Съдържание
Киселият киселец е често срещана градинска култура, която има особена форма на листа и ярък, запомнящ се вкус. Повечето летни жители и градинари предпочитат многогодишни видове киселец, но производителността на растението намалява от година на година. За всеки регион на Русия е осигурен определен вид тревиста култура, която плододава в тази област.
Описание на киселец
Растението се счита за потомство на семейство Елда. В момента в градинарството има около 150 вида, които се засаждат от градинарите. В горския пояс расте под формата на трева, летните жители отглеждат храстовидни сортове. Без помощта на градинари, той расте в европейската част на Русия до 3-5 години.
Обикновеният киселец се характеризира с удължени, продълговати и широки листа, чиято основа започва от дръжките на растението. По време на периода на цъфтеж растението отглежда дръжки. Бушът се отличава с голямо съцветие, цветята са разположени по върховете на дръжките. Семената се съдържат в триъгълна капсула, която се появява след цъфтежа.
Сортове и видове киселец
На територията на Русия се отглеждат около 70 сорта киселец. Поради съдържанието на хранителни вещества и витамини, той остава популярен сред градинарите и градинарите в продължение на десетилетия. Предимството на това растение е способността да хибридизира с различни видове тревисти култури. Резултатът от такива експерименти е хибриден сорт червен киселец.
Кисел киселец
Счита се за най-често срещаните растителни видове от редица многогодишни тревисти култури. При благоприятни условия на отглеждане киселият киселец достига височина 30-50 см. Стъблата са изправени, меки, с форма на копие. Листата са с подчертан кисел вкус поради високата концентрация на витамин С. Цъфти през лятото и началото на есента с червени или зелени цветя.
Киселият киселец се използва за нормализиране на храносмилателната и диуретичната система. Поради ниското си съдържание на калории киселият киселец се утвърди като диетичен продукт. В народната медицина се използва като компонент на отвари за стимулиране на черния дроб. Киселият растителен сок се използва за повишаване на апетита и укрепване на имунитета. Демонстративна снимка на сорт кисел киселец:
Едролистен киселец
Европа и Азия се считат за родно място на това кисело растение. Едролистен растителен сорт с ранно узряване. Листата са големи, с овална форма със стеснена основа към корените на растението, расте в храст с височина 20 см. Розетката на растението е изправена, уплътнена. Кореновата система на храста се развива от основното стъбло. По-близо до повърхността на земята, корените се разклоняват.
Първите млади листа се изяждат след 30-45 дни след засаждането на семената. В допълнение към оксаловата киселина, листата на този вид съдържат ябълчна и лимонена киселина. Добивът е от 1 до 1,5 кг на 1 кв. м. Едролистен сорт, устойчив на стъбла и ниски температури. Изрязаните снопове се съхраняват до 3 дни в хладилник, без да се губи представянето им.
Киселец червен
Единственият сорт киселец с кървавочервени вени. Използва се от градинарите като декоративно растение. Листата на киселец са с копие с червени жилки. В зависимост от киселинността на почвата, листата могат да бъдат светлозелени с лилави жилки. Червеният вид цъфти със зеленикавокафяви цветя. Повечето градинари отрязват съцветията, когато се появят за първи път, така че храстите растат и имат плътна розетка.
Сортът е непретенциозен към високи температури. Той хармонично съжителства с разнообразни цветни култури. Листата на червения киселец рядко се ядат. Растението често се атакува от листни въшки, поради което е необходимо химическо третиране, за да може растението да расте комфортно.
Широколистен киселец
Този тип тревиста култура се характеризира с късен период на узряване от 45 до 60 дни. За един сезон се прави разрез от храст 5-6 пъти и от 1 кв. Се събират около 5 кг киселец. м. Листната пластина достига 8 см. Розетката на храста е хлабава, може да бъде висока 10-15 см.
Семената се засаждат на всеки 5 години. Зеленината расте бързо, ако разстоянието между храстите е не повече от 45 см. Широколистната култура расте добре във всякаква почва, но сортът не е предназначен за засаждане във влажни зони. Киселото растение съдържа протеин, в минимални количества, концентрат от желязо, сяра, фосфор.
