Obsah
Existuje celosvetová dátová banka, kde sú zaznamenávané informácie o plemenách moriek. Dnes je ich počet viac ako 30. U nás sa chová 13 plemien, z toho 7 priamo v Rusku. Turecká morka je kríž, ktorý získali ruskí chovatelia severokaukazskej experimentálnej stanice pre hydinu. V Ruskej federácii sa iba táto inštitúcia zaoberá selekciou a šľachtením moriek.
Na chov moriek krížených s Viktóriou boli vybraní veľkí samci s dobre vyvinutými prsnými svalmi. Vyznačovali sa rýchlym rastom. Vyberali sa morky s vysokou produkciou vajec a skorou zrelosťou. Kríž vznikol na základe línií plemená biele široké prsia.
Štúdium kvality mäsa a tuku moriek kríženej z Viktórie
V roku 2014 odborníci, ktorí chovali morky Victoria, uskutočnili štúdiu kvality mäsa a tuku kríža. Pre túto štúdiu sme vzali 100 jednodňových morčacích kurčiat a vychovali ich do veku 140 dní.
Z celkovej hmotnosti boli odobraté vzorky bieleho (zo svalu pectoralis minor) a červeného (zo svalu gastrocnemius) mäsa z 5 moriek a rovnakého počtu samíc.
V laboratóriu boli testované nasledujúce parametre mäsa:
- obsah vlhkosti;
- tuk;
- bielkoviny;
- celkový dusík;
- proteíny svalových a spojivových tkanív;
- všeobecná toxicita.
Výsledky štúdie potvrdili vysokú biologickú hodnotu svalovej hmoty Viktoriinho kríža.
Štúdie o tuku preukázali, že obsahuje veľa nenasýtených mastných kyselín, čo znamená, že výrobok je vysoko kvalitný. Potvrdzuje to nízka teplota topenia tuku - 31,7 stupňa. Bolo tiež dokázané, že tukové tkanivo moriek krížených s Viktóriou je ľahko stráviteľné a dobre stráviteľné ľuďmi. Produkt obsahuje veľa polynenasýtených mastných kyselín, čo znamená, že tuk má vynikajúcu biologickú hodnotu.
Biotestovanie na zistenie úrovne všeobecnej toxicity ukázalo prvý prípustný stupeň (index až 0,20), ktorý naznačuje absenciu toxických vlastností v mäse a tuku kríža. Tento výrobok je šetrný k životnému prostrediu.
Charakteristika kríža Viktória
Kríž Victoria bol vyšľachtený na chov v priemyselnom meradle: na malých farmách alebo doma.
Hmotnosť moriek v čase "pripravenosti" (pre ženy - 20 týždňov, pre mužov - 22) dosahuje 13 kg, morky - 9 kg. Zástupcovia kríža Victoria majú kompaktné telo, dobre vyvinuté svaly hrudníka a nôh.
Popis kríža si môžete pozrieť na videu:
Morka znáša 4-5 vajec týždenne, čo je v reprodukčnom období asi 85 vajec. Zároveň sa oplodní 97% (tj. 82 vajec) - veľmi vysoká miera. Jedno vajce váži 87 gramov.
Miera prežitia morčacích kurčiat do 16 týždňov veku je tiež dosť vysoká: je to 94% všetkých vyliahnutých kurčiat a príčinou smrti detí boli častejšie úrazy ako choroby.
Okrem dobrej skorej zrelosti, produkcie vajec, oplodnenia vajíčok a prežitia kurčiat majú morky tohto kríža vysokú odolnosť proti stresu. Sú odolné a nenáročné ako vo výžive, tak aj v podmienkach. obsah... To samozrejme neznamená, že morky Victoria Cross môžu byť pestované vonku iba s jedným zrnom.
Dospelé morky môžu byť v miestnosti, ktorá nie je vyhrievaná, a pri chôdzi sa cítia dobre, pretože.sú odolné voči vonkajším nepriaznivým vplyvom a majú dobrú vrodenú imunitu, ktorá chráni morky pred infekciami.
Percento jatočných častí u mužov a žien je viditeľné na fotografii:
Hmotnosť mäsa z jatočných tiel moriek kríža Viktória v porážkovom veku je 5,6 kg, moriek - 3,7 kg.
V recenziách chovateľov o moriach krížených s Viktoriou sa osobitne zdôrazňuje vytrvalosť vtákov, ich krása a chuť mäsa.
Podmienky držania moriek prechádzajú cez Viktóriu
Aj keď sú morky tohto kríža nenáročné na podmienky zadržania, musíte pochopiť, že čím lepšia starostlivosť, tým vyššia je produktivita vtákov.
