Съдържание
Ментовият ябълка принадлежи към семейство Ясноткови. Той съчетава билки, които често се използват като подправки (розмарин, босилек, градински чай). Всички те са известни със своя отличен аромат и деликатен вкус. За да имате винаги под ръка естествена мента, струва си да я засадите във вашата лятна вила.
Описание на ябълков джоджен
Това растение е отгледано чрез кръстосване на два вида: дълголистна мента и ароматно. Това са ниски храсти (не повече от 40 см) с прави, гъсто обрасли стъбла. Ябълковите ментови листа са заоблени, кадифени на допир, с тънък белезникав цвят. Периодът на цъфтеж настъпва през май, самите цветя са малки, боядисани в бяло или лилаво. Плодовете са доста малки (с тегло под 1 g), по форма наподобяват ядка. Ментовият ябълка се отглежда успешно като градинско и стайно растение. Такъв кът на личния парцел ще се превърне в любимо място за почивка на цялото семейство. Това се потвърждава от снимката и описанието на ябълков джоджен, представени по-долу.
Използването на ябълков джоджен в готвенето
Поради приятния аромат и уникалните свойства на етеричните масла, листата на това растение се добавят към плодови сосове, желе, чай, квас и други напитки. Ябълковата (златна) мента се използва при печене, мариноване и т.н.
Какъв е вкусът на ябълков джоджен
Листата имат приятен аромат на ментол с фини нотки на свежа зелена ябълка. Този вид мента се различава по своя аромат от обичайната мента. Смята се, че помага в борбата със стреса и осигурява много положителни емоции. Ментовият ябълка е задължителен опит за любителите на интересни новости.
Къде можете да добавите ябълков джоджен?
Красиво оформените пикантни листа се използват активно като подправка и за украса на различни ястия. Зеленчуковите и плодовите салати ще станат по-интересни и пикантни. Ябълковият джоджен може да се използва при дресинга. Той ще добави ярки акценти не само към цвета на соса, но и към вкуса му. Комбинацията от месо с мента ще бъде доста необичайна. В ориенталската кухня листата на това растение се добавят към задушено или пържено агнешко.
Ябълковият джоджен също се използва широко при приготвянето на различни десерти. Добавя се към печени изделия, кремове, желета и конфитюри. Можете да украсите върховете на торти и сладкиши с тези сладки листа. В горещите дни е приятно да се поглезите с освежаваща напитка: любимият ви коктейл, лимонада или студен чай, към които са добавени ментови листа или клончета.
Полезни свойства на ментовата ябълка
Ментата е богата на ценни етерични масла, от които се получава ментолът. Помага за отпускане и насърчаване на здравия сън; също освежава добре дишането и облекчава болките в гърлото. Растението съдържа голямо количество смоли, флавоноиди, киселини, витамини, минерали, както и рутин и каротин. Такъв богат състав прави ябълковата мента незаменима при лечението на различни заболявания. Има мента и мистични свойства. Смята се, че това растение привлича пари в къщата.
Използването на ябълков джоджен в традиционната медицина
При проблеми с венците и тонзилит се препоръчва да изплакнете устата с ментов чай.Това ще помогне за облекчаване на възпалението, намаляване на болката. Отварата от ябълков джоджен е ефективна при настинки (улеснява дишането при хрема, успокоява кашлицата, е потогонно и антипиретично средство). Като допълнително лечение се използва активно при пневмония. Маслото се получава и от мента. Втриването в слепоочията малко по малко може да помогне за облекчаване на симптомите на тежка мигрена.
Като терапия, ментовите чайове са работили добре при безсъние, хронична умора и неврози. Благодарение на своите уникални свойства, ябълковият джоджен помага да се отпуснете, има седативен и лек хипнотичен ефект и премахва мускулните спазми. Ароматният чай ще понижи кръвното налягане без използването на вредни химикали.
Противопоказания и ограничения
Ябълковият джоджен има не само полезни свойства, но и противопоказания. Поради това трябва да се използва с повишено внимание от страдащите от алергии. При индивидуална непоносимост компонентите на ментовата ябълка могат да провокират отоци, обриви, повръщане. Някои хора дори не понасят миризмата на растението.
Също така, бременни и кърмещи жени, деца под 12-годишна възраст и хора, страдащи от разширени вени или хипотония, трябва да отказват да ядат ябълков джоджен.
Правила за кацане
Процесът на засаждане на ябълков мента включва няколко етапа:
- Избор на място. За монетния двор идеални са районите с рохкава и лека почва, които са богати на органични компоненти. В този случай количеството слънчева светлина не играе решаваща роля. Ментовият ябълка се чувства еднакво комфортно както на полусянка, така и на слънце. Можете да посеете семена в близост до дървета и храсти.
- Подготовка на почвата. Почвата се подготвя около 14 дни преди засаждането (това може да бъде есен или пролет). На всеки 1 m2 в почвата се добавят калиева сол (80 g) и дървесна пепел (400 g). След това почвата с торове се изкопава на достатъчно голяма дълбочина и се изравнява. 2 дни преди сеитбата на семената, площта се полива обилно.