Белвиев киселец
Сред роднините това е най-ранният зреещ сорт. Билката е готова за отрязване след 20-30 дни след засаждането в земята. Храстът расте разтегнат в повдигнато положение. Листата са светлозелени на цвят. Повърхността на листа с лъскав блясък, има изпъкнали неравности. Широчината на листа достига 5-6 см яйцевидна. Храстите растат високо 20-25 см, бързо обрастват.
Видът е устойчив на замръзване и високи температури. За един сезон на прибиране на реколтата от 1 кв. m се събират до 3-3,5 кг. Плочите на чаршафите се изяждат. По време на узряването стъблата стават жилави, затова се добавят към тинктури за нормализиране на храносмилателния тракт. Възможно е засаждане във филмови оранжерии. Сортът Белвиан е подходящ за засаждане в северната част на Русия.
Ферментиралите млечни продукти реагират с киселина. В тази форма може да се консумира в големи количества.
Най-добрите сортове киселец за региона на Москва
Московският регион се характеризира с облачен и променлив климат. Лятото е топло и студено през един сезон. Градинарите и градинарите от тази област или отглеждат няколко сорта киселец, или засаждат най-непретенциозното растение, за което се грижат.
Киселец сангвиник
Многогодишно растение, вегетационен сезон от 40 до 45 дни. Храстите са оформени високо - 30 см. Тревистата култура има корен, без да се разклонява към повърхността на почвата. Стъблата на киселец с червени жилки и червеникав кант. Добивът е 4 кг. Сортът е устойчив на суша, замръзване. Сангвиникът има уникален цвят на листата - богато зелено.
Николски киселец
Сорт с удължени светлозелени листа. Ширината на листната пластина е 3-5 см. Розетката е хлабава, достига 30-40 см височина. За добър растеж и реколта растенията при засаждане поддържат стандартното разстояние между храстите от 20-25 см. Яжте заедно със стъблата за храна, правете подготовка за зимата.
Шампион на киселец
Ранно узряващи видове, подходящи за оранжерийно засаждане. Има атрактивна презентация, която продължава дълго време. Засаждането се извършва през април или средата на май. Шампионът не се нуждае от често поливане. Листата имат вкус на кисел, сочен.
Киселец Одеса
Ранно узряващ сорт с умерен период на узряване от 30-35 дни. Сортът Одеса е устойчив на вредители, не изисква химическа обработка. Добивът е до 7 кг от 1 кв. м. Листата са богати на калий, желязо, протеини.Често се яде, използва се в тинктури, суши се за зимата.
Щавел Кървава Мери
Декоративен, рано узряващ тревист сорт. За разлика от червените видове, листата на Кървавата Мери се ядат, те правят подготовка за зимата. Листата се характеризират с бургундски петна на зеления фон на листата. Също така съдържа витамини А и С. За климата на Московския регион Кървавата Мери е най-добрият избор на сортове киселец.
Отглеждащи функции
За всички сортове киселец откритата земя се наторява с компост, черна почва. Почва с високо съдържание на киселинност не изисква торене. Особеността на засаждането е, че киселецът може да бъде засаден по всяко време на годината. В оранжерия или открито поле добивът няма да спадне. За първоначално засаждане изберете място, където морковите, камшиците или зелените растели преди това. На мястото за засаждане трябва да има частична сянка, така че младите листа да не се свиват по време на периода на растеж.
Земята за засаждане се подготвя през есента: тя се изкопава с листа. През пролетта почвата се разхлабва, правят се лехи или дупки. Преди засаждане семената се третират със стимулатор на растежа, смесват се със суперфосфат и се засаждат в дупка. Разстоянието между редовете зависи от избрания тип киселец. Повечето градинари използват стандартно разстояние за засаждане от 40-45 см.
Първото поливане се извършва след засаждането. Културата е непретенциозна към напоителния график и може да расте сама. Реколтата обаче в този случай няма да бъде плодотворна. Градинарите поливат киселец с разредена настойка от коприва, за да запазят хранителните вещества, ако нямат време за събиране на реколтата. Не се изисква често хранене с киселец. Когато почвата е в застой, се извършва разхлабване на повърхността.
Заключение
Киселият киселец е непретенциозен към условията на отглеждане и засаждане. Всички сортове имат атрактивно представяне и голямо количество хранителни вещества за човешкото тяло. Растението е популярно не само сред градинарите, препоръчва се като елемент от диетична храна за отслабване. На любителите на киселите не се препоръчва да го консумират в големи количества без добавки, които неутрализират оксаловата киселина.
