom počasí a spolu so skúseným hubárom.
Amanita muscaria s vyblednutým viečkom vyzerá veľmi podobne ako cibuľovina s bielou pavučinou
Záver
Cibuľovitá biela sieťka je málo známa huba, ktorá je v ruských ihličnatých lesoch mimoriadne vzácna. Zástupca rodiny Ryadovkovye nie je známy svojou vysokou chuťou. Skúsení hubári však oceňujú tohto zástupcu v prvom rade pre jeho pôsobivú veľkosť. Je dôležité nezamieňať si bielu pavučinu s navonok podobnými dvojčatami, takže každý hubár by mal byť schopný tento exemplár rozlíšiť a spoznať.
