Moderné plemeno kurčiat Livenskaya je produktom práce špecializovaných chovateľov. Ale toto je obnovená verzia ruských kurčiat národného výberu. Počiatočné produktívne vlastnosti kurčiat plemena Livensk kaliko boli na začiatku dvadsiateho storočia veľmi dobré. Ale s príchodom špecializovaných krížov Livenskaja rýchlo stratila pôdu pod nohami a prakticky zmizla. Iba práca nadšencov umožnila zachovať toto plemeno, ale v mierne upravenej podobe.
Príbeh
Na samom konci 19. a na začiatku 20. storočia sa v Ruskej ríši začali objavovať regióny na spracovanie hydiny so špecializáciou na chov kurčiat na mäso a vajcia. V tom čase sa najväčšie vajcia podarilo získať v okresoch Yelets a Livensky v provincii Oryol.
Vajcové výrobky týchto krajov boli obzvlášť oceňované v Anglicku. Ak veríte časopisu „Hydinový priemysel“ v roku 1903, v tom roku bolo z Lievenu odobratých 43 miliónov 200 tisíc vajec. Vynára sa však otázka, „koľko tam bolo kurčiat v Livnom a okolí, ak v tom čase dostávali vrstvy najviac 200 kusov. vajcia ročne. ““ Jednoduchá aritmetika ukazuje, že sliepok malo byť viac ako 2 milióny. Aj pri dobrom rozvoji hydinových fariem v kraji vyzerá toto číslo nereálne. Ak vezmeme do úvahy, že 200 kusov. vajcia ročne potom priniesli najlepšie plemená vajec, potom len fantastické. V provincii Jaroslavľ roľníci kŕmili mäsom iba asi 100 tisíc kurčiat. K uvedenému počtu vyvezených vajec bola s najväčšou pravdepodobnosťou priradená nula alebo dokonca dve.
V každom prípade však boli vajcia Livenských kurčiat na tie časy veľké (55 - 60 g), ktoré si vo Veľkej Británii vážili, veľmi veľké.
V situácii s vajcami Livonian-Yelets bol spozorovaný zaujímavý jav, ktorý nemohol nezaujať vtedajších ruských vedcov: veľké vajcia znášali sliepky iba v tejto oblasti. Z tohto dôvodu sa vedci z ruského ministerstva poľnohospodárstva začali zaujímať o otázku „ktoré plemeno nesie také veľké vajcia“. V rokoch 1913-1915 sa v tomto regióne uskutočnilo hromadné sčítanie všetkých kurčiat chovaných roľníkmi. Objavené hospodárske zvieratá boli rozdelené do piatich „rás“. Nedelili ich produktivita ani vzhľad, ale iba farba operenia. Kurčatá plemena Livensky kaliko neboli zaznamenané, ale Jurlovskikh hlučný, vyznačuje sa veľkými vajcami a veľkou živou hmotnosťou. Bol to jeden z mála rozsiahlych pokusov o vymenovanie roľníckych fariem a dobytka.
O dva roky neskôr nemalo Rusko čas na ekonomiku poľnohospodárstva. Po obnovení poriadku pokračovali práce na štúdiu miestnej hydiny v centrálnej zóne Ruska. Práce sa vykonávajú od roku 1926 už 13 rokov. Všetky zhromaždené údaje sa týkali iba Yurlovských hlasov. O Livenskijoch opäť nepadlo ani slovo. Počas druhej svetovej vojny bola v okupovaných regiónoch zjedená takmer všetka hydinová populácia. V Livenskom okolí prežilo iba pár čistých kurčiat.
Na objasnenie stavu súkromného chovu hydiny v oslobodených regiónoch zorganizovalo oddelenie hydiny TSKHA expedície. Vrátane okresu Livensky. I. Ya. Podľa výsledkov prvej štúdie Shapovalov opísal vzhľad kurčaťa najcharakteristickejšieho pre okres Livensky:
- hmotnosť 1,7-4,0 kg;
- hrebeň je listový a ružový (takmer rovnako);
- laloky sú zvyčajne červené;
- metatarzálna žltá, neperená u 80% kurčiat;
- prevládajúca farba je čierna a žltá;
- vajcia dĺžka 59 mm, šírka 44 mm;
- viac ako 60% vajec má farebné škrupiny.
Shapovalov v skutočnosti svojím opisom „ustanovil“ za plemeno prežívajúce kurčatá livónskeho prostredia. Podľa jeho názoru sa na vzniku tohto dobytka podieľali ázijské plemená. Ale neskôr sa zmenila verzia pôvodu obyvateľstva Liven. Navrhlo sa, že vzhľad Livenskovcov bol významne ovplyvnený plemenom Yurlovskaya. To znamená, Yurlovskaya hlučná + miestny kríženec = Livenskaya plemeno kurčiat. Takéto hybridy dosiahli živú hmotnosť 4 kg u nosníc a 5 kg u mužov. Vaječná hmota bola 60 - 102 g.