- Подготовка на посадъчен материал. Ябълковите ментови семена обикновено се събират в края на лятото. До следващата пролет те се съхраняват в хладилника, така че материалът да се запази и да се разслои. Непосредствено преди засаждането те се държат в калиев перманганат, за да унищожат вредната микрофлора. След това се излагат върху хартиена кърпа и се оставят да изсъхнат напълно естествено. Разсад от ябълков джоджен рядко се засажда върху разсад.
- Техника на кацане. Необходимо е да се изчака стабилна топлина (температурите на въздуха и почвата трябва да бъдат еднакви, + 10 ° С). На леглото на всеки 15 см се правят канали с дълбочина около 3 см. В отделен контейнер финият посадъчен материал се смесва с чист пясък (в равни пропорции) и се прехвърля в готовите канали. Внимателно се поръсва със земя отгоре, леко се уплътнява и се полива.
До появата на първите кълнове от ябълков джоджен трябва внимателно да наблюдавате почвата: навлажнявайте я редовно, разхлабвайте, така че да не се образува твърда кора на повърхността и премахвайте плевелите. Ако температурата се промени рязко (вятър, дъжд, внезапно застудяване), препоръчително е да покриете насажденията с филм. По този начин младите кълнове от ябълков джоджен няма да замръзнат или да изсъхнат. Ако се спазват всички основни правила, първите издънки ще се появят след 14 дни. Ако насажденията от ябълков джоджен са твърде дебели, те трябва внимателно да се изтънят, за да не се повредят корените на съседните растения.
Характеристики на отглеждане и грижи
След като дръжките на ментата са достатъчно силни, те се прехвърлят на постоянно място в градината или зеленчуковата градина. Остават 30 см между храстите, но пътеките се правят по-големи - 0,5 м ширина.
Последващите грижи включват следните дейности:
- Поливане. Младите растения се нуждаят от често, но не твърде обилно поливане. Това ще ви помогне бързо да изградите зелена маса.
- Разхлабване.Не забравяйте да извършвате след всяко поливане (на следващия ден или през ден), в противен случай влагата и кислородът няма да текат към корените.
- Подхранване. Ментата се нуждае от азот, но оборският тор или карбамидът се внасят само няколко пъти през целия сезон, в самото начало на пролетта и лятото. По-ефективно и по-безопасно е да се тори само след поливане.
- Подслон. През студения сезон ментата се нуждае от защита от вятър и студени температури. За това е подходящ всеки покривен материал. Градинарите често използват агрофибър, сухи листа, смърчови клони или обикновена градинска почва.
Вредители и болести
Най-често ябълковият мента е засегнат от ръжда или брашнеста мана. Невъзможно е да се излекуват тези заболявания. Ако листата се напръскат с фунгициди, те стават неподходящи за лечение и храна. Засегнатите храсти се изкопават внимателно заедно с корените и се изгарят. За да се предпазят растенията, те трябва често да се пресаждат на ново място и лехите да се почистват своевременно от плевели.
Стъблата и нежните листа са лесна плячка за ментови бълхи, белокрилки, листни въшки и акари. Можете да се борите с вредителите само с помощта на природни средства. За целта използвайте воден разтвор на сапун за пране с пепел, както и водни тинктури с чесън или тютюн. Превантивното лечение се прави три пъти годишно.
Кога и как да берете мента от ябълки
Започват да събират мента, когато започне да цъфти. В момента в различните части на растението ще има максимално съдържание на хранителни вещества. Ако бързате и съберете ментата преди цъфтежа, тя ще бъде твърде суха и бедна на етерични масла. След изсъхване той ще се превърне в прах и ще загуби уникалния си вкус. Същата съдба ще сполети и ментата, която вече е отгледала пипер. За събиране е избран сух ден. Най-добре е да правите това рано сутрин или късно през нощта. Стъблата се изрязват внимателно с остър нож или ножица, без да се изваждат корените от земята.
Как да изсушите ябълковия джоджен правилно
Стъблата са разположени в равномерен слой върху чисти и сухи листове хартия. Изсушена мента в помещения с добра циркулация на въздуха и без контакт със слънцето. Периодично суровината се обръща, така че да изсъхне равномерно. Строго е забранено използването на фурната, в противен случай растението ще загуби всичките си полезни свойства.
Изсушената мента се поставя във всеки удобен съд: стъклени буркани със затворени капаци, торбички от естествен дишащ плат или чисти картонени кутии.
Заключение
Ментовият ябълка е високо ценен от любителите билкари и много домакини. С помощта на това растение можете да придадете необичаен вкус и аромат на познати ястия. А горещият ментов чай ще ви помогне да се затоплите през зимните вечери и да получите необходимите витамини.
Отзиви
Търся семена от мента от ябълки, ягоди и ананас. Те продават само разсад. Бих искал да се развивам. Можете ли да ми кажете къде да купя. благодаря