Morky Victoria môžu žiť v obyčajnej hydinárni bez osobitných podmienok pre teplotný režim (okrem moriek). Hlavná vec je, že je suchá, dostatočne ľahká a bez prievanu.
Na podstielku sa často používa seno alebo slama, ktoré sa musia pravidelne vymieňať.
Pre dobré zdravie a prevenciu obezity sú pre krížové morky Victoria dôležité prechádzky. Miesto na prechádzku musí byť oplotené vysokým plotom a opatrené prístreškom pred dažďom.
Aby morky dosiahli maximálny počet, musia si zabezpečiť útulné hniezdo. Na jedno sedadlo by nemalo byť viac ako 5 moriek z Viktórie. Nad hniezdom by mala byť inštalovaná strecha, najlepšie sklonená, aby na ňu vtáky nemohli sedieť. Aby mohol samičí krížik Viktórie pokojne nakladať alebo inkubovať vajíčka, musí byť hniezdo na morčacej hydine nainštalované na takom mieste, kde bude tiché a tmavé.
Aby morky mohli bezpečne a bez bojov konzumovať jedlo, musia mať pri žľabe najmenej 20 cm osobného priestoru. Na pitie - najmenej 4 cm. Voda v napájačkách musí byť vždy čistá a v prístupovej zóne pre morky musí byť nepretržite.
V tureckom dome je potrebné nainštalovať krabicu s pieskovo-popolovou zmesou, aby sa v nej dalo vyčistiť morky krížencov Victoria - to je dobrá prevencia pred parazitmi.
Hydinárňa musí byť vybavená bidlami - morky na nich budú spať.
Organizácia kŕmenia moriek Victoria
Počas výkrmu sa na kilogram prírastku hmotnosti spotrebuje 3,14 kg krmiva.
Kŕmenie hydinových kríčkov Victoria je potrebné zvlášť pozorne sledovať, pretože počas prvých 8 týždňov po narodení rastú veľmi rýchlo a potrebujú energiu.
Počas 10 dní sa novorodencom podáva potrava každé 2 hodiny, čo nakoniec znižuje množstvo prijatej potravy, takže do veku 30 dní sa kŕmia 5-krát denne.
Na 14 dní kŕmiť mláďatá kríž Victoria je potrebný iba s navlhčenou kašou. Je potrebné ich pripraviť pol hodiny alebo hodinu pred začiatkom kŕmenia.
Od 15 dní by sa do maškrty malo pridávať suché jedlo, ktoré by malo byť neustále v zóne prístupu k moriam.
V sezóne, keď rastie zeleň, by sa mali morčacie kurčatá od veku 2 mesiacov vypúšťať na pastvu. Pomáha tiež znižovať náklady na kŕmenie moriek Victoria Cross.
Morky pre dospelých by sa mali kŕmiť týmito druhmi potravy:
- obilná múka: hrášok, proso, jačmeň, šošovica, olejové koláče, ovos, otruby, kukurica, pšeničný odpad a krupica.
- zviera: múčka vyrobená z kostí rýb a mäsa.
- šťavnaté: rutabagy, repa, repa, mrkva atď.
Časť krmiva pre obilie je možné nahradiť silážou alebo varenými zemiakmi.
Olejové koláče a krupica (slnečnica, sója) sú bohaté na bielkoviny, ich zloženie v morčacích krmivách môže predstavovať až 20% z celkovej hmotnosti.
Na získanie vitamínov pre morky krížikové Victoria je dôležité pridať do stravy čerstvé bylinky (žihľava, ovsené klíčky, lucerna a iné) a kapustu. Podávame drvené dvakrát denne, najlepšie v samostatnom kŕmidle.
Ak chcete dodať morkám potrebné minerály, bielkoviny a vitamíny, musíte do jedla zahrnúť: mlieko (odtučnené), srvátku, tvaroh, jogurt, cmar.
Ako minerálny doplnok by morky viktoriánskeho kríža mali dostať škrupinu, malé škrupiny z vajec a kriedu v množstve 3 - 5% dennej kŕmnej normy.
V zime musíte do stravy zaviesť seno z ďateliny alebo lucerny (alebo sennej múky) a ihličia. Na obohatenie by sa mali pridať kvasnice, syntetické vitamíny a rybí olej.
Záver
Na pestovanie v Rusku sú ideálne morky krížené z Viktórie, ktoré znášajú nízke teploty. Medzi nepochybné výhody patrí: rýchly rast v mladom veku, vysoká miera prežitia kurčiat a vysoko kvalitné mäso.