Vzhľadom na veľkosť vajec sa populacia hydiny Liven stala dôležitou pre poľnohospodárstvo. Shapovalov pripisoval rozdiel v hmotnosti vajec rozmanitosti a bohatosti vegetácie v skúmaných oblastiach. Maximálna hmotnosť vajec bola v oblastiach s bohatou potravinovou základňou.
Ale získané vlastnosti novonarodeného Livenského plemena kurčiat neposkytli informácie o mnohých ukazovateľoch produktivity. Preto sa v roku 1945 uskutočnila druhá štúdia v okresoch Nikolsky a Livensky. Zhromaždili sme 500 ťažkých vajec od veľkých kurčiat na následnú inkubáciu na oddelení TSKhA.
V tom čase si Leggorni začali získavať obľubu a bolo potrebné zistiť vlastnosti reprodukcie a vývoja miestnych kurčiat v porovnaní s talianskym plemenom.
V povojnových rokoch nebolo potrebné triediť krmivo a kurčatá sa kŕmili jačmeňom, ovosom a otrubami. Ale aj pri tejto skromnej strave sa získali zaujímavé údaje. Mláďatá vážili 2,1 kg, muži 3,2 kg. Variabilita znakov u hospodárskych zvierat bola iba 6%. Kurčatá z okolia mesta Livny sa teda skutočne dali pripísať plemenu vytvorenému ľudovým výberom. Podľa produktívnych vlastností patrili kurčatá plemena Liven k mäsovému a vajcovému typu. K úplnému vývoju dospeli do jedného roka, to znamená, že dospievali neskoro. Tento stav vecí nebol uspokojivý pre úrady, ktoré potrebovali zvýšiť rýchlosť poľnohospodárskej výroby.
Po Stalinovej smrti sa k moci dostal Chruščov a ZSSR stanovil globálnu úlohu „dobehnúť a predbehnúť Ameriku“. A pragmatickí Američania uprednostňovali pestovanie brojlerových a vaječných krížov, pričom nestíhali vzhľad kurčiat. S oneskorením bolo treba niečo urobiť.
V roku 1954 ten istý Shapovalov navrhol kríženie polovice stáda Livenských kurčiat s kohútmi plemena Kuchinskyho výročia namiesto pôvodne plánovaného New Hampshire. V tom čase Výročie Kučina produkcia vajec bola vyššia a najlepšie ukazovatele prírastku telesnej hmotnosti.
V roku 1954 došlo k spätnému kríženiu. Ďalej boli dve skupiny Livenského stáda chované samy osebe, čím sa stanovil výsledok. Boli stanovené nižšie ukazovatele produktivity:
- produkcia vajec viac ako 50 ks .;
- živá hmotnosť od 1,7 kg;
- hmotnosť vajec najmenej 50 g.
Podľa týchto ukazovateľov bolo z celkového stáda 800 hláv vybraných iba 200 jedincov. Zároveň sa ukázalo, že pri kompetentnom chove a výbere čistokrvná skupina vykazuje výsledky nie horšie ako vták krížený s kučinovými kohútmi.
V dôsledku výberu zvýšenia produkcie vajec do roku 1955 bolo možné zvýšiť ukazovatele zo 60 kusov. v roku 1953 na 142 vajec v roku 1955. Zvýšila sa aj živá hmotnosť. Nosnice začali vážiť 2,5 kg, kohúty - 3,6 kg. Hmotnosť vajec sa tiež zvýšila na 61 g. Počet kurčiat náchylných na inkubáciu sa však znížil na 35%.
V roku 1966 už domorodé kurčatá nespĺňali potreby hydinových fariem a začali ich nahrádzať priemyselné kríže. Aj keď sa miestne plemená stále používajú na chov nových línií krížov, do roku 1977 bolo kurča Livensky považované za vyhynuté.
V roku 2009 sa na regionálnej výstave v Poltave náhle objavili kurčatá zodpovedajúce opisu plemena Livensky kaliko. Fotografie "starých" kurčiat plemena Livensk sa nezachovali, takže nemožno s istotou povedať, ako novoobjavené vtáky zodpovedajú starým štandardom.
V rokoch, keď sa na hydinových farmách chovali priemyselné kurčatá, sa tie Livenské, ktoré zostali u súkromných majiteľov, chaoticky krížili s inými plemenami. Šanca pomohla oživiť Livenskaya.
Rodina amatérskych chovateľov hydiny si nedala taký cieľ. V ich usadlosti zbierali rôzne plemená kurčiat. A išli sme kúpiť tlač Poltava. Ale predávajúci z nejakého dôvodu volal predaného vtáka Livenskaya. Početné kontroly potvrdili, že ide skutočne o zázračne zachované Livenské plemeno kurčiat, ktoré našlo svoj druhý domov na Ukrajine.
Popis
Dnešné plemeno kurčiat Livenskaya patrí rovnako ako jeho predkovia k mäsu a vajciam. Veľké kohúty plemena Lieven calico s hmotnosťou do 4,5 kg vyzerajú pôsobivo aj na fotografii, kurčatá nie sú vo veľkosti prakticky nižšie. Živá hmotnosť dospelej nosnice je až 3,5 kg.
Hlava je malá, s červenou tvárou, hrebeňom, náušnicami a lalokmi. Hrebienok je často listového tvaru, ale často ružový. Zobák je žltohnedý alebo čiernohnedý. Oči sú oranžovo červené.
Krk je krátky, silný, vysoko nasadený. Trup je vodorovne so zemou. Silueta trojuholníkového kohúta. Chrbát a bedrá sú široké. Hrudník je mäsitý, široký, vyčnieva dopredu. Chvost je krátky a nadýchaný. Pletence sú zle vyvinuté. Brucho je plné, dobre vyvinuté u kurčiat.
Nohy sú stredne dlhé. Päty môžu byť žlté alebo ružové, niekedy sivasté alebo zelené.
Farba je dnes hlavne pestrá (kaliko), ale tiež často naráža na vtáka čiernej, striebornej, žltej a zlatej farby.
Produktivita
Kurčatá dozrievajú neskoro a do roka dosahujú plnú váhu. Mäso je jemné. Vykuchané jatočné telá môžu mať hmotnosť až 3 kg.
Produkcia vajec do 220 ks. v roku. Vajcia sú veľké. Mláďatá zriedka nakladú vajcia s hmotnosťou nižšou ako 50 g. Následne sa hmotnosť vajec zvýši na 60 - 70 g.
Táto okolnosť ich robí príbuznými s hlasmi Yurlovskiye. Dnes majú vaječné škrupiny vajec livenských sliepok rôzne hnedé odtiene. Biele vajcia sa takmer nikdy nenájdu.
Dôstojnosť
Livenskí majú mäkké, chutné mäso a veľké vajcia. Toto plemeno sa vyznačuje veľkou veľkosťou a pomerne vysokou produkciou vajec, ktorá mierne klesá aj v zime.
Líni sú nenároční na chov, ako každé domorodé plemeno, a v lete si môžu dodávať vitamíny a krmivo pre zvieratá. Podľa chovateľov hydiny sa plemeno kurčiat Liven aj dnes často kŕmi staromódnym spôsobom: najskôr drveným obilím a potom samotnou pšenicou. Plemeno dobre znáša mrazivé zimy a je odolné voči infekčným chorobám.
Pochybnosti spôsobuje ich vyliahnutý inštinkt. Podľa popisu sa plemeno kurčiat Livenskaya dobre inkubuje, ale neexistujú žiadne fotografie prepelíc s kurčatami. Do konfliktu sa dostáva aj vyhlásenie o 200 kusoch. vajec za rok a inkubácia iba 2 plodov za sezónu. Buď sliepka znesie vajcia, alebo inkubuje asi 20 kusov. vajcia naraz.
Ale v inkubátore nájdete fotografiu kurčiat Livensky.
nevýhody
Podľa recenzií si plemeno kurčiat Liven calico vyžaduje ďalšie náklady na otepľovanie priestorov v ranom veku. Jedná sa o plnohodnotné plemeno, ktoré dlho vyžaduje vysokú teplotu vzduchu. Niektorí chovatelia hydiny sa domnievajú, že toto plemeno je kanibalistické. Kurčatá sa môžu klásť na nakladené vajcia.
Postava
Vzhľadom na to, že od samého začiatku to bola skupina plemien, a ani teraz nie je dôvera v prítomnosť plemena Livensky, a to nielen pestrých kurčiat, hovoria o postave rôzne. Podľa niektorých sú kurčatá veľmi nepokojné a plaché, ale dospelý vták sa stáva pokojným. Iní tvrdia, že medzi kurčatami plemena Liven neexistuje jediný model správania. S podobnou farbou operenia sa vtáky správajú inak.
To isté platí pre kohúty. Niektorí môžu bojovať so psami a dravými vtákmi, iní sú dostatočne pokojní.Ale dnes, keď chovajú kohúty s prvým modelom správania, sú odmietnutí, pretože prejavujú agresiu voči ľuďom.
Ohlasy
Záver
Prežitie skutočného livenského plemena niekde tisíce kilometrov od jeho „domoviny“ je ťažko možné. Jednoducho preto, že majitelia súkromných usadlostí na dedinách nemali ani fyzické, ani finančné možnosti na udržanie čistoty plemena takmer 40 rokov. Chýbalo aj vzdelanie a pochopenie toho, ako správne vykonávať šľachtiteľské práce. Preto je „náhle oživené“ Livenské plemeno kurčiat s najväčšou pravdepodobnosťou zmesou lacnejších plemien. Ale marketingový ťah „oživenie vzácneho plemena“ vám umožňuje predávať hybridy oveľa drahšie ako čistokrvné kurčatá rovnakých plemien.